Полезная информация о мультиварках

Полезная информация о мультиварках

Как правильно выбрать мультиварку: разбор характеристик и рейтинг устройств

Как выбрать мультиварку:

В статье расскажем, какую мультиварку выбрать по отзывам покупателей, перечислим важные технические характеристики и составим рейтинг производителей.

Начнем с разбора основных критериев, которые помогут вам найти «свою» модель.

Основные типы устройств

По скорости приготовления они бывают медленноварками и скороварками. В первых моделях блюдо может вариться, тушиться или запекаться столько же времени, сколько на плите или даже дольше. Во вторых устройствах есть переключение на ускоренную готовку. Например, суп в них варится за полчаса. Нужно ли говорить, что второй вариант более практичный?

Кроме того, у этой техники бывают разные рабочие режимы.

  • Ручной. Минуты, часы, температуру настраиваете вы.
  • Полуавтоматический. Вручную изменяется только длительность готовки.
  • Автоматический. Заложенные программы нельзя скорректировать.

Модели с ручной или хотя бы полуавтоматической настройкой удобнее — с ними можно приготовить еду так, как вам нравится. Например, вязкую, а не рассыпчатую кашу. Еще лучше выбирать устройство с таймером. Он позволяет сварить еду к нужному часу. Вы просто засыпаете ингредиенты в чашу и выставляете временной промежуток.

В большинстве приборов установлен автоматический подогрев пищи, который работает после выключения. Если вам это не подходит, поищите вариант с отключением подогрева. Такая функция есть в Редмонд RMC-M4500, Редмонд RMC-M90, Polaris PMC 0517AD.

Как выбрать мультиварку правильно

Поговорим об основных параметрах, на которые рекомендуют обратить внимание специалисты.

Объем кастрюли

Если пользоваться ею будут 2-4 человека, то хватит 2-3 литровой чаши. Для большего количества людей вместительность понадобится другая — 4-6 или даже 10 литров. При покупке учитывайте не общий объем, указанный производителем, а полезный. Вычислить его можно так: отнимите 400 мл от цифры на упаковке.

Установленные программы

В современных моделях их может быть очень много. С одной стороны это удобно, с другой — они увеличивают стоимость техники. А нужно ли переплачивать, если большая часть возможностей не будет использована? Перечислим самые необходимые режимы. При наличии таймера с ручными настройками, их должно хватить для обычного меню.

  • Молочная каша.
  • Гречка, рис. Можно сварить любую крупу.
  • Тушение. Подойдет для таких блюд как рагу, суп, картошка.
  • Запекание. Мультиварка — прекрасная замена духовки для бездрожжевой выпечки. Единственный нюанс — нужно экспериментировать с количеством ингредиентов или найти хорошие рецепты. Привычное количество может не подойти.
  • Жарка. Выполняется с открытой крышкой. Может быть взаимозаменяем с выпечкой.
  • Пароварка. В комплекте продается емкость с отверстиями, в которую выкладывают продукты. Внутрь кастрюли наливают немного воды.
  • Плов. Блюдо не только варится, но и автоматически поджаривается на последнем этапе.
  • Мультиповар. Самостоятельная настройка времени и температуры.

Помимо перечисленных функций встречаются более замысловатые: фондю, копчение, творог, детское питание, приготовление йогурта, десерт, пельмени, пицца, тесто, разморозка, разогрев. Последний режим успешно заменяется выпечкой с таймером.

Как правильно выбрать мультиварку?

Рады приветствовать вас на страницах нашего блога!

Это первый наш пост, поэтому мы долго думали над его темой. В итоге было принято решение написать о выборе такого полезного устройства как мультиварка.
Мы не будем рассматривать отдельно взятые бренды, их преимущества и недостатки, а постараемся рассмотреть самые основные характеристики всех мультиварок, которые очень важно учесть при выборе. Итак, постараемся предоставить полную информацию относительно вопроса о том, как правильно выбрать мультиварку.

Виды мультиварок

Начнем с того, что мультиварки бывают двух видов:
Первый вид – это, так называемые, мультиварки-скороварки, в которых к функциям обычной мультиварки добавлена возможность готовить еду под давлением без воды (в собственном соку). Такая мультиварка подходит тем, кого интересует быстрая готовка – мясо можно протушить за полчаса.

Второй вид – обычная мультиварка, в которой еда готовится не под давлением. Можно сказать, что это устройство – та же кашеварка только с таймером обратного отсчета, паровой пластиной и набором программ для приготовления разнообразных блюд.
Если у вас ограничено время на готовку, по разным причинам, то вам стоит присмотреться к мультиваркам первого вида.

Обратите внимание: Очень важно, чтобы таймер обратного отсчета позволял выставлять время приготовления самостоятельно, потому что на приготовление некоторых блюд (холодец, например) уходит значительно больше времени, чем предусмотрено программой и вам придется постоянно выставлять его заново.

Есть модели мультиварок, в которых время для начала приготовления блюда можно выставить с большой отсрочкой (до 13 часов), с помощью функции «Отложенный старт». Это очень удобно, поскольку вы можете вечером загрузить ингредиенты в мультиварку, выставить время старта на утро и, проснувшись, обнаружить уже готовое блюдо.

Мощность и объем чаши

Следующие параметры, учитываемые при правильном выборе мультиварок – это мощность и объем чаши. Чем выше мощность, тем меньше времени уходит на приготовление пищи, но увеличивается расход электроэнергии. Самый оптимальный вариант, на наш взгляд, модели мультиварок со средними показателями мощности (от 600 до 1000 Вт).

Выбор объема чаши зависит от того, сколько человек включает ваша семья, их возраст и аппетит. У разных производителей показатели объема чаши находятся в пределах 1.8-6л. Самые ходовые чаши объемом 3.5-4.5 л, но из личного опыта можно сделать вывод, что самый оптимальный объем чаши для семьи, состоящей из 2-4 человек – 4.5-5 л.

Внутреннее покрытие чаши

Не менее важная характеристика, которой необходимо уделить особое внимание, когда речь идет о том, какую мультиварку выбрать – это качество внутреннего покрытия чаши. Самый распространенный и экономный вариант – это обычное антипригарное покрытие. Но если вам позволяет финансовое положение, то лучше остановить свой выбор на чаше с титаново-керамическим покрытием (стойкое к стиранию и царапинам) или пятислойным с мраморным напылением (долгий срок службы и легкость в уходе).

Функционал мультиварки

Еще одна важный момент при правильном выборе мультиварки – количество режимов (6-12 и более).
Стандартные режимы – «Тушение», «Плов», «Выпечка», «Варка на пару», «Молочная каша», «Гречка» есть во всех моделях мультиварок. А вот такие режимы как «Йогурт», «Суп» или «Спагетти» встречаются далеко не во всех моделях. Конечно, чем больше программ, тем шире возможности при выборе блюд в вашем меню.
Некоторые умелые хозяйки в мультиварке с удовольствием выпекают вкусный хлеб, такой, какой возможен в самой лучшей хлебопечке. Однако, несомненно, мультиварка не сможет превзойти последнюю по своей функциональности.

Но, чтобы сэкономить средства, вам стоит учесть тот факт, что многие из нестандартных режимов, так активно рекламируемых искусными маркетологами при сравнении мультиварок можно легко заменить варкой на пару и тушением. Именно поэтому мультиварка во многом может заменить даже пароварку.


Кроме вышеназванных существует еще одна полезная программа – «Мультиповар», которая открывает перед вами неограниченные возможности в кулинарном творчестве. Этот режим позволяет заменить остальные автоматические режимы с помощью изменения температуры и времени приготовления любого блюда на свое усмотрение.

Важно: Люди со слабым зрением, или те, кто плохо разбирается в современных электроприборах, могут выбрать мультиварку с «голосовым гидом». Для людей рассеянных и часто забывающих что-нибудь выключить существует вариант мультиварки с функцией блокировки включения в случае отсутствия чаши.

Ну вот, пожалуй, и все основные факторы, которые необходимо учесть при выборе лучшей мультиварки. Мы искренне надеемся, что наши советы о том, как правильно выбрать мультиварку, помогут вам быстро определиться с выбором модели обладающей именно теми параметрами, которые вам необходимы. Пусть мультиварка станет для вас незаменимой помощницей в приготовлении всяких вкусностей для своих родных.

Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях 😉

Про мультиварку! Для тех, кто в танке.

Объяснять буду на примере свой мультиварки Редмонд М70. считаю ее самой лучшей на сегодняшний момент и готова поспорить с несогласными.

Читать еще:  Утиные желудки в мультиварке

Сразу скажу, если у вас есть много свободного времени (вы не работаете, или сидите в декрете), у вас нет маленьких детей, то покупка мультиварки вряд ли покажется вам чем-то крайне необходимым. Ну и при отсутствии достаточных финансовых средств, этот пост вас вряд ли заинтересует.

Итак, для тех, кто не имеет помощников, не имеет свободного времени, зато имеет необходимость готовить часто, много, а главное имеет детей-это для вас.

Начну с того, что такое мультиварка? Очень просто-это электрическая КАСТРЮЛЯ! именно кастрюля, в том самом смысле. Т.е., вы можете варить в кастрюле кашу, суп, делать плов, тушить мясо и овощи. Вы можете варить компоты, расстаивать тесто, делать творог из молока и кефира, варить глинтвейн и делать заготовки на зиму)) все это вы можете делать в обычной кастрюле? можете. В этой, благодаря покрытию (тефлон или керамика, что лучше) вы можете так же жарить, выпекать, а так же делать картофель фри, например. В чем смысл? смысл в том, что эта кастрюля АВТОМАТИЧЕСКАЯ. Т.е. она точно знает, сколько нужно времени на суп, какой температуры он должен быть, как жарить мясо, как сделать плов, как сварить вкуснейшую кашу и т.д. Т.е., есть книжка рецептов, где даны четкие параметры самых обычных и любимых всеми блюд, освоив которую вы поймете принцип готовки в мультиварке.

Теперь к вопросу, зачем она нужна. Основное ее предназначение-экономия вашего времени! Согласитесь, что нельзя поставить суп и пойти с ребенком гулять? Нельзя поставить кашу на плиту и приказать ей свариться к вашему пробуждению? а ведь так хочется, правда? Вот вам мультиварка-все стало возможно! А главное, вы можете готовить все как обычно-хотите обжаривать лук с морковкой, перед тем как забрасывать в суп? на здоровье! Включили функцию жарки или тушения, пассировали, залили водой, добавили все остальные составляющие, включили и ушли гулять, спать, заниматься любовью! ничего не выкипит, не переварится и т.д. Не хотите? Забросьте все сразу-вкус будет не хуже!

Теперь, на что обратить внимание при покупке:

1. Емкость. Должна быть не меньше 5 литров, так как на самом деле полезный объем 3 литра максимум (чтобы не выкипало, не убегало и т.д.) Если купить мультиварку меньше, чем на 5 литров, то и полезный объем сами понимаете.

2. Кол-во програм. Чем их больше, тем лучше. В моей 42 программы-16 автоматических и 26 ручных. Да, это важно, если и правда хотите получить от нее максимум возможного!

3. Съемная крышка. Представьте, что мыть ее нужно как и у обычной кастрюли после каждого использования. Модели Панасоник, например, не обладают возможностью крышку снять. Как ее мыть… сложно! Вот так решена проблема в моей мульте. Вот этот круг металлический на защелках, который закрывает верхний нагревательный элемент. Он легко снимается, промывается и ставится обратно!

4. Возможность отключения функции автоматического приготовления блюда ЗАРАНЕЕ! Почему это важно? Без этой функции вы не сможете готовить йогурты, расстаивать тесто… вообщем готовить те продукты, которые требуют низких постоянных температур. Почему? представьте. Вы поставили расстаивать тесто, на 40 градусов, на полчаса. И ушли. А после окончания 30 минут у вас автоматически включается автоподогрев блюда, который уже 75-80 градусов. Тесто начнет запекаться, и все, оно испорчено. Если вы не успеете или забудете прибежать и отключить подогрев))) тоже самое с йогуртом. У меня такой проблемы нет, так как функцию автоматического подогрева я могу отключить ДО начала готовки. И спокойно идти по своим делам.

5. Скорость. В моей суп и плов готовятся за 1 час, при том, что это не скороварка-мультиварка. Знаю, что в Панасониках тех же, время нужно больше.

Ну вот, в принципе основные моменты, на счет мультиварки. Что она заменят для меня? все! Фритюрницу, пароварку, плиту. Печь в ней тоже можно, но я люблю красивые формы в духовке, потому пеку по старинке. Так что решайтесь… Надеюсь, было полезно хоть кому-то))

п.с. возможность приобритения дополнительных чаш немаловажна!

Основные возможности и функции мультиварки

Для одних людей процесс приготовления пищи — это творчество, которое доставляет удовольствие, а для других — рутина или обязанность.
Практически каждая хозяйка сталкивается с вопросом, что же такое приготовить, чтобы было вкусно, быстро и осталось время на другие, не менее важные занятия. Здесь на помощь придут многочисленные функции мультиварки, которая станет для вас настоящей помощницей!

Принцип работы, технические характеристики мультиварки

Мультиварка – это универсальное устройство для приготовления пищи, сочетающее в себе функции сковороды, духовки и кастрюли.

Мультиварка представляет собой электроприбор, основными элементами которого являются:

  1. Корпус, чаще всего изготовленный из пластика или с металлическими вставками. Разработанный по принципу термоса, он обеспечивает удержание тепла внутри прибора, что способствует быстрому приготовлению.
  2. Чаша для приготовления пищи. В зависимости от модели, чаша мультиварки имеет керамическое, тефлоновое, антипригарное покрытие или может быть с мраморным напылением. Емкости для приготовления имеют разный объем, обычно два, четыре или шесть литров.
  3. Панель управления со встроенным микропроцессором – отвечает за управление программами и режимами приготовления. Панели имеют дисплей для отображения информации. Переключение между режимами осуществляется кнопками, более дорогие модели имеют сенсорный дисплей.
  4. Клапан, которым оснащено устройство, регулирует давление внутри прибора, выпуская пар наружу.
  5. Элемент нагревания. Он расположен в нижней части под чашей мультиварки. Некоторые модели имеют дополнительные нагреватели по бокам и на крышке, что увеличивает мощность прибора и скорость приготовления пищи.
  6. Крышка мультиварки. Во время приготовления пищи крышка плотно закрывается, обеспечивая герметичность.
  7. Контейнер. Представляет собой съемную емкость для сбора конденсата во время варки.

Технические характеристики мультиварок разных производителей отличаются, соответственно и возможности отдельных моделей будут разными, но принцип работы данного прибора для всех видов практически одинаков:

  1. Выбирается необходимый режим приготовления.
  2. Процессор запускает программу.
  3. Нагреватель разогревает чашу до определенной температуры согласно установленной программе приготовления.
  4. Термодатчик регулирует уровень нагревания чаши.
  5. Таймер фиксирует необходимое время на приготовление блюда и запускает отсчет.
  6. По окончании установленного времени на готовку срабатывает сигнал.

Алгоритм приготовления блюда с мультиваркой:

  1. Подготовить необходимые продукты для выбранного блюда.
  2. Установить чашу в мультиварку.
  3. Выложить все продукты в чашу.
  4. Выбрать режим для приготовления по рецепту.
  5. Установить программу и время, если оно настраивается вручную.
  6. Запустить процесс, нажав «Старт».
  7. Дождаться окончания программы и после характерного сигнала отключить прибор.

Режимы и возможности мультиварки

Какие функции выполняет мультиварка, и каковы ее технические характеристики, зависит от количества установленных программ приготовления, так называемых режимов. При всем многообразии моделей и их функциональных возможностей выделяются несколько основных режимов, которыми оснащены практически все виды мультиварок:

  1. Жарка/Стейк – режим для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд путем обжаривания в раскаленном масле.
  2. Молочная каша/Крупы – используется при готовке всевозможных каш на молоке или на воде, а также для приготовления гарниров. При этом гарниры из круп получаются рассыпчатыми, благодаря особому распределению тепла под чашей и поддержки постоянной температуры, необходимой для испарения лишней влаги. Главное — соблюдать пропорции, указанные в рецепте.
  3. Пар/Макароны – данный режим позволит приготовить блюда на пару (овощи, рыбу, мясо). Режим удобен для готовки диетических, вегетарианских блюд, а также для варки макарон, пельменей. Удобство заключается в том, что сначала кипятиться вода, а после характерного сигнала можно закидывать макароны, пельмени или вареники.
  4. Суп/Плов – подходит для приготовления бульонов, супов, супов-пюре, плова и различных напитков (компот, морс, глинтвейн).
  5. Тушение/Холодец – используется для тушения мяса, овощей и рыбы, а также для приготовления холодца. При этом блюдо можно готовить с минимальным количеством масла или воды: оно не пригорит, а получится сочным, продукты сохранят все полезные свойства.
  6. Выпечка/Хлеб – выполняет функции духовки, в которой можно запечь как мясо, так и овощи или запеканку. Можно также испечь хлеб, бисквит, пиццу, пирог или приготовить омлет.
Читать еще:  Баранина в мультиварке

Некоторые режимы установлены не на всех моделях и относятся к дополнительным возможностям прибора.

Дополнительные возможности мультиварки:

  • функция отложенного старта – обеспечивает приготовление пищи в указанное время;
  • поддержание температуры – функция, которая включается автоматически после завершения программы готовки, и блюдо может долгое время оставаться теплым;
  • режим разогрева готовых блюд – включается при необходимости подогрева ранее приготовленной пищи;
  • мультиварка с функцией жарки во фритюре, благодаря которой можно приготовить всеми любимый картофель фри и множество других вкусных блюд;
  • возможность пастеризации, стерилизации и консервации также относят к дополнительному функционалу мультиварки;
  • режим для приготовления фондю, варенья, теста;
  • функция «Мастершеф» — дает возможность для настройки индивидуального режима для пользователя с установкой температуры и времени приготовления блюда, установленные данные сохраняются в память мультиварки;
  • мультиварка с функцией йогуртницы обеспечивает оптимальную температуру, необходимую для приготовления йогурта (не выше 35С);
  • функция голосовых подсказок или голосовой гид – озвучивает действия пользователя, а при выборе режима приготовления делает подсказки по дальнейшим манипуляциям, что очень полезно для рассеянных пользователей, так как прибор напомнит поставить чашу или налить необходимое количество воды.

Не каждая модель мультиварки поддерживает дополнительные режимы. Простые и дешевые модели оснащены лишь базовыми программами, а более дорогостоящие соответственно наделены специальными возможностями. Одна модель мультиварки может располагать несколькими дополнительными программами.

Выбирая мультиварку, необходимо принимать во внимание не только стоимость, но и проанализировать повседневное меню и выявить функции, которые будут полезны конкретно для данного пользователя. Так, например, человеку, следящему за своей фигурой, будет полезна мультиварка с функцией йогуртницы и, скорее всего, не подойдет мультиварка с возможностью жарки во фритюре.

Несомненно, мультиварка — полезный в быту прибор как для обладателей большой семьи, так и для тех, кто живет один и не особо любит тратить свое время на приготовление пищи. Особенную радость принесет мультиварка работающим женщинам, потому что совмещать основную работу, уход за детьми и при этом готовить разнообразную и вкусную пищу бывает довольно сложно. Если доверить приготовление еды мультиварке, то можно позволить себе потратить время, которое обычно тратилось на приготовление завтрака, обеда или ужина, на утренние упражнения или позволить себе поспать еще немного.

Исходя из вышеперечисленных функций, возможностей мультиварки, напрашивается вывод, что данный вид бытовой техники не будет пылиться в шкафу на кухне, не заставит хозяина пожалеть о потраченных деньгах. Помимо помощи в приготовлении, владелец мультиварки получает полезную книгу с рецептами блюд, а мучающий вопрос «что приготовить?» становится неактуальным. Помимо этого, существует множество кулинарных сайтов с пошаговыми рецептами. Пользователи данных сайтов также делятся рецептами приготовления блюд в мультиварке.

10 причин купить мультиварку

Дата публикации 13 марта 2011 . Опубликовано в 10 причин

Если приготовление еды стало нудной ежедневной обязанностью и давно не радует, тогда вам стоит приобрести мультиварку. Эта чудо-кастрюлька поможет изменить ваше отношение к приготовлению пищи в лучшую сторону, превратив готовку в легкое и приятное занятие.

На сегодняшний день я не знаю ни одного человека, который бы купил мультиварку и не влюбился в нее. Она столько всего умеет и столько экономит сил и времени, что удивляешься, как раньше без нее жили.

Что такое мультиварка?

По сути мультиварка – это электрокастрюля с таймером и различными режимами приготовления.

10 причин купить мультиварку:

1. Если вы совсем не умеете или не любите готовить

Вам необходимо купить мультиварку и она сама все приготовит. Это чудо-кастрюлька умеет готовить сотни, если не тысячи блюд. Все, что от вас нужно – выбрать рецепт, купить ингредиенты, заложить их в кастрюльку, выбрать режим и подождать. Следить за готовкой, помешивать не нужно. Мультиварка очень проста в использовании, так что ее освоят и бабушки с дедушками, и малый ребенок и муж, который ни разу к плите не подходил. Выбрать рецепт можно на многочисленных форумахи кулинарных сайтах.

2. Мультиварка многофункциональна

Обычно один аппарат умеет что-то одно – соковыжималка выжимает сок, яйцеварка варит яйца, йогуртница делает йогурты и т.д. Но в мультиварке можно приготовить огромное количество различных блюд. В ней можно варить, тушить, жарить, готовить на пару, печь, готовить торты и десерты и даже выпекать хлеб. Она может полностью заменить кухонную плиту и духовку.

3. Сохраняет полезные свойства продуктов

Еда готовятся в герметичной емкости и за счет эффекта русской печки в приготовленной пище сохраняется больше полезных веществ, витаминов и минералов, чем в обычной кастрюле или пароварке, и сама еда необыкновенно вкусная.Так что любителям вкусной и здоровой пищи мультиварка станет незаменимым помощником.

4. Мультиварка надежна

В ней никогда ничего не пригорит и не сбежит, даже, если вы забудете ее выключить. Аппарат так устроен, что после окончания приготовления он подает звуковой сигнал, но даже если вы его не услышите, мультиварка сама переключится в режим слабого подогрева (до 12-ти часов), и еда будет оставаться горячей к вашему приходу.

5. Существенно экономит время

Т.к. за готовкой не нужно следить, можно заняться другими полезными и важными делами, что существенно экономит время. Кроме этого, в мультиварке есть таймер (отсрочка старта), который позволит приготовить молочную кашу к 7 утра (с вечера нужно предварительно положить в кастрюлю крупу и залить ее молоком) или поставить вариться борщ и спокойно пойти на улицу с ребенком, а к вашему приходу он сам сварится. Кроме этого, в мультиварке есть вставка для варки на пару, которая позволяет готовить в «два этажа», то есть в одной кастрюле внизу готовится гарнир, а на пару – овощи.

6. Экономия продуктов

В мультиварке невозможно невкусно приготовить или что-то испортить (подгорело, сбежало, выварилось). Кроме того, в ней можно и нужно готовить с минимальным количеством подсолнечного масла и даже без него. Овощи в мультиварке тушатся в собственном соку, не теряют свой цвет и вкус.

7. Мультиварка – не пароварка

Мультиварку и пароварку часто сравнивают друг с другом, но они не идут ни в какое сравнение. Мультиварка надежнее, компактнее, функциональнее пароварки, но главное, что в ней блюда получаются намного вкуснее и разнообразнее. И при этом, в ней тоже можно готовить на пару, но это всего лишь одна из ее возможностей.

8. Можно брать в поездки

Мультиварку можно брать с собой в поездки – на дачу или на море, она компактная и легкая. Газ не везде есть, а готовить на электроплите долго и неудобно. Кроме того, мультиварка будет спасением тем, кто живет в малогабаритных квартирах, она занимает так мало места, а умеет так много! Очень удобно использовать мультиварку на работе, т.к. нет запаха приготовления еды,и на обед у вас всегда свежая и здоровая пища.

9. Легка в уходе

За мультиваркой легко ухаживать, достаточно слить воду с маленького контейнера и сполоснуть кастрюльку, при чем любой жир удаляется очень легко и не остается никаких запахов. Так что закончив готовить одно блюдо, через пару минут можно приступать к готовке нового блюда.

10. Экономит деньги

По сегодняшний меркам мультиварка стоит не так уж дорого, а может заменить много кухонной техники, чем также сэкономит пространство на кухне. Мультиварка потребляет очень мало электроэнергии. Если у вас электроплита, то при использовании мультиварки, расход электроэнергии уменьшится вдвое.

Читать еще:  Торт Сникерс в мультиварке

5 мультиварок с неожиданными функциями

Алексей Зайцев

Мультиварками давно никого не удивишь – они есть практически на каждой кухне. Большинство хозяек в совершенстве освоили тонкости приготовления в этом удобном гаджете супов, горячего, пирогов и даже йогуртов. Однако, как выяснилось, существуют мультиварки с весьма интересными и неожиданными функциями, отличающимися от стандартного набора. В этом обзоре речь пойдёт как раз о таких необычных девайсах.

Специальная мультиварка для круп: Tefal Multocook&Grain RK900132

Открывает нашу подборку девайс, от которого придут в полный восторг все любители круп. Конечно, мы в курсе, что в любой мультиварке есть программы вроде «Молочная каша» и «Плов», но что вы скажете про гаджет с 20 автоматическими программами, большая часть которых специально придумана для готовки круп и бобовых? Например, предусмотрен выбор текстуры каш для детей четырёх разных возрастных групп. Главная задача – сделать блюдо приятным на вкус для ребёнка и при этом сохранить в каше максимум витаминов и минералов.

Отлично подойдёт эта мультиварка и для поклонников ЗОЖ и правильного питания. В гаджете предусмотрена не только специальная корзина для замачивания круп перед варкой, но и программа, позволяющая замачивать бобовые всего за 45 минут. Для тех, кто не в курсе, у круп и бобовых доступность полезных веществ заблокирована. Происходит это за счёт фитиновой кислоты, понижающей усвояемость большинства минералов почти на 80%, лектинов – токсичных белков, повреждающих ткани и флору кишечника и провоцирующих несварение и вздутие, а также ингибиторов, не дающих организму переваривать семена. П редварительное замачивание круп и бобовых до их варки упрощает процесс их переваривания. Многие пропускают этот этап из-за нехватки времени, однако с помощью мультиварки для круп можно максимально сократить процесс. Помимо этого в Tefal Multocook&Grain RK900132 вас ждут специальные программы для приготовления гречки, чечевицы, бурого риса, зелёной чечевицы, обычного риса и фасоли. Это не считая привычных программ вроде «Детской каши», «Ризотто» и «Плова».

С функциями духовки и гриля: De Longhi FH1394/2.BK+DLSK104

Вы можете возразить нам, что любая мультиварка отчасти замещает духовку, ведь в ней можно печь пироги и запеканки. Это правда, но есть один нюанс. В мультиварке выпечка получается будто бы приготовленная на пару, без той самой аппетитной румяной корочки, за которую большинство людей так любят запечённую еду. Если вы из их числа, то рекомендуем присмотреться к DeLonghi FH1394/2.BK. Эта мультиварка просто космическая как по своему внешнему виду, так и по функциям. Она позволяет готовить еду в режиме духовки, гриля и даже аэрогриля. В результате вы получаете запечённые блюда с той самой румяной корочкой.

Автоматических режимов в мультиварке не много, и на первый взгляд кажется, что и х недостаточно, но изучив инструкцию, понимаешь, что больше и не нужно. Помимо выбора режимов готовки, о которых мы рассказали выше, в гаджете есть программы «Тушение », «Каша », «Пирог» и (барабанная дробь!) «Пицца». Да-да, в этой мультиварке вы можете приготовить самую настоя щую пиццу, пусть не такого большого размера, как в духовке, но всё же. Только представьте себе, как могут измениться ваши выходные на даче, где у большинства людей духовка просто отсутствует. Теперь вам достаточно привезти с собой мультиварку и радовать домашних вкуснейшими запечёнными блюдами, свежей выпечкой и пиццей на тонком хрустящем тесте с расплавле нным сыром сверху.

С функцией скороварки: Moulinex Fastcooker CE502832

Возможно в вашем детстве у мамы или бабушки была скороварка – большая кастрюля со сложной крышкой. Во время готовки из клапана шёл пар, и вам строго-настрого запрещали к ней подходить, ведь можно было сильно обжечься. Зато варёная картошка на ужин или суп на обед получались в этой устрашающей своим видом посуде в разы быстрее. Сегодня мало кто пользуется подобными кастрюлями. Им на смену пришли продвинутые технологии. Например, Moulinex Fastcooker CE502832, совмещающая в себе функции мультиварки, пароварки и скороварки.

Этот универсальный гаджет позволяет готовить еду, как и в старинной бабушкиной кастрюле, в несколько раз быстрее. После использования режима скороварки, то есть под давлением, достаточно нажать специальную кнопку на крышке, чтобы ускорить выпуск пара, после чего открыть мультиварку и раскладывать по тарелкам быстро приготовленное блюдо. Кроме того, в этом девайсе огромное количество автоматических программ – 37, если быть точным. Среди них, например, целых 15 степеней жарки! Где ещё найдёшь такие возможности для кулинарного творчества?

С функцией хлебопечки: Polaris PBMM 1601D

Как мы уже упомянули выше, в любой мультиварке можно готовить выпечку, в том числе хлеб. Но функции гаджета обычной комплектации сильно уступают настоящей хлебопечке или мультиварке-хлебопечке Polaris PBMM 1601D. В комплекте с этим уникальным гаджетом идёт специальная лопасть для замеса теста. Собственно, как и полагается в классической хлебопечке. Достаточно поместить требуемые для хлеба или пирога ингредиенты в чашу – и мультиварка сама замесит тесто и его испечёт.

Можно приготовить буханку весом от 700 до 900 г и даже задать по своему вкусу тип корочки – от светлой до поджаристой тёмной. Встроенная хлебопечка имеет целых 12 автоматических программ и функцию «Мультиповар Хлеб». На выбор – классический хлеб, сладкий, безглютеновый, французский, цельный белый, цельный ржаной, итальянский, молочный, кекс, ускоренная выпечка. Представляете, какие безграничные открываются возможности для проявления ваших кулинарных фантазий? Помимо выпечки хлеба, гаджет может всё то же самое, что и классическая мультиварка – варить супы, каши, плов, рагу, делать йогурт и другие вкусные блюда.

С функциями русской печи, скороварки, рисоварки: Cuckoo CMC-CHSS1004F

Напоследок мы оставили вам самое впечатляющее. Мультиварка корейского бренда Cuckoo, которую производители называют не иначе, как «Робот-повар с искусственным интеллектом». Заинтригованы? Читайте подробности. Особый двухконтурный 3D нагрев со всех сторон в сочетании с интеллектуальными алгоритмами гарантирует самые подходящие режимы приготовления пищи. Среди них программа «РР» – аналог приготовления в русской печи. Каши и супы на таком режиме получаются невероятно вкусными. Кроме как в «русской печи», еду в этой мультиварке можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на пару и на гриле. Кроме того есть режим ускоренного приготовления «Турбо», позволяющий сварить рис за 12, а картошку всего за 17 минут.

Плюс к этим функциям у мультиварки светочувствительный сенсор, автоматически управляющий режимом подсветки в зависимости от интенсивности освещения в помещении. Помимо большого дисплея есть голосовой гид с возможностью выбора мужского или женского голоса, кстати, в вечернее время голосовой гид сам снижает уровень громкости. А ещё в комплекте к мультиварке идёт удивительное приспособление – сушикука. Достаточно отварить рис в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F с помощью программы «Суши рис », а затем с помощью этого прибора можно накрутить ровные красивые роллы за считанные минуты.

Надеемся, что на вас возможности, которые имеются у современных мультиварок, произвели столь же неизгладимое впечатление, что и на нас. Наблюдая за всё большим и большим совмещением функций разных девайсов в одних гаджетах, можно сделать вывод, что кухонная техника движется в одном направлении и в конце концов все возможные и невозможные операции по приготовлению еды можно будет совершать с помощью всего одного прибора. Пока же у нас есть возможность выбрать те варианты, которые больше других соответствуют нашим вкусам и привычкам питания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector