Пышный бисквит в мультиварке

Воду надо подогреть, всыпать в нее какао, тщательно взбить венчиком и проварить 3—5 минут. Желтки взбей с половиной сахара. Влей к ним какао и масло, а затем туда же просей муку, соль и разрыхлитель. Замеси тесто.

Взбей белки с оставшимся сахаром и аккуратно введи в тесто. За счет масла в составе форму для выпекания можно не смазывать.

3 Пышный на сметане или кефире

4 Пряный пышный бисквит в мультиварке

6 «Ангельский» бисквит для торта пышный в мультиварке

Как сделать бисквит действительно воздушным: полезные лайфхаки

Как приготовить бисквит для торта, в мультиварке

• В глубокую миску разбить яйца и добавить сахар и ванильный сахар.
• Тщательно взбить яйца и сахар в пышную массу, взбивать не менее 5 минут на максимальной скорости миксера.
• Затем в миску добавить просеянную несколько раз муку.
• Лопаткой замесить воздушное тесто. Тесто не нужно взбивать или энергично перемешивать, иначе потеряется его пышность.
• Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто в чашу и сразу поставить выпекаться.
• Крышку мультиварки закрыть, установить режим “Выпечка” на 65 минут.
• После сигнала готовности бисквит осторожно достать на тарелку из чаши, аккуратно её перевернув.
• Бисквит остудить и разрезать на необходимое для торта количество коржей.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Спасибо! Всё получилось!

Готовлю бисквит по данному рецепту уже несколько лет , всё по рецепту , ничего не меняла, бисквит получается пышным и воздушным, крем делаю творожно — сметанный между корнями добавляю вишню , прописываю вишневым соком или другими сиропами что под руку попадуться, все кто пробовали его у меня все мурлычат от наслаждения , муж и детки просят его каждые выходные

Это потрясно. Всегда боялась этих бисквитов, а с вашим рецептом все получилось. Ура.

А какая должна быть температура,подскажите пожалуйста

Я пеку в мультиварке в режиме выпечка 60 мин.Очень важно не открывать крышку мультиварки пока бисквит печется и как время закончится , крышку откройте через 5 минут иначе он осядет.

насколько градусов и времини ставить

Очень классный бисквит. Такой нежный
и ароматный!

А если мощность у мультиварки больше,то по времени меньше выпекать?

При режиме «выпечка» в любой мульти варке запрограммировано определенное время. У меня на данную операцию идет 50мин., потом включается режим подогрев. Бисквиты получаются пышные, высокие.

Отличный рецепт! Бисквит 7 см в мультиварке.
Для недовольных комментаторов, совет: Не надо заниматься самодейтельностью, и добавлять соду!

Любой нормальный кулинар, знает, что в бисквит не нужно добавлять соду, или разрыхлитель!
Тесто поднимается за счёт хорошо взбитых яиц с сахаром.
Это я к комментариям выше)) Кулинары тоже мне..)))
Рецепт якобы не полный))

Рецепт может и хороший,но не полный,Зачем такой вообще выставлять!Реальный размер бисквита 3 3,5 см вышел,это при том что была еще сода добавлена-а в рецепте этого нет!либо доработаете над текстом,либо не выкладывайте такие рецепты в которых не хватает ингредиентов..

Соду добавлять не нужно. Все ингредиенты указаны верно.

пышный но бледноватый бисквит. я аэрогрилем цвет придаю, у меня универсальный крышка-редмонд, удобно я прям с мультиваркой им пользуюсь.

Спасибо за идею.

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. В тесто добавила какао,а слои промазала сметанным кремом.

Рецепт Говно!
Без разрыхлителя теста, без соды выпечка получилась как резиновая!

Это руки у вас такие корявые!!)))

Я с вами согласна

а сколько выпекать по времени при мощности мультиварки 900 Вт?

Рецепт чудесный! Его варианты я пекла.Мои весы сломались ,а в рецептах на 5 яиц по 1 стакану (250 мл ) песка и муки,или на 3 яйца по 1 мерной чашке (150 мл) песка и муки.Я ещё для цвета куркуму добавляю.У меня СМАЙЛ МРС 1140.

Огромное вам спасибо. У меня сегодня впервые получилось испечь бисквит в мультиварке, благодаря вашему рецепту. Спасибо. ))

Пышный бисквит в мультиварке Редмонд

Пышный бисквит — достаточно простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, приготовление которого не займет у вас слишком много времени, а готовый результат порадует вас и ваших домочадцев нежным вкусом и неповторимым ароматом свежей выпечки. Ингредиенты для бисквита найдет на своей кухне любая хозяйка, ведь пышный бисквит готовится на основе яиц, муки, сахара, сливочного масла и не требует докупки дополнительных ингредиентов, таких как миндальные орехи, мёд или сухофрукты.

Ингредиенты:

• 100 грамм сливочного масла
• 200 грамм сахара
• 200 грамм пшеничной муки
• 4 яйца
• Сода (на кончике ножа)

Пышный бисквит — рецепт с фото

С тех пор как я стала готовить блюда в мультиварке РЕДМОНД, я регулярно пользуюсь готовыми рецептами из их книги. Рецепты Редмонд насчитывают несколько тысяч вариантов приготовления различных блюд. Кстати сказать, именно там я нашла рецепт столь любимой мною творожной запеканки, приготовление которой вы могли видеть в рубрике «Кулинарные рецепты». Но приступим к нашему пышному бисквиту, ведь он не менее примечателен.

Разбиваем яйца в подходящую ёмкость.

Набираем в стакан 200 грамм сахара, достаем миксер и начинаем взбивать яйца, очень постепенно добавляя к ним сахар.

На выходе должна получиться довольно пышная белая пена.

Параллельно с этим растапливаем сливочное масло.

Не переставая помешивать наше тесто, медленно добавляем пшеничную муку, избегая образования комочков.

Вливаем сливочное масло и добавляем соду.

После этого тщательно взбиваем получившуюся массу миксером.

Смазываем чашу нашей мультиварки сливочным маслом, чтобы оно покрыло не только днище, но и стенки.

Аккуратно заливаем в чашу получившееся воздушное тесто. Включаем режим Выпечка, и отправляемся по своим делам на 40 минут.

Очень важно после окончания работы программы, не открывать крышку мультиварки сразу же, а оставить бисквит на 15 минут в режиме поддержания тепла. Это даст ему подняться и обрести ту пышность, которой и должен обладать «Пышный бисквит».

Подавать готовое блюдо можно со взбитыми сливками, ягодным джемом и свежей клубникой. Я предпочитаю заправлять его сгущенным молоком, но это уже дело вкуса.

Бисквит у меня получился на славу, но случается так, что он по какой-то причине вышел не пышный. Причин здесь может быть несколько:

Первая причина: плохо взбиты яйца с сахаром (взбивать их нужно до очень густой и пышной пены).

Вторая причина: вы слишком рано открыли крышку мультиварки и не дали бисквиту «настояться»(здесь уже ничего не попишешь, придется переделывать, а лучше не спешить).

Выпекайте с удовольствием и с хорошим настроением! Тогда в каждом блюде, приготовленном в вашей мультиварке, будет частичка вашего сердца и любви! Приятного вам аппетита!

Бисквит в мультиварке редмонд

Конечно, бисквит можно готовить привычным способом, выпекая его в любой форме в духовке. Но те хозяйки, которые имеют в пользовании мультиварки, давно выпекают бисквиты с их помощью. Ведь выпечка всегда получается отменной. Сегодня будем выпекать бисквит ванильный, вкусный и нежный.

Потребуется:

• Мука — 180 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Яйца — 6 шт. (300 гр.)
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванилин — 1 гр. (по желанию)
• Масло сливочное — для смазывания чаши (формы)

Как приготовить пышный бисквит в мультиварке:

На днях я приобрела новую мультиварку Редмонд-22, мощностью 860 Вт, с объёмом чаши на 5 л. И конечно думала, что приготовить в ней в первую очередь. Очень захотелось мне испытать программу ВЫПЕЧКА, поэтому предпочтение было отдано в пользу приготовления бисквита.

К мультиварке прилагается большая и красочная книга рецептов, в которой всё расписано по граммам и прилагается фото получившегося блюда. Поэтому я все ингредиенты строго отмеряла как написано в рецептуре.

С помощью кухонных весов я отмерила муку, сахар, а также пришлось взвешивать куриные яйца, так как было указано, что 6 яиц весом 300 грамм. Дабы не переложить, я взвесила яйца и вышло, что 5 яиц весят 289 гр., по этой причине я от 6 яйца добавила только лишь желток. Вес 5,5 яиц получился 306 гр.

По поводу муки и сахара также могу сказать, что на взгляд мне показалось этих ингредиентов маловато для такого количества яиц. Но всё вышло удачно, о чём я спешу рассказать…

В большой глубокой миске миксером взбиваем яйца в пышную пену и вводим небольшими порциями сахар. Взбиваем 5-7 минут на большой скорости.

Затем берём большую ложку или кулинарную лопаточку и постепенно добавляя просеянную муку с ванилином и разрыхлителем, вмешиваем их в бисквитное тесто, делая движения лопаточкой в одном направлении до однородного состояния.

Тесто выливаем в чашу мультиварки, предварительно смазав её размягчённым сливочным маслом.

Выбираем режим ВЫПЕЧКА, время устанавливаем 50 минут (как указано в рецепте) и нажимаем СТАРТ. В этом режиме мультиварка выпекает (по умолчанию) при температуре 170 градусов. При желании мы можем регулировать как температуру приготовления на данной программе, так и время выпечки. Сегодня я не стала этого делать, буду экспериментировать в другой раз, а пока ждём результата.

После характерного сигнала об окончании программы, не открываем крышку и даём мультиварке постоять в выключенном состоянии ещё 15 минут. Если мы откроем крышку мультиварки, наш бисквит может осесть и принять не красивую форму. Открываем мультиварку через указанные в рецепте 15 минут и видим, что получился довольно большой и пышный ванильный бисквит, весь в пузырьках.

С помощью корзины пароварки или просто рукой извлекаем бисквит на тарелочку. Даём ему полностью остыть. Вот такой вот красавец у меня вышел.

Украшаем его и можно уже подавать домашним для употребления сладкого бисквита с чаем.

Но я не остановилась на этом, а решила немного пропитать бисквит и слегка украсить. В качестве сладкой начинки и пропитки своего бисквита я использовала замороженную впрок клубнику, протёртую с сахаром. Вышло очень даже ничего.

Разрезав остывший бисквит на 2 коржа (или на 3 на своё усмотрение), я хорошенько промазала оба бисквита клубничным пюре.

Дала немного постоять, чтобы всё впиталось и сверху добавила немного резанного фруктового мармелада. Затем сложила воедино бисквит.

Сверху по задумке было решено оформить бисквит шоколадом. Для этого я разломала плитку, добавила немного молока (примерно 3-4 ст.л.) и отправила его в микроволновую печь до полного растворения.

Как только шоколадная масса с молоком начала таять и молоко закипело, с помощью ложки я энергично перемешала растопившийся шоколад.

Действовать нужно быстро, пока шоколад не стал застывать. Выливаем жидкий шоколад сверху на бисквит и с помощью ложки равномерно распределяем на поверхности бисквита.

Вот такой красивый, шоколадно-клубничный бисквит у меня получился. Мне показалось, что это будет отлично сочетаться с чашечкой чая. Сверху по желанию можно бисквит украсить оставшимся мармеладом или любыми орешками.

В разрезе бисквит выглядел так. Можно было разрезать бисквит на 3 коржа.

Наливаем чай и все бежим к столу. В эти жаркие весенние денёчки хочется как можно чаще баловать домашних сладостями, такими вкусными и желанными — угощайтесь дорогие мои.

Скажу сразу, что имея в наличии ещё одну отличную помощницу, мультиварку панасоник-18, мощность 670 Вт и объёмом чаши на 4,5 л., я невольно начала сравнивать, в какой из мультиварок бисквит получился лучше, выше, пышнее и красивее. На фото видно, что с боков бисквит достаточно хорошо подрумянился. А вот выпекая бисквит в мультиварке панасоник-18 этого я не замечала никогда. В таком случае в этой мультиварке (редмонд-22) предусмотрен режим МУЛЬТИПОВАР, с помощью которого мы можем уменьшить температуру выпечки и увеличить время приготовления бисквита.

В следующий раз я обязательно буду корректировать температуру выпечки, при этом немного увеличив время на выпечку бисквита. О полученном результате я обязательно сразу отпишусь и приложу фото полученного готового бисквита. Думаю, что у нас всё получится.

Если у Вас мои дорогие друзья и гости сайта есть дополнения по приготовлению выпечки с помощью мощных мультиварок, милости прошу, расскажите и вы нам о своих замечаниях.

Приятного Всем чаепития желает Светлана и моя вкусная домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовит высокий бисквит на крахмале в мультиварке Панасоник — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Бисквит в мультиварке

Как правило, очень многие десерты готовятся на основе бисквита. А правильно приготовленный бисквит – это то, к чему стремится каждая хорошая хозяйка, ведь если он не удастся, то и вся дальнейшая работа будет насмарку. Для многих, кажется, что приготовить идеальный пышный бисквит без соды и разрыхлителя – это целое искусство, но если вы доверитесь моему рецепту и будете четко готовить по инструкции, то это не станет для вас проблемой. Данный бисквит получается нежный и более влажный, чем классический и отлично режется на несколько коржей. При его приготовлении нет необходимости разделять белки и желтки, яйца взбиваются одновременно с сахаром. Ванилин по желанию можно смело заменить на цедру лимона или апельсина (примерно 1,5 ч. л.). Растительное масло берем без запаха, хорошего качества.

Готовить я буду бисквит в мультиварке, что позволяет мне не контролировать время от времени процесс и свободно заниматься своими домашними делами. Вообще признаюсь, мне очень нравится выпечка в мультиварке и по возможности бисквиты я пеку только в ней, всегда отличный результат, к тому же летом совсем не хочется пользоваться духовкой лишний раз. Но если вы решите приготовить данный бисквит в духовке, то все действия остаются те же. Время выпечки же составит от 25 до 30 минут при 180*с. Надеюсь, мой пошаговый рецепт бисквита в мультиварке вам пригодится, ведь как показывает практика, рецепты тортов не так бывают популярны, как рецепты бисквита.

• яйцо – 4 шт.
• сахар – 140 грамм.
• мука – 140 грамм.
• кипяток – 2 ст. ложки.
• растительное масло – 30 мл.
• ванилин – 1 грамм.

Как испечь пышный бисквит в мультиварке:

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином при помощи миксера до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Я взбиваю ровно 10 минут.

Затем не прекращая взбивать добавляем две ложки кипятка и вливаем струйкой растительное масло.

После чего необходимо просеять в два этапа муку через сито. Каждый раз аккуратно перемешивая тесто лопаткой движениями снизу-вверх. Если яйца правильно взбиты, то они сыграют роль разрыхлителя и в процессе выпечки поднимут тесто вверх.

Выливаем тесто в чашу мультиварки, дно я застилаю бумагой для выпечки и смазываю растительным маслом. Бока чаши я не смазываю.

Готовим бисквит в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час. После чего открываем крышку и оставляем бисквит в чаше до полного остывания. Затем проходимся по краю деревянной лопаткой и вынимаем бисквит при помощи контейнера для варки на пару. После чего аккуратно помещаем на плоскую поверхность. Бисквит получается очень легкий и практически воздушный, но при этом хорошо держит форму. Можно его сразу использовать для приготовления тортов, но я оборачиваю его пищевой пленкой и убираю на ночь в холодильник, или хотя бы на 2 часа. Такая манипуляция сделает и без того влажный бисквит еще более сочным.

После чего разрезаем бисквит на нужное количество коржей. Теперь немного скажу о размерах. При размерах формы в диаметре 22 см бисквит получится разрезать на три коржа, в форме диаметром 24 см на два и т. д. По желанию можете увеличить количество ингредиентов или испечь два бисквита и затем каждый нарезать на нужное количество коржей, если намечается высокий торт. Готовьте с удовольствием!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт. объем чаши 5 л.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.