Суп из сушеных грибов в мультиварке

Суп из сушеных грибов в мультиварке получается особенно вкусным, ароматным и насыщенным. Чтобы сварить этот суп, вам не нужно обладать особыми кулинарными талантами, готовится он очень просто. Описание приготовления: Сварить вкусный и ароматный суп из сушеных грибов с помощью мультиварки легко. Его можно сварить и за час, и за два, просто выбрав разные режимы готовки. Суп, сваренный за 1 час, практически ничем не будет отличаться от того, который будет сварен на плите. А вот в режиме “Тушение” вы получите блюдо, максимально приближенное к тому, которое готовилось в русской печке. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить грибной суп из сушеных грибов в мультиварке. Читаем и готовим! Количество порций: 4-5

Ингредиенты

Растительное масло – 2 Ст. ложки

Перец черный молотый – 1-2 Щепоток

Морковь – 1 Штука

Соль – 1 Чайная ложка (по вкусу)

Грибы сушеные – 150 Грамм

Лук репчатый – 1 Штука

Перловая крупа – 2-3 Ст. ложек

Картофель – 3-4 Штук

Пошаговый рецепт

Сушеные грибы заливаем кипятком, накрываем и оставляем на час-полтора.

Размокшие грибы мелко нарезаем.

Очистим лук и морковь. Лук нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке.

Наливаем в чашу мультиварки масло, включаем режим “Выпечка” на 20 минут. Добавляем лук, морковь и грибы. Обжариваем и не забываем помешивать.

Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками.

Перловую крупу тщательно промоем под проточной водой. Вместо перловки можно использовать овсяные хлопья.

Воду, в которой замачивались грибы, процедим.

Наливаем в мультиварку к обжаренным овощам с грибами кипяток (около 2 литров), добавляем картофель, крупу и воду от грибов. Солим, добавляем перец. Ставим режим “Тушение” и время — 2 часа.

Читать еще: Гороховый суп в мультиварке Скарлет

Сварить суп можно и быстрее, за 1 час в режиме “Суп”. Но при тушении он получится как из печки, насыщенный и более ароматный. Подаем суп со сметаной для тех, кто не постится 🙂

Грибной суп из сушеных грибов

Перец черный молотый – По вкусу

Морковь – 1 Штука

Картофель – 2-3 Штук

Масло сливочное – 3 Ст. ложки

Рис – 0,5 Стакана

Грибы сухие – 3/4 Стакана

Лук репчатый – 1 Штука

Лавровый лист – 1-2 Штук

Грибы хорошенько вымыть, залить горячей водой и оставить на 2-3 часа.

Настой слить (он, нет слов, очень ароматный, но всё-таки лучше подстраховаться, на мой взгляд), залить грибы чистой холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит – снять пену, посолить и варить на медленном огне под крышкой.

Через полчаса бульон процедить и снова вернуть в кастрюлю, а г.

Грибной суп из сушеных белых грибов

Специи – 1 По вкусу

Орехи кешью – 100 Грамм

Горчица – 1 Ст. ложка

Соевый соус – 1 Ст. ложка

Шампиньоны – 400 Грамм

Чеснок – 3 Зубчика

Бульон – 4 Стакана

Грибы белые сушеные – 3/4 Стакана

1. Сначала – подготовка. Сушеные грибы заливаем 2-мя стаканами кипятка, а орехи, если они у вас в первозданной оболочке, залейте стаканом воды. Так лучше снимется кожура.

2. Тем временем на небольшом количестве сливочного масла обжарим лук, затем добавим измельченные шампиньоны, измельченные орешки, чеснок и размоченные беленькие грибочки. Перемешаем хорошень.

Грибной суп из сушеных грибов с перловкой

Сметана – по вкусу

Морковь – 1 штука

Перловая крупа – 2 столовые ложки

Сушеные грибы – 200 г

Лавровый лист – по вкусу

Читать еще: Как варить язык в мультиварке

Лук репчатый – 2 штуки

Топленое масло – 3 столовые ложки

Перец черный молотый – по вкусу

Картофель – 3 штуки

Сушеные грибы с вечера залить кипятком в большой кастрюле.

Утром поставить на медленный огонь и кипятить 1,5 часа, доливая по мере выкипания горячую воду.

Отдельно от грибов отварить промытую перловку.

Мелко нарезать и спассеровать лук и морковь на топленом масле.

Суп грибной в мультиварке из сушеных белых грибов

Предлагаю очень простой суп из минимального набора продуктов из серии “Просто и вкусно!”. Обожаю блюда из любых съедобных грибов, но совершенно не умею их собирать, выбирать и заготавливать. Это относится и к белым грибам, и к лисичкам. Но зато я могу в любой момент перейти по ссылке и всё узнать про приготовление тех же лисичек.

Наверное, именно по этим причинам, предпочитаю покупать сушеные грибы, расфасованные в герметичные пакеты с датой сбора и упаковки. Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом грибного супа из сухих белых грибов. Настоятельно советую приготовить блюдо без зажарки, при помощи мультиварки. Во-первых, в мультиварке бульоны варятся замечательно, а во-вторых, такой грибной супчик идеально подходит для детского и диетического питания. Разумеется, при желании его можно заправить жареным луком с морковью. Но и без заправки грибной суп особенно вкусен и ароматен!

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: варка в мультиварке.

Время подготовки: 1 ч

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 4.

Ингредиенты на 4 порции/персоны:

грибы сушеные белые – 50 г
картофель – 2 клубня среднего размера
лук красный/белый – 1 шт.
соль + перец молотый – по щепотке
сметана или йогурт – 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Хозяйке на заметку:

Грибной суп будет еще вкуснее, если одновременно с картофелем добавить в него 1 измельченную морковь и 1 небольшой корень петрушки.
Особенно вкусно, если подать суп из белых сушеных грибов с чесночными пампушками.
Если желаете, чтоб суп из грибов получился более густой и сытный, добавьте в него 3 столовые ложки риса за 15 минут до окончания варки.

Читать еще: Картофельный суп в мультиварке

published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru

Суп из сушеных грибов в мультиварке