Пирог с ветчиной и сыром в мультиварке

Рецепт пирога с ветчиной и сыром

Пирог с ветчиной и сыром — отличный вариант сытной выпечки. Он не требует множества манипуляций, а результат получается поистине шикарным на вкус. К тому же, рецепт приготовления простой и быстрый — выпекают пирог с ветчиной и сыром в мультиварке.

Суть рецепта проста — смешивают все ингредиенты, делают жидкое тесто и заливают его в форму для выпечки. На выходе получают восхитительный сырный вкус и аромат.

Ингредиенты

Чтобы приготовить пирог с ветчиной и сыром в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

• ветчина — 100-150 г;
• сыр — 150 г;
• мука — половина стакана;
• масло растительное — 2 ст. л;
• молоко — половина стакана;
• лук зеленый или другая зелень — на ваш вкус;
• яйцо;
• разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.

Приготовление пирога

1. Начинают с подготовки начинки: продукты для нее нарезают кубиками и смешивают. Добавляют мелко нарезанную зелень и муку, в которую предварительно всыпают разрыхлитель. Тщательно перемешивают смесь.

2. Яйцо взбивают с растительным маслом и молоком. Вливают в общую массу и замешивают жидкое тесто.

3. Выливают смесь в чашу мультиварки. Устанавливают режим выпечки и готовят в течение 30-40 минут, в зависимости от мощности аппарата.

Быстрый пирог с ветчиной и сыром готов.

При подготовке начинки часть сыра можно отложить. Сыр распределяют поверх массы перед выпечкой — в результате получают замечательную сырную корочку.

Есть другой рецепт пирога с сыром.

1. Берут стакан муки, ⅔ пачки сливочного масла и одно яйцо с солью. Замешивают плотное тесто.

2. Начинку готовят из смеси ветчины, сыра, репчатого лука и любой зелени.

3. Тесто распределяют на дне формы и лепят бортики. Сверху насыпают начинку.

4. Заливают ее смесью из 3 яиц, 200 мл сливок и 200 г сыра.

Полезные советы

• Ветчину в рецепте можно заменить на копченую свиную грудинку, курицу, отварное мясо, сосиски или колбасу. В любом случае получится замечательный вкус.
• Для разнообразия используют в начинке несколько сортов сыра. Можно изменить пропорции и уменьшить количество мясного компонента в пользу сырного.
• Легко приготовить и экспресс-вариант на основе покупного слоеного теста. Один пласт слегка раскатывают, высыпают начинку и покрывают сверху другим пластом.
• Можно разрезать лист на несколько частей и приготовить сытные слойки.
• Пирог с сыром делают на жидком кефирном тесте или используют рецепт классического дрожжевого.
• Если нет желания возиться с тестом, то используют обычный батон. В форму выкладывают на ребро ломтики батона по кругу пока не заполнится пространство. Между ними распределяют ломтики ветчины и сыра, иногда добавляют помидор. Заливают все смесью из молока и яиц с приправами. Сверху засыпают тертым сыром и запекают.

• На основе сырно-мясной начинки можно приготовить рулет из тонкого армянского лаваша. Начинку смешивают с майонезом и распределяют по поверхности сложенных друг на друга листов. Сворачивают в рулет. Этот вариант не требует выпечки, ему нужно лишь дать немного настояться.

Вариантов приготовления пирога с ветчиной и сыром достаточно много. Подробно мы привели самый простой рецепт. Выбирайте любой из упомянутых — в любом случае вкус будет замечательным.

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• кулинария (21637)
• кулинарная книга (216)
• выпечка (6696)
• сладкие пироги (1176)
• торты (1168)
• несладкая выпечка (828)
• печенье (534)
• пирожное (286)
• кекс (258)
• рецепты теста (169)
• сладкие рулеты (141)
• маффины (139)
• пицца (137)
• куличи (93)
• несладкие кексы (75)
• вафли (14)
• блюда из мяса (1512)
• сало (383)
• буженина (219)
• колбаса (144)
• рулька (92)
• рулеты (88)
• отбивные (62)
• ребрышки (56)
• сальтисон (45)
• балык (21)
• заготовки на зиму (1487)
• салаты (316)
• варенье (270)
• соусы (172)
• компоты (43)
• рыбная консерва (34)
• мясные консервы (28)
• заморозка (24)
• блины (1331)
• оладьи (349)
• пироги (138)
• сырники (84)
• салаты (1194)
• блюда из курицы (1083)
• грудка (278)
• окорочка (150)
• рулеты (86)
• бедрышки (71)
• сальтисон (59)
• крылышки (56)
• отбивные (46)
• балык (38)
• блюда из овощей (923)
• вязание (895)
• спицами (888)
• крючком (4)
• хлеб (722)
• булочки (465)
• пампушки (20)
• лаваш (11)
• хлебопечка (10)
• закваска (1)
• блюда из рыбы (605)
• котлеты (66)
• рулеты (27)
• паштет (2)
• первое блюдо (520)
• суп (374)
• борщ (43)
• холодные супы (30)
• солянка (20)
• щи (13)
• уха (12)
• капустняк (10)
• рассольник (10)
• домашние заготовки (453)
• рыба (211)
• капуста (56)
• помидоры (41)
• баклажаны (32)
• грибы (26)
• огурцы (21)
• кабачки (15)
• перец (10)
• лук (8)
• морковь (8)
• рыба (5)
• свекла (4)
• мясо (3)
• сало (3)
• блюда из ливера (450)
• печень (241)
• паштеты (86)
• сердце (51)
• пупок (27)
• язык (21)
• почки (8)
• мозги (4)
• щечки (1)
• десерты (443)
• крем (73)
• конфеты (67)
• мороженое (48)
• желе (45)
• пудинг (37)
• паста (16)
• тирамису (8)
• глазурь (7)
• фондю (1)
• блюда из крупы (386)
• рис (207)
• гречка (46)
• котлеты,зразы (37)
• перловка (30)
• пшенка (17)
• кукуруза (12)
• чечевица (12)
• овсянка (10)
• манка (7)
• кускус (5)
• пшеница (5)
• булгур (4)
• вареники (294)
• пельмени (90)
• галушки (80)
• манты (29)
• хинкали (12)
• ханум (11)
• алкоголь (292)
• ликер (86)
• настойка (58)
• вино (46)
• коктейли (35)
• наливки (21)
• коньяк (17)
• водка (8)
• глинтвейн (6)
• сангрия (4)
• крюшон (1)
• мультиварка (234)
• мясо (32)
• сладкие пироги (31)
• овощи (19)
• торты (14)
• первое блюдо (14)
• выпечка (14)
• блюда из крупы (13)
• рыба (10)
• птица (9)
• ливер (8)
• молочные продукты (8)
• запеканка (7)
• варенье (6)
• кексы (5)
• хлеб (5)
• заготовки на зиму (3)
• морепродукты (2)
• напитки (1)
• сырники,оладьи (1)
• блюда из яиц (1)
• рыба (1)
• блюда в горшочках (220)
• блюда из птицы (200)
• утка (102)
• индейка (74)
• гусь (12)
• утка (4)
• соусы (187)
• блюда из грибов (165)
• блюда из творога (144)
• полезные советы (121)
• напитки (102)
• шашлыки (97)
• люля-кебаб (15)
• видео-рецепты (93)
• вкусные рецепты (89)
• блюда из кролика (83)
• микроволновка (80)
• кексы (12)
• торты (6)
• яйца (3)
• сладкие пироги (3)
• грибы (2)
• закуска (1)
• сало (1)
• блюда из морепродуктов (78)
• горячие напитки (53)
• кофе (21)
• чай (17)
• шоколад (9)
• какао (2)
• здоровье (53)
• несладкая выпечка (42)
• хачапури (41)
• секреты красоты (28)
• пароварка (12)
• аэрогриль (3)
• оформление блюд (2)
• стихи (1)
• пшеница (0)
• ватрушки (0)
• печенье (0)
• оладьи (0)
• блюда из лаваша (187)
• блюда из макарон (108)
• блюда из фарша (591)
• котлеты (242)
• фрикадельки (97)
• зразы (79)
• рулеты (31)
• кексы (25)
• отбивные (21)
• блюда из яиц (174)
• булочки (0)
• бутерброды (0)
• закуска (790)
• бутерброды (162)
• закусочные торты (141)
• паштеты (85)
• овощи (85)
• тарталетки (50)
• заливное (49)
• рыба (33)
• жульен (30)
• мясо (14)
• суши (11)
• яйца (11)
• запеканка (607)
• кекс (0)
• лепешки (0)
• пирожки (978)
• лепешки (154)
• слойки (125)
• пончики (90)
• чебуреки (75)
• беляши (64)
• ватрушки (41)
• сосиска в тесте (18)
• самса (13)
• эчпочмаки (5)
• пирожное (28)
• корзинки (28)
• пицца (0)
• сладкие пироги (76)
• чизкейк (76)
• торты (0)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Трансляции

–Статистика

пирог с ветчиной и сыром в мультиварке

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 17:49 + в цитатник

Пирог с ветчиной и сыром в мультиварке

Яйцо куриное – 1 штука
Мука – 1 стакан
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 1 чайная ложка
Кефир 2.5% – 0,5 стакана
Масло сливочное – 100 граммов
Сода пищевая – 1 чайная ложка
Ветчина – 150 граммов
Сыр Гауда – 150 граммов

Люблю заливные пироги – с ними мало возни и в тесте не испачкаешься. Ну и конечно, они вкусные получаются, вот, например пирог с ветчиной и сыром в мультиварке. Очень вкусный, приготовьте, и сами удостоверьтесь. Рецепт ведь простой.

1. Смешаем и собьем все компоненты для теста, замесим. Не забудем добавить в муку соду. Когда тесто у нас будет готово, нарежем в форме кубиков ветчину с сыром и примешаем их в тесто. Добиваемся, чтобы тесто стало такой консистенции, как на оладушки.

2. Мультиварочную емкость, хорошо промаслим и зальем в нее тесто с начинкой. Пирог с ветчиной и сыром в мультиварке выпечется за 40 минут (режим, конечно «Выпечка»). Удостоверяемся в готовности, потыкав зубочисткой в пирог. Вынимаем, переворачиваем на блюдо. Рецепт выполнен, осталось лишь съесть пирог с ветчиной и сыром, получить удовольствие от его вкуса!
источник

Как быстро приготовить пирог с ветчиной и сыром

Сегодня мы представляем вашему вниманию быстрые и легкие рецепты приготовления пирогов из самых обычных и доступных ингредиентов. Они точно есть в каждом доме, так что сложностей возникнуть не должно.

Быстрый пирог на кефире

1. Яйца переложить в миску без скорлупы, всыпать к ним разрыхлитель;
2. Все это тщательно растереть вилкой или взбить венчиком;
3. Добавить соль и кефир, хорошо перемешать;
4. Далее небольшими частями добавить всю муку, размешивая каждый раз массу до однородности. В итоге она похожа на тесто для оладий;
5. Сыр стандартно измельчить с помощью терки;
6. Ветчину избавить от обертки, нарезать кубиками;
7. Зелень ополоснуть и мелко ее покрошить;
8. Все три измельченных ингредиента добавить в тесто, равномерно распределить их;
9. Вылить массу в смазанную форму, запекать около 40 минут при средней температуре.

Слоеный пирог с ветчиной и сыром

• 220 г сыра;
• 0,5 кг слоеного теста;
• 6 яиц;
• 240 г ветчины;
• 45 г укропа;
• 35 мл масла.

Время: 1 ч 10 мин.

1. Ветчину нарезать небольшими брусочками и отставить;
2. Сыр измельчить с помощью терки;
3. Яйца поместить в миску, посолить их и немного взбить;
4. Перелить немного яиц в небольшую емкость, чтобы было чем смазать пирог;
5. В большую часть смеси добавить немного черного перца;
6. Зелень ополоснуть, покрошить ее мелко-мелко;
7. Добавить в яйца и перемешать;
8. В сковороду налить масло, прогреть его;
9. Из яичной массы испечь три блина под крышкой, остудить их;
10. Тесто поделить на две части, одна из которых больше другой;
11. Большое тесто раскатать по размеру формы, не забывая, что нужно сделать и бортики;
12. Небольшим количеством масла смазать форму и выложить тесто;
13. Наколоть вилкой в нескольких местах;
14. Выложить первый яичный блин с зеленью, затем часть ветчины и столько же сыра;
15. Далее второй блин, снова ветчина и сыр и в последний раз повторить то же самое;
16. Остаток теста раскатать, и выложить поверх будущего пирога;
17. Закрепить края и сделать дырку в центре, чтобы мог выходить пар;
18. Наколоть опять же в нескольких местах и напоследок смазать яйцами;
19. Убрать в духовку на 30 минут при 180 по Цельсию.

«Улитка» с сыром и ветчиной в духовке

• 600 г слоеного теста;
• 380 г моцареллы;
• 15 г мака;
• 14 ломтиков ветчины;
• 2 яйца;
• 10 г орегано;
• томаты черри.

Время: 1 ч 15 мин.

1. Тесто раскатать на широкие полоски на присыпанной поверхности;
2. Ветчину порезать полукольцами и выложить на тесто;
3. Моцареллу нарезать кольцами, если шарик большой и не измельчать, если у вас беби;
4. Выложить сыр поверх ветчины;
5. Томаты сполоснуть, нарезать половинками или дольками;
6. Выложить на сыр и посыпать все солью и перцем, орегано;
7. Завернуть рулетики, скрепить их между собой и выложить на противень, укрытый пергаментной бумагой, но обязательно швом вниз;
8. Яйца взбить, смазать ими получившийся пирог и посыпать его маком;
9. Убрать в духовой шкаф на 45 минут при средней температуре духовки.

Заливной пирог в мультиварке

• 5 г сахара;
• 1 яйцо;
• 160 г сыра гауда;
• 220 г муки;
• 140 г ветчины;
• 5 г соли;
• 7 г соды;
• 110 мл кефира;
• 125 г масла.

Время: 1 ч 20 мин.

1. Слегка подогреть кефир и вылить его в миску;
2. Всыпать соду, сахар, соль и перемешать;
3. Постепенно, в несколько этапов, добавить муку, вымешивая до однородности всю массу каждый раз;
4. Вбить яйцо, хорошенько перемешать;
5. Натереть сыр с помощью терки, а ветчину порезать;
6. Добавить ингредиенты в тесто и смешать все;
7. Смазать дно и стенки чаши сливочным маслом;
8. Вылить будущий пирог в чашу, равномерно его распределить;
9. Запекать 40 минут в режиме выпечки.

Ленивый пирог из батона с ветчиной и сыром

• 1 батон;
• 180 г масла;
• 550 г ветчины;
• 220 мл молока;
• 340 г сыра;
• 6 яиц;
• 3 томата.

1. Помидоры ополоснуть, вырезать зеленые участки и нарезать овощи кольцами;
2. С колбасой поступить точно так же и важно помнить, что кольца не должны быть тонкими;
3. Сыр традиционно измельчить с помощью терки;
4. Батон нарезать кольцами одинаковой толщины;
5. Смазать все кусочки мягким сливочным маслом;
6. Яйца взбить с добавлением молока, приправить их по вкусу;
7. Форму для выпечки следует смазать остатками масла, выложить кусочки батонов;
8. Между ними выложить кусочки томатов и колбасы;
9. Залить все это яйцами с молоком и усыпать сыром;
10. Запекать 30 минут до румяности при 180 по Цельсию.

Закусочный картофельный пирог с сыром и ветчиной

• 550 г картошки;
• 130 г ветчины;
• 20 мл масла;
• 120 г сыра;
• 160 г муки;
• 1 яйцо.

Время: 1 ч 20 мин.

Как испечь пирог:

1. Картошку тщательно вымыть щеточкой под проточной водой;
2. Сложить в кастрюлю, залить водой и поместить на плиту;
3. Довести до кипения и затем варить до мягкости около получаса в зависимости от размера клубней и от силы кипения воды;
4. С готовых корнеплодов слить воду, дать им немного остыть, затем очистить;
5. Картофель натереть с помощью терки, добавить соль, яйцо и черный перец;
6. Все это перемешать и добавить частями муку;
7. Из полученной массы необходимо замесить однородное, гладкое тесто;
8. Сковороду обильно смазать маслом;
9. Мягкое тесто разделить на две части и одну сразу поместить в сковороду;
10. Придать ему форму дна сковороды;
11. Ветчину нарезать и выложить половину массы поверх теста;
12. Сыр измельчить с помощью терки и укрыть им ветчину;
13. Далее снова слой ветчины и в конце остаток теста;
14. Скрепить края так, чтобы начинку не было видно;
15. Поместить сковороду на плиту и жарить пирог десять минут до румяности;
16. Затем перевернуть и жарить еще десять минут до полной готовности.

Творожный пирог с ветчиной и сыром

• 2 кусочка чеснока;
• 500 г дрожжевого теста;
• 40 мл масла;
• 320 г творога;
• 80 г ветчины;
• 30 г петрушки;
• 60 г пармезана;
• 1 красный лук.

1. Готовое тесто поделить на две части и каждой из них придать форму лепешки, как для пиццы, но толщина должна быть не менее 5 мм;
2. Круглую форму для выпечки смазать маслом и выложить туда тесто;
3. Наколоть его вилкой и отставить;
4. Лук почистить, нарезать перьями и сложить в пиалу;
5. Добавить немного уксуса (буквально две ложки);
6. Отставить лук мариновать хотя бы на полчаса;
7. Творог размять вилкой в однородную консистенцию;
8. Пармезан мелко нарезать и поместить в блендер;
9. Туда же отправить очищенные дольки чеснока, разрезанные пополам;
10. Петрушку вымыть, снять листья с веток и тоже бросить в блендер;
11. Все три компонента перебить до достижения однородности;
12. Высыпать половину массы на тесто, отступая от краев 2-3 см;
13. Сверху выложить отжатый лук, далее ветчину, нарезанную кольцами;
14. Далее выложить творог, немного утрамбовать начинку руками;
15. Сверху высыпать остатки смеси из блендера, сбрызнуть маслом;
16. Закрыть начинку второй лепешкой из теста, скрепить края;
17. Наколоть пирог в нескольких местах, чтобы пар не задерживался внутри;
18. Верх можно смазать яйцом или маслом;
19. Дать пирогу настояться четверть часа, а затем запечь его за столько же времени.

Открытый пирог с томатами

• 1 желток;
• 550 г слоеного теста;
• 3 томата;
• 15 г базилика;
• 20 г масла;
• 40 г пармезана;
• 340 г ветчины;
• 40 мл масла;
• 15 г горчицы.

1. Ветчине снять обертку, порезать ее полосками;
2. Сливочное масло поместить в сковороду и растопить его;
3. Поместить полоски в масло, обжарить до румяности;
4. Тесто раскатать на припудренной поверхности, выложить его в форму, не забывая о том, что нужно сформировать еще и бортики;
5. Смазать дно горчицей и выложить сверху ветчину, стараясь не цеплять масло;
6. Томаты вымыть, нарезать кольцами и выложить поверх ветчины;
7. Листочки базилика сполоснуть, нарезать их соломкой;
8. Пармезан натереть и посыпать им помидоры вместе с базиликом;
9. Приправить все сверху солью и перцем;
10. Сбрызнуть все маслом, края смазать желтком;
11. Убрать пирог в разогретую до 200 по Цельсию духовку, запекать двадцать пять минут.

Полезные советы

Если хочется, чтобы в вашем пироге сыр тянулся, обязательно берите подходящие для этого сорта. Это чеддер, моцарелла, пармезан. С такими целями нельзя использовать творог, брынзу и фету, но вообще в пирог можно добавить смело.

Добавляйте различную зелень. Это не только сделает пирог ярче и оригинальнее, но и вкуснее, и даже полезнее. Используйте базилик, тимьян, розмарин и много различного, что придет вам в голову.

Пирогом с сыром и ветчиной можно не только перекусить в обеденный перерыв, но и подать его к утреннему кофе, вечернему чаю или даже угостить им гостей, соседей, родственников. Понравится всем без исключения!