Как приготовить говядину с гречкой

Как приготовить говядину с гречкой

Как приготовить гречку с говядиной

Гречневая каша является любимым блюдом у многих. Она отлично сочетается с молоком, рыбой, мясом, овощами. Отличный вариант – гречка с мясом индейки, молодой телятины. Диетологи утверждают, что данная комбинация продуктов необычайно полезна для человеческого организма. Помимо всего прочего, это блюдо получается очень вкусным, сочным, ароматным, сбалансированным и питательным. Наиболее оптимальный способ приготовления гречневой каши с говядиной аналогичен плову. Для этого используется казан либо кастрюля с толстым дном.

Особенности блюда

Хотите вкусно приготовить гречку с говядиной? Тогда вам понадобится хороший пошаговый рецепт с фотографиями, согласно которому можно быстро сделать вкусный обед или ужин. Всем известно, что гречневая крупа необычайно питательная, вкусная и полезная. Она содержит гораздо меньше углеводов, нежели остальные крупы. Важным преимущество гречневой каши является повышенное содержание железа, ценных аминокислот, минеральных веществ и витаминов. Помимо этого, гречка считается сложным углеводом, поэтому процесс ее усвоения достаточно долгий. Вследствие этого увеличивается период насыщения. Это блюдо наполнит вас энергией на весь день.

Важно заметить, что гречневая каша является неотъемлемой составляющей детского и диетического питания. Чтобы она не приелась от частого употребления, можно разнообразить вариации ее приготовления. Ассортимент всевозможных добавок, рецептов очень велик. Ее можно готовить с морепродуктами, овощами, мясом, грибочками и даже сухофруктами.

Отлично получается говядина с гречкой в горшочке, мультиварке или просто в толстом казане на плите. Данное блюдо станет отличным вариантом обеда для людей, следящих за фигурой. В 100 граммах готового блюда содержится около 109 килокалорий.

Пошаговое приготовление с фото

Предложенный рецепт подходит для тех, кто любит гречневую крупу, но хочет разнообразия. Если все сделать правильно, говядина получится нежной, мягкой и сочной, а каша — ароматной и насыщенной.

Чтобы гречневая каша с мясом получилась особенной и приобрела пикантный вкус, ее можно приготовить с кисло-сладким соусом. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, а ваши гости будут в полном восторге.

Ингредиенты

Вода 250 миллилитров
Говядина 300 грамм
Крупа гречневая 150 грамм
Морковь 100 грамм
Репчатый лук 1 головка
Соль, черный перец, специи по вкусу
Соевый соус 40 миллилитров
Ананасы консервированные 150-200 грамм
Сок ананасовый 200 миллилитров (можно заменить 200 мл воды, размешанными с 2 ст. ложками сахара)
Пшеничная мука 2 столовые ложки

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты для блюда и соуса. Затем переберите гречневую крупу, тщательно промойте ее под теплой проточной водой. Очень важно, чтобы в ней не попадалось мусора, камней. Затем отварите крупу до полной готовности.

2. Поставьте на плиту сковородку, влейте в нее растительное масло, прогрейте его. Лук очистите, мелко порубите и отправьте в раскаленное масло. Обжаривайте на сильном огне в течение трех минут, не забывая помешивать.

3. Возьмите кусок говядины, ополосните в воде и просушите бумажным полотенцем. Острым ножом нарежьте на полоски или кусочки любой формы, отправьте к луку.

4. Продолжайте обжаривать, периодически помешивая. Добавьте пряности. После этого можете убавить огонь, сковороду накрыть крышкой и потушить двадцать минут. Если вы не хотите класть в блюдо ананасы и морковь, добавьте 100 миллилитров крутого кипятка, а затем потушите в течение двадцати минут. После этого добавьте смесь для кисло-сладкого соуса.

5. Морковь очистите, натрите на терке или порежьте соломкой. Добавьте в сковородку к мясу и луку, тушите не менее десяти минут, не забывая иногда помешивать.

6. Тем временем займитесь консервированными ананасами. Их следует нарезать небольшими кусочками либо перемолоть с помощью блендера. Полученную смесь добавьте в сковороду и тушите на протяжении десяти минут до полной готовности мяса.

7. В миске смешайте соевый соус с соком ананаса, добавьте муку, перемешайте. Влейте соус в мясо. Готовьте до того момента, пока соус не станет густым.

8. Гречневую кашу необходимо переложить в красивую тарелочку, добавить тушеную говядину, а сверху полить приготовленным соусом. Получается невероятно вкусно и аппетитно.

Видео рецепт

Воспользовавшись предложенным рецептом, можно приготовить не просто кашу с мясом, а настоящее праздничное блюдо. Несмотря на то, что рецепт кажется немного сложным, блюдо готовится просто и быстро.

Говядина с гречкой: способы приготовления блюда

Гречневая крупа относится к диетическим продуктам. Именно поэтому ее не следует готовить вместе с жирным мясом. Лучше выбрать что-нибудь более постное. Если в наличии нет мяса птицы, то говядина с гречкой будет отличным решением. Готовить ее можно разными способами.

Тушение на сковороде

Говядина с гречкой – прекрасный вариант плотного завтрака или полноценного ужина. Эти продукты идеально сочетаются друг с другом. Чаще всего из крупы готовят кашу, а из мяса делают ароматный гуляш. Но совсем не обязательно следовать стандартной технологии. Говядина с гречкой будет не менее вкусной, если оба продукта потушить вместе. В этом случае можно использовать рецепт, для которого потребуются следующие продукты:

1 стакан гречневой крупы, 400 грамм мякоти говядины, луковица, соль, 2 стакана овощного бульона (или воды), корень петрушки, морковь, приправы (на выбор), а также немного сливочного и растительного масла.

Делается говядина с гречкой очень просто:

  1. Сначала отобранные продукты необходимо измельчить. Петрушку и морковь лучше потереть на терке, лук – покрошить кубиками, а мясо – полосками, как для гуляша. Чтобы блюдо выглядело более гармонично, овощи можно порезать на кусочки одинакового размера.
  2. Мясо посолить, посыпать приправами, хорошо перемешать, а затем слегка обжарить его в глубокой сковороде на растительном масле.
  3. Добавить подготовленные овощи и продолжать процесс, пока они не станут прозрачными. Огонь при этом надо сделать чуть меньше.
  4. Поверх кипящих продуктов засыпать промытую гречку, залить все бульоном и оставить тушиться под закрытой крышкой до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится.

В готовое блюдо нужно положить кусочек масла сливочного, перемешать содержимое сковороды и дать ему настояться 10 минут.

Техника в быту

Очень интересно готовится гречка с говядиной в мультиварке. Кроме того, этот способ позволяет сделать процесс менее трудоемким. В результате у хозяйки остается время для того, чтобы заняться и другими делами на кухне. Работу можно начинать после того, как на столе будут находиться следующие компоненты блюда:

Читать еще:  Как приготовить замороженные тефтели

2 стакана крупы, 4 стакана воды, соль, 1 морковка, 0,3 килограмма мяса, луковица, масло сливочное и специи.

Технология процесса в данном случае должна быть следующая:

  1. Мясо произвольно порезать на куски и аккуратно уложить их на дно чаши.
  2. Добавить кусочек масла.
  3. Сверху засыпать измельченный кубиками лук и тертую морковку.
  4. Следующим слоем будет промытая гречневая крупа.
  5. Засыпать соль и специи.
  6. Залить все водой, установить на панели мультиварки режим «плов» и нажать кнопку «старт». Гречка с говядиной в мультиварке готовится не долго.
  7. После звукового сигнала нужно открыть крышку и перемешать содержимое чаши.

После этого готовое блюдо можно раскладывать по тарелкам и приглашать всех к столу.

Бабушкин рецепт

Испокон веков в деревнях каши варили в специальных чугунках или горшках. Эта посуда считалась идеальной для приготовления крупяных блюд. Говядина с гречкой в горшочке делается очень просто. Для этого необходимо:

на полкилограмма мяса литр воды, 225 грамм гречки, луковица, лавровый лист, соль, 2 бульонных кубика (или неполная столовая ложка порошка), немного сливочного масла, свежей зелени и молотого перца.

Процесс состоит из следующих шагов:

  1. Сначала лук и мясо надо максимально мелко нарезать.
  2. Измельченные продукты разложить по трем горшочкам.
  3. Добавить остальные ингредиенты, разделив их поровну.
  4. Кубики бульона развести в холодной воде и залить полученным раствором содержимое горшочков.
  5. Тушить в духовом шкафу в течение получаса. При этом температура внутри камеры должна быть от 180 до 200 градусов.

После этого готовый продукт необходимо сдобрить маслом и хорошенько перемешать. Подавать на стол блюдо можно прямо в горшках. Получится очень эффектно. Да, и продукты не будут так быстро остывать, как в обычной тарелке.

Праздник вкуса

Некоторые повара считают, что для приготовления такого блюда измельчать надо не только овощи, но и мясо. Приготовленный таким образом готовый продукт кушать не только приятно, но еще и очень удобно. Говядина тушеная с гречкой по такому рецепту получается нежной, сочной и очень ароматной. Потребуется следующий набор продуктов:

на 300 грамм фарша стакан крупы, 1 морковь, 2 столовые ложки пасты томатной, 2 зубка чеснока, луковица, соль и 20 грамм масла подсолнечного.

Все действия необходимо производить в следующем порядке:

  1. Первым делом надо промыть крупу.
  2. Затем высыпать ее на сковороду, промазанную маслом, и слегка обжарить.
  3. Это время можно потратить на измельчение овощей. Здесь определенного правила не существует. Кусочки продуктов могут быть разной величины.
  4. После этого на другой сковороде надо обжарить до золотистого цвета лук и морковь.
  5. Затем добавить к ним фарш, а чуть позже – томатную пасту. Продукты необходимо постоянно перемешивать, чтобы не образовывалось комков. В среднем на это уходит 4-5 минут.
  6. После этого надо положить гречку и добавить воды столько, чтобы она чуть прикрывала крупу.
  7. Посолить смесь.
  8. Процесс тушения надо продолжать до тех пор, пока жидкости не останется совсем.

Перец и измельченный чеснок необходимо добавлять под крышку в уже готовый продукт.

Говядина с гречкой диета

Очень простое, но вкусное блюдо. Пикантность ему придает мясо, маринованное в вустерширском соусе. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Мясо порезать тонкими полосками, залить вустерширским соусом, все перемешать и оставить мариноваться в холодильнике как можно больше. Я держала и сутки, и 40 минут, чем дольше стоит, тем вкуснее.

Поиск данных по Вашему запросу:

Перейти к результатам поиска >>>

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Тушеная Гречка с Говядиной / Гречка с Мясом / Гречка По-Купечески / Простой Рецепт (Вкусно, Полезно)

Говядина как приготовить диета. Иллюзия похудения

Сочно, ароматно, вкусно и презентабельно! Привычные ингредиенты, приготовленные немного по-новому и с небольшими нюансами. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Очень часто я не отвариваю гречневую крупу, а замачиваю на ночь, а утром ее нужно только прогреть. Хранить такую замоченную в воде гречневую крупу можно в холодильнике несколько дней. Итак, при необходимости промыть гречневую крупу и залить холодной питьевой водой. Поставить контейнер в холодильник. Лук нарезать полукольцами.

Разогреть небольшое количество масла в сковороде и обжарить лук до мягкости. Добавить натертую на “корейской” терке морковь. Обжарить вместе с луком. Слить с гречневой крупы лишнюю воду и выложить крупу к зажарке. Перемешать и обжарить пару минут, выпаривая лишнюю влагу. Посолить и поперчить по вкусу, я использовала чёрный молотый перец. Кусок мяса разрезать книжкой. Посолить и поперчить розовым перцем с внутренней стороны.

Выложить начинку на мясо. Посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Аккуратно завернуть в пергамент. У меня попалась бумага для выпечки безобразного качества, поэтому я выкладывала мясо на неё непосредственно перед запеканием. При хорошем качестве бумаги можно сразу выложить мясо на бумагу. Завернуть пергамент. И два слоя фольги. Разогреть духовку до максимальной температуры. Выключить духовку. Можно оставить мясо в духовке на некоторое время или сразу подавать. Теги: второе горячее обед ужин.

Вкусы: мясной гречневый овощной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Верю, постоянно убеждаюсь, что они не лгут. Иногда к ним прислушиваюсь ради интереса. Нет, совсем не верю. Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Говядина бескостная, один кусок — 1 кг Крупа гречневая ТМ Мистраль, сухой вес — мл Вода для гречневой крупы — мл Лук репчатый — 2 шт Морковь — 1 шт Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Перец розовый — по вкусу Масло оливковое — 6 ст.

Количество порций: 6. Подготовить продукты. Говядину вымыть и обсушить. Лук и морковь почистить. Закрыть книжку. Разворачиваем мясо и убираем бумагу. Ароматное, нежное и очень вкусное мясное блюдо готово! Приятного аппетита! Женская команда На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих Теги: второе горячее обед ужин Вкусы: мясной гречневый овощной.

Читать еще:  Как приготовить свекольник с мясом

Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: второе, горячее, обед, ужин. Описание: Сочно, ароматно, вкусно и презентабельно! Тэги: второе , горячее , обед , ужин. Говядина с гречкой в духовке. Похожие рецепты Говядина с овощами в сковороде. Бургер с голубым сыром. Мясо в маринаде “На помощь”. Мясо в горшочках. Отбивная из говядины “Язык проглотишь”.

Ростбиф “Мечта о лете”. Зеленый плов с печенью “Бахш”. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат “Вкусняшка”. Вяленая утиная грудка. Воздушное сырное печенье. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3. Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а если гречку не замачивать, то ее нужно отварить до полуготовности? Спасибо за внимание к рецепту! Можно отварить. Хорошая идея! Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту!

Рада, что блюдо понравилось! Викуля, отличный рецепт! Олечка, спасибо, моя хорошая! Викуленька,великолепное блюдо! Мясо получилось нежным,вкус гречки добавил к нему особенную нотку! Обалденно-шикарное блюдо было съедено с аппетитом и удовольствием! Спасибо,Викуленька,за наслаждение потрясающим блюдом! Виолетточка, очень аппетитное и красивое блюдо. Великолепное блюдо-мясо нежное с необычным вкусом! Сочетание мяса и гречки-это божественно! Как же красиво и аппетитно!

Виолетточка, роскошная подача! Спасибо, Оленька! Угощайся ,родная! Ох,как нам было вкуснооо! Вот правильно,это по нашему,без стеснения! Все сделала. Виолеттушка, нет слов! Шикарная подача, аппетитнейшее мясо и просто душевная красота! Я счастлива, что ты приготовила это блюдо! И безумно счастлива, что оно тебе понравилось! Спасибо тебе, моя дорогая! Викуленька,это блюдо не могло не понравиться! У тебя все рецепты хороши! Жаль,у меня всего лишь 2 руки и совсем мало времени!

Буду стараться , чаще заходив к тебе,наслаждаться! Замечательное блюдо! Гречка просто шикарная, настолько пропиталась мясными соками и ароматами “за уши не оттащить”!

Что приготовить с гречкой: лучшие рецепты

Заливаем кипяченой водой, закрываем крышкой и отправляем в разогретую до градусов духовку на минут. Гастроэнтеролог, гепатолог, к. Вялов Сергей Сергеевич vyalov. Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями. Как лечить печень.

Стол №5. Говядина с гречкой, томлёная в духовке

Диеты и правильное питание для похудения меню? Как похудеть женщине за Говядина как приготовить диета. Иллюзия похудения. Гипоаллергенная диета при непереносимости молока. Какие овощи можно есть во время диеты. При диете темный шоколад можно.

Диета по калориям

Диетический стол 5 представляет собой специально разработанную лечебную схему питания, оказывающую щадящее воздействие на организм больных, имеющих проблемы с печенью и желчевыводящими путями. Грамотно составленный рацион облегчает состояние пациентов на разных стадиях болезни. Данная диета входит в число лечебно-оздоровительных методик, которые разработал советский диетолог М. Сегодня в медицине и диетологии практикуется пятнадцать программ этого специалиста, помогающих победить разные группы болезней, каждой из них присвоен определенный номер.

Говядина с гречкой в духовке

Диета на белках — одна из самых комфортных, сытых и здоровых. На ней сидят спортсмены и модели, ее рекомендуют врачи-диетологи. Белковая диета — отличный способ похудеть быстро и легко. Завтрак : омлет из 2 яиц, стакан кефира, кофе без сахара. Ужин: говяжья печень тушеная с луком в капле оливкового масла и немного бурого риса.

Голливудская диета – потеря веса на 10 килограмм за 14 дней

У каждой женщины в жизни бывает момент, когда хочется враз изменить свою жизнь, цвет волос, прическу… И обязательно похудеть! В такие моменты нужно помнить, что снижение веса должно быть плавным. Именно мягкие способы похудания помогают постепенно привести фигуру в идеальное состояние и параллельно наладить работу ЖКТ. В этом помогают правильные продукты питания, крупы и кисломолочка. Гречка с кефиром утром натощак отзывы подтверждают, что это довольно вкусно и эффективно является оптимальным выбором. Это одна из безвредных схем. Любая система снижения веса сводится к ограничению жиров и углеводов. Никакая гречка не поможет, если вы будете есть булочки с шоколадом и картофель фри со свининой в неограниченном количестве.

Гречневая диета

Стоит подумать о гречке — и воображение тут же рисует тарелку с рассыпчатой, ароматной и пышущей жаром гречневой кашей. Это вкуснейший продукт, который все помнят с ранних лет, без которого представить современное меню невозможно. Приготовить гречку можно различными способами: на пару, потушить с овощами, запечь в духовом шкафу и, конечно, традиционно сварить.

Говядина С Гречкой Похудение

Нажимая на кнопку “Отправить”, вы даете согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с условиями политики конфиденциальности. Спасибо за ваше письмо! Мы ответим вам в ближайшее время. Гречка в такой подливе получается сочной, а куриное филе вкусным, сытным и аппетитным.

Чтобы быстро скинуть лишние килограммы, можно прибегнуть к диете на гречке с кефиром. Ее суть заключается в употреблении двух рекомендуемых продуктов. Сочетание кефира с полезной крупой дает хорошие результаты, помогая избавиться от лишнего веса, обогатить организм минералами, витаминами, а также произвести быструю очистку от шлаков с токсинами. Диета подойдет для экстренных ситуаций, когда требуется похудеть за неделю на 12 кг. Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю Гречка является основным продуктом для диеты. За счет нее укрепляются стенки кровеносных сосудов, улучшается свертываемость крови.

Похудение — это не стыдно, это не дань моде и не каторжный труд. Похудение — это в первую очередь гармония с собой, своим телом и здоровьем. Ведь очень часто лишний вес становиться причиной многих болезней и ведет к ухудшению качества жизни. Повторять ее следует минимум 1 раз в год.

Гречка с мясом и овощами — рецепт с пошаговыми фото. Вкусно, просто, очень нравится детям

Здравствуйте, дорогие читатели. О пользе и вкусе гречневой крупы написано и сказано много. Из гречневой крупы можно приготовить очень много разнообразных сытных блюд: наваристый гречневый суп, гречневую кашу, гречневые оладьи, но особенно нравится детям гречка с мясом и овощами в казане. Наши дети очень любят гречневый суп и кашу, но это блюдо просто обожают. Сытное, вкусное, ароматное. Гречку с мясом и овощами, еще называют гречка по-купечески. Если вы не пробовали такую гречку, рекомендую приготовить. Рецепт с пошаговыми фотографиями, так что вам не составит труда порадовать всю семью сытным ужином.

Читать еще:  Как приготовить куриные ножки

Мы любим плов, булгур с курицей, но вот гречку с мясом, по-особенному. Готовится каша просто, получается аппетитная, рассыпчатая, невероятно ароматная и очень вкусная.

Зелень, как нельзя кстати, дополнит блюдо. В сезон свежих овощей, к каше можно подать свежие овощи.

Гречка по-купечески с говядиной — ингредиенты

Ингредиенты:

  • 1. 5 стакана гречки
  • 1 помидор среднего размера (у меня сладкий розовый)
  • 300 грамм говядины
  • 0.5 сладкого перца (у меня ратунда)
  • 1 средняя луковицы
  • 1-2 средних моркови
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 70 мл. растительного масло
  • Зелень для украшения (это не обязательно)

Важно! Вода в блюдо добавляется из расчета 1 стакан крупы — 2 стакана воды. Количество воды рассчитывайте. Все зависит от количества крупы.

В блюдо можно добавить любые травы, специи и приправы, на ваш вкус. Так же в кашу можно добавить чеснок.

Мне не хочется перебивать вкус каши и ароматных овощей дополнительными специями, поэтому использую только соль и перец.

Я только посыпала гречку свежей зеленью укропа, и все.

Гречка с мясом и овощами в казане — рецепт с пошаговыми фото

Готовить гречку с овощами я буду с говядиной. Купить говядину, сейчас не проблема. Только берите мягкое мясо. Это лопатка, «яблочко», «черепашка». Не знаю как у вас, но у нас продавцы сами дадут хороший кусочек свежего мяса, если их попросить.

Молодое мясо готовится быстро. Готовить гречку можно используя любое мясо: говядина, свинину, индейку, курицу. С курицей блюдо готовится еще быстрее, но я сегодня готовлю гречку по-купечески с говядиной.

Шашлыки из филе индейки на шпажках в духовке. Рецепты с фото

Блюдо модно готовить в глубокой сковороде, в сотейнике, в казане, и даже, в духовке. Я готовлю в казане.

Рецепт с пошаговыми фотографиями

1. Говядину нужно порезать кубиками, полосочками, брусочками. Думаю, это не принципиально, кому как нравиться. Я нарезаю говядину кубиками.

2. Солю, перчу мясо, перемешиваю. Можно так не делать, но так всегда делала моя мама, и я делаю так. Это можно сделать переместив мясо в тарелку.

3. В казанок наливаю растительное масло — 70 мл. Сливочное масло, в кашу, я не добавляю. Можно в конце приготовления добавить сливочное масло, тогда в казан налить 50 мл. растительного масла.

4. Разогревая масло на огне, выкладываю мясо и поджариваю его с двух сторон.

5. Тем временем очищаем лук и морковь. Морковь я нарезаю кубиками, можно тонкой соломкой, потереть на терку, или потереть на терку для корейской моркови.

Лук нарезаю кубиками. Можно полукольцами.

6. К мясу я выкладываю лук и морковь. Обжариваю овощи. Аромат необыкновенный!

7. Нарезаю кубиками половинку красного перца. Я взяла половинку красного перца сорт ратунда, он сочный, мясистый, ароматный и вкусный. Но использовать можно любой.

Консервированный перец для фарширования в томатном соке на зиму без стерилизации

8. С помидора снимаем кожицу, любым удобным способом. Можно залить овощ кипятком, и снять кожицу, можно ножом очистить как яблоко.

В зимнее время, когда нет свежих овощей, можно использовать томатную пасту или томатный сок.

9. Добавляем перец и помидор. Все хорошо перемешиваем. Помидор сразу даст сок. Пусть мясо тушится с овощами, только нужно убавить огонь. Если говядина сырая, то тушите ее, можно добавить немного воды.

Я не добавляю воду, у меня сочный помидор. Помидор я взяла сладкий розовый, сочный. Если помидор кислый, то многие хозяйки, в гречку с мясом и овощами добавляют чайную ложку сахара. Я сахар не добавляла.

10. Мясо, тушится с овощами минут 20, затем я пробую мясо, если оно мягкое, то можно добавлять гречку, если мясо сырое, тушите его еще.

11. В мясо с овощами добавляю гречку. Гречку я предварительно промыла проточной водой. У меня 1.5 стакана гречки.

12. Перемешиваем мясо с гречкой и добавляем воду. Вода обычная, питьевая. Для ускорения процесса закипания добавьте горячую кипяченную воду.

Для этого можно вскипятить воду в чайнике. Воду добавляю из расчета 1 стакан гречневой крупы 2 стакана воды.

13. Добавив воду и крупу, не перемешиваю. Увеличиваю огонь и довожу до кипения. После закипания убавляю огонь. Тушу гречку на медленном огне.

На этом этапе добавляю соль по вкусу. Черный перец не добавляю, я им посыпала сырое мясо сверху. Не хочу добавлять много перца, так как это блюдо любят дети, и мне не хочется его испортить и сделать острым. Вы можете добавить чеснок, специи и сухие травы по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления плова из говядины

14. Когда вода выкипела, гречка с мясом и овощами в казане готова. Выключите огонь, перемешайте крупу, накройте крышкой и оставьте на плите еще минут на 10.

После этого можно подавать к столу и наслаждаться гречка по-купечески с говядиной. Я посыпала кашу свежим укропом. Если нет свежей зелени, то это не обязательно. А если любите зелень, то можно посыпать кинзой, петрушкой, укропом.

Крупа получается рассыпчатой, ароматной, вкусной. Это блюдо очень нравится детям и взрослым. Особенно понравится тем, кто любит гречку. Овощи разнообразят вкус каши, а мясо сделает блюдо сытным.

Наши дети любят гречку в любом виде, но с овощами уплетают за обе щеки. Готовьте с любовью.

Ну а если у вас нет мяса сейчас, то можно просто сварить кашу и сделать подливу к каше, тоже очень вкусно получается.

Как сделать томатную подливу к каше видео рецепт

Ссылка на основную публикацию