Мультиварки element

Мультиварки element

Мультиварка Element FWA01PW

Производитель: Element

Модель: FWA01PW

Тип товара: Мультиварки

ID: 48750

Описание

Видео обзоры (3)

Element El`chef – подробная инструкция на мультиварку

Мультиварка Element FWA01PB El’Chef

И снова о моей любимой скороварке-мультиварке element

Характеристики (15)

Параметр Значение
Тип мультиварка
Тип управления электронное
Максимальная потребляемая мощность 1400
Общий объем 5
Автоприготовление да
Рис да
Гречка да
Молочная каша да
Плов да
Выпечка да
Тушение да
Жарка да
Поддержание тепла да
Цвет белый
Материал корпуса пластик

Цены на Яндекс.Маркет

Сравнить цены (3)

Как купить или где мы находимся +

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 5979 руб до 24890 руб в 3 магазинах

Магазин Цена Наличие
магазин закрыт
магазин закрыт
магазин закрыт

Скидка 5% за оплату онлайн

Миллионы товаров из Китая

AliExpress

Поискать на Ali
Беру

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Поискать на OBI
eBay

Поискать на eBay

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

Купить в кредит

заявка на карту

Компания Предложение
Кредитная карта Альфа-Банк

Беспроцентный период – до 100 дней. Выпуск кредитной карты – бесплатно

Кредитная карта Тинькофф – Platinum

заявка на карту

Сумма кредита – до 300 000 рублей. Беспроцентный период – до 55 дней!

Home Credit Карта рассрочки “Свобода”

заявка на карту

До 12 месяцев – период рассрочки на покупки у партнеров; 0% – процент на покупки в рассрочку; Бесплатно – оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

Тинькофф (Дебетовая карта)

заявка на карту

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Совкомбанк

заявка на карту

Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита – от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита – 12 месяцев; Процентная ставка – от 12% годовых; Возраст – от 35 до 85 лет.

РОСБАНК

заявка на карту

Cashback: – от 2 до 10% — на 2 выбранные категории – 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Локобанк

заявка на карту

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

Отзывы (34)

cdma2

Выбирал между Bork и Element (по-факту, отсеив других). Две практически одинаковых по внешнему виду, и абсолютно одинаковых по начинке.
Купил обе в подарок. наблюдаю. Разница в цене двухкратная. У Элемента чаша “с алмазным покрытием”. в руководстве не сказано что чашу НЕЛЬЗЯ мыть в посудомойке – значит можно. Громкий мужской голос сообщает что сейчас будет делать. На внутренней стороне пароотражателя надпись на корейском языке. Если есть деньги и нет желания платить за раскручивание бренда – выбор в пользу Элемента однозначен. на текущий момент это топовое творение, инвертер, большая чаша, 4-в-1 режимы работы.

Достоинства:

инвертерная, большая чаша, сенсорное управление, русскоговорящая, практически полное отсутствие запахов при готовке, режим самоочистки (продувка клапанов паром). а основной достоинство то что 4-в-1: пароварка, скороварка, мультиварка, медленноварка.

Недостатки:

тоненькая книжка рецептов в комплекте. тяжелая чаша. цельнометаллическая. ворочать ее в раковине чтобы помыть достаточно тяжело. Необходимость крутить ручку на крышке (даже когда она открыта в режиме жарки) для включения готовки. Крупные габариты. Поиск места для стационарной установки еще не закончен – выпуск пара гарантированно повредит мебель (это для всех скороварок). В комплекта лопатка для перемешивания с ОЧЕНЬ короткой ручкой. Считайте что копаетесь своей рукой на горячей сковородке (у более дорогих аналогов также)

Период использования:

vans-ssi-68

Недавно в интернете был опубликован тест-драйв индукционной говорящей мультиварки Element El Chef (легко находится по поиску), я с ним полностью согласен и не хотелось бы его переписывать заново. По моему, это действительно отличная альтернатива Cuckoo CMC-HE1054F. Присматривались с женой к этой куке, изучали много отзывов и информации, но увидели и купили все-таки Element. Еще понравилось следующее:
1. Чаша. На вид достаточно прочная и толстая, антипригарное покрытие без нареканий – ничего не пригорело и легко отмывается. Объем 5 литров (у куки чуть меньше). Ручки не нагреваются и чашу со свежеприготовленным блюдом можно сразу вынимать за ручки голыми руками.
2. Сенсорное управление. Нажимается легко, четко реагирует на нажатие.
3. Крышка. При нажатии на кнопку она сначала чуть-чуть приоткрывается поэтому в тебя не бьет горячий воздух и не летят горячие капли конденсата. Весь конденсат с верхней крышки аккуратно стекает по желобку в специальный контейнер. Контейнер легко снимается и ставится. Внутренняя часть крышки (накрывает чашу) снимается легким нажатием, ее легко мыть.
В общем и целом покупкой довольны, впечатления только приятные. Жена была настроена скептически по поводу мультиварки, но после приготовления тушеных свиных ребрышек (ребрышки готовились в течении часа, а можно было и за меньшее время приготовить) стала строить планы чего бы еще можно было приготовить в мульте.
Опыт использования небольшой, но если еще что выяснится в процессе эксплуатации, постараюсь выложить здесь.

Достоинства:

1. Дизайн. При выборе мультиварки в магазине взгляд сразу задержался на Element El`chef среди других вполне популярных моделей.
2. Качество сборки. Собрано без изъянов, выглядит солидно, ничего не шатается и не отваливается. Качество материалов на ощупь тоже на высоте.
3. Индукционный нагрев + готовка под давлением. Кипятили воду в режиме “Паста” с открытой крышкой – закипает достаточно быстро. Давление реально уменьшает время приготовления большинства блюд.
4. Большое количество программ: молочная каша, паста, суп, крупа (делится еще на 3 категории по степени разваренности), жарка, тушение, томление, пароварка и выпечка. Плюс еще и шеф-повар – для полной импровизации можно самому выставлять температуру и время. Еще и самоочистка. Из тех, что опробованы, нареканий никаких. Естественно нужно приспособится к некоторым функциям, особенно к крупам и кашам, потому как при их приготовлении важны дозировка жидкости, сорт и качество крупы.
5. Наличие многих защитных функций – от перегрева, перепадов напряжения и т.д. (заявлено продавцом, проверить на собственном опыте не представилось возможным).
6. Удобство использования – интуитивно все понятно, все надписи на русском, говорящий гид тоже говорит по-русски, без акцента. Голос не противный, есть регулировка громкости и возможность отключить. На первое время очень полезен, подсказывает, что делать, не надо держать под рукой инструкцию. Дисплей достаточно большой и информативный, белые буквы и цифры на черном фоне выглядят великолепно, все отлично видно и при освещении и без него.
7. Корзинка для пароварки. Это действительно корзинка с двумя уровнями (можно одновременно два блюда готовить) вполне вместительная, а не просто сетка, которая устанавливается чуть выше дна.

Недостатки:

Не выявлено.
На данный момент все соответствует информации, заявленной производителем.
К недостаткам можно было отнести такие мелочи:
1. Двенадцатичасовой формат времени. Хотя часы нужны только при выставлении таймера, а во время готовки высвечивается время, оставшееся до окончания.
2. Отсутствие в интернете рецептов именно для этой мульти. Но это дело наживное, пока она еще не получила широкого распространения. Мы с женой готовим на основании рецептов похожей Cuckoo CMC-HE1054F, адаптируя их по необходимости. Ну и начинаем с того, чего попроще – тушим, варим.

Период использования:

vvsvad

Выбирал между ней и Cuckoo CMC-HE1054F но выбор остановил все таки на ней по нескольким причинам:
1)Гораздо надежнее и крепче выглядит чаша(а еще она большего обьема)
2)Наличие двухъярусной пароварки
3)Сьемная крышка,которую легко помыть.Я прочитал, что у некоторых покупателей как раз с ней возникали проблемы,но в той модели,которую я приобрел она полностью металлическая.
4)Цена.
Малое количество рецептов ,которое идет в комплекте компенсируется тем, что все рецепты от cuckoo к ней подходят.

Достоинства:

Отличная чаша,оборудованная ручками благодаря которым ее так легко доставать.Двухъярусная пароварка, в которой можно одновременно готовить два блюда,наличие функции EL-Chef,которая позволяет задавать любой температурный режим и готовить всё, что я только захочу.
Очень впечатлил голосовой помощник,когда я захотел приготовить плов он пошагово в течении полутора часов вел полную и подробную навигацию по готовке.

Недостатки:

Малое количество рецептов, которые описаны в книжке,которая идет в комплекте

Мультиварки element

Добрый день. Мы рады представить мультиварку Element El`chef. Надеемся данный видеоролик поможет вам в ее использовании.
Указанная мультиварка обладает функцией скороварки и может создавать внутри себя некоторое избыточное давление, что способствует экономии времени на готовку и сохранению полезных качеств продукта. Мультиварка очень любит поговорить, но в этом ролике мы ее будем всё же ограничивать. Для увеличения или уменьшения громкости подержите 3 секунды кнопку Отмена и кнопками + или – выберете желаемую.

Снаружи мы видим главный рабочий клапан, который автоматически регулирует давление, контейнер для сбора конденсата. Но главным элементом здесь является ручка блокировки крышки. В положении “открыто” она отключает мультиварку через 10 секунд.
Посмотрите, как нужно правильно открывать крышку, и каких усилий это требует. Если открыв крышку, вы вернете ручку в положение “закрыто” быстрее, чем за 10 секунд, то мультиварка продолжит работать в открытом виде, если не успеете, она выключится. Закрывается она аналогично.
С другой стороны мы видим крышку чаши с уплотнителем. Она съемная, что очень удобно для мытья.
На дне мультиварки находится кнопка контроля чаши. Без чаши прибор работать не будет. Нагрев идет индукционным методом.
Главной ценностью любой мультиварки является чаша с антипригарным покрытием. На чаше есть деления, показывающие минимальный и максимальный уровни.
Чаша должна ровно и плотно ставиться на дно мультиварки. А саму мультиварку необходимо плотно закрывать перед готовкой.
Мультиварка комплектуется контейнером для готовки на пару с крышкой и ложкой для помешивания.
Познакомимся с кнопками.
Подогрев – с ее помощью можно подогреть холодное блюдо.
Меню – выбираем различные программы.
Установка – помогает установить нужную температуру в режиме Шеф-повар.
Настройка + и – увеличивают или уменьшают различные параметры.
Таймер – кнопка отложенного старта.
Отмена – все отменяет и все выключает.
Старт – ей включаем процесс готовки.

