Как приготовить фасоль красную

Как варить красную фасоль: технология приготовления и простые рецепты

Красная фасоль – продукт, который популярен во многих странах. Он богат белками, полезен и питателен. Блюда из бобов значатся в вегетарианских диетах и постных меню. Красная фасоль добавляется в мясные и овощные салаты, супы, горячие и холодные закуски. Известны десятки рецептов выпечки и десертов на основе данного продукта. Как варить красную фасоль с замачиванием и без него?

Сколько варить

На время приготовления бобов влияет длительность их хранения. Чем старше они, тем дольше будут вариться.

Также скорость приготовления красной фасоли зависит от предварительной подготовки. Если перед варкой бобы подержать в воде, то после замачивания они готовятся в кастрюле около часа. Без предварительной обработки этот процесс отнимает больше времени (не менее 4 часов).

В мультиварке замоченная фасоль доходит до нужной мягкости за 1,5 часа. В пароварке значительно быстрее – за 40 минут.

Чтобы понять, готовы ли бобы, достаньте три штуки из кастрюли/мультиварки и попробуйте каждую. Если фасолины будут мягкими, можно сливать воду. Если хотя бы одна недоваренная, продолжите приготовление. Повторите проверку через 10–12 минут.

В кастрюле с замачиванием

Чтобы правильно и быстро приготовить красную фасоль, соблюдайте следующую технологию:

1. Замочите бобы в холодной воде в определенной пропорции: на 1 часть фасоли 2 части воды. Держите не меньше 6–8 часов, но и не больше 12, чтобы избежать брожения. По возможности меняйте воду через каждые 3 часа. Не используйте быстрые способы замачивания (например с содой). Так вы разрушите все полезные вещества.
2. Варите продукт в свежей воде. Наберите в кастрюлю 1 стакан бобовых и добавьте 3 стакана жидкости.
3. Поставьте емкость на слабый огонь, дождитесь кипения.
4. Первую воду слейте, наберите свежую и снова доведите ее до кипения. Варите красную фасоль в течение часа. Не накрывайте емкость крышкой, избегайте чрезмерного бульканья воды. Следите за уровнем жидкости в кастрюле и по мере необходимости подливайте ее.
5. В начале варки добавьте 2–3 ст. л. растительного масла, а в конце – соль по вкусу.
6. Старайтесь не переварить фасоль, иначе нарушится структура бобов и они будут лопаться.

В мультиварке

Если боитесь, чтобы фасоль не пригорела, приготовьте ее в мультиварке. Алгоритм действий следующий:

1. Поместите предварительно замоченные бобы в чашу мультиварки.
2. Добавьте приправы по вкусу и соль (на 200 г фасоли 1 ч. л.).
3. Тщательно все размешайте и наполните емкость свежей водой. Жидкость должна покрывать блюдо.
4. Выберите режим «тушение». Время приготовления блюда мультиварка задаст автоматически.
5. После окончания тушения попробуйте красную фасоль. Она должна быть мягкой.

В мультиварке варите красную фасоль в режиме «Тушение».

Рецепты с красной фасолью

Красная фасоль хорошо сочетается с овощами. В некоторых блюдах она может заменить мясо, поскольку содержит много белка. Из бобов готовят салаты, супы, гарниры. Ниже приведено несколько простых рецептов.

С овощами

Для приготовления блюда потребуются:

• красная фасоль – 600 г;
• сладкий перец – 2 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь – 2 шт.;
• сметана – 6 ст. л., острый кетчуп – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 20 г;
• пучок зелени;
• соль по вкусу.

1. Налейте в кастрюлю небольшое количество воды. Поставьте емкость на максимальный огонь.
2. Когда вода нагреется, добавьте сливочное масло и быстро все перемешайте.
3. Положите в посуду предварительно сваренную фасоль и потушите ее 7 минут. Периодически помешивайте содержимое.
4. Заправьте все выдавленным чесноком и кетчупом.
5. Нарежьте перец кубиками, а репчатый лук – соломкой. Морковь измельчите на крупной терке. Добавьте компоненты в овощную смесь и приправьте солью.
6. Тщательно все перемешайте и тушите на среднем огне четверть часа.
7. Готовое блюдо поместите в большую миску и добавьте сметану. Украсьте укропом и петрушкой.

В томате

• красная фасоль – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• подсолнечное масло;
• соль по вкусу, пучок зелени.

1. Нарежьте кубиками лук. Обжарьте его на подсолнечном масле.
2. Добавьте нашинкованную морковь. Тщательно все перемешайте и обжарьте 3 минуты.
3. Помидоры разрежьте пополам и измельчите на терке. Получившуюся массу выложите на сковородку.
4. Тушите соус в течение 10–15 минут.
5. Добавьте к овощам предварительно сваренные бобы, положите выдавленный чеснок и посолите по вкусу.
6. Тушите массу 10–15 минут.
7. Перед подачей готовое блюдо украсьте зеленью.

Фасолевый суп с грибами

Необходимый список продуктов:

• красная фасоль – 150 г;
• копченая колбаса – 250 г;
• грибы – 350 г;
• томатная паста – 40 г;
• морковь – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик;
• куриный бульон – 1 л;
• пучок зелени;
• растительное масло;
• щепотка соли и черного перца.

1. Нарежьте мелкими кубиками чеснок, лук и морковь. Положите в кастрюлю нарезанные грибы и остальные овощи. Обжарьте все на растительном масле.
2. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
3. Нарежьте небольшой соломкой колбасу и положите в емкость.
4. Влейте куриный бульон и доведите его до кипения.
5. Добавьте томатную пасту, сваренные бобы и снова закипятите.
6. Через 10 минут выключите конфорку. Добавьте в суп нашинкованную зелень.

Салат из красной фасоли

Подготовьте следующие компоненты:

• красная фасоль – 150 г;
• маринованные шампиньоны – 100 г;
• красный салатный лук – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• пучок петрушки;
• соль и перец по вкусу.

1. Отварите красную фасоль.
2. Почистите и нарежьте лук полукольцами. Обжарьте овощ на масле до золотистого цвета.
3. В большую миску положите фасоль, лук, нарезанные шампиньоны.
4. Посолите и поперчите компоненты.
5. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и посыпьте сверху измельченной петрушкой.

Полезные советы

В арсенале опытных хозяек всегда есть несколько кулинарных секретов. Чтобы правильно приготовить блюдо из красной фасоли, учтите следующие моменты:

• Замачивайте бобы в большой емкости, так как плоды впитывают жидкость и увеличиваются в размере в 2–3 раза. Также их объем возрастает при варке (в 2 раза).
• Во время тушения цвет продукта может поменяться на буро-коричневый. Чтобы избежать этого, не накрывайте кастрюлю крышкой.
• Летом замоченные плоды следует держать в холодильнике.
• Следите, чтобы бобы были полностью приготовленными. Недоваренные содержат вредное для организма вещество – фитогеммаглютин.
• Если хотите сохранить форму, воду солите в начале приготовления. Если нужна рыхлая фасоль – в конце варки.
• Помешивание бобов способствует их развариванию. Поступайте так, если готовите паштет или суп-пюре.

Если вы стремитесь питаться правильно, красная фасоль станет неотъемлемой частью вашего рациона. Она насыщена растительным белком, аминокислотами, витаминами B, C и РР. Особенность продукта в том, что после варки он не теряет полезных свойств. Если знаете, как варить красную фасоль, то любое блюдо из бобовых будет вам под силу.

Блюда из красной фасоли

Красная фасоль, известна под названием турецкие бобы. Ее используют в приготовлении массы первых, вторых блюда, а так же салатов. Из красной фасоли получаются сытные блюда, во многом благодаря наличию в ее составе большого количества белка и углеводов. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из красной фасоли с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить красную фасоль?.
Рецептов в разделе: 79 шт.

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная – 0,5 банки

Сельдерей стебли – 2-3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 3 дольки

Капуста – 0,5 кочана

Помидоры – 2-3 шт.

Баклажан крупный – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Соль, перец, зелень – по вкусу

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная – 0.5 банки;

Сухарики – 50 грамм;

Огурцы солёные – 1-2 шт;

Сыр твёрдый – 50 грамм;

Чеснок – 1 зубчик;

Петрушка – 0.5 пучка;

Майонез – 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Фасоль красная в собственном соку – 1 банка

Помидоры в собственном соку – 1 банка

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 долька

Эстрагон сухой – 1 ч.л.

Хмели-сунели – 1 ст.л.

Ингредиенты

Красная фасоль — 1-1,5 стакана;

Грецкие орехи — 0,5 стакана;

Лук репчатый — 1 головка;

Чеснок — 1 зубчик;

Томатный сок — 0,5-1 стакан;

Растительное масло — 1-2 ст.ложки;

Яблочный уксус — 1 ч.ложка;

Свежая (или сухая зелень) — по вкусу;

Перцы молотые — по вкусу;

Перец острый — 1 стручок;

Соль – 1 щепотка.

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная – 250 г

Сыр твёрдый – 200 г

Палочки крабовые – 200 г

Перец красный сладкий – 1 шт.

Зелень петрушки – 5 веточек

Ингредиенты

Фасоль красная (консервированная): 1 банка;

Лук репчатый: 1 шт;

Шампиньоны консервированные: 1 банка;

Сыр пармезан: 100 гр;

Чеснок: 2 зубчика;

Зелень укропа: 2-3 веточки.

Майонез: по вкусу;

Черный молотый перец: по вкусу.

Ингредиенты

Вареное говяжье сердце – 350 граммов;

Сладкий красный перец – 1 штука;

Консервированная красная фасоль в с/с – 1 банка;

Красный лук – 1 штука;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Рафинированное растительное масло – 4-5 ст.л.;

Белый винный уксус – 2 ст.л.;

Приправа “Хмели-сунели” – 1 ч.л.;

Черный молотый перец;

Соль (по желанию) – щепотка.

Ингредиенты

Брокколи – 10-12 соцветий

Цветная капуста – 10-12 соцветий

Картофель – 2-3 шт.

Фасоль консервированная в томате (или фасоль вареная + томатная паста) – 1 банка

Оливковое масло – 3 ст.л.

Итальянские травы с паприкой

Сухарики с сыром

Ингредиенты

Красная фасоль – 300 грамм;

Сладкий перец – 1 шт;

Лук репчатый – 1 шт;

Грецкие орехи – 50 грамм;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Растительное масло – 2-3 ст.л;

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 500 г

Лук репчатый – 1 шт. (крупный)

Морковь – 1 шт. (крупная)

Растительное масло – 2 ст.л.

Лавровый лист – 2 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Фасоль консервированная/вареная – 400 г

Молотый черный перец – по вкусу

Сахар – 1 щепотка (по желанию)

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Петрушка – 2-3 щепотки

Ингредиенты

Филе куриное – 400 г

Фасоль красная (консерв.) – 1 банка

Кукуруза (консерв.) – 1 банка

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соус томатный – 3 ст.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Специи – по вкусу

Сыр полутвердый – по вкусу

Лепёшки тортилья – 4 шт.

Зелень – по вкусу

Сметана – для подачи

Ингредиенты

Кукуруза консервированная – 0.5 банки

Фасоль красная консервированная – 0.5 банки

Лук репчатый – 1 шт.

Винный уксус красный – 3 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка свежая – по вкусу

Чеснок – 1 зубок

Ингредиенты

Фасоль консервированная – 1 банка

Кукуруза – 200 г

Фасоль стручковая – 150 г

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец Чили – 3 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, карри – по вкусу

Ингредиенты

Фасоль (сухая) – 120 г

Перец болгарский (красный) – 160 г

Стручковая фасоль – 150 г

Чеснок (средний) – 1 зубчик

Репчатый лук – 150 г

Перец черный молотый – по вкусу

Петрушка – по вкусу

Оливковое масло – для обжаривания

Ингредиенты

Куриная грудка копченая – 1 шт. (180 г)

Томат розовый – 1 шт.

Перец красный – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Фасоль красная – 1 банка (320 г)

Орехи грецкие – 10 г

Кинза – 4 веточки

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Фасоль красная зерновая сухая – 300 г

Помидоры – 300 г

Лук репчатый – 150–200 г

Чеснок – 2–3 дольки

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Говядина – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Перец чили зеленый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Фасоль консервированная – 1 банка

Сыр Гауда – 50 г

Тортилья или лаваш – 4 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Кориандр молотый – 0.5 ч.л.

Сок лимонный – по вкусу

Для подачи:

Ингредиенты

Фасоль красная – 200 г

Лук репчатый – 2-3 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло подсолнечное – 4 ст.л.

Ингредиенты

Фасоль красная – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зелёный – по вкусу

Сухарики – из 2 ломтиков хлеба

Ингредиенты

Картофель – 300 г

Фасоль красная – 0,5 стакана

Томатная паста – 70 г

Чеснок – 3 зубца

Лавровый лист – 1 шт.

Перец – по вкусу

Зелень петрушки – по вкусу

Подсолнечное масло – 100 мл

Ингредиенты

Фасоль красная – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Шампиньоны – 2-3 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Зелень – по вкусу

Соль, специи – по вкусу

Вода (овощной бульон) – 1,2 л

Ингредиенты

Оливковое масло – 3 ст.л.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Острый перец – 0.25-0.5 шт. (по вкусу)

Приправа карри (не острая) – 1 ч.л.

Фасоль красная консервированная/вареная – 800 г

Смесь итальянских трав – 1 ч.л.

Сок лимона – 1-2 ст.л. (по вкусу)

Молотый черный перец – по вкусу

Петрушка – 2-3 ст.л. (по вкусу)

Ингредиенты

Консервированная кукуруза – 1 банка;

Консервированная красная фасоль в собственном соку – 1 банка;

Ломтики батона – 6 штук;

Сыр “Гауда” – 60 граммов;

Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Укроп – 3 веточки;

Ингредиенты

Филе трески – 500 г

Фасоль консервированная – 200 г

Горошек замороженный – 200 г

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 1 зубок

Тимьян свежий – 2 веточки

Оливковое масло – 2 ст.л.

Перец – по вкусу

Смесь специй для рыбы – 5 г

Ингредиенты

Колбаски охотничьи – 300 г

Картофель – 6 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Фасоль красная сухая – 100 г

Протертая мякоть томатов – 500 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Тимьян сушеный – 0,5 ч.л.

Петрушка свежая – несколько веточек

Ингредиенты

Картофель – 200 г

Фасоль консервированная – 250 г

Томаты в собственном соку – 100 мл

Лук репчатый – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Петрушка свежая – 10 г

Соль и перец черный молотый – по вкусу

Ингредиенты

Консервированная красная фасоль – 1 банка

Грецкие орехи – 80-100 г

Растительное масло – 30 мл

Маринованный чеснок – 3-4 шт.

Соль – 3 щепотки

Бальзамический уксус – 20 мл

Зелень – по вкусу

Ингредиенты

Красная сухая фасоль – 50 г

Рис круглый – 70г

Перец болгарский – 120 г

Помидоры в собственном соку – 150 г

Томатная паста – 3 ч.л.

Пряности – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л.

Ингредиенты

Фасоль красная в томатном соке – 400 г

Говядина – 200 г

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 0,5 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Лавровый лист – 1 шт.

Зелень – 0,5 пучка

Перец ч.м. – по вкусу

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная – 300 г

Фасоль красная консервированная – 200 г

Фасоль зеленая консервированная – 200 г

Сметана – 150 мл

Лук репчатый – 0.3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Фасоль

Зефир с фасолью

Зефир получается пышным, нежным и ароматным. При добавлении протертой кремообразной фасоли зефир становится менее приторно-сладким, приобретает приятную структуру, которую вы ощутите при надкусывании десерта. А также сладкий бесполезный продукт для организма обогащаем содержанием растительного белка.

Фасолевый суп

Яркий цвет горячего фасолевого супа порадует глаз. А островатый вкус оставит приятное послевкусие сладковатой фасоли.

Салат с фасолью, оливками и ветчиной

Этот рецепт “живeт” в моeм старом кулинарном блокноте уже давно, и я даже не помню, откуда он там взялся. Но могу сказать, что готовила этот салат не раз, так как получается он очень вкусным. И самое главное, настолько простой, что “проще некуда” ))), готовится максимум 10 минут.

Паштет из красной фасоли

Однажды попробовав в гостеприимной армянской семье это блюдо, решилась выставить его вариантом, есть такое на сайте, почти такое, но не такое. Редко какое кавказское застолье обходится без него. Нежная, вкусная, потрясающая закуска из красной фасоли.

Салат из баклажанов, фасоли и маринованного лука

Очень вкусный, лёгкий и сытный салат, который наверняка не оставит вас равнодушными. Для любителей бобовых, баклажан и маринованного лука – просто находка! Настоятельно советую и рекомендую. С благодарностью за рецепт anytik 23.

Куриная грудка с фасолью

Хочу предложить приготовить быстрый ужин без хлопот. Готовим куриную грудку с фасолью. Блюдо получается очень сытным и необыкновенно вкусным. Фасоль содержит практически все вещества, необходимые человеческому организму. От белков и до витаминов. Я использовала консервированную фасоль в томатном соусе. Можно взять и без соуса, при тущении добавить томатную пасту или кетчуп.

Фасоль в бутылке

Есть все же некая сермяжная правда в старинных способах приготовления тех или иных блюд. Вот, например, плов только в казане, китайская пища в воке. Хотя так и подмывает спросить – почему именно в горшочке, а не, например, в кастрюле? Однако – в казане, горшочке, воке, под хлебной лепешкой, а не под крышкой. И вкус получается совершенно иной. Вот, например, в крестьянских семьях Тоскани исстари томят белую фасоль в. больших бутылках из под кьянти. И как же это вкусно и ароматно! Давайте не будем задаваться вопросом почему так, а не эдак, а просто, положась на многовековой опыт, попробуем приготовить это замечательное блюдо.

Паштет из фасоли с вялеными томатами

Вкусный наполнитель для бутербродов – свежий, сытный и полезный. Вегетарианское блюдо, от которого и мясоеды не откажутся.

Фасолевый суп с сырными клецками

Простой, но очень вкусный супчик за 15 минут.

Закусочный лаваш с фасолью и курицей

Рецепт подсмотрела в блоге у Кати KиVи. Как увидела, сразу захотелось приготовить. Нисколько не пожалела. Очень вкусно! Время приготовления указано без учета приготовления фасоли.

Фасоль. Белая фасоль – вкусный и очень сытный продукт. Отличительная особенность фасоли – она долго переваривается организмом. Чтобы облегчить этот процесс, фасоль рекомендуется готовить с овощами и зеленью.

Перед приготовлением фасоль рекомендуется замочить на ночь, затем промыть и залить холодной водой. Впрочем, в некоторых странах фасоль не замачивают перед приготовлением. Благодаря этому она не разваливается. Варится фасоль на слабом огне примерно 1-1,5 часа. Время приготовления фасоли можно сократить до 40 минут, если воспользоваться скороваркой.

Солят фасоль уже в состоянии готовности. Если вы посолите раньше, то фасоль будет готовиться гораздо дольше.

Блюда из фасоли разнообразны. В первую очередь, это различные фасолевые супы. В супах фасоль прекрасно дополняется болгарским перцем, морковью, луком, чесноком. Можно приготовить суп-пюре.

Еще одна категория полезных блюд – разнообразные салаты. Для салатов используется как отварная, так и консервированная, а также маринованная фасоль. В салатах продукт прекрасно сочетается с овощами, ветчиной и копченым мясом, сыром, сухариками, зеленью. Из фасоли можно готовить как теплые салаты, так и обычные, которые подаются в охлажденном виде.

Благодаря своим полезным и питательным свойствам фасоль используется для приготовления основных блюд. Из фасоли можно приготовить котлеты, шницели и оладьи, фасолевую запеканку и паштет. Фасоль с мясом в горшочке – изумительное домашнее блюдо, которое оценят и гости и домочадцы. Еще одно удачное сочетание – фасоль с грибами. Наконец, фасолью можно фаршировать пироги и пирожки. Сытнее не придумаешь!

Фасоль преркасно сочетается с такими специями, как душистый перец, имбирь, корица, мускатный орех, кумин, калинджи, шамбала и другие.

Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир – пошаговый рецепт

Бобовые не очень распространены среди повседневных гарниров, а зря. Ведь фасоль содержит очень много белка, который усваивается организмом на 70%. Также она содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В, калий, магний, цинк и прочие. Она прекрасно сочетается с различными овощами и подходит на гарнир к любому основному блюду.

Рецепт приготовления красной фасоли на гарнир

Ингредиенты

красная фасоль	430 г
томатная паста	45 г
репчатый лук	120 г
растительное масло	35 мл
вода	2,6 л
петрушка	15 г
черный и красный перец	3 г
соль	4 г

Пошаговое приготовление

1. Для того, чтобы фасоль приготовилась быстрее, ее необходимо замочить. Высыпаем в миску 430 г красной фасоли и заливаем ее холодной водой. Вода должна полностью покрыть всю фасоль. Оставляем ее на 3-4 часа, а лучше на всю ночь. Перед тем, как готовить фасоль, убедитесь, что она без изъянов, полностью гладкая и твердая на ощупь.

Фасоль прекрасно сочетается с любым мясом или рыбой. Данный вид блюда можно кушать в пост и подавать для вегетарианцев.

Видеорецепт приготовления красной фасоли на гарнир

Не пропустите видео с подробным описанием этого рецепта.

Более диетический вариант фасоли на гарнир можно приготовить в мультиварке. В следующем рецепте я расскажу, как это сделать правильно.

Как вкусно сварить красную фасоль на гарнир в мультиварке

Ингредиенты

красная фасоль	320 г
вода	400 мл
соль	4 г

Пошаговое приготовление

1. Берем 320 г фасоли и замачиваем ее в воде на 10 часов или на ночь.
   
2. Когда она разбухнет, сливаем с нее воду и выкладываем в мультиварку.
   
3. Наливаем в чашу мультиварки примерно 400 мл свежей воды. Воды должно быть столько, чтобы она была на 1 см выше фасоли.
   
4. Закрываем крышку и выставляем программу «Тушение» на 2 часа, но все зависит от сорта фасоли. Если вы предпочитаете очень разваренные бобы, тушите их на 20 минут дольше.
   
5. Когда мультиварка закончит работу, солим фасоль и перемешиваем.
   
6. Если в чаше осталась вода, ее можно слить. Подаем фасоль горячей или холодной к любому мясному или рыбному блюду.
   

Видеорецепт приготовления красной фасоли на гарнир в мультиварке

Посмотрите, как легко можно приготовить сытный и вкусный гарнир на обед или ужин.

Рецепт тушеной фасоли с овощами

Ингредиенты

красная фасоль	530 г
морковь	140 г
репчатый лук	120 г
сушеный болгарский перец	90 г
помидоры	260 г
растительное масло	35 мл
вода	1,7 л
укроп	12 г
приправа хмели-сунели	5 г
соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замачиваем на ночь 530 г красной фасоли, а утром промываем ее и выкладываем в кастрюлю с чистой водой (1,5 л). Ставим кастрюлю на огонь и варим бобы около 30-40 минут до полуготовности.
   
2. Нарезаем мелкими кубиками 140 г моркови.
   
3. Также мелко измельчаем 260 г помидоров.
   
4. С готовой фасоли сливаем воду, в которой она варилась и наливаем 200 мл чистой горячей воды.
   
5. Добавляем измельченную морковь и помидоры.
   
6. Также отправляем в кастрюлю 90 г сушеного болгарского перца, который по желанию можно заменить свежим.
   
7. Добавляем соль по вкусу и 5 г приправы хмели-сунели или любой другой.
   
8. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем 35 мл растительного масла.
   
9. Снова перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне 15-20 минут.
   
10. Измельчаем 15 г укропа и подаем с готовой фасолью в горячем виде.
    

Видеорецепт приготовления тушеной красной фасоли с овощами на гарнир

Предлагаю посмотреть видео, чтобы убедиться в легкости приготовления этого сытного блюда.

Обратите внимание на рецепт гарнира из кабачков, а тем, кому понравились мои рецепты сытного гарнира, рекомендую посмотреть как сварить вкусную перловку или приготовить свежий шпинат на гарнир. Также не могу не посоветовать рецепт вкусной гречки.