Диетический куриный суп в мультиварке

Диетический куриный суп в мультиварке

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Рецепты (6807)
  • Архитектура (16)
  • Афоризмы, цитаты (54)
  • Великий и другие посты (16)
  • Вязание (259)
  • Вязание на машине (11)
  • Города и страны, обычаи и традиции (37)
  • Гороскопы, магия, гадания, предсказания (55)
  • Декор своими руками (71)
  • Диеты (41)
  • Для дачи (для сада, огорода) (55)
  • Для дома (90)
  • мебель (10)
  • мелочи (39)
  • уют (28)
  • Знаменитости, исторические личности (183)
  • Интересное (112)
  • Интерьеры (94)
  • К Дню Святого Валентина (5)
  • К Новому Году (57)
  • К Пасхе (27)
  • К Рождеству (9)
  • Куклы (134)
  • Макияж, прически (70)
  • Мода, кутюрье (52)
  • Музыка (63)
  • Народная медицина (76)
  • Природа, животные (18)
  • Смешное (27)
  • Тесты и результаты тестов (34)
  • Уход за собой (96)
  • Художники (92)
  • Шитье (51)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Куриный суп в мультиварке – вкусные и полезные рецепты диетического блюда

Пятница, 13 Июля 2018 г. 12:21 + в цитатник

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Куриный суп с вермишелью в мультиварке- классический вариант, знакомый с детства. Это блюдо и сегодня часто готовят в садиках и школах, как самое полезное для подрастающего организма первое. Если нет времени отваривать домашнюю курицу, можно купить бройлера, тушка вполне успевает свариться за час, такое мясо нужно вымочить в подсоленной воде в течение 2 часов.

  • окорочка – 4 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • вода – 3 л;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вермишель – 100 г;
  • зелень – 1 пучок.
  1. Курятину помыть, заложить в чашу.
  2. Добавить порезанный картофель.
  3. Лук измельчить, морковь натереть, добавить.
  4. Перемешать, заправить специями, налить воды.
  5. Выставить режим «Суп» на 30 минут.
  6. Всыпать вермишель, поставить еще на 10 минут.
  7. Посыпать зеленью.

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Мультиварка готовит, как русская печь, еда не кипит, а томится в собственном соку, поэтому получается вкуснее, и готовить намного проще, яркий пример – гороховый суп с копченой курицей в мультиварке. Горох можно не замачивать, за час он успевает развариться, желательно брать колотый. Из копченостей можно ограничиться и половиной тушки.