Мультиварка имеет сенсорную панель, к ней надо немного приспособиться.
Здесь есть часы. Попробуем установить правильное время. Держим + или – . Перешли в настройки. Теми же кнопками устанавливаем, например, ххх часов хх минут. Теперь – Старт.
Мультиварка имеет следующие программы: – Молочная каша, Паста, Рагу, Суп, Плов, Крупа 1, Крупа 2, Крупа 3 . Жарка, Тушение, Томление, Пароварка, Выпечка, Шеф-повар, Самоочистка. В каждом случае мультиварка предлагает свое время готовки, но во многих программах его, по вашему, желанию можно изменить.
Перейдем к примерам. Выберем например Суп. Программа предлагает 1 час готовки. Не соглашаемся, кнопками + и – устанавливаем свое время, например ххх. Далее Старт. Если в процессе варки вы решили снять пробу, посолить и тому подобное, то делаете это так. Поворачиваете ручку в положение “Открыто”, открываете и сразу возвращаете ручку в рабочее положение. Для закрытия процедуру повторяете. По окончании готовки мультиварка перейдет в режим поддержания тепла. Мы можем даже установить температуру для этого режима. Держим кнопку “Подогрев” 5 секунд. Кнопками + и – устанавливаем например нужную температуру. Еще раз жмем кнопку “Подогрев”. Настройки введены. Можно даже обеспечить подогрев к назначенному времени. Нажали Подогрев, держите немного Таймер, и потом установливаете время готовности, еще раз Подогрев.
Усложним задачу. Попробуем приготовить к определенному времени. Выбираем Тушение. Не соглашаемся с предлагаемыми 40 минутами готовки и кнопками + и – устанавливаем время. Нажимаем Таймер, по умолчанию стоит 7-30, и опять кнопками + и – устанавливаем время, к которому блюдо должно быть готово. Потом жмём кнопку “Старт”. Если что то не понравилось – отмена.
Не в каждой программе можно поменять время готовки. Так во всех крупах, плове и молочной каше оно фиксировано.
Программы Паста, Плов и Жарка не имеют отложенного старта.
Программа Паста . Варим с закрытой крышкой. Выбрали. Согласились с 10 минутами. Старт. Вода закипела. Открыли и сразу вернули ручку. Положили макароны, яйца, пельмени или что другое, помешали, дождались нового закипания, закрыли крышку и Старт. Через 10 минут все готово. С открытой крышкой намного проще, показывать не будем.
Программа Шеф-повар. В этой программе можно самостоятельно установить температуру и время готовки. Нашли. Кнопками + и – установили время готовки, нажали кнопку Установка и установили необходимую температуру, например ххх. Можно применить и отложенный старт.
Режим Самоочистки предназначен для очистки клапана чистым паром. Налейте воду до отметки 2 CUP. Включите режим Самоочистка. Через 15 мин. все готово.
Внимание – После сигнала о готовности блюда не спешите открывать крышку. Через пару минут открывайте, но очень осторожно.
Для очистки корпуса мультиварки используйте щадящие методы. Крышка чаши снимается. Прокладка снимается. Крышка Клапана снимается и разбирается. Не забудьте очистить контейнер. Характеристики
Тип скороварка/мультиварка
Мощность 1400 Вт
Объем 5 л
Материал корпуса пластик
Внутренняя крышка есть
Часы есть
Управление и программы
Управление электронное
3D нагрев есть
Индукционный нагрев есть
Автоматических программ 15,
включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов, жарка
Максимальное время установки таймера 24 ч
Ручная регулировка температуры, времени приготовления
Поддержание тепла есть
Отложенный старт есть
Особенности
функция самоочистки; голосовой помощник; функция готовности к заданному времени; сенсорное управление; диапазон рабочего давления 88,3—166,7 кПа
Габариты и вес
Габариты (ШхВхГ) 29.8×28.6×41.1 см
Вес 7.2 кг

Выбираем мультиварку: максимум функций, минимум беспокойства

Вступление

Далеко не всегда кухонная техника предназначается тем, кто умеет и любит готовить. Гораздо чаще наоборот — продвинутые «отчаянные домохозяйки» отлично чувствуют себя с кастрюлями, сковородками и другими «орудиями свободы», которые мало менялись на протяжении нескольких поколений. А вот люди ленивые и не особо разбирающиеся в нюансах создания фрикасе и крем-брюле как раз были бы не прочь возложить необходимость приготовления пищи на кого-нибудь или на что-нибудь. «Не стоит и пытаться — пускай еду готовит жена!» — говорят сытые и ухоженные мужчины, которым тихо завидуют вечно спешащие куда-то холостяки, уже даже не пытающиеся отдраить плиту от в очередной раз убежавшей каши или супа.

Сил, времени и внимания на то, чтобы взять на себя и контролировать весь процесс приготовления, отчаянно не хватает. Ритм современной жизни ставит нас перед жестоким выбором: поспать подольше или поесть нормально? Сделать полноценную зарядку или ограничиться круговыми движениями кисти, держащей ложку-мешалку? Вставать после тяжелого трудового дня за кухонную доску или заказать пиццу с фирменным гастритом и анчоусами? Сплошные дилеммы…

Правильно питаться – это просто

Меж тем в помощь таким страдальцам уже давно изобрели мультиварки — приборы, которым можно без опаски поручить приготовление чего угодно и уйти заниматься своими делами. На нашем рынке они уже далеко не новы, однако лишь в последнее время потребители, наконец, «распробовали», что это за диковинный агрегат. Спрос на него растет вслед за повышением интереса к культуре питания и здоровому образу жизни. А так как здоровье и стройность не выходят из моды, возможность готовить без лишнего жира как никогда актуальна. И мультиварки полностью отвечают современным требованиям.

Однако до сих пор многие пользователи, не особо просвещенные в области диетологии и последних технических новинок, не понимают, что такое мультиварка. Чем она отличается от пароварки, скороварки, медленноварки и всех прочих «варок»? Зачем она вообще нужна на кухне? У меня есть знакомые, у которых этот прибор годами пылится в углу или используется исключительно для варки круп. Но обрекать этого кухонного помощника на столь скучное существование несправедливо и нецелесообразно — мультиварки могут блестяще справиться с куда более интересными задачами.

Что же такое мультиварка?

Если опустить детали, можно сказать, что это — кастрюля с антипригарным покрытием и плотно закрывающейся крышкой, которая работает от электричества и может быть запрограммирована на приготовление разных видов блюд за счет встроенного процессора. В нижней части мультиварки расположен дисковый нагревательный элемент.

ТЭН спрятан под диском, чтобы не соприкасаться с поверхностью чаши

В зависимости от добавления воды или масла и от используемых дополнительных приспособлений, она может также выполнять функции сковородки, пароварки или духовки. При этом благодаря равномерному нагреву и расчету времени приготовления, можно не волноваться, что пища пригорит. В приборе также есть функция таймера, которая позволяет отсрочить старт и начать приготовление блюда без вашего участия, точно в нужный момент. Это уже по достоинству оценили любители позавтракать кашей, которая оказывается готова, когда они еще только выбираются из постели. А столь же распространенная функция поддержания тепла позволяет оставить остатки завтрака и тем, кто просыпается гораздо позже. При этом, несмотря на длительную работу, расход электроэнергии довольно скромен, особенно по сравнению с электроплитой.

