Как вкусно потушить печень говяжью

Как вкусно потушить печень говяжью

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • Lampwork. (3)
  • блюда из мяса (118)
  • картинки ЖЕНСКИЙ образ (1042)
  • картинки Женское (582)
  • картинки Необычное (259)
  • картинки ДЕТИ (368)
  • авторская песня, барды (34)
  • английский язык (462)
  • английский язык) ВИДЕО (32)
  • анимашки и флеш- картинки (120)
  • антиквариат/ украшения (101)
  • библиотека (779)
  • блюда из овощей и грибов (285)
  • блюда из птицы (39)
  • блюда из рыбы (96)
  • болезни и их лечение (194)
  • важное (38)
  • Великобритания (421)
  • видео (фильмы разные) (252)
  • вкусное (284)
  • вкусное без выпечки (137)
  • всякая всячина (228)
  • вязание (411)
  • ДЕКУПАЖ (0)
  • ДЕКУПАЖ (материалы, приемы, способы . техника) (1289)
  • ДЕКУПАЖ .ИДЕИ для вдохновения (1020)
  • ДЕКУПАЖ Мастер – классы (1642)
  • ДЕКУПАЖ))) ВИДЕО (3097)
  • ДЕКУПАЖ. Кракелюр. (116)
  • диеты, рекомендации (107)
  • для блогов и дневников (186)
  • для работы (61)
  • другие рецепты (304)
  • живопись (999)
  • здоровье, ЗОЖ (362)
  • игры (38)
  • интересное (417)
  • интересные люди (124)
  • интерьер (610)
  • камни (132)
  • картинки МУЗЫКА (79)
  • картинки ЦВЕТЫ ,природа (974)
  • картинки (разное) ) для декупажа (956)
  • картинки ГОРОДА (302)
  • картинки ЖИВОТНЫЙ мир (371)
  • картинки . Мужские (89)
  • картинки АФРИКА (26)
  • картинки ДЕНЬ СВ. ВАЛЕНТИНА (50)
  • картинки Египет (12)
  • картинки ИНДИЯ (19)
  • картинки к 8 марта (1)
  • картинки КИТАЙ (184)
  • картинки КОШКИ (325)
  • картинки МОРЕ (55)
  • картинки НАТЮРМОРТЫ (514)
  • картинки ОВОЩИ, ФРУКТЫ (111)
  • картинки ПАСХА (34)
  • картинки ПИН-АП (171)
  • картинки по теме ДОМ (522)
  • картинки по теме РЕЛИГИЯ (81)
  • картинки ПТИЦЫ (269)
  • картинки РЕТРО (421)
  • картинки СКАЗКА, детские иллюстрациии (538)
  • картинки СОБАКИ (99)
  • картинки ЧЕРНО-БЕЛЫЕ (352)
  • картинки ЯПОНИЯ (90)
  • кино (278)
  • комментарии для блога и дневника (64)
  • компьютер и интернет (119)
  • Курская земля – Родина моя (5)
  • ландшафт дача (237)
  • мода и стиль (152)
  • мои работы в технике декупаж (12)
  • мои рецепты (8)
  • музыка (407)
  • Мультиварка (52)
  • напитки (114)
  • нужные блоги и сайты (37)
  • о праздниках (37)
  • Открытки и картинки к праздникам (свадьба, день р (27)
  • Открытки и картинки к Новому году и Рождеству (347)
  • поэзия (36)
  • работа с фото (57)
  • растения (106)
  • ретро-фото (70)
  • рецепты салатов (256)
  • рукоделие (кроме декупажа) (436)
  • скрапбукинг (70)
  • советы (241)
  • страны, путешествия (309)
  • ТВ (2)
  • уход за волосами (78)
  • фото (174)
  • юмор (139)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Нежнейшая тушеная печень – 48 рецептов

Четверг, 22 Января 2015 г. 22:31 + в цитатник

Нежнейшая тушеная печень – 48 рецептов

Тушеная печень

Какой самый известный рецепт приготовления печени? Все сразу ответят – жареная печень с луком, в лучшем случае – с добавлением сметаны. Блюда вкусные, спорить не буду. Но вот печень, тушенную в томатном соусе, уверена, доводилось пробовать не многим.

печень, лук репчатый, чеснок, сметана, томат-паста, лавровый лист, перец душистый горошком, паприка молотая, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, соль.

Простой рецепт печени в сметане.

печень, лук, морковь, мука, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Печень получилась вкусная. Не твердая, острая в меру. Очень всем понравилась. Замечательное блюдо марокканской кухни.

печень телячья, лук репчатый, перец сладкий, масло растительное, помидоры, томат-паста, лимон, зелень петрушки, соль, паприка, перец красный, перец чёрный

Свиная печёнка жёсткая, потому и дешёвая. НО! Моя бабушка научила меня, как вкусно готовить печень. И проверено не один раз – печень обалденная. Подавать с любым гарниром, мне нравится с пюрешкой.

Бефстроганов из печени готовится по классическому рецепту мясного бефстроганова. Печень с луком обжаривается, а затем тушится в сметанном соусе.

печень говяжья, масло топлёное, лук, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый

Если традиционные блюда из печени приелись, попробуйте этот рецепт котлет из печени с рисом. Тушеные в соусе котлеты из печени и риса по-новому раскроют вкус этого полезного продукта.

печень куриная, печень говяжья, рис, лук, масло растительное, маргарин, яйца, сухари панировочные, мука пшеничная, томат-паста, соус томатный, соль, перец чёрный молотый

Печень, приготовленная в мультиварке, получилась очень вкусной, а соус к ней – вообще бесподобен.

печень говяжья, сыр плавленый, лук репчатый, зелень укропа, соль

Шикарное блюдо на обед. Быстро и вкусно можно сделать такую печень в сметане. И гостей можно угостить и себя побаловать:)

печень свиная, сметана, лук репчатый, мука, соль, перец, специи, масло растительное, зелень

Печень и кисло-сладкий соус из слив понравились. Это рецепт старой кухни, но очень простой в приготовлении.

печень говяжья, слива, лук репчатый, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец, молоко

Читать еще:  Как вкусно потушить кролика

А что у вас на завтрак? Рекомендую бутерброды из свежего хлеба с нежнейшим паштетом из куриной печени и свежим огурчиком.

печень куриная, лук репчатый, грибы, бульон, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный, соль

Быстрое и очень вкусное блюдо. Нежная тушеная куриная печень в сметане Вам понравится.

печень куриная, лук репчатый, масло растительное, сметана, перец, соль, зелень

Очень вкусная печень, сначала слегка обжаренная, а потом тушенная в вине с луком и полукопченым салом.

печень телячья, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), соль, смесь, перец красный молотый, вино красное сухое, бульон мясной, масло растительное

Быстро, дешево, полезно, вкусно. Это всё про блюда из куриной печени. Проще всего приготовить куриную печень с луком. Вот попробуйте!

печень куриная, лук репчатый, масло растительное, соль, перец

Тушёная куриная печень готовится очень быстро, за считанные минуты, поэтому это блюдо может выручить при визите неожиданных гостей. Да и для семейного ужина после рабочего дня тушеная куриная печень удобный быстрый вариант.

печень куриная, лук, масло сливочное, томат-паста, перец чёрный молотый, соль

Печень тушеная

В этой рубрике наши кулинары делятся самыми удачными рецептами приготовления тушеной печени с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как правильно тушить печенку!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты тушеной печенки

Ингредиенты

Печень говяжья – 0.5 кг

Масло сливочное — 60 г

Лук репчатый – 1 шт.

Бульон (мясной или овощной) — 300 мл.

Перец чёрный молотый – по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья – 400 г

Перец – по вкусу

Масло – для жарки

Ингредиенты

Печень (куриная) – 500 г

Масло оливковое – 1 ст.л.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Черный перец – по вкусу

Сушеный чеснок – по вкусу

Сушеный укроп – по вкусу

Ингредиенты

Печень свиная – 500 г

Маринад:

Крахмал (картофельный) – 1 ст.л.

Растительное масло (рафинированное) – 4 ст.л.

Чеснок (средний) – 2 зубчика

Соус:

Томатная паста – 2 ст.л.

Соевый соус – 5 ст.л.

Мед (жидкий) – 2 ст.л.

Ингредиенты

Печень говяжья – 600 г

Лук репчатый – 1 шт.

Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Паприка молотая – 1 ч.л.

Соус соевый – 5 ст.л.

Томатная паста – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Говяжья печень – 1 кг.

Репчатый лук – 2 шт.

Мука пшеничная – 2 ст. л.

Теплая кипяченая вода – 200 мл.

Растительное масло – 2 ст. л.

Укроп – 3 веточки

Соль, черный молотый перец

Ингредиенты

Куриная печень – 500 г

Лук репчатый – 100 г

Соль – по желанию

Перец ч.м. – по вкусу

Сахар (по желанию) – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная печень – 0,5 кг

Лук репчатый – 1-2 шт.

Йогурт (или сметана) – 200 г

Масло растительное – 2-3 ст. л.

Ингредиенты

Печень (говяжья) – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное для жарки – 2 ст.л.

Соль и перец – по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья – 450 г

Масло подсолнечное – 120 мл

Томатная паста – 50 г

Вода – около 300 мл

Приправы для мяса – по вкусу

Ингредиенты

Печень свиная – 700 г

Лук – 200 г (2 шт.)

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло или жир – для жарки

Сода для замачивания – по желанию

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1/2 шт.

Печенка куриная – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Специи – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Ингредиенты

Печень куриная – 400 г

Масло растительное – 20 мл

Лук зеленый – 4 стебля (12 г)

Укроп – 2-3 веточки (6-8 г)

Соль и перец – по вкусу

Ингредиенты

Сметана – 1/2 стакана

Вода – 1/2 стакана

Перец – по вкусу

Масло для жарки

Мука для панировки

Ингредиенты

Куриная печень – 350 г

Соевый соус – 50 мл

Томатный соус (кетчуп) – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Ингредиенты

Печень индейки – 350 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1-2 ст.л.

Сметана нежирная – 70 мл

Ингредиенты

Печень куриная – 500 г

Лук репчатый (крупный) – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Молоко коровье любой жирности – 300 мл

Соль и перец – по вкусу

Ингредиенты

Печень индейки – 700 г

Лук репчатый крупный – 1 шт.

Перец – по вкусу

Растительное масло – 3 ст.л.

Ингредиенты

Печень индейки – 350 г

Лук репчатый – 1 шт.

Читать еще:  Как приготовить мясо для шаурмы

Сметана 15% – 3 ст.л.

Вода – 0,5 стакана

Томатный соус – 2 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Масло постное – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Ингредиенты

Свиная печень – 350 г

Лук репчатый – 1 шт.

Мука пшеничная – 1,5 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Томатная паста – 1 ст.л.

Вода – 1,5 стакана

Растительное масло – для жарки

Ингредиенты

Свиная печень – 350 г

Чёрный перец горошком – 3-4 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Ингредиенты

Печень свиная – 500 г

Кефир любой жирности – 1 стакан

Соль – 3 щепотки

Ингредиенты

Печень куриная – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана любой жирности – 3-4 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль – 2-3 щепотки

Перец черный молотый – 1 щепотка

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Печень тушеная

Решила с вами поделиться простым рецептом приготовления печенки (вроде такого варианта на сайте я не нашла). Печенка получается вкусной и нежной. А главное – быстро готовится.

Ингредиенты для «Печень тушеная»:

  • Печень говяжья — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
620.6 ккал
белки
65.3 г
жиры
25.5 г
углеводы
33.3 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал
белки
10.9 г
жиры
4.3 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Печень тушеная»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Печень “Нежность”

  • 270
  • 2430
  • 274074

Бефстроганов из печени

  • 247
  • 1702
  • 452393

Печень говяжья, томленная в сливках

  • 167
  • 1245
  • 216551

Жареная печень по-французски

  • 76
  • 911
  • 124635

Говяжья печень с соусом “По-барски”

  • 49
  • 777
  • 104981

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

  • 61
  • 607
  • 34968

Куриная печень в сметанном соусе

  • 69
  • 456
  • 108900

Печень с овощами в молоке

  • 66
  • 407
  • 31059

Куриная печень “5 минут”

  • 67
  • 403
  • 19752

Печень “Мой любимый вариант. ”

  • 79
  • 381
  • 131307

Куриная печень в сметане

  • 44
  • 337
  • 447830

Печень, тушенная в сметане

  • 51
  • 282
  • 162588

Куриная печень с медом “Золотая мечта”

  • 80
  • 263
  • 34244

Печeнка по-бразильски

  • 40
  • 238
  • 20217

Печень “Нежная сказка”

  • 14
  • 223
  • 14574

Печень, тушенная с овощами

  • 22
  • 221
  • 11771

Печень в квасном кляре

  • 72
  • 211
  • 15723

Ароматная куриная печень с грибами

  • 58
  • 196
  • 31432

Тушеная печень в сметане с паприкой

  • 14
  • 170
  • 16577

Печень “Как в садике”

  • 65
  • 166
  • 34597

“Бефстроганов” из печени

  • 21
  • 160
  • 24606

Печень по-строгановски

  • 35
  • 152
  • 37302

Печеночка в сметане

  • 75
  • 146
  • 23515

Свиная печень в сметане с морковью

  • 34
  • 142
  • 97206

Нежная куриная печень со сметаной

Печень медовая

  • 57
  • 129
  • 11725

Печень тушеная

  • 62
  • 122
  • 111229

Печень, тушенная в сметане

Куриная печень “Фантазия”.

Печень по-львовски

  • 60
  • 100
  • 12838

Подлива к гарниру из печени

  • 35
  • 90
  • 147320

Куриная печеночка

Печень по-строгановски

Печень говяжья

Печень говяжья в сметане

Куриная печень в белом соусе

Сочная куриная печень за 10 минут

Печень в сметанном соусе

“Печенка в сметане”

Говяжья печень в сливках

Печень “Телячий восторг”

Печень “Дворянская”

“Сухая” печеночка под луком

Нежная куриная печень с рисом и овощами

Горячее “Снежная печень”

Печень в вине

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

Печень говяжья

Похожие рецепты

Паштет “Быстринка”

Печень в пикантном соусе

Печень по-пастушьи

Пудинг с грибами и беконом

Рисовое рагу с печенью и смородиной

Гуляш из куриных сердечек

  • 48
  • 218
  • 56888

Оладьи печеночные с яблоками и тыквой

Котлеты из куриной печени

  • 178
  • 739
  • 11461

Куриная печень по-строгановски

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Сельдь под шубой”

  • 355
  • 1773
  • 97029

Жюльен

  • 52
  • 1925
  • 214783

Торт без выпечки “Халва”

  • 125
  • 495
  • 23120

Фотографии «Печень тушеная» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 января 2015 года LanaLee #

11 июня 2014 года Изобелла #

14 октября 2013 года Ируня # (модератор)

3 сентября 2013 года Catherin #

15 мая 2013 года Zaica82 #

14 апреля 2013 года Inna3181 #

10 ноября 2011 года Ежик-Жулик #

24 февраля 2009 года region33 deleted #

25 февраля 2009 года розочка # (автор рецепта)

24 февраля 2009 года region33 deleted #

25 февраля 2009 года розочка # (автор рецепта)

10 февраля 2009 года Алемася #

10 февраля 2009 года розочка # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года петрик #

26 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)

18 декабря 2008 года Мышка Сашка #

19 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)

17 декабря 2008 года Плутишка #

18 декабря 2008 года розочка # (автор рецепта)

25 ноября 2008 года yasi #

25 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

24 ноября 2008 года Светунчик #

24 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

24 ноября 2008 года Светунчик #

24 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

19 ноября 2008 года maj4ik #

19 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

19 ноября 2008 года мисс #

19 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

18 ноября 2008 года Meotida #

18 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

18 ноября 2008 года Meotida #

18 ноября 2008 года Алика #

18 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)

19 ноября 2008 года Алика #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Тушеная говяжья печень со сметаной и луком, рецепт с фото

Вкусная и нежная говяжья печень с подливой

Сегодня я расскажу, как приготовить говяжью печень быстро и просто. Блюдо будет не только вкусным, но еще и очень полезным. Говяжья печень сама по себе — кладезь витаминов и минералов. Ее рекомендуют есть беременным девушкам и спортсменам, ведь в 100 г отварной печени содержится суточная норма витаминов, которые легко усваиваются. В составе говяжьей печени много железа, благодаря чему она особо полезна людям с пониженным гемоглобином в крови. Регулярное употребление печени способствует работе сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшает зрение, укрепляет иммунитет. Смотрите еще рецепты из печени, чтоб разнообразить свое полезное меню.

Перед тем, как приступить к приготовлению тушеной печени, хочу сказать еще пару слов о том, как же выбрать говяжью печень. Дело в том, что печень является природным фильтром, очищающим организм животного от попадающих туда вредных веществ и токсинов. От того, как и чем кормили корову, зависит и качество ее печени. И конечно, от этого вопроса зависит и то, насколько вкусным получится второе блюдо и будет ли оно полезным. Свежая говяжья печень должна быть не коричневого и не бежевого цвета, а именно темно-красного насыщенного цвета с плотной и не рыхлой структурой, блестящая и красивая. Чем ярче, нежнее и светлее печень, тем моложе была коровка. Соответственно, чем темнее и жилистее печень, тем старше было животное и из такой печени получится более грубое блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 говяжья печень (примерно 1,5 кг);
  • 2 крупные луковицы;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • зелень петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г сметаны;
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт говяжьей печени тушеной в сметане с луком

1. Мелко нарезаем лук.

2. Печень промываем под проточной холодной водой и вырезаем крупные жилы. Нарезаем печень мелкими кубиками.

3. В казанок, толстостенную кастрюлю или сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла и подогреваем его. Высыпаем в масло лук и обжариваем его на среднем огне до прозрачности.

4. Перекладываем в казанок к луку печень и перемешиваем.

5. Обжариваем, пока печень не побелеет. Периодически перемешиваем.

6. Добавляем к печени сметану и томатную пасту.

7. Заливаем горячей кипяченой водой, чтоб она почти полностью покрыла мясо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне. Периодически перемешиваем. Следите за тем, чтоб в казанке всегда была жидкость, при необходимости воду можно подливать. Главное — чтобы печень не пригорела.

8. Тушим до тех пор, пока печень не станет мягкой и нежной (30-60 минут, в зависимости от возраста животного). При этом большая часть жидкости должна испариться, а небольшая часть жидкости превращается в ароматную подливку.

9. Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и выдавленный с помощью чеснокодавилки чеснок. Все перемешиваем, даем печени еще около минуты потушиться. Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут.

Вкуснейшая говяжья печень с подливкой готова! На гарнир к ней замечательно идет отварная гречка, рис, картофельное пюре или вермишель. Приятного аппетита!

Читать еще:  Как сделать котлеты сочными
Ссылка на основную публикацию