Что можно приготовить из колбасы

Рецепты из колбасы

Рецепты с колбасой с фото на сайте, где видно готовое блюдо, помогут быстро приготовить простой и сытный обед для всей семьи. Блюда из колбасы не ограничиваются бутербродами. Есть немало рецептов рану с колбасой, густых супов и похлебок с колбасой, сытных салатов с колбасой, которые вполне могут быть полноценным вторым блюдом. В чешской и немецкой кухнях рецепты с колбасой особенно популярны. Достаточно вспомнить маринованные колбаски и шпикачки.

Оливье с колбасой

Да-да, оливье с колбасой (он же салат столичный, русский или просто мясной) остается лидером домашнего новогоднего меню. И в этом нет ничего удивительного, потому что он простой в приготовлении и вкусный. Конечно, я прописываю в рецепте оливье дозиро

раздел: Салаты оливье

Салат с колбасой и помидором

Вкусные салаты не всегда долго готовить. Этот рецепт тому подтверждение. Салат с колбасой и помидором можно приготовить всего за 5 минут. А подача салата с зернышками граната – это выигрышный вариант почти для любого блюда.

раздел: Салаты из колбасы

Яичница с кровяной колбасой

Поджаристые кусочки «кровянки» с яичницей глазуньей – это не только вкусно, но и полезно. Белки и жиры здесь собраны в самом лучшем виде, и здоровому взрослому с таким плотным завтраком будет просто поддерживать активность до обеда без всяких перекус

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Салат с сухариками, колбасой и омлетом

Если большинство салатов дополняют главное блюдо на столе, то этот вариант может стать полноценным завтраком, обедом или ужином. Рецепт салата из колбасы с омлетом и сухариками знаком многим, но мы хотим напомнить о нем еще раз. И, конечно, сухарики

раздел: Салаты из колбасы

Утка с рисом по-португальски

Все думаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Утка с рисом по-португальски – это отличная идея, чтобы удивить родных и близких своими кулинарными способностями. Не бойтесь длинного и серьезного названия этого блюда, готовится оно довольно быст

раздел: Рецепты из утки

Конвертик из лаваша с колбасой, сыром и яйцом на сковороде

Быструю и вкусную горячую закуску на завтрак можно приготовить все из того же тонкого лаваша. В этом рецепте конвертика из лаваша для начинки берут колбасу, сыр и яйца. Начинку заворачивают в лаваш и обжаривают с двух сторон до образования золотистой

раздел: Закуски из лаваша

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Пицца – одно из блюд, которое по вкусу и взрослым, и детям. Для приготовления этого вкусного и сытного открытого пирога в ход идут самые разные доступные продукты: колбаса, помидоры, маринованные огурцы, оливки, сладкий перец, грибы, пряные трава, а

Быстрая пицца на майонезе

Если времени в обрез, то рецепт быстрой пиццы на майонезе окажется очень кстати. Не надо замешивать тесто и ждать, пока оно расстоится, а просто смешайте перечисленные в рецепте ингредиенты. Получится густое эластичное тесто, из которого легко пригот

Шашлык из картошки с колбасой

Шашлык из картошки – настоящая находка. Можно готовить его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным шашлыкам. Минус один – картошка долго запекается над углями. Чтобы сократить время готовки, заверните картофельный шашлык в фольгу спустя 5-1

раздел: Картофельные блюда

Слоеный салат с колбасой «Викинг»

Слоеный салат с колбасой относят к категории «мужских» салатов. Отсюда, видимо, и название – «Викинг». Готовить его просто, никаких премудростей в составе и технологии нет. Просто чередуют слои копченой колбасы с помидорами, а сверху распределяют тер

раздел: Салаты из колбасы

Окрошка на воде с майонезом и щавелем

Если в классическом рецепте окрошки продукты заливают квасом, то в этом варианте вместе кваса будет холодная вода и майонез. Кислинку холодному супу добавит лимонный сок (или уксус) и молодой щавель. В целом, для окрошки на воде берут стандартный наб

раздел: Холодные супы

Несладкие сырники с укропом и колбасой

Чтобы приготовить несладкие сырники с укропом и колбасой выбирайте творог любой жирности, но обязательно сухой и рассыпчатый, чтобы в творожной массе для сырников не было лишней жидкости. Вареную колбасу можно пропустить через мясорубку с мелкой реше

Домашняя колбаса из косули, запеченная в духовке

Мясо косули нежное и вкусное. Домашнюю колбасу из дичи приготовить не так сложно, как это кажется на первый взгляд. Этот рецепт домашней колбасы из косули поможет вам. Самое сложное – подобрать оболочку для самой колбасы. Самая вкусная колбаса получа

раздел: Колбасы и сосиски

Пицца-бомбочки с колбасой и сыром моцарелла в форме для кексов

Рецепт порционных мини-пицц с начинкой внутри, а не снаружи. Для их приготовления удобно использовать формочки для кексов. Начинку собирают как для обычной пиццы, т.е. берут ломтики колбасы, сыр и овощи. Для этого рецепта подойдет копченая охотничья

раздел: Итальянская кухня

Немецкий картофельный суп

Рецепт картофельного супа из немецкой поваренной кухни понравится всем любителям густых супов-пюре. Пюрированный картофель в немецком супе насыщен нежным вкусом сливок, подкреплен другими овощами, зеленью, ароматным чесночком и обжаренными кусочками

раздел: Немецкая кухня

Яичница в хлебе с ветчиной и сыром

Рецепт яичницы с ветчиной и сыром, запеченной в ломтике батона, поможет в приготовлении небанальной альтернативы традиционным бутербродам на завтрак. Идея проста – объединить обычный бутерброд с простой яичницей. Питательный завтрак плюс хорошее наст

Рис с листовой горчицей и кровяной колбасой (Португальская кухня)

Рис с зелеными листьями и колбасой шорисо – рецепт повседневного португальского блюда. Причем вид зелени в рецепте зависит от сезона. Что созрело, то и на стол попало – листья репы, капусты, горчицы. Молодая зелень горчицы до ее цветения – по-португа

раздел: Португальская кухня

Тыквенный суп с колбасой калабреза по-бразильски

Суп из сладкой тыквы с пикантной свиной колбасой калабреза – один из традиционных сезонных бразильских супов. Чтобы приготовить тыквенный суп по-бразильски, придется подыскать подкопченную перченую колбаску среди русских колбас. Калабреза – вид брази

раздел: Бразильская кухня

Картофель, фаршированный салатом оливье

Очень простой рецепт фаршированной картошки, начинка для которого готовится почти так же как салат оливье. Я не стала класть консервированный горошек, т.к. начинки получилось и так много, но вы можете добавить и его. Как обычно, картофель сначала зап

раздел: Картофельные блюда

Пицца в формочках для кексов

Попробуйте приготовить мини-пиццу в формочках для кексов по этому рецепту. Начинку выбирайте по своему вкусу. К примеру, очень удачное сочетание копченой колбасы с сыром моцарелла. И не забудьте на дно каждой формочки, поверх теста распределить немно

раздел: Итальянская кухня

Печеночная колбаса в мультиварке

Рецепт домашней печеночной колбасы, приготовленной в мультиварке. Колбаса получается ароматной, мягкой, режется очень легко, не разваливаясь. Она стоит потраченных сил! Чтобы печеночная колбаса вышла «правильной» консистенции, в фарш из свиной печени

раздел: Рецепты из печенки

Печеночная колбаса с гречкой

Домашнюю колбасу, приготовленную только из печени и гречки, можно считать диетической. Несмотря на отсутствие в наполнителях жиров, колбаска получается сочной, потому что в колбасный фарш добавляют бульон или воду. К тому же натуральная свиная черева

раздел: Рецепты из печенки

Пицца-рулет

Пицца-рулет слегка отличается по вкусу от обычной пиццы, потому что начинка у неё внутри, между слоями теста, а не снаружи, как в классическом рецепте. Зато такую пиццу удобнее делить на порции. Тесто для пиццы можно приготовить заранее и хранить в х

Кролик в белом вине по-португальски

Кролик, приготовленный на плите или в духовке – одно из популярных португальских блюд. Каким бы ни был рецепт, в числе ингредиентов обязательно найдется один из алкогольных напитков. Кроличье мясо маринуют, а то и тушат в вине или пиве. Для тушения к

Читать еще: Как приготовить манные котлеты

раздел: Португальская кухня

Пицца венок

Самую обычную пиццу можно оформить так, чтобы подать к столу как праздничное блюдо. Один из таких вариантов – формовка пиццы в виде венка. Тесто и начинку можно выбирать по своему вкусу. В этом рецепте я замесила тесто для пиццы из цельнозерновой мук

раздел: Итальянская кухня

Сладкая колбаска из печенья, моркови и тыквы

Сладкая колбаска из печенья – это легкий в приготовлении десерт без выпечки. В этом рецепте, кроме основных ингредиентов (печенья и масла), добавляют тыкву и морковь. Сочные, сладкие и не дорогие овощи придадут сладкой колбасе новый вкус, напоминающи

Блюда с вареной колбасой

Салат “Зимний” 4.7 26

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. . далее

Колбасные “розочки” 4.7 16

Колбасные “розочки” – очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. . далее

Салат “Оливье” классический с колбасой 4.8 14

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат “Оливье” в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. . далее

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5 6

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. . далее

Колбаса в кляре необычная крутая 5.0 5

Этот рецепт – отличный вариант, если к вам пришли гости, а времени на готовку нет. Я бы сказала, это дежурный рецепт блюда, которым все всегда довольны. Это и закуска, и дополнение к основным блюдам. . далее

Колбасные цветочки 5.0 5

Колбасные цветочки лучше любого бутерброда, проверено. Готовятся они очень быстро из минимального набора продуктов, а результат получается отличный – вкусная домашняя выпечка к завтраку или обеду. . далее

Слойки с колбасой “Зигзаг” 5.0 5

Сегодня хочу поделиться еще одним простым и доступным вариантом приготовления несладкой выпечки из слоеного теста. На этот раз это будут небольшие булочки с колбасой в виде зигзагов. Будет вкусно! . далее

Простой салат с вареной колбасой 4.3 2

Нет ничего проще, чем приготовление этого салата. Он станет настоящей палочкой-выручалочкой в случае прихода неожиданных гостей. Вареная колбаса, кукуруза и овощи – прекрасное сочетание! . далее

Салат “Оливье” на год Крысы 4.7 2

Скоро в свои права хозяйки года вступит Белая Металлическая Крыса. Каждая хозяйка, наверняка, старается составить оригинальное новогоднее меню, чтобы угодить новому тотему. . далее

Оливье с колбасой на Новый год крысы 4.3 1

Как Новый год без салата “Оливье”? Но чтобы из привычного салата сделать по-настоящему праздничный, понадобится немного фантазии. Предлагаю приготовить Оливье с колбасой и подать в форме мышки. . далее

Салат обалденный с курицей 3.4 1

Вкусные салаты часто являются предметом внимания многих хозяек. Часто нужно приготовить салат из минимума продуктов, доступный по цене и чтоб все сказали вкусно. Этот салат соответствует требованиям. . далее

Суп с колбасой 3.9 1

Простой суп с колбасой может быть очень вкусным. Во-первых, колбаса бывает разная, во-вторых, мы можем добавлять самые разные ингредиенты. . далее

Домашняя вареная колбаса 3.9

Хотите порадовать себя и родных вкусной колбасой без консервантов и красителей? Тогда воспользуйтесь этим простым рецептом и сварите ароматную колбасу без особых хлопот. Будет вкусно! . далее

Деревенский свадебный салат 4.3

Сколько я раз признавалась в любви к салатам? Делаю их постоянно. Пробую всё новые и новые рецепты. Когда не знаешь, что хочешь перекусить всегда спасёт это простое блюдо. Посмотрите рецептик! . далее

Салат с вареной колбасой 1.0

Вареную колбасу часто использовали для приготовления салатов в советское время. Одним из самых популярных можно назвать «Оливье». Расскажу иной рецепт, как приготовить салат с вареной колбасой. . далее

Солянка 3.6

Солянка считается любимым блюдом многих, и готовят ее разными способами. Обычные ингредиенты — это колбаса (копченая и вареная), соленые огурцы, оливки, картофель, зелень, лимоны. Заправка — сметана. . далее

Бутерброды с колбасой

Иногда на завтрак хочется побаловать себя чем-то не очень полезным, но очень вкусным. Я делаю хрустящие бутерброды с колбасой и расплавленным сыром в бутерброднице! Получается просто вкуснотища! . далее

Вареная колбаса в домашних условиях 3.3

Если вы предпочитаете правильное питание, но иногда так хочется бутербродик с колбаской – не беда. Предлагаю вам вкусный и простой рецепт вареной колбасы в домашних условиях. . далее

Колбаса в кружке (домашняя, варёная) 3.9

Самая лучшая конфета – это колбаса. Такую шутку обычно любят повторять мужчины! А колбаса в кружке (домашняя, варёная) очень вкусная “конфета” для любого гурмана и диетчика! От нее не растолстеешь! . далее

Cпагетти с колбасой 4.0

Простая домашняя еда порой бывает вкуснее любой ресторанной. Предлагаю замечательное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин — спагетти с колбасой и зеленью. Вкусно и очень просто! . далее

Окрошка классическая с колбасой 3.4

Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты — колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу. . далее

Любительская колбаса в домашних условиях 3.6

Приготовить любительскую колбасу в домашних условиях можно за несколько часов. Для варки нужно использовать тетрапакеты, а для подкрашивания колбасы используйте свекольный сок. . далее

Начинка с колбасой для лаваша 5.0

Начинка с колбасой для лаваша готовится очень быстро и легко. Такая начинка подойдет как для рулетов из лаваша, так и для приготовления шаурмы (шавермы). Очень вкусно и довольно оригинально. Пробуем? . далее

Докторская колбаса 5.0

Мало кто из нас не покупает колбасу к завтраку или просто на перекус. Сегодня я расскажу вам, как приготовить докторскую колбасу дома без вредных добавок. Сделайте её для себя и своей семьи. . далее

Горячие бутерброды из лаваша 4.4

Отличная альтернатива обычным бутербродам – это вот такие горячие бутерброды из лаваша. Их можно кушать по утрам, а можно брать на работу, это очень удобно, а начинка в них всегда остается на месте. . далее

Картофельные пирожки с начинкой 5.0

Это простое блюдо, от которого невозможно оторваться. Вкусные и сытные румяные пирожки из обычной картошки вкусны и холодными, и горячими. Рецепт их приготовления легкий и простой, что очень радует! . далее

Вареная колбаса своими руками 5.0

Когда есть возможность заменить покупную еду домашней, то я всегда воспользуюсь этим шансом. Конечно, это намного более трудоёмко, но результат всегда оправдывает вкладываемые силы. . далее

Пицца для детей (простой рецепт) 4.5

Сегодня я хочу поделиться простым рецептом, как приготовить пиццу для детей. Блюдо получится очень вкусным и сытным, поэтому сразу же и приступим к приготовлению. Кстати, взрослым она тоже нравится! . далее

Салат “Студенческий” 3.4

Сытный, быстрый в приготовлении, без сложных и дорогих ингредиентов – все это салат “Студенческий”, который предлагается вашему вниманию. . далее

Суп с колбасой и яйцом 5.0

Прекрасная идея для обеда – приготовить суп с колбасой и яйцом. Запредельно просто и невероятно вкусно, так можно охарактеризовать данный супчик. Готовится довольно быстро, получается превосходно! . далее

Яичница с колбасой, помидорами и сыром 5.0

Яичница с колбасой, помидорами и сыром – рецепт очень сытной и аппетитной яичницы, которая готовится очень легко и довольно быстро. Все гениальное просто 🙂 . далее

Салат из вареной колбасы 4.5

У моего мужа есть одна плохая привычка: он постоянно покупает колбасу на всякий случай. Говорит, что если не будет еды, то всегда можно перекусить бутербродом с чаем. Но я решила сделать новое блюдо. . далее

Читать еще: Что приготовить на ужин из фарша

Салат в желе 4.5

Из множества рецептов холодных закусок и салатов, салат в желе в домашних условиях – необычное блюдо на праздничный стол. Практически любой хорошо известный нам салат можно приготовить в желе. . далее

Бутерброды с вареной колбасой 3.5

Варёную колбасу для этого бутерброда я обжариваю. Так, на мой взгляд, вкуснее. И хлеб смазываю сливочным сыром. Попробуйте и вы. Рецепт бутербродов с вареной колбасой – вам в помощь. . далее

Польские колбаски 3.6

Рецепт приготовления польских колбасок. . далее

Докторская колбаса по ГОСТу 2.7

Я уже говорил раньше, что стараюсь избегать покупных продуктов, если знаю, как их приготовить в домашних условиях. Это касается и мясных изделий, в частности — колбас. Научился делать докторскую! . далее

Диетическая колбаса 4.0

Предлагаю вам один из вариантов приготовления вкусной, полезной, тающей во рту диетической колбасы в домашних условиях. Отличная закуска как на каждый день, так и в праздничные дни. . далее

Колбаса вареная 5.0

Незачем покупать готовую колбасу в магазине, у меня она вызывает большие сомнения. Мне на глаза попался рецепт, как приготовить колбасу вареную, которым с радостью поделюсь со всеми вами. . далее

Окрошка на квасе с колбасой 4.6

Окрошка на квасе – классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно! . далее

Начинка для домашней пиццы 4.7

Что может быть вкуснее домашней пиццы? Только домашняя пицца 🙂 Вкусная, сытная, ароматная и приготовленная с любовью. У нее только один недостаток – съедается она слишком быстро. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Да, немцы первыми начали массовое производство вареного изделия, отличающегося от копченого собрата пастообразной консистенцией фарша и маленьким сроком хранения. Однако, по некоторым данным, и на Руси продукт также был известен аж с 12 века (первое упоминание в берестяной грамоте как «кълб»). Но до Петра Первого это был скромный продукт с немясными начинками: кашами, сваренной кровью, салом, овощами, чем угодно. Но царь-реформатор внес свою лепту и в кулинарное искусство. По его приказу, для царского двора стали готовить настоящую вареную колбасу и блюда из нее. Сегодня это привычный повседневный продукт, который можно найти в каждом холодильнике. Хорош он и для завтрака, и для сытного обеда, и в первых, и вторых блюд. С вареной колбасой готовят оливье, окрошку, горячие бутерброды, пиццу, пироги. Некоторые ее сорта даже применяют для детского и диетического питания. А еще это продукт здорово выручает, когда на пороге гости, ведь он из закуски легко и быстро превращается в сытную, аппетитную еду.

Блюда с колбасой

Подборки рецептов с колбасой

Пирог с заливкой с колбасой, ветчиной и сыром

Быстрый и простой пирог для начинающих кулинаров – испечь его сможет даже школьник! Пирог очень вкусный, а продукты для него доступны в любой момент!

Одно из популярнейших блюд центральной части США, омлет по-денверски, представляет собой тонкий яичный блинчик с начинкой. Приготовив омлет по-новому, вы внесете приятное разнообразие в традиционное утреннее меню и порадуете своих близких.

Запеченный пышный омлет с колбасой

Омлет с колбасой придется по вкусу всем членам семьи, потому что это достаточно легкое, но в тоже время сытное блюдо из любимых продуктов. Приготовление омлета не требует особенных навыков и большого количества времени – очень быстрая и комфортная еда во всех отношениях

Пышный омлет с колбасой, ветчиной и сыром

Аппетитный и сытный омлет можно приготовить на обед для ваших детей, подать мужу на ужин или приготовить на поздний воскресный завтрак для всей семьи. Отличное и вкусное блюдо, которое понравится абсолютно всем!

Солянка с колбасой в мультиварке

Простой и быстрый способ приготовить солянку, используя всего одну ёмкость.

Солянка в духовке в горшочках

Пряная наваристая солянка из разных видов мяса.

Рассольник донской с пшеном

Очень вкусный и сытный южный суп, который вам обязательно понравится. Его аромат и нежный насыщенный вкус никого не оставят равнодушным. Пшено в этом рецепте заменяет перловку, а ветчина и колбаса добавляют супу вкус копчености.

Рассольник домашний с колбасой

Суп, который порадует своим потрясающим вкусом любую компанию. Готовить рассольник по нашему рецепту очень просто: мясной бульон варить не нужно, потому что в качестве основы мы используем копченую колбасу и ветчину.

Пицца, закрытая на сковороде с пеперони и курицей

В приготовлении домашней пиццы нет ничего сложного или долгого, зато результат поражает всех, кому достанется хоть кусочек. А всего то и дел – нож и доска, да домашняя духовка кухонная, или электрическая печь!

Пицца на сковороде с пепперони, томатами и перцем

Приготовить такую пиццу очень просто и быстро, а если у вас нет времени на ожидание теста, то используйте уже готовое, или тонкий лаваш. Если же под рукой не оказалось настоящей итальянской пеперони – не расстраивайтесь, замаринуйте обычную колбасу в смеси острого и сладкого перца, с небольшим добавлением растительного масла.

Пицца на сковороде острая с мясом

Если у вас нет времени на муку и тесто, то можно приготовить эту пиццу на уже готовом тесте или на лаваше. Для всего остального нам понадобится доска, нож и обыкновенная духовка. Обратите внимание на ручку у вашей сковороды формы для пиццы – главное чтобы она не плавилась или была съемная.

Быстрая пицца на сковороде по-домашнему

Если мы готовим пиццу на сковороде, важно обратить внимание на то чтобы ручка сковороды была из термостойкого материала или снималась. Домашняя сковородка отлично заменяет профессиональный круглый поднос «пен» для приготовления пиццы.

Мини пицца на лепешке из батона

Идеальный рецепт, если к вам скоро придут гости или хочется сделать восхитительную горячую закуску, а времени совсем нет. Быстро, просто, вкусно, ароматно и горячо! Необязательно делать идеально круглые мини-лепешки из батона – пицца может быть любой формы. Если у вас нет духовки, то можно запечь блюдо в микроволновой печи.

Пицца на лепешке из батона мясная

Тот самый рецепт, когда вы хотите быстро, не усложняя готовку возней с тестом, получить сытное мясное, горячее блюдо. Мясной аромат, пригласит на кухню к вам родных и близких. Прекрасно подойдет для завтрака, обеда или ужина. Никаких сложных приемов и инструментов – просто сложите все на батон в правильной последовательности, которая зависит только от вас самих. Если у вас нет духовки- можно воспользоваться микроволновкой.

Пицца на кефирном тесте с ананасом, пепперони и томатами

Острая, сладкая, ароматная, сочная, душистая – это все о пицце, которую вы приготовите по этому рецепту! Готовится быстро – есть ее с удовольствием будут ваши родные и близкие на завтрак обед или ужин, или для праздника.

Классическая пицца диабло с салями и острым перцем

Горячая пицца, острая, необыкновенно вкусная. Из-за перца и правильных специй она необыкновенно душиста. Этот рецепт для тех, кто любит пожарче.

Читать еще: Как приготовить тушенку из свинины

Быстрая шаурма с колбасой

Время приготовления такой шаурмы можно уменьшить даже до 10 минут – просто не обжаривайте колбасу на сковороде. Корейская морковь добавит пикантности, свежие овощи будут полезным дополнением, а зелень сделает шаурму ароматной.

Вкусная окрошка на квасе

Это освежающее блюдо отлично подойдёт для жаркой погоды – такая окрошка не только утолит голод, но и жажду.

Окрошка на кефире с минеральной водой

Минеральная вода разнообразит вкус окрошки на кефире, при этом блюдо не потеряет свои полезные свойства.

Когда очень хочется вспомнить вкус детства или просто лето в деревне. Этот омлет в тарелке напомнит вам именно это чувство – домашний уют и тепло.

Салат с колбасой, горошком и огурцом

На сегодняшний день существует много разных рецептов салата с колбасой, горошком и огурцом. Они отличаются степенью сложности и набором ингредиентов. Салат с зеленым горошком, колбасой и огурцом – блюдо достаточно простое и быстрое в приготовлении. Данный рецепт салата с горошком может включать как маринованные, так и свежие огурцы. В качестве заправки к салату отлично подойдет любое растительное или оливковое масла. Такой салат из колбасы относится больше к зимним вариантам салата. Все ингредиенты не требуют тепловой или предварительной обработки, поэтому он готовится за считанные минуты. Такой зимний салат лучше всего освежит яркая свежая зелень петрушки.

Что приготовить из копченой колбасы: три сытных блюда на обед для всей семьи!

Друзья, бывает так, что после застолья остался кусочек копченой колбасы, можно конечно его порезать на тривиальные бутерброды и выпить утром с чашечкой кофе или чая. Это вкусно, быстро и сытно. А можно поступить иначе — чуть дольше повозиться на кухне и приготовить из копченой колбасы полноценный обед или ужин для четверых человек, состоящий из трех блюд: густой и ароматной солянки, салатика с сухариками и картофельной запеканки с кусочками колбаски!

Если вы еще думаете что приготовить из копченой колбасы, — предлагаю три совершенно несложных в приготовлении и очень вкусных рецепта на основе этого продукта.

Но вначале несколько слов о том, как правильно выбирать сей продукт в магазине.

Не секрет, что недобросовестные производители колбасных изделий для удешевления процесса производят копченую колбасу с добавлением в нее коптильного ароматизатора, «жидкого дыма» и других искусственных компонентов. Дам вам парочку полезных советов, как разоблачить продукт, начиненный «химией»:

Потрите продукт пальцами, а затем понюхайте руку. Если вы сразу же почувствовали резкий запах — перед вами продукт искусственного копчения.
Проведите по копченой колбасе белой салфеткой. Если бумага окрасится — производитель и тут «нахимичил». В такой колбасе присутствуют искусственные красители.

Салат с копченой колбасой и сухариками

Салат с копченой колбасой и сухариками — рецепт быстрой, сытной и очень вкусной холодной закуски. Сухарики для него вы можете изготовить сами, путем высушивания в духовке нарезанного белого или ржаного хлеба. А можете использовать готовые, продающиеся в широком ассортименте в магазине.

Для любителей более пикантного вкуса в салат с копченой колбасой можно добавить 100-150 г корейской моркови. Для этого ее нужно будет нарезать, делая соломку покороче.

А теперь, смотрим, как приготовить салат с сухариками, копченой колбасой, кукурузой и огурцом.

Ингредиенты

Варено-копченая или сырокопченая колбаса — 50-70 г
Консервированная кукуруза — 1 /2 банки
Маринованные огурцы -2 шт.
Яйца — 4 шт.
Майонез — для заправки
Сухарики из белого или ржаного хлеба — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Чеснок — 1 шт.

Пошаговое приготовление салата с копченой колбасой и сухариками

Яйца отварим вкрутую, остудим и очистим от скорлупы. Из кукурузы сольем жидкость.
Готовим заправку: чеснок пропустим через пресс и смешаем с майонезом.
Нарежем колбасу, яйца, огурцы. Все смешаем, добавив кукурузу.
Салат поперчим и заправим немного майонезом.
Перед самой подачей на стол (не раньше!) сверху выложим сухарики.

Солянка с копченой колбасой

Рецепт солянки с копченой колбасой порадует вас своим вкусом, супчик получается густым и наваристым. Этот рецепт отличается от традиционной сборной солянки тем, что из мясных продуктов используется только варено-копченая колбаска. Кроме традиционных овощей — картофеля, моркови, лука, добавляется болгарский перец, а сытность супчику придает чечевица.

Последний ингредиент требует предварительного вымачивания и, если у вас нет на это времени, можете его исключить из рецептуры, супчик все-равно будет вкусным!

С таким составом ингредиентов знакомое всем блюдо звучит по-новому, поэтому если вы любите подобные эксперименты и ищите новые вариации известных блюд, то эта похлебка вас не разочарует.

Смотрим, как приготовить солянку с копченой колбасой.

Ингредиенты

Варено-копченая колбаса — 100 г
Чечевица — 1/2 стакана
Морковь — 1 корнеплод
Лук — 1 репка
Картофель — 3-4 средних клубня
Соль — по вкусу
Болгарский перец — 1 шт.
Бульонные кубики — 2 шт. (говяжьих или овощных)

Примечание: по желанию вы можете «усилить» рецептуру, добавив любое отварное мясо (курицу, говядину, свинину), сосиски, вареную колбасу. А также добавить парочку соленых огурчиков.

Этапы приготовления солянки с копченой колбасой

Промоем и замочим чечевицу на 4-5 часов (лучше это сделать с вечера).
В кастрюлю нальем воду (3 л), положим цельную очищенную луковицу, раскрошим бульонные кубики и поставим бульон вариться после закипания — 20 мин. Луковицу затем удалим. Бульон посолим по вкусу.
Помоем и очистим морковь, картофель, перец. Картофель и перец нарежем кубиками или соломкой, морковь натрем на крупной терке.
В бульон положим чечевицу и будем варить 40 минут. Затем добавим картофель, морковь, перец и будем варить еще 10 минут. В конце положим колбасу, нарезанную соломкой, и варим еще 10 мин.
По желанию в готовую солянку с копченой колбасой можете добавить дольку лимона, покрошить зелень, положить ложечку сметаны.
Приятного аппетита!

Видео-рецепт солянка сборная мясная от шеф-повара

Картофельная запеканка с копченой колбасой

Запеканка — самый простой способ приготовления вкусного и сытного блюда из остатков еды. И картофельная запеканка с копченой колбасой, не исключение.

Представленная рецептура — не окончательная! По своему усмотрению вы вольны добавлять в блюдо любые продукты, которые найдутся у вас в данный момент в холодильнике. Поскольку запеканка — это полет кулинарной фантазии, сочетание не сочетаемых продуктов в одном блюде, приправленных вкусным соусом-пропиткой.

Ингредиенты

Варено-копченая колбаса — 100 г
Картофель — 6 средних клубней
Лук — 2 репки
Плавленый или твердый сыр — 200 г
Майонез — 1/2 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Чеснок — 2 зубца
Помидоры — 2-3 средние шт.
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы

Готовим картофельную запеканку с копченой колбасой

Очистим лук, картофель. Нарежем лук полукольцами, а картофель — тонкими кружочками.
Колбасу нарежем кубиками или соломкой.
Сыр натрем на терке.
Форму для запекания смажем растительным маслом.
Укладываем запеканку слоями в такой последовательности:
картофель, лук, сыр, колбаса, картофель, лук, сыр, колбаса, картофель.
Картофель слегка солим и перчим.
Теперь готовим соус-заправку. Чеснок мелко натрем (можно пропустить через пресс) и смешаем с майонезом. Вобьем туда яйцо, размешаем до однородной массы. Покроем ею запеканку.
Поставим готовить в нагретую до 180°С духовку примерно 45 мин.

Совет: готовность определяйте по картофелю: он должен быть мягким.

Видео-рецепт: картофельная запеканка с колбасой

На Вкусной кухне смотрите еще рецепты с копченой колбаской:

Как приготовить сборную мясную солянку

Остатки сладки: готовим блюда из оставшихся продуктов