Нужна ли вам мультиварка?

Что ж, имея общее представление о том, что такое мультиварка и решив познакомиться с ней на практике, мы неизбежно столкнемся с вопросом выбора. Разброс в ценах, брендах и популярности моделей широк, однако прежде всего мы должны задать себе несколько вопросов: для каких целей покупается техника? На какое количество человек предполагается готовить? Можете ли вы интуитивно поставить нужную программу для того или иного блюда, если выбираете модель с небольшим набором автоматических программ? И не выйдет ли так, что техника на вашей кухне будет соперничать друг с другом, если вы готовите не часто и предпочитаете знакомых и проверенных кухонных помощников новинкам техники?

Вам, определенно, пригодится мультиварка, если вы:

  • придерживаетесь диетического питания;
  • готовите для маленьких детей;
  • любите национальные русские блюда «как из печи»;
  • не имеете много времени, чтобы стоять у плиты и следить, чтобы ничего не пригорело и не убежало;
  • умеете или желаете научиться планировать свой рацион и хотите сэкономить усилия и электроэнергию.

Что ж, если мы приходим к выводу, что мультиварка на нашей кухне не заржавеет, самое время посмотреть на нее поближе. На что стоит обратить внимание, читая описание товара или уже держа его в руках?

Материалы и конструкция мультиварок

Корпус может быть пластиковым или частично металлическим, чаще всего — из нержавеющей стали. Пластиковые мультиварки дешевле, меньше весят, с ними проще манипулировать, но при этом они быстрее изнашиваются.

Пластиковый корпус позволяет играть с дизайном

Металл долговечнее и основательнее — ну и, закономерно, дороже.

Металл выглядит серьезно и дорого

Проследите, чтобы на пластиковой поверхности не было «случайных» выступающих кусочков пластика, «заусенцев» — они, как и слишком резкий химический запах, могут свидетельствовать о некачественном и даже поддельном товаре, не отвечающем требованиям безопасности приготовления еды. «Каша пластиковая» — это не то, чем хочется позавтракать.

Внутренняя чаша может быть из высококачественного алюминиевого сплава, из нержавеющей стали или керамическая.

Стальная чаша – тяжелая и надежная

Алюминиевые чаши обычно покрыты тефлоном или титано-керамикой, реже — мраморным напылением. Если не царапать поверхность, во всех случаях это достаточно долговечный и легко моющийся материал. Керамику можно использовать и в микроволновке, но она боится резких перепадов температур и подвержена сколам.

Важно: чаша должна легко выниматься! Моется она как вручную, так и в посудомоечной машине, а при необходимости заменяется на новую. Перед первым использованием мытье обязательно — но только чаши; сам прибор для мытья не пригоден и может сломаться, так что — только влажная тряпка. Обратите внимание и на объем — он варьируется от 2,5 до 6 литров. Выбрать больший или меньший литраж — решать вам, исходя из количества потенциальных едоков. Одиночкам, не имеющих привычки накрывать стол на нескольких человек, нет смысла загромождать кухню, выбирая чрезмерно большой объем, а большой семье не обойтись без запаса. Лучше все-таки брать емкость немного большую, чем минимально необходимая; к тому же, в некоторых случаях можно будет приготовить в ней сразу два блюда, воспользовавшись приспособлением для варки на пару. Кстати, несмотря на объем, мультиварки обычно довольно легкие — около 3 кг в среднем.

Чаша с такими ручками удобна в обращении

Не обойдите вниманием и крышку, проверьте, чтобы она плотно закрывалась и не расшатывалась — только так можно быть уверенным, что блюдо приготовится в нужном режиме. Желательно, чтобы крышка тоже снималась для мытья, но чаще всего достаточно просто протереть ее губкой. Обычно за герметичность отвечает клапан и/или силиконовая прокладка. Благодаря им в приготовленной пище остается больше витаминов, которые бы разрушились на свету и воздухе, а выпечка получается пышной, как в правильной печке. В конструкции обычно предусмотрен влагосборник, куда собирается конденсат с крышки — воду оттуда периодически нужно выливать.

Панель управления может быть кнопочной и сенсорной — тут каждый выбирает на свой вкус. Главное — сразу удостовериться, что все кнопки работают и реагируют, как предписано в инструкции. Не поленитесь заглянуть в нее еще при покупке.

Что можно приготовить в мультиварке?

Убедившись, что, вне зависимости от производителя, рассматриваемая вами мультиварка подходит под критерии качественного товара, поинтересуйтесь, а что она, собственно, умеет. Нет, конечно, при желании и сноровке с одинаковым успехом можно готовить в любой модели — но тогда не проще ли купить обычную кастрюлю и самому контролировать процесс? Нет, все-таки современная «умная» техника призвана облегчать и максимально автоматизировать приготовление пищи, оставляя вам больше времени на личные дела и не заставляя ломать голову, как готовить то или это.

Хорошая мультиварка оснащена множеством автоматических программ, вам остается только выбрать и загрузить в нее подготовленные продукты. Чтобы не перегружать прибор, наибольшее количество программ закладывают в мультиварки с дисплеем, на котором одной-двумя кнопками можно выбрать любой из имеющихся режимов. Тем не менее, возможность самостоятельно устанавливать время и температуру немаловажна: на практике может оказаться, что производитель чего-то не учел и предлагаемая им автоматическая программа вас не устраивает.

Стандартный набор обычно включает режимы «Плов» — для риса, картофеля и макарон, «Гречка» — для каш, «Молочная каша» — для приготовления с большим количеством жидкости, «Варка» — для супов и не только, «Жарка» — для быстрого приготовления с небольшим количеством масла или без него, «Тушение» — для медленного томления в собственном соку, «Варка на пару» и «Выпечка».

Но применение этих программ не исчерпывается очевидными блюдами — изучив рекомендации в инструкции, с ними можно экспериментировать бесконечно. Например, в режиме выпечки без всяких дополнительных формочек получается пышная и вкусная запеканка, суфле или кекс. В два неспешных подхода (если отдельно варить бульон и отдельно обжаривать овощи) можно обеспечить себя борщом или любым другим супом. С вечера загрузив продукты для молочной каши или нежного омлета и позавтракав результатом, можно тут же забросить туда ингредиенты для обеда или ужина (если рецепт позволяет их одновременное закладывание), выставить таймер и уйти, зная, что и без твоего участия все приготовится вовремя и будет ждать тебя — вкусное и горячее.

Превосходно справляется мультиварка с любыми видами мяса, вне зависимости от способа приготовления — тушеное, жареное, разваренное на холодец, жаркое, рагу, фрикадельки, голубцы. Наконец, с тем же успехом там можно сварить сосиски! Кулинарные сайты, специализирующиеся на рецептах для мультиварок, станут вам верными помощниками в спасении от голода.

Кстати, о режимах приготовления. Повторим еще раз: мультиварка способна не только готовить, но и поддерживать температуру, до 24 часов в некоторых моделях, но чаще — до 12 часов. Обратите внимание на максимально возможное время для таймера и соотнесите со своими потребностями и задачами. А при использовании этой функции имейте в виду, что при длительном подогреве некоторые блюда (например, крупы) имеют свойство пересыхать, так что имеет смысл подлить воду при необходимости.

На что еще обратить внимание при выборе мультиварки?

Помочь вам в освоении и использовании мультиварки призваны комплектующие. Обычно они включают книгу рецептов, мерную емкость, блюдо- пароварку и лопатку и/или ложку. Не игнорируйте, рассмотрите последние — в отзывах пользователи иногда жалуются, что стандартные пластиковые принадлежности царапают покрытие чаши. Если модель вам понравилась, а лопатки доверия не внушили, рекомендуем обзавестись комплектом силиконовых или деревянных.

Мультиварка. Описание, характеристики, функции и выбор мультиварки

Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Техника»!

В сегодняшнем посте, я хочу поделиться с Вами, дорогие читатели информацией о таком замечательном кухонном электрическом прибором, как – мультиварка, а также рассмотреть ее особенности, характеристики и другую полезную информацию о ней. Итак…

Мультиварка — многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом режиме.

Мультиварка является производным продуктом от другого популярного в Азии электроприбора – рисоварки, а начала выпускаться и продаваться с начала 21 века.

С помощью мультиварки можно – тушить, варить, жарить, выпекать, готовить на пару, использовать в качестве фритюрницы, подогревать, поддерживать блюда длительное время в подогретом состоянии в автоматическом режиме.

Таким образом, мультиварка объединила в себе много современных кухонных электроприборов — скороварку, пароварку, аэрогриля, печи, хлебопечки, электрической сковороды, фритюрницу.

Конструкция мультиварки

Типичная мультиварка состоит из пластикового наружного корпуса, в котором размещены электрический нагревательный элемент, съёмная кастрюля с антипригарным покрытием и микропроцессорный (в простейших моделях механический) модуль для управления приготовлением. Корпус закрывается герметичной крышкой, в которой расположен клапан для сброса давления. Снаружи на корпусе мультиварки располагается панель управления, на которой имеется дисплей, отображающий необходимую информацию о выбранном режиме работы, и некоторое количество обычных или сенсорных кнопок для выбора режима и непосредственного управления приготовлением.

Принцип действия мультиварки

Принцип действия мультиварки схож с принципом работы хлебопечки: в приборе предустановленны определенные программы, которые соответствуют приготовлению того или иного блюда. Каждая программа имеет предустановки — время приготовления, температура нагрева ТЭНа, давление, паузы между различными этапами. Дополнительно можно настроить некоторые особенности приготовления, например, румяная корочка для выпечки.

Если в программе указана задержка, то мультиварка подаёт сигнал (звуковой и визуальный — на панели управления) и останавливается. Предполагается, что на данном этапе пользователь должен произвести какие-то манипуляции — перемешать, что-то добавить и так далее. После завершения необходимых действий пользователь нажимает на кнопку продолжения приготовления. Типичным примером использования задержки может служить программа варки полуфабрикатов, которые требуется погружать в уже разогретую воду, например, вареников или макаронов.

Как выбрать мультиварку? (Характеристики мультиварки)

На что необходимо обратить внимание при выборе мультиварки?

1. Кастрюля. Кастрюли мультиварки имеют антипригарное покрытие (тефлон/керамика). Их емкость в большинстве моделях колеблется от 2 до 7 литров. Чем больше человек в семье, тем больше нужна кастрюля, чтобы одно и тоже блюда не готовить дважды, тратя при этом лишние киловатты электроэнергии.

2. Мощность. Чем выше мощность, тем быстрее будут готовиться некоторые блюда. Большинство мультиварок имеют мощность от 600 до 1500Вт.

3. Функции. Мультиварки имеют или не имеют такие популярные функции, которые обеспечивают совмещение нескольких приборов в один: пароварка, скороварка, фритюрница, йогуртница. Для этого в комплекте должны идти доплонительные приспособления, которые и реализуют данные функции.

4. Режимы готовки (количество программ). Большинство мультиварок имеет от 5 до 50 предустановленных производителем программ приготовления. Как правило, устройство прибора позволяет пользователю в определённых пределах управлять процессом приготовления, изменяя время и заданную температуру приготовления. Практически, чем больше программ, тем более универсальной является мультиварка.

  • Самые популярные режимы готовки:

— Варка. Нагрев до температуры кипения и поддержание её в течение заданного времени. Режим подходит для приготовления жидких блюд, таких как бульоны, супы (нагрев производится до температуры кипения), молочной каши из мелкой крупы (манная, пшённая). Возможны вариации этого режима с одной или несколькими остановками по ходу приготовления, для закладки продуктов.

— Варка на пару. Может сочетаться с любым режимом варки или тушения (когда в продуктах достаточно жидкости и температура не превышает 100°C). Для использования этого режима в наборе аксессуаров мультиварки имеется специальная решётка, которая вкладывается в кастрюлю и на которую сверху помещаются продукты. Позволяет готовить овощи, котлеты, мясо или рыбу на пару, варить яйца в чаше для пара, разогревать сосиски во время приготовления гарнира.

— Рис / гречка. Нагрев до кипения с несколько избыточной мощностью и поддержание кипения до момента, пока вся вода не уйдёт (за счёт испарения и впитывания в продукт). Окончание приготовления может фиксироваться по моменту, когда в кастрюле начинается подъём температуры выше точки кипения, но во многих конструкциях приготовление прекращается по таймеру, который отсчитывает предварительно заданное время. На этой программе обычно варят рис, гречку, горох, фасоль, то есть крупнозернистые крупы, впитывающие в процессе приготовления много жидкости.

— Варка макарон. Нагрев до температуры кипения, затем подача сигнала и пауза, когда пользователь должен положить в кипящую воду продукты. После закладки и нажатия кнопки на панели — снова доведение до кипения и поддержание температуры кипения в течение заданного времени. Программа используется для варки макарон, пельменей, вареников и любых других продуктов, которые должны закладываться в кипящую воду.

— Жарка/выпечка. Нагрев до заданной температуры и поддержание её в течение указанного времени. По сути, аналог режима «варка», но обычно с более высокой температурой, рассчитанный на термообработку продуктов без большого количества воды. Жарить можно и с открытой, и с закрытой крышкой.

— Тушение. Разогрев до температуры кипения, затем длительное томление при несколько более низкой температуре. В этом режиме готовятся тушёные овощи или мясо, также он позволяет сварить прозрачный холодец и топлёное молоко.

— Плов. Комбинация режимов «Рис» и «Выпечка» — сначала поддерживается сильное кипение, а после его завершения — добавляется этап пропекания, когда температура повышается и происходит интенсивное зажаривание в течение 5—10 минут.

— Йогурт. Режим слабого и длительного (до 8 часов) температурного воздействия.

— Разогрев. Прогревание холодного продукта до 50—60°C.

— Поддержание пищи в тёплом состоянии. Режим может автоматически включаться после отработки некоторых программ и обеспечивать поддержание приготовленного блюда горячим в течение нескольких часов.

— Отсрочка приготовления. В блоке управления настраиваются часы и задаётся время начала приготовления, в кастрюлю загружаются ингредиенты. В заданный момент мультиварка самостоятельно начинает процесс приготовления. В более сложных моделях может задаваться время, к которому нужно приготовить блюдо, а мультиварка самостоятельно отсчитывает необходимое на приготовление время.

— Ручной режим (Мультиповар). Этот режим дает возможность создавать собственные программы приготовления, задавая время, температуру и другие параметры процесса приготовления, что позволяет адаптировать для мультиварки практически любой кулинарный рецепт со всеми его тонкостями. Конкретные возможности «Мультиповара» разнятся от модели к модели и могут быть как довольно широкими, так и весьма ограниченными.

5. Некоторые производители дополнительно кладут в комплект к мультиваркам — мерные емкости, чистящие щеточки, ложку, защитные экраны, чашечку для сбора конденсата.

Бренд

Самыми популярными производителями мультиварок являются: Binatone, Bork, Bosch, Braun, Cuckoo, Delfa, Dex, Gorenje, Hilton, Le Chef, Liberton, Liberty, Magio, Maruchi, Maxwell, Mirta, MOULINEX, Mystery, Orion, Panasonic, Perfezza, Philips, Polaris, Redmond, Russell Hobbs, Saturn, Scarlett, Stadler Form, Steba, Tefal, Telefunken, VES Electric, Vinis, Vitek, Zelmer.

Цены на мультиварки

Средняя цена на хорошую мультиварку для всей семьи составляет примерно 70-120 у.е.

Уход за мультиваркой

— Т.к. внутренняя кастрюлька имеет антипригарное покрытие, она требует особого ухода. Для мытья её необходимо использовать средства, не повреждающие поверхность покрытия (не абразивные, не кислотные).

— Кастрюля (чаша) является наиболее стареющим элементом мультиварки, многие солидные фирмы-производители устанавливают срок службы чаши меньше срока службы прибора в целом и продают сменные чаши, которые можно приобрести, когда покрытие на чаше, купленной вместе с мультиваркой, выйдет из строя. В ассортименте производителей может быть для одной и той же модели мультиварки несколько типов чаш, отличающихся составом покрытия.

— Кастрюля — это единственная деталь мультиварки, которую можно мыть в посудомоечной машине, но некоторые производители не рекомендуют машинную мойку вообще.

— Клапаны в крышке, предназначенные для выпуска пара, при активном использовании прибора быстро засоряются, поэтому они обычно делаются разборными и должны регулярно подвергаться чистке и промыванию. Для предотвращения засорения клапанов они могут прикрываться устанавливаемым в крышку экраном. В этом случае экран необходимо периодически снимать и чистить.

Видео о мультиварках

Холодильник и телевизор обойдутся дешевле, если не платить за бесполезные функции. Вот 7 примеров

У любой бытовой техники есть цикл обновления. Не только iPhone меняют “шкуру” каждый год, пылесосы, холодильники и телевизоры тоже. Однако вендорам сложно в таком темпе придумывать новые функции для той же духовки. А без новых опций сложно привлекать людей. Поэтому часто инновации высасываются из пальца. Но маркетологи всё равно делают из них сенсацию, которая едва ли стоит вашего внимания и тем более денег.

Время 8K ещё не пришло

Рынок телевизоров — раздолье бесполезных функций. Взять хотя бы одну из самых новых — 8К. Телевизоры с таким разрешением уже продаются, но стоят они как подержанный автомобиль. Покупать сегодня экраны за такие деньги бессмысленно.

Во-первых, соответствующего контента критически мало. Многие поставщики видео только начали осваивать 4К, поэтому до 8К им просто нет дела. Во-вторых, к тому моменту, когда 8К войдёт в обиход, соответствующих предложений в магазинах будет пруд пруди. И они уже не будут стоить сотни тысяч рублей.

Потенциал Dolby или DTS почти никогда не раскрывается

Звук тоже интересная тема. Какими бы заманчивыми ни были логотипы и описания стандартов вроде Dolby Atmos или DTF, в первую очередь важны мощность динамиков и размер корпуса. И того и другого в рамках телевизора всегда будет мало. Как минимум потому, что производители постоянно стремятся к компактности.

Прелесть Dolby или DTS становится очевидной только при подключении внешней многоканальной акустической системы. Поэтому, если нет цели обустраивать в квартире домашний кинотеатр, не стоит гоняться за красивыми наклейками.

Не стоит выбирать телевизор и по мощности или количеству динамиков. Они всё равно почти наверняка будут звучать хуже, чем даже бюджетный саундбар, поскольку в последних не экономят место и звуковым волнам есть где разгуляться. Звук становится фактурным.

Духовка — не мультиварка

Плиты и духовки в последнее время часто оснащаются системой паровой обработки. Считается, что добавление влаги к горячему воздуху делает овощи и мясо нежнее и сочнее, а выпечка получается пышнее и хрустящее.

Принципов генерации пара два: пассивный и активный. В первом случае вода просто выливается в углубление на дне духовки и по мере готовки испаряется. Во втором пар из ёмкости подаётся в вентиляционный отсек. В последнем случае, дескать, еду вовсе можно готовить как в пароварке. Заманчиво, но переплаты не стоит ни то ни другое.

В первом случае углубление можно имитировать. Просто поставьте широкую металлическую или стеклянную пиалу с водой на дно. Из неё также будет испаряться вода. Не верите? Спросите про такой лайфхак у своих бабушек.

Во втором случае трижды подумайте, так ли часто вы готовите на пару. Если часто, то оцените, не стоит ли купить полноценную мультиварку, которая обойдётся не дороже, чем расчудесная опция духовки. Последняя при этом будет ещё и функциональнее.

Мультиварка — не духовка

Фото © Slow cooker

К слову, пока духовки лезут на поляну мультиварок, мультиварки не стесняются заигрывать с аудиторией духовок. С помощью опции 3D-нагрев.

Обычная мультиварка имеет нагревательный элемент только на дне. А у навороченных он расположен ещё по периметру и в крышке. Производители настаивают, что так еда готовится на 20–30% быстрее, так как термическая обработка идёт со всех сторон. Да и печь в мультиварке с 3D-нагревом якобы лучше.

На деле же функция как минимум сомнительная. Во-первых, испаряясь, влага так или иначе всё равно проходит путь со дна до крышки и равномерно прогревает блюдо. Во-вторых, в плане выпечки любая мультиварка едва ли сможет конкурировать с обычной духовкой. Кекс или бисквит она запечёт, но желанной корочки не даст — из-за недостачи температуры и циркуляции воздуха.

Наконец, в-третьих, больше нагревательных элементов — больше энергопотребление. Мощность мультиварки без 3D-нагрева — 600–800 Вт, с 3D-нагревом — 1200–1600 Вт. То есть скорость готовки ускоряется на 20%, а энергопотребление — на 100%.

Форма воды имеет значение?

Ну, как минимум один известный производитель холодильников считает, что да. Он научил свои ларцы морозить круглые льдинки и жутко этим гордится. Поскольку круглые льдинки тают медленнее кубиков.

Технология изготовления особенного льда называется Craft Ice. Оборудуют ею только премиальные модели по цене от $4000. Думается, после информации о ценнике многим стало всё равно, какова плотность круглого льда.

Основные возможности и функции мультиварки

Для одних людей процесс приготовления пищи — это творчество, которое доставляет удовольствие, а для других — рутина или обязанность.
Практически каждая хозяйка сталкивается с вопросом, что же такое приготовить, чтобы было вкусно, быстро и осталось время на другие, не менее важные занятия. Здесь на помощь придут многочисленные функции мультиварки, которая станет для вас настоящей помощницей!

Принцип работы, технические характеристики мультиварки

Мультиварка – это универсальное устройство для приготовления пищи, сочетающее в себе функции сковороды, духовки и кастрюли.

Мультиварка представляет собой электроприбор, основными элементами которого являются:

  1. Корпус, чаще всего изготовленный из пластика или с металлическими вставками. Разработанный по принципу термоса, он обеспечивает удержание тепла внутри прибора, что способствует быстрому приготовлению.
  2. Чаша для приготовления пищи. В зависимости от модели, чаша мультиварки имеет керамическое, тефлоновое, антипригарное покрытие или может быть с мраморным напылением. Емкости для приготовления имеют разный объем, обычно два, четыре или шесть литров.
  3. Панель управления со встроенным микропроцессором – отвечает за управление программами и режимами приготовления. Панели имеют дисплей для отображения информации. Переключение между режимами осуществляется кнопками, более дорогие модели имеют сенсорный дисплей.
  4. Клапан, которым оснащено устройство, регулирует давление внутри прибора, выпуская пар наружу.
  5. Элемент нагревания. Он расположен в нижней части под чашей мультиварки. Некоторые модели имеют дополнительные нагреватели по бокам и на крышке, что увеличивает мощность прибора и скорость приготовления пищи.
  6. Крышка мультиварки. Во время приготовления пищи крышка плотно закрывается, обеспечивая герметичность.
  7. Контейнер. Представляет собой съемную емкость для сбора конденсата во время варки.

