Цветная капуста на гриле
Цветная капуста, запеченная в гриле
Цветная капуста, запеченная в гриле
1 кочан молодой цветной капусты весом 800 г, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, ? стакана панировочных сухарей,? стакана тертого твердого сыра, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Для сливочно-яичного соуса: 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 яичных желтка, 1 столовая ложка воды, соль по вкусу.
Цветную капусту вымыть, опустить на 20–30 минут в холодную соленую воду, чтобы избавиться от возможных вредителей, и снова промыть. После этого разобрать ее на отдельные кочешки, обсушить, смазать сливочным маслом, обвалять в панировочных сухарях, положить на раскаленную решетку гриля и запекать до готовности, периодически переворачивая.
Приготовить сливочно-яичный соус: в кастрюлю с толстым дном опустить сырые яичные желтки, добавить холодную воду и ? нарезанного маленькими кусочками масла и варить при непрерывном помешивании до загустения. После этого снять с огня и продолжать размешивать до образования однородной массы. Затем заправить соус солью и лимонным соком, ввести оставшееся растопленное масло и процедить.
Готовое блюдо посолить, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью и подать со сливочно-яичным соусом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг
Запеченная цветная капуста
Запеченная цветная капуста 1 кг цветной капусты, 1 луковица, смесь молотых пряных трав, мускатный орех, перец, 125 мл белого вина, 1 ч. ложка с верхом муки, 125 г. масла, 100 г. тертого сыра, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка с верхом молотой паприки, 100 г.
Цветная капуста, запеченная под майонезом
Цветная капуста, запеченная под майонезом Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные кочешки, положить на смазанную маслом сковороду, залить майонезом и запечь в духовке.600 г цветной капусты, 200 г майонеза, 60 г масла,
Цветная капуста, запеченная с сыром
Цветная капуста, запеченная с сыром Капуста цветная – 400 г, сыр тертый – 2 ст. ложки, сухари панировочные – 2 ст. ложки, соус томатный – 100 мл, зелень петрушки – 30 г, соль, перец.Капусту обдают кипятком, делят на соцветия, укладывают в форму для запекания, добавляют 2 ст. ложки
Капуста цветная запеченная
Капуста цветная запеченная Капусту промыть, очистить и отварить в большом количестве воды с добавлением соли и сахара. Готовую капусту осушить на сите. Слегка прогреть на масле муку, развести молоком, вбить желтки, прибавить лимонный сок, натертый сыр. Уложить капусту в
Цветная капуста, запеченная с овощами
Цветная капуста, запеченная с овощами Ингредиенты:Цветная капуста — 500 г, морковь — 2 шт., зеленый сладкий перец — 1 шт., красный сладкий перец — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, растительное масло -60 мл, столовый уксус — 20 мл, зелень укропа и петрушки, пряности,
Цветная капуста, запеченная под майонезом
Цветная капуста, запеченная под майонезом Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты небольших размеров, 1 стакан майонеза, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту вымыть, соцветия отварить в
Цветная капуста, запеченная с шампиньонами
Цветная капуста, запеченная с шампиньонами Ингредиенты500 г замороженной цветной капусты, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 ст. л.растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и
Запеченная цветная капуста
Запеченная цветная капуста Что понадобится: 1 кочан цветной капусты, 2 ст. л. оливкового масла, соль И начинаем готовить: Цветную капусту разобрать на соцветия, слегка посолить, полить оливковым маслом. Выложить на противень, смазанный маслом, и
Цветная капуста, запеченная с ветчиной
Цветная капуста, запеченная с ветчиной КомпонентыКапуста цветная – 600 700 г Ветчина постная – 400 г Масло растительное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко нежирное – 1 стакан Яйца сырые – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в
Цветная капуста, запеченная по-грузински
Цветная капуста, запеченная по-грузински КомпонентыКапуста цветная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр «Сулугуни» – 100 г Сметана нежирная – 0,75 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Сухари молотые – 2 столовые
Цветная капуста, запеченная под майонезом
Цветная капуста, запеченная под майонезом Ингредиенты: 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 стакан майонеза, 1 ст. л. сливочного масла, соль. Способ приготовления: Капусту вымыть, соцветия отварить в подсоленной
Капуста цветная, запеченная с грибами
Капуста цветная, запеченная с грибами КомпонентыКапуста цветная – 700 г Грибы белые свежие – 200 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Молоко – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ кочана цветной
Капуста цветная, запеченная с ветчиной
Капуста цветная, запеченная с ветчиной КомпонентыКапуста цветная – 600–700 г Ветчина – 400 г Масло топленое – 4 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в подсоленной воде до готовности и
Капуста цветная запеченная
Капуста цветная запеченная КомпонентыКапуста цветная – 800 г Яйца – 3 шт. Молоко – 0,5 стакана Масло топленое – 2 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Перец душистый – 6–7 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить до готовности в подсоленной
Цветная капуста, запеченая в гриле
Цветная капуста, запеченая в гриле КомпонентыКапуста цветная – 1 небольшой кочан Масло растительное – 1/2 стакана Мед – 1 столовая ложка Сметана – 1 стакан Яйца крутые – 2 штуки Молотые пшеничные сухарики – 1/2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту разделить
Цветная капуста, запеченная в гриле
Цветная капуста, запеченная в гриле
1 кочан молодой цветной капусты весом 800 г, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, ? стакана панировочных сухарей,? стакана тертого твердого сыра, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Для сливочно-яичного соуса: 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 яичных желтка, 1 столовая ложка воды, соль по вкусу.
Цветную капусту вымыть, опустить на 20–30 минут в холодную соленую воду, чтобы избавиться от возможных вредителей, и снова промыть. После этого разобрать ее на отдельные кочешки, обсушить, смазать сливочным маслом, обвалять в панировочных сухарях, положить на раскаленную решетку гриля и запекать до готовности, периодически переворачивая.
Приготовить сливочно-яичный соус: в кастрюлю с толстым дном опустить сырые яичные желтки, добавить холодную воду и ? нарезанного маленькими кусочками масла и варить при непрерывном помешивании до загустения. После этого снять с огня и продолжать размешивать до образования однородной массы. Затем заправить соус солью и лимонным соком, ввести оставшееся растопленное масло и процедить.
Готовое блюдо посолить, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью и подать со сливочно-яичным соусом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг
Запеченная цветная капуста
Запеченная цветная капуста 1 кг цветной капусты, 1 луковица, смесь молотых пряных трав, мускатный орех, перец, 125 мл белого вина, 1 ч. ложка с верхом муки, 125 г. масла, 100 г. тертого сыра, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка с верхом молотой паприки, 100 г.
Цветная капуста, запеченная под майонезом
Цветная капуста, запеченная под майонезом Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные кочешки, положить на смазанную маслом сковороду, залить майонезом и запечь в духовке.600 г цветной капусты, 200 г майонеза, 60 г масла,
Цветная капуста, запеченная с сыром
Цветная капуста, запеченная с сыром Капуста цветная – 400 г, сыр тертый – 2 ст. ложки, сухари панировочные – 2 ст. ложки, соус томатный – 100 мл, зелень петрушки – 30 г, соль, перец.Капусту обдают кипятком, делят на соцветия, укладывают в форму для запекания, добавляют 2 ст. ложки
Капуста цветная запеченная
Капуста цветная запеченная Капусту промыть, очистить и отварить в большом количестве воды с добавлением соли и сахара. Готовую капусту осушить на сите. Слегка прогреть на масле муку, развести молоком, вбить желтки, прибавить лимонный сок, натертый сыр. Уложить капусту в
Цветная капуста, запеченная с овощами
Цветная капуста, запеченная с овощами Ингредиенты:Цветная капуста — 500 г, морковь — 2 шт., зеленый сладкий перец — 1 шт., красный сладкий перец — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, растительное масло -60 мл, столовый уксус — 20 мл, зелень укропа и петрушки, пряности,
Цветная капуста, запеченная под майонезом
Цветная капуста, запеченная под майонезом Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты небольших размеров, 1 стакан майонеза, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту вымыть, соцветия отварить в
Цветная капуста, запеченная с шампиньонами
Цветная капуста, запеченная с шампиньонами Ингредиенты500 г замороженной цветной капусты, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 ст. л.растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и
Запеченная цветная капуста
Запеченная цветная капуста Что понадобится: 1 кочан цветной капусты, 2 ст. л. оливкового масла, соль И начинаем готовить: Цветную капусту разобрать на соцветия, слегка посолить, полить оливковым маслом. Выложить на противень, смазанный маслом, и
Цветная капуста, запеченная с ветчиной
Цветная капуста, запеченная с ветчиной КомпонентыКапуста цветная – 600 700 г Ветчина постная – 400 г Масло растительное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко нежирное – 1 стакан Яйца сырые – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в
Цветная капуста, запеченная по-грузински
Цветная капуста, запеченная по-грузински КомпонентыКапуста цветная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр «Сулугуни» – 100 г Сметана нежирная – 0,75 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Сухари молотые – 2 столовые
Цветная капуста, запеченная под майонезом
Цветная капуста, запеченная под майонезом Ингредиенты: 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 стакан майонеза, 1 ст. л. сливочного масла, соль. Способ приготовления: Капусту вымыть, соцветия отварить в подсоленной
Капуста цветная, запеченная с грибами
Капуста цветная, запеченная с грибами КомпонентыКапуста цветная – 700 г Грибы белые свежие – 200 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Молоко – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ кочана цветной
Капуста цветная, запеченная с ветчиной
Капуста цветная, запеченная с ветчиной КомпонентыКапуста цветная – 600–700 г Ветчина – 400 г Масло топленое – 4 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в подсоленной воде до готовности и
Капуста цветная запеченная
Капуста цветная запеченная КомпонентыКапуста цветная – 800 г Яйца – 3 шт. Молоко – 0,5 стакана Масло топленое – 2 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Перец душистый – 6–7 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить до готовности в подсоленной
Цветная капуста, запеченая в гриле
Цветная капуста, запеченая в гриле КомпонентыКапуста цветная – 1 небольшой кочан Масло растительное – 1/2 стакана Мед – 1 столовая ложка Сметана – 1 стакан Яйца крутые – 2 штуки Молотые пшеничные сухарики – 1/2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту разделить
Овощи на домашнем электрогриле
Известный на весь мир гарнир с непривычными ингредиентами. Всем известный гарнир разбавила неожиданными ингредиентами для разнообразия вкусовых ощущений.
- Главная
- Категории рецепта
- Овощи на домашнем электрогриле
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
36 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 1 гр |
| Углеводов: | 7 гр |
| Б/Ж/У: | 20 / 10 / 70 |
| Н 86 / С 0 / В 14 | |
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все подготовленные овощи тщательно вымоем. Болгарский перец освободим от семян и нарежем на дольки. Они должны получиться более-менее плоскими, поэтому срезаем слишком изогнутую часть.
Шаг 2:
Морковь очистим от кожуры и острым ножом нарежем наискосок. Высота кусочка – примерно полсантиметра.
Шаг 3:
Свободную от жёсткой кожуры и семян тыкву нарежем на кусочки высотой примерно 0,5 см.
Шаг 4:
Головки совсем молодого репчатого лука разрежем пополам, предварительно удалив корневище.
Шаг 5:
У шампиньонов необходимо обновить срез стопки и разрезать вдоль пополам.
Шаг 6:
Соцветия цветной капусты стараемся нарезать на кусочки высотой, примерно одинаковой с перцем, морковью и тыквой.
Шаг 7:
Помидоры черри оставим целыми. Если брать помидорки на веточке, готовое блюдо будет смотреться ещё более выразительно.
Шаг 8:
Чеснок пропустим через пресс или натрём на мелкой тёрке.
Шаг 9:
Овощи сложим в миску. Туда же добавим ингредиенты для маринада: -оливковое масло, -чеснок, -розмарин (свежий всегда будет предпочтительнее сушёного, но при наличии отсутствия и сушёный подойдёт), -дижонскую зернистую горчицу (она-то и обеспечивает овощам-гриль новый необыкновенный привкус). Добавим соль и тщательно перемешаем. Овощи убираем мариноваться в холодильник примерно на 20-30 минут. Не меньше.
Шаг 10:
Разогреваем электрогриль. У моего нет функции для жарки овощей. Поэтому я использую программу для сэндвичей. Решётки гриля я никогда не смазываю маслом дополнительно. Выкладываем несладкие овощи: грибы, цветную капусту. Томаты также пожарим в первую очередь.
Шаг 11:
Если размеры гриля позволяют, можно загрузить все овощи разом. Мой – маленький, поэтому после первой партии я протираю решётки бумажным полотенцем и размещаю следующую порцию – болгарский перец.
Шаг 12:
Затем – морковь и тыква с луком. Размещайте морковь по возможности наискосок относительно полосок решётки гриля. Так получится более красивый рисунок. Будьте внимательны со сладкими овощами: они намного быстрее подгорают.
Тыква и цветная капуста – весьма необычные ингредиенты для гриля. Однако, с таким замечательным маринадом вкус у них получается очень интересным.
Приятного аппетита!
10 рецептов цветной капусты в духовке, которые станут вашими любимыми
Рассказываем, как вкусно приготовить отдельные соцветия и даже кочан целиком.
1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
- 1 чайная ложка паприки;
- ¼ чайной ложки куркумы;
- ⅛ чайной ложки молотой корицы.
Приготовление
Капусту разберите на соцветия.
В сковороде растопите сливочное масло на среднем пламени. Снимите с огня и соедините с сахаром, солью, перцем, паприкой, куркумой и корицей. Перемешивайте, пока песок полностью не растворится. Добавьте цветную капусту и мешайте до тех пор, пока она не будет покрыта смесью равномерно. Выложите на противень.
Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.
Попробуйте ?
2. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром
Ингредиенты
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 кочан цветной капусты;
- 60 г сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
- 2–3 веточки петрушки;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Капусту поместите в форму для выпечки. Масло растопите. Смешайте с измельчённым чесноком, цедрой, рубленой петрушкой, солью и перцем. Смажьте кочан и накройте фольгой.
Выпекайте при температуре 190 °С. Через 30 минут снимите фольгу, а ещё через 15 минут посыпьте сыром. Через 3–5 минут блюдо готово.
Приготовьте ?
3. Цветная капуста в духовке с сыром и панировочными сухарями
Ингредиенты
- 50–60 г твёрдого сыра;
- 1 кочан цветной капусты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 120 г панировочных сухарей;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки соли.
Приготовление
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Капусту разберите на соцветия. Смешайте сначала с половиной масла, а после с сухарями, чесноком, солью и сыром. Выложите на противень, застеленный промасленным пергаментом.
Выпекайте 20 минут при температуре 220 ˚С. После перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
Угощайтесь ?
4. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- 50–60 г твёрдого сыра;
- 5 чайных ложек томатной пасты;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка орегано;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
Цветную капусту разделите на соцветия.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с томатной пастой, маслом, горчицей, орегано, чесноком, солью и перцем. Перемешайте капусту с соусом и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 220 ˚С.
Сохраните ?
5. Цветная капуста в духовке с яйцами и молоком
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- соль — по вкусу;
- 3 яйца;
- 3–4 столовые ложки молока;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия. За 10–15 минут отварите в подсоленной воде.
Яйца взбейте с молоком и солью.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите капусту и равномерно залейте яично‑молочной смесью. Запекайте 15–20 минут при температуре 180˚С.
Обязательно сделайте ?
6. Цветная капуста целиком в духовке с йогуртом, пряностями и мёдом
Ингредиенты
- 120 мл греческого йогурта;
- 5–6 столовых ложек оливкового масла;
- 4 столовые ложки лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;
- ¼ чайной ложки молотого тмина;
- ¼ чайной ложки молотого кориандра;
- ¼ чайной ложки куркумы;
- ¼ чайной ложки мёда;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки кайенского перца;
- 1 кочан цветной капусты;
- 50–70 г орехов;
- 2–3 веточки петрушки или другой зелени.
Приготовление
В миске смешайте йогурт, 1½ столовой ложки масла, половину лимонного сока, измельчённый чеснок, тмин, кориандр, куркуму, мёд, половину соли и перца.
Цветную капусту смажьте 2–3 столовыми ложками масла, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте при температуре 200 ˚С. Примерно через 45 минут полейте оставшимся маслом и выделившимся соком. Готовьте ещё 15 минут. После смажьте четвертью соуса и верните в духовку на 15 минут. Достаньте, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельчёнными орехами и рубленой зеленью.
Побалуйте семью ?
7. Цветная капуста целиком в духовке с вином и лимонным соком
Ингредиенты
- 600 мл сухого белого вина;
- 1 900 мл воды;
- 80 мл растительного масла;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
- 75 г соли;
- 1 столовая ложка красного перца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 лавровый лист;
- 1 кочан цветной капусты.
Приготовление
В кастрюле смешайте вино с водой, растительным и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, сахаром и лаврушкой. Положите цветную капусту, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут. Достаньте и переместите кочан на противень. Запекайте 30–40 минут при температуре 220–240 °С.
Возьмите на заметку ?
8. Цветная капуста в духовке в кляре с острым соусом
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- 240 мл молока;
- 180 г муки;
- 1 чайная ложка чесночного порошка;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец — по вкусу;
- 80 г сливочного масла;
- 150 мл острого томатного соуса;
- 100 г панировочных сухарей.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия.
Молоко соедините с мукой, чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Залейте кляром капусту и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта. Выложите в дуршлаг и оставьте минут на 5–6, чтобы стекли излишки.
Сливочное масло растопите и соедините с острым соусом.
Обваляйте капусту в панировочных сухарях, выложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 220 °С. Достаньте из духовки, перемешайте с острым масляным соусом и готовьте ещё 5–10 минут.
Сделайте на ужин ?
9. Цветная капуста в духовке с панировочными сухарями и луком
Ингредиенты
- 2 небольших кочана цветной капусты;
- соль — по вкусу;
- 1–2 луковицы;
- 7 столовых ложек сливочного масла;
- 30 г муки;
- 500 мл молока;
- 4 чайные ложки дижонской горчицы;
- перец — по вкусу;
- 1 лавровый лист;
- 200 г панировочных сухарей;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия. За 5 минут отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.
Лук измельчите. На среднем пламени обжарьте на половине сливочного масла за 4–5 минут. Сбавьте огонь до минимального, засыпьте муку, а через 1 минуту постепенно влейте молоко. Смешайте с горчицей, солью и перцем. Положите лавровый лист. Готовьте ещё 10–12 минут. После уберите лаврушку и снимите массу с огня.
Оставшееся сливочное масло разогрейте в сковороде. Всыпьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Подрумянивайте 6–8 минут, после переложите в миску.
Смешайте капусту с готовым молочным соусом. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Готовьте 35–40 минут при температуре 175 °С. Достаньте из духовки, через 5–7 минут посыпьте сухарями и подавайте к столу.
Поэкспериментируйте ?
10. Цветная капуста в духовке со сметаной, майонезом и яйцами
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- соль — по вкусу;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1–2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
- перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 150 г твёрдого сыра.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия. За 3–5 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Яйца взбейте со сметаной, майонезом, солью и перцем.
Выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте соусом. Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 ˚С.
