Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки в мультиварке – вкусные и сытные блюда с оригинальными рецептами

Приготовление такого блюда как свиные ребрышки в мультиварке подвластно любой женщине. Кухонная помощница значительно сократит время пребывания хозяйки на кухне и избавит ее от разных сложностей. Можно использовать разнообразные рецепты для готовки.

Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке?

Свиные ребрышки в мультиварке очень питательные и хорошо утоляют чувство голода. Они хорошо сочетаются с разными гарнирами, их дополняют соусами. Приготовление этого мяса не представляет особых сложностей:

Если ребрышки были в замороженном виде, их нужно разморозить при комнатной температуре либо в микроволновке, используя режим «разморозка».
Ребра хорошо промывают и режут по костям так, чтобы на каждой оставалось мясо.
В мультиварке можно готовить как маринованное, так и не маринованное мясо. Маринад придает ребрышкам неповторимый вкус и аромат.
Для обработки мяса подходит режим «Тушение», «Выпечка» или «Мультиповар». Свиные ребрышки в мультиварке можно потушить отдельно, а можно добавить любимые овощи и специи. Некоторые рецепты предполагают использование пакета для запекания.

Тушеные свиные ребрышки в мультиварке

Непосредственный процесс подготовки мяса к обработке в бытовом приборе займет совсем немного времени. Запах будет просто сногсшибательный, а вкусовые качества великолепными. В итоге получаются очень нежные и мягкие тушеные ребрышки в мультиварке, мясо в них хорошо отделяется от косточек. Вкус и аромат по праву оценит даже придирчивый гурман.

ребрышки – 600 г;
морковь, помидор, лук – по 1 шт.;
аджика, горчица, томатная паста – по 1 ч. л.;
соль и перец;
соевый соус;
чеснок – 3 зубчика.

Порезать лук половинками колец.
Ребрышки промыть, посолить и поперчить, добавить соус и дать настояться пару часов.
Обжарить лук, используя режим «Жарка» 5 минут.
Положить к луку ребрышки, готовить 10 минут.
Нарезать морковку с томатами кубиками. Выложить нарезку в чашу.
Смешать стакан воды порцией томатной пасты, горчицы и аджики. Положить чеснок.
Вылить соус к мясу, добавить соли и перца. Закрыть крышку прибора, выставить программу «Тушение».
Свиные ребрышки в мультиварке будут готовы через час.

Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

Невероятно питательное блюдо, такое как ребрышки с картошкой в мультиварке, может стать достойным обедом. Овощ идеально дополняет мясо, поэтому приготовленные данным способом ребра можно подавать и на праздничный стол. Яство лучше всего сделать, применяя режим «Выпечка». По желанию при подаче кушанье украшается зеленью.

ребрышки – 500 г;
картошка – 6 шт.;
морковь, лук – по 1 шт.;
вода – 400 мл;
соль.

Ребра порезать небольшими кусочками. Обжарить в мультиварке с обеих сторон – по 20 минут на каждую, режим «Выпечка».
Когда ребра хорошо прожарятся, добавить к ним луковую нарезку. Режим тот же, время приготовления – 5 минут.
После этого добавить морковь. Готовить столько же. Затем положить картошку и залить подогретую воду. Посолить.
Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке будет готова через 50 минут.

Свиные ребрышки с капустой в мультиварке

Очень легкое в готовке и сытное блюдо, подходящее для того, чтобы накормить всю семью, – это тушеная капуста с ребрышками в мультиварке. Эта вариация яства великолепно подойдет в качестве одновременно основного яства и гарнира. Мясо непревзойденно сочетается с овощами и томатным соусом либо пастой.

капуста – 1,5 кг;
ребрышки – 600 г;
морковь, лук – по 1 шт.;
соль;
томатный соус – 2 ст. л.;
вода – 0,5 л.

Ребра разрезать на куски. Поместить в мультиварку, закрыть ее. Установить режим «Жарка» либо «Выпечка» на полчаса.
Добавить морковь и лук. Продолжать готовку 15 минут.
Нашинковать капусту как можно тоньше.
В чашу налить горячую воду, положить соль. Установить режим «Тушение» на час. Через полчаса положить в чашу капусту.
Через 10 минут после добавления капусты положить соус.

Плов с ребрышками в мультиварке

Достойная замена традиционному способу приготовления – это плов со свиными ребрышками в мультиварке. Яство выйдет невероятно вкусным, благодаря тому, что применяется несколько режимов. Мясо готовится в режиме выпечки, а крупа продолжает вариться с использованием традиционной для этого блюда программы.

ребрышки – 800 г;
морковь, лук – по 2 шт.;
чеснок – 1 головка;
рис – 4 мультистакана;
соль.

В чашу положить ребрышки. Поставить программу «Выпечка» на 40 минут.
Через 20 минут к мясу добавить морковку с луком. По окончании программы добавить 8 стаканов воды (брать стаканы для мультиварки), соль. Положить чеснок и рис.
Поставить мультиварку в режим «Плов». Когда прибор подаст сигнал, свиные ребрышки в мультиварке готовы к употреблению.

Свиные ребрышки с гречкой в мультиварке

Необычное сочетание, которое при этом получается чрезвычайно интересным, – это гречка с ребрышками в мультиварке. Сочное мясо – отличное дополнение к крупе. Кроме того, такая вариация яства обоснованно признана диетической, что обусловлено наличием множества полезных свойств в гречневой составляющей.

ребрышки – 600 г.;
морковь, лук – по 1 шт.;
гречка – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
соль.

Положить в чашу ребра. Готовить в режиме «Выпечка» – нужно по 20 минут на каждую сторону мяса.
Присоединить овощную нарезку и промытую гречку, соль. Налить воду, поставить программу «Гречка».
Свиные ребрышки, гречка в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Ребрышки в пиве в мультиварке

Чрезвычайной оригинальностью характеризуется рецепт приготовления свиных ребрышек в мультиварке с добавлением пива. Он представляет собой необычное блюдо, которое понравится даже тем, кто не является большим поклонником этого напитка. Подают такое мясо с картошкой. Можно присоединить всевозможные соусы, хотя хватит и пивной составляющей.

ребрышки – 800 г;
лук – 2 шт.;
чеснок – 5 зубчиков;
пиво – 0,5 л;
черный бородинский хлеб – 2 кусочка;
соль.

Ребра нарезать кусочками. Положить в чашу, выставить программу «Жарка» – нужно по 20 минут на каждую сторону мяса.
Добавить лук и чеснок, продолжать готовку 5 минут.
Посолить, вылить пиво (1 стакан). Готовить 20 минут в режиме «Выпечка».
Добавить к блюду измельченный до крошек хлеб, перемешать. Залить остатками пива, поставить программу «Тушение»
Жареные ребрышки в мультиварке будут готовы через час.

Свиные ребрышки, запеченные в мультиварке

Запеченные ребра – блюдо очень сытное, оно может выступать в роли полноценного ужина. Прибор значительно облегчает процесс приготовления мяса. Важной составляющей является маринад для свиных ребрышек в мультиварке, который состоит из пикантной смеси оливкового масла, всевозможных специй и соевого соуса.

ребрышки – 1 кг;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соевый соус – 2 ст. л.;
соль и специи.

Ребра замариновать в соусе, масле и специях – на это понадобится примерно 2 часа.
Положить мясо в чашу и выставить программу «Выпечка» на час. Через полчаса необходимо перевернуть ребра на другую сторону.

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Настоящая находка для хозяйки – это гороховый суп с ребрышками свиными в мультиварке. Горох рекомендуется использовать предварительно раздробленный, это поможет ему быстрее размягчиться. Лучше замочить его на ночь. Ребра можно взять обычные, но гораздо предпочтительнее копченый вариант.

горох – 1 стакан;
картошка – 5 шт.;
морковь, лук – по 1 шт.;
копченые ребра – 400 г;
вода – 3,5 л.

Горох замочить на ночь.
В чашу положить ребра и залить водой. Выставить программу «Варка» или «Суп». В начале варки добавить горох.
Вынуть ребра, срезать мясо, чтобы добавить в суп.
Измельчить овощи.
Положить в бульон картофель и выставить режим «Суп» на час, положить лук и морковь.

Фасоль с копчеными ребрышками в мультиварке

Оригинальностью отличается и приготовление свиных ребрышек в мультиварке с добавлением фасоли. Сочное и ароматное мясо порадует любого гурмана. Блюдо подается с гарниром из картошки или риса, другой крупы. Можно посыпать яство зеленью, что привнесет настоящую свежесть и невероятно пикантный привкус.

ребра – 1 кг;
фасоль – 400 г;
морковь, лук – по 1 шт.;
томаты – 200 г;
вода – 150 мл;
соль.

Замочить фасоль на ночь.
Измельчить овощи.
На дно чаши выложить нарезку, сверху положить ребра.
Присоединить фасоль, влить воду. Выставить программу «Тушение» на 2 часа.

Свиные ребрышки на пару в мультиварке

Можно приготовить чрезвычайно вкусные свиные ребрышки в мультиварке на пару. Получится так же вкусно, как и при традиционном способе готовки и к тому же – полезно. Такая вариация яства великолепно подойдет тем, кто вынужден придерживаться определенной диеты, но при этом хочет побаловать себя вкусненьким.

ребрышки – 400 г;
картошка – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
вода – 600 мл;
соль.

Измельчить чеснок.
Ребра натереть солью.
Порезать картошку на половинки.
Налить в чашу воду, поставить контейнер-пароварку, положить мясо с картошкой.
Выставить программу «Варка на пару» на час.

Читать еще: Как приготовить куриную грудку в сметане

Свиные Ребрышки в Мультиварке (6 Рецептов)

Свиные ребрышки в мультиварке — очень вкусное и сочное блюдо. Вопреки стереотипам свинина не вредна. Питаться ребрами каждый день не стоит, но периодически готовить подобное блюдо на обед или ужин можно.

Хитрости и советы приготовления блюда «Свиные Ребрышки в Мультиварке»

Перед готовкой хорошо вымойте ребра и обсушите их бумажным полотенцем. Удалите осколки мелких костей. Когда готовите будьте максимально аккуратны — кости могут поцарапать тефлоновое покрытие чаши.

Если вы купили слишком жесткое мясо, предварительно замаринуйте его в вине, соевом соусе или другом маринаде. Оставьте свинину на 2-3 часа, и только потом начинайте готовить.

Рецепты блюд из свиных ребрышек в мультиварке

Есть множество способов того, как вкусно приготовить свиные ребрышки в мультиварке. Для вас мы собрали лучшие рецепты.

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Очень сытный суп — прекрасный горячий обед. Для него потребуется:

400 г ребер;
1 репчатый лук;
1 морковка;
1 стакан колотого гороха;
3 охотничьих колбаски;
2-3 картофеля;
специи, соль.

Предварительно замочите горох в воде на 2-3 часа или оставьте его на ночь. Так крупа очистится от токсинов и неприятного металлического привкуса, приготовится быстрее.

Потрите морковь на крупной терке. Нарежьте лук мелкими кубиками. Налейте в чашу немного растительного масла и активируйте режим «Жарка» на 10 минут. Жарьте овощи до мягкости.

В чашу сложите почищенный и порезанный картофель, ребрышки, горох, копченые охотничьи колбаски. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Включите режим «Тушение» на 2 часа.

Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте мелко рубленной зеленью. Подавать к столу горячим.

Плов с ребрышками в мультиварке

Это блюдо отходит от классического рецепта плова, но получается все равно очень вкусно. Подготовьте следующие продукты:

800 г свиных ребрышек;
2 репчатых лука;
2 моркови;
1 чеснок;
4 мультистакана риса;
специи, соль, растительное масло.

Вылейте 1 ложку растительного масла в чашу. Аккуратно сложите в нее ребрышки, не поцарапав покрытие костями. Посолите и поперчите, добавьте специи для мяса. Активируйте режим «Выпечка» на 2 часа.

Когда до конца останется 20 минут, добавьте к свинине лук и морковь. Продолжайте готовить с закрытой крышкой.

В чашу с ребрами вылейте 8 мультистаканов чистой питьевой воды, добавьте специи и чеснок. Засыпьте рис. Включите режим «Плов» и ждите завершающего сигнала.

Готовый плов рассыпьте по тарелкам и подавайте.

Классические свиные ребрышки в мультиварке

Вкусно приготовить свиные ребрышки в мультиварке можно по классическому рецепту. Нужны такие ингредиенты:

1 кг ребер;
100 г майонеза;
4 зубчика чеснока;
соль, перец, специи, растительное масло.

Соедините майонез и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Хорошо перемешайте смесь. Для пикантности можно добавить кетчуп, аджику или иной красный соус. Обмажьте свинину маринадом и оставьте на 2 часа.

Налейте в чашу масло, включите режим «Жарка» и обжарьте ребра до появления золотистой корочки. После этого активируйте режим «Выпечка» на 30-40 минут и доведите до готовности.

Свиные ребрышки под соевым соусом с медом

Ребрышки в медово-горчичном соусе — неизменная классика готовки. Получается пикантное мясо со сладковатым привкусом. Для рецепта необходимо:

1 кг ребер;
4 столовые ложки зернистой горчицей;
100 мл соевого соуса;
4 столовые ложки оливкового масла;
2 чайные ложки сладкого меда (желательно не кристаллизованного);
300 мл чистой питьевой воды;
1 чайная ложка острой аджики.

Приготовьте сочный маринад. В отдельной миске смешайте половину горчицы, соус, аджику и масло. Хорошо перемешайте смесь до однородности. Оставьте ребра мариноваться в холодильнике на 4 часа.

Включите режим «Жарка» на 15 минут и обжарьте свинину до золотистой корочки. Смешайте оставшуюся горчицу, мед, воду, и залейте получившимся соусом мясо. Готовьте на программе «Тушение» 1 час.

Свиные ребрышки с картошкой

Рецепт свиных ребрышек с картошкой в мультиварке предельно прост. За один раз вы приготовите сразу 2 сочных блюда. Возьмите такие продукты:

600 г свиных ребер;
1 морковь;
1 лук;
3 картофелины;
соль, специи для мяса.

Порежьте ребрышки на порционные кусочки. Удалите выпирающие части костей, чтобы они не поцарапали антипригарное покрытие.

Добавляем в чашу 1 столовую ложку растительного масла, плотно выкладываем на дно ребрышки. Активируем режим «Выпечка» на 20-25 минут.

Мелко режем лук и морковку. Когда ребра станут мягкими и золотистыми, добавьте лук. Спустя 5 минут добавьте морковь, соль, специи для свинины и продолжайте готовить мясо с овощами до завершающего сигнала.

Порежьте картошку на кусочки среднего размера. Засыпьте ее в чашу и залейте все водой. Готовьте на режиме «Тушение» 50 минут. Подавать горячим, посыпанным свежей зеленью.

Свиные ребрышки с капустой

Свиные ребра с капустой — универсальное сочетание вкусного мяса и овощей. Возьмите следующие ингредиенты:

600 г ребер;
4 луковицы;
2 морковки;
1 кг квашеной капусты;
1 кг обычной капусты;
2 зеленых яблока;
70 гр чернослива;
мускатный орех, черный перец, соль, лавровый лист.

Порежьте ребра на порционные кусочки. Для такого блюда можно использовать как нежирное, так и жирное мясо — в зависимости от того, что вы предпочитаете. Включите режим «Жарка» и обжаривайте в подсолнечном масле.

Очистите луковицу от шелухи. Нарежьте не слишком большими полукольцами.

Добавьте к свинине специи и лаврушку. Хорошо перемешайте блюдо, добавьте лук и продолжайте жарить в мультиварке. Признак готовности — овощи покрылись золотистой корочкой.

Потрите морковку на крупной терке. Как только лук станет прозрачным, засыпьте морковь. Жарьте до мягкости.

Засыпьте чернослив, порезанный средними кусочками, и жарьте еще 5 минут. Добавьте в чашу квашеную капусту и включите режим «Тушение» на 35 минут. За 5 минут до завершающего сигнала потрите в капусту яблоко.

Добавьте нарезанную белокочанную капусту и тушите еще 30 минут, пока она не станет мягкой и не пропитается специями. Ребра Бигус подавать горячим, в качестве основного блюда.

Видео рецепты

Как приготовить сочные и поджаристые свиные ребрышки в мультиварке

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, вы обязательно должны сохранить эти рецепты. Сегодня мы поделимся с вами вариантами приготовления свиных ребер. Это будет и обжарка, и тушение, и даже варка. В последнем случае мы приготовим суп.

Каждое блюдо получится сочным, вкусным и невероятно сытным! Суп будет наваристым и ароматным. Редко люди готовят кушанья из ребер, но они и много упускают!

Чтобы приготовить вкусное блюдо, обязательно нужно правильно подготовить ингредиенты. Так как сегодня это свиные ребра, то важно помнить, что их нужно тщательно вымыть, по желанию очистить. Дело в том, что многие специально оставляют жировые прослойки для получения более насыщенного блюда. После этого ребра нужно порционно порубить острым ножом или кухонным топориком.

Ингредиенты	Количество
специи по вкусу	– 10 г
лук	– 1 головка
ребра	– 0,8 кг
растительное масло	– 20 мл

Ребрышки тщательно вымыть, затем обсушить сухими салфетками.
Нарезать порционными кусочками.
Посыпать специями, поместив в миску, и обмять руками, чтобы распределить их.
С лука стянуть шелуху, затем вымыть его и нарезать кольцами.
Обмять их руками, чтобы выделился сок, и добавить к ребрам.
Перемешать и дать замариноваться на протяжении одного часа.
Когда время пройдет, налить в чашу масло и дать ему нагреться.
Выложить ребра, но уже без лука.
Выбрать режим жарки и готовить ребра по 20-25 минут со стороны.

Совет: чтобы мясо было нежным, готовьте его в режиме тушения еще один час.

Ребра с картошкой в мультиварке

Не просто мясо, а полноценное блюдо! Пригласите родных, друзей и наслаждайтесь вкусным блюдом в уютной компании. Свиные ребра с картофелем понравятся всем.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сливочное масло	30 г
соль	по вкусу
морковка	1 шт.
ребра	0,5 кг
черный молотый перец	2 щепоти
лук	1 головка
картошка	6 клубней
вода	0,4 л

Сколько по времени – 1 час и 50 минут.

Какова калорийность – 139 калорий.

Ребра вымыть проточной водой, порционно порубить.
Масло положить в мультиварку и дать ему разойтись.
Выложить ребрышки и жарить их по двадцать минут с каждой стороны, присыпав солью и черным перцем.
За это время очистить картошку, вымыть ее и нарезать кубиками.
Еще раз промыть от крахмала проточной водой.
С лука стянуть шелуху, нарезать головку мелкими кубиками.
Морковь очистить от кожуры, ополоснуть и натереть, как и всегда.
К готовым ребрам добавить лук, жарить около пяти минут.
После этого высыпать морковь, перемешать и тушить еще столько же.
Высыпать кубики картошки, налить горячую воду.
Снова добавить специи по вкусу, перемешать и готовить в режиме выпечки 50 минут.

Читать еще: Как приготовить диетическую индейку

Совет: можно добавить в мультиварку немного зелени вместе с водой, тогда вкус блюда будет уже не таким обычным.

Свиные ребрышки с соевым соусом

Если любите мясо в соевом соусе, скорее сохраните себе этот рецепт. Очень вкусно, необычно и сытно! Однозначно стоит попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мед	10 г
соевый соус	70 мл
ребра	0,9 кг
чеснок	2 кусочка
специи	10 г

Сколько по времени – 2 часа и 40 минут.

Какова калорийность – 307 калорий.

Тщательно вымыть главный ингредиент, затем обсушить.
Нарезать порционно и выложить в миску.
Добавить мед, соевый соус и специи.
Чеснок почистить, удалить сухие концы и пропустить через давку.
Добавить к ребрам и обмять руками, чтобы распределить все компоненты.
Дать замариноваться на протяжении тридцати минут.
По истечении времени переложить ребра в мультиварку, вылить сверху соус.
Включить режим тушения на два часа.
Когда время пройдет, можно подавать ребра к столу с любимым гарниром.

Совет: если мед слишком густой, его необходимо немного нагреть на плите, но не доводить до кипения ни в коем случае.

Нежная свинина в мультиварке

Если вам нравятся свиные ребрышки, обязательно попробуйте их в тушеном виде. Мы подготовили для вас простой рецепт, по которому вы сможете приготовить их вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
томаты	2 шт.
черный молотый перец	по вкусу
лук	1 головка
свиные ребра	1 кг
соль	по вкусу
яблочный уксус	15 мл
специи	10 г

Сколько по времени – 2 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 255 калорий.

Ребрышки тщательно вымыть проточной водой, очистить от жира и нарезать порционно.
Выложить в миску, присыпать солью, черным перцем и специями.
Обмять руками и дать настояться хотя бы тридцать минут.
Лук почистить, тщательно ополоснуть и нарезать полукольцами.
Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать плоды дольками.
Замаринованные ребра смешать с луком и помидорами, обмять руками.
Далее выложить всю массу в мультиварку, влить уксус.
Перемешать и включить режим выпечки на полтора часа.

Совет: вместо уксуса можно добавить соевый соус, но его понадобится в два раза больше.

Вкусный рецепт с капустой

И снова не просто ребра, а полноценное блюдо. В этот раз они будут дополнены капустой, все это в томатном соусе и приготовлено в мультиварке. Мягко, нежно и очень сочно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
лук	1 головка
свиные ребра	600 г
соль	5 г
капуста	1,5 кг
чеснок	1 кусочек
вода	0,5 л
морковь	1 шт.
томатный сок	30 мл

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 86 калорий.

Ребра в первую же очередь тщательно вымыть, нарезать порционно острым ножом.
Поместить в мультиварку, закрыть крышку и готовить тридцать минут в режиме выпечки.
Не забывать в эти тридцать минут переворачивать ребра, чтобы они равномерно готовились.
Морковь очистить, вымыть и натереть, добавить в чашу через пятнадцать минут.
Лук почистить, ополоснуть проточной водой и высыпать в чашу мультиварки.
Перемешать и готовить все вместе еще четверть часа.
С капусты снять верхние листы, вымыть кочан и нашинковать его тонко и мелко.
В мультиварку через тридцать минут налить воду, добавить соль и закрыть крышку.
В режиме тушения готовить ребра еще один час.
После того как прошла половина времени, добавить капусту, а через десять минут и томатный сок, перемешать
Готовить тридцать минут, не забывая помешивать массу.
Когда время пройдет, добавить очищенный чеснок, пропущенный через давку.
Перемешать и выключить мультиварку, ведь блюдо готово!

Совет: можно взять пекинскую капусту, тогда блюдо приготовится гораздо быстрее.

Сытное блюдо с гречкой

Если вам нравится гречка, скорее найдите свободных полтора часа, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо из свиных ребер с гречкой. Вам понравится! Тем более поможет мультиварка.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	20 мл
гречка	0,2 кг
лук	1 головка
соль	по вкусу
свиные ребра	800 г
вода	400 мл
морковь	2 шт.
специи	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 35 минут.

Какова калорийность – 208 калорий.

В чашу налить масло и дать ему прогреться.
За это время тщательно вымыть главный ингредиент и порубить его порционно.
Обсушить сухими салфетками и выложить в горячее масло.
Жарить около 40 минут, переворачивая периодически, чтобы жарка была равномерной.
За это время очистить, вымыть и мелко порубить лук.
С моркови срезать кожуру овощечисткой или ножом, ополоснуть корнеплоды и натереть на терке.
Когда пройдет сорок минут, добавить к свинине лук, морковь и гречку.
Крупу обязательно нужно предварительно перебрать и промыть.
Добавить соль, специи по вкусу и перемешать.
Налить воду и включить режим гречки, закрыть крышку на сорок минут.

Совет: в конце приготовления можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать. Оно сделает блюдо более насыщенным и ароматным.

Первое блюдо с овощами

Это рецепт супа из свиных ребер в мультиварке и предназначен он для тех, кому больше нравится первое, нежели основное блюдо. Наваристый бульон сведет с ума одним только ароматом!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
специи	10 г
листы лавра	2 шт.
рис	30 г
свиные ребрышки	0,3 кг
морковь	1 шт.
соль	по вкусу
картошка	4 клубня
вода	2,5 л
растительное масло	40 мл
лук	1 головка

Сколько по времени – 2 часа и 15 минут.

Какова калорийность – 50 калорий.

Ребра тщательно вымыть, очистить от жира по желанию, порубить порционно.
После этого ломтики ребер обсушить сухими салфетками.
В чашу мультиварки налить масло и прогреть.
Выложить ребра и обжарить их до румяной корочки со всех сторон.
Лук за это время почистить вместе с морковью.
Ополоснуть корнеплоды. Лук мелко покрошить, морковь натереть.
Добавить компоненты к румяным ребрам, жарить десять минут.
За это время почистить картошку, тщательно вымыть ее, нарезать.
Ополоснуть кубики корнеплодов еще раз от крахмала и добавить их через десять минут в мультиварку.
Рис промыть до прозрачной воды, тоже высыпать в чашу.
Добавить соль и листики лавра, перемешать, налить воду.
Воду желательно предварительно довести до кипения, чтобы не тратить время на ее закипание с нуля.
В режиме супа варить все ингредиенты один час.
Дать настояться под крышкой пятнадцать минут и сразу подавать к столу.

Совет: по вкусу можно добавить в суп горсть зеленого горошка или немного имбиря.

Хитрости и советы

Не бойтесь специй. Обваляйте ребра в тех приправах, которые вы еще никогда не пробовали. Поверьте, у вас получится незабываемое блюдо, которое подарит вам новый и точно незабываемый вкус!

Обязательно попробуйте подать ребра с соусом. Это может быть соус барбекю, острый табаско, кетчуп, майонез, горчица, сырный, сливочный, томатный, на основе йогурта и много других. Дайте волю своей фантазии, и она сможет вас удивить!

Свиные ребрышки – это вкусно, сочно и довольно сытно. Подать можно на ужин или обед. Это хорошая идея для летней вечеринки или дня рождения на свежем воздухе. Если сделать ребра острыми, то подойдет и для мужской компании.

Ребрышки в мультиварке: рецепты с фото

Ребрышки в мультиварке: нюансы приготовления

Перед тем, как приступать к тушению, нужно подготовить ребрышки. Их тщательно промывают под проточной водой, чтобы избавиться от мелких осколков костей, оставшихся после разруба туши. Затем мясо обсушивают бумажным полотенцем. Тем, кто любит хрустящую корочку, стоит обжарить ребрышки на сильном огне и только потом тушить их. При переворачивании мяса лопаткой нужно следить, чтобы острые части костей не поцарапали тефлоновое покрытие чаши.

Если мясо жестковато, его маринуют в кефире, лимонном или гранатовом соке, растительном масле. Выбор программы для приготовления зависит от модели мультиварки. Ребрышки готовят и в приборе с функцией скороварки, сокращающем время тушения. Не нужно лить в чашу слишком много масла. В процессе приготовления ребра выделяют жир и сок, что позволяет мясу не подгореть. Если жидкость выпариться, можно подлить немного горячей воды.

Читать еще: Как приготовить печеночную колбасу

С помощью пряных трав и специй можно менять вкус блюда, придавая ему национальный колорит. Сушеный или свежий базилик поможет приготовить ребра по-итальянски, розмарин и тимьян намекнут на французскую, соевый соус и имбирь – на азиатскую кухню. Время приготовления ребер зависит от их размера и способа приготовления. Обычно обжаривание занимает 10-20 минут, а последующее тушение – 1,5-2 часа.

Для приготовления в мультиварке можно использовать охлажденное или замороженное мясо. Заморозка получается менее сочной, при тушении придется влить в чашу побольше воды. Размораживать мясо нужно в холодильнике, так оно сохранит вкус и не пересохнет.

Свиные ребрышки с картофелем: классический рецепт

В мультиварке можно приготовить сытное и вкусное рагу из свиных ребер и картошки. Специи добавляют по вкусу, сушеную зелень можно заменить свежей.

Сочные тушеные ребра отлично сочетаются с молодым картофелем и овощными салатами.

1,2 кг свиных ребер;
6 картофелин среднего размера;
1 крупная луковица;
1 морковь;
2 лавровых листа;
черный перец горошком;
соль;
свежемолотый черный перец;
растительное масло для жарки;
сухие травы (петрушка, сельдерей, укроп).

Нарубленные на небольшие куски ребрышки промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить ребра и обжарить их до золотистой корочки в режиме «Выпечка» или «Мясо/Птица». Лук мелко нашинковать, добавить к мясу и жарить еще 5 минут.

Морковь почистить, натереть на терке или порезать тонкой соломкой. Выложить в чашу мультиварки и продолжать жарку. Очищенный картофель порезать на четвертинки, поместить к остальным продуктам, залить 0,5 л кипятка. Добавить соль, черный перец горошком, лавровый лист и сушеные травы. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Тушение» на 1,5 часа.

Тушеные говяжьи ребрышки

В мультиварке с функцией приготовления под давлением блюда готовятся быстрее. Приятный сладковатый привкус придаст мед, добавленный в соус.

1 кг говяжьих ребер;
100 г репчатого лука;
150 г моркови;
50 г меда;
200 мл воды;
смесь специй (хмели-сунели, молотый черный перец);
соль;
растительное масло без запаха.

Влить в чашу мультиварки растительное масло, включить программу «Мясо/Птица» и оставить прибор нагреваться. Почистить овощи, мелко нарезать или пропустить через кухонный комбайн.

Ребрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем, выложить в разогретое масло. Добавить жидкий мед. Обжарить мясо до румяной корочки, переворачивая деревянной или нейлоновой лопаткой. Готовые ребрышки выложить на тарелку и обжарить следующую порцию.

Вернуть мясо в чашу, добавить измельченные лук и морковь, специи, соль. Влить кипящую воду, закрыть крышку, повернув клапан в положение «Закрыто». Установить программу «Тушение» и готовить до окончания цикла. Перед тем, как достать мясо, повернуть клапан на крышке и дождаться выхода горячего пара. Вынуть ребра, уложить на подогретую тарелку. Подавать с картофелем-фри и зеленым салатом.

Бараньи ребрышки по-французски

Розмарин и чеснок – явный намек на южнофранцузскую кухню. Чтобы блюдо удалось, лучше брать реберную часть молодого барашка.

1 кг бараньих ребер;
80 мл оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
соль;
свежемолотый черный перец;
несколько веточек свежего розмарина.

Бараньи ребра разрубить на порционные куски, тщательно промыть в проточной воде и обсушить. Розмарин и чеснок размять в ступке, добавить молотый черный перец. Добавить пару ложек оливкового масла, перемешать. Смазать ребрышки пряной смесью и оставить мариноваться на 2 часа.

Вылить оставшееся масло в чашу мультиварки, выложить ребра и обжарить, не закрывая крышку и переворачивая мясо для равномерного приготовления. В зависимости от модели прибора установить программу «Выпечка» или «Жарка».

Когда ребрышки покроются золотистой корочкой, влить в чашу 0,5 стакана кипятка, добавить соль, закрыть крышку и установить программу «Тушение». Если в процессе жидкость выкипит, подлить еще немного горячей воды. Ребрышки готовятся 1, 5 часа. Подавать с жареным картофелем, пюре или овощным рататуем.

Бараньи ребрышки с овощами

Насыщенный вкус баранины великолепно дополнят овощи: морковь, лук, сладкий перец, свежие томаты. Блюдо не потребует дополнительного гарнира, его лучше подать с зерновым хлебом и свежей зеленью.

700 г бараньих ребрышек;
400 г сладкого перца;
200 г моркови;
300 г спелых помидоров;
400 г репчатого лука;
соль;
свежемолотый черный перец;
растительное масло для жарки;
пучок свежей зелени.

Бараньи ребрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть перцем и солью, отложить на тарелку. Подготовить овощи. Лук тонко нашинковать, перец очистить от семян и порезать соломкой. Помидоры надрезать, залить кипятком на пару минут, снять кожицу. Мякоть порубить крупными кусками. Очищенную морковь натереть на крупной терке.

В чаще мультиварки разогреть растительное масло. Выложить лук, морковь, перец, сверху разместить ребрышки. Накрыть их слоем из нарезанных помидоров, посыпать измельченной зеленью, посолить и поперчить. Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Тушение» на 2 часа. За это время мясо станет мягким и сочным, а овощи разварятся и превратятся в ароматный соус. Подавать блюдо горячим, полив овощной смесью и украсив веточками зелени.

Свиные ребрышки в медовом маринаде

Оригинальное блюдо в азиатском стиле. После запекания мясо приобретает приятный вкус, особую мягкость и пикантную хрустящую корочку.

500 г говяжьих ребрышек;
1 ст. л. жидкого меда;
4 ст. л. соевого соуса;
соль;
молотый черный перец;
оливковое масло для жарки.

Ребра нарезать на крупные куски и тщательно промыть. Обсушить полотенцем, сложить в целлофановый пакет. Всыпать в него немного мелкой соли и хорошо потрясти. В отдельной емкости смешать соевый соус и мед, влить его в пакет и потрясти еще раз. Смесь должна равномерно покрыть мясо.

Влить в чашу мультиварки немного оливкового масла, разогреть. Выложить ребрышки и готовить в режиме «Жарка» или «Выпечка» 30 минут, периодически переворачивая куски. Когда мясо покроется ровной карамелизированной корочкой, включить программу «Тушение» и готовить еще 1,5-2 часа. Подавать ребрышки с отварным длиннозерным или диким рисом, тонко нарезанным маринованным имбирем и свежей пряной зеленью.

Говяжьи ребра с кислой капустой

Говядина с квашеной капустой – классическое сочетание. Мясо на косточке обладает особо насыщенным вкусом, блюдо получается ароматным и сытным.

700 г говяжьих ребрышек;
2 луковицы;
1 сочная морковка;
2 стакана квашеной капусты;
растительное масло для жарки;
черный перец горошком;
лавровый лист;
соль;
свежемолотый черный перец.

Вылить немного рафинированного растительного масла в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка» или «Жарка» и подождать, пока прибор нагреется. Ребра, разрубленные на порционные куски, промыть, обсушить, натереть солью и молотым черным перцем. Выложить их в чашу и жарить с открытой крышкой, поворачивая нейлоновой лопаткой. Мясо должно равномерно подрумяниться.

Пока говядина поджаривается, почистить и тонко нарезать лук. Всыпать его в чашу и продолжать готовку 7-10 минут. Время от времени перемешивать мясо деревянной лопаткой, стараясь не поцарапать покрытие чаши. Почистить морковь, натереть на крупной терке и добавить в мультиварку. Крышку в процессе можно не закрывать.

Квашеную капусту промыть и отжать руками. Выложить ее к ребрышкам, добавить черный перец горошком. Если капуста слишком кислая, всыпать немного сахарного песка. Перемешать содержимое чаши, установить программу «Тушение» и готовить все 1,5 часа. В середине цикла открыть крышку и проверить блюдо. Если капуста кажется слишком сухой, влить немного горячей воды. Подавать ребрышки с капустой горячими. Блюдо можно приготовить впрок и разогреть, вкус станет еще более насыщенным.

Телячьи ребрышки с черносливом

Пикантный кисло-сладкий вкус блюду придадут сухофрукты. Такую говядину вполне можно подать на праздничный стол, в качестве гарнира подойдет запеченный картофель.

700 г телячьих ребер;
1 луковица;
20 крупных черносливин без косточек;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. томатной пасты;
0,25 лимона;
растительное масло для жарки;
соль;
молотый черный перец.

Ребра разрубить на небольшие куски, промыть, обсушить. Добавить соль, черный перец, свежевыжатый лимонный сок. Дать мясу постоять 30-60 минут в прохладном месте и выложить его в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом. Установить режим «Жарка» и готовить ребрышки до образования золотистой корочки.

Добавить в чашу нарезанный полукольцами лук, жарить все еще 10 минут, крышку можно не закрывать. Влить 1,5 стакана горячей воды, установить программу «Тушение» и готовить полчаса под закрытой крышкой.

Выложить в чашу предварительно промытый чернослив, сметану и томатную пасту. Продолжать тушение еще 30 минут. Достать мясо и выложить на нагретую тарелку. Подавать немедленно, украсив веточкой зелени.