Технические характеристики мультиварок разных производителей отличаются, соответственно и возможности отдельных моделей будут разными, но принцип работы данного прибора для всех видов практически одинаков:

  1. Выбирается необходимый режим приготовления.
  2. Процессор запускает программу.
  3. Нагреватель разогревает чашу до определенной температуры согласно установленной программе приготовления.
  4. Термодатчик регулирует уровень нагревания чаши.
  5. Таймер фиксирует необходимое время на приготовление блюда и запускает отсчет.
  6. По окончании установленного времени на готовку срабатывает сигнал.

Алгоритм приготовления блюда с мультиваркой:

  1. Подготовить необходимые продукты для выбранного блюда.
  2. Установить чашу в мультиварку.
  3. Выложить все продукты в чашу.
  4. Выбрать режим для приготовления по рецепту.
  5. Установить программу и время, если оно настраивается вручную.
  6. Запустить процесс, нажав «Старт».
  7. Дождаться окончания программы и после характерного сигнала отключить прибор.

Режимы и возможности мультиварки

Какие функции выполняет мультиварка, и каковы ее технические характеристики, зависит от количества установленных программ приготовления, так называемых режимов. При всем многообразии моделей и их функциональных возможностей выделяются несколько основных режимов, которыми оснащены практически все виды мультиварок:

  1. Жарка/Стейк – режим для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд путем обжаривания в раскаленном масле.
  2. Молочная каша/Крупы – используется при готовке всевозможных каш на молоке или на воде, а также для приготовления гарниров. При этом гарниры из круп получаются рассыпчатыми, благодаря особому распределению тепла под чашей и поддержки постоянной температуры, необходимой для испарения лишней влаги. Главное — соблюдать пропорции, указанные в рецепте.
  3. Пар/Макароны – данный режим позволит приготовить блюда на пару (овощи, рыбу, мясо). Режим удобен для готовки диетических, вегетарианских блюд, а также для варки макарон, пельменей. Удобство заключается в том, что сначала кипятиться вода, а после характерного сигнала можно закидывать макароны, пельмени или вареники.
  4. Суп/Плов – подходит для приготовления бульонов, супов, супов-пюре, плова и различных напитков (компот, морс, глинтвейн).
  5. Тушение/Холодец – используется для тушения мяса, овощей и рыбы, а также для приготовления холодца. При этом блюдо можно готовить с минимальным количеством масла или воды: оно не пригорит, а получится сочным, продукты сохранят все полезные свойства.
  6. Выпечка/Хлеб – выполняет функции духовки, в которой можно запечь как мясо, так и овощи или запеканку. Можно также испечь хлеб, бисквит, пиццу, пирог или приготовить омлет.

Некоторые режимы установлены не на всех моделях и относятся к дополнительным возможностям прибора.

Дополнительные возможности мультиварки:

  • функция отложенного старта – обеспечивает приготовление пищи в указанное время;
  • поддержание температуры – функция, которая включается автоматически после завершения программы готовки, и блюдо может долгое время оставаться теплым;
  • режим разогрева готовых блюд – включается при необходимости подогрева ранее приготовленной пищи;
  • мультиварка с функцией жарки во фритюре, благодаря которой можно приготовить всеми любимый картофель фри и множество других вкусных блюд;
  • возможность пастеризации, стерилизации и консервации также относят к дополнительному функционалу мультиварки;
  • режим для приготовления фондю, варенья, теста;
  • функция «Мастершеф» — дает возможность для настройки индивидуального режима для пользователя с установкой температуры и времени приготовления блюда, установленные данные сохраняются в память мультиварки;
  • мультиварка с функцией йогуртницы обеспечивает оптимальную температуру, необходимую для приготовления йогурта (не выше 35С);
  • функция голосовых подсказок или голосовой гид – озвучивает действия пользователя, а при выборе режима приготовления делает подсказки по дальнейшим манипуляциям, что очень полезно для рассеянных пользователей, так как прибор напомнит поставить чашу или налить необходимое количество воды.

Не каждая модель мультиварки поддерживает дополнительные режимы. Простые и дешевые модели оснащены лишь базовыми программами, а более дорогостоящие соответственно наделены специальными возможностями. Одна модель мультиварки может располагать несколькими дополнительными программами.

Выбирая мультиварку, необходимо принимать во внимание не только стоимость, но и проанализировать повседневное меню и выявить функции, которые будут полезны конкретно для данного пользователя. Так, например, человеку, следящему за своей фигурой, будет полезна мультиварка с функцией йогуртницы и, скорее всего, не подойдет мультиварка с возможностью жарки во фритюре.

Несомненно, мультиварка — полезный в быту прибор как для обладателей большой семьи, так и для тех, кто живет один и не особо любит тратить свое время на приготовление пищи. Особенную радость принесет мультиварка работающим женщинам, потому что совмещать основную работу, уход за детьми и при этом готовить разнообразную и вкусную пищу бывает довольно сложно. Если доверить приготовление еды мультиварке, то можно позволить себе потратить время, которое обычно тратилось на приготовление завтрака, обеда или ужина, на утренние упражнения или позволить себе поспать еще немного.

Исходя из вышеперечисленных функций, возможностей мультиварки, напрашивается вывод, что данный вид бытовой техники не будет пылиться в шкафу на кухне, не заставит хозяина пожалеть о потраченных деньгах. Помимо помощи в приготовлении, владелец мультиварки получает полезную книгу с рецептами блюд, а мучающий вопрос «что приготовить?» становится неактуальным. Помимо этого, существует множество кулинарных сайтов с пошаговыми рецептами. Пользователи данных сайтов также делятся рецептами приготовления блюд в мультиварке.

Читать еще:  Запечённая курица в мультиварке
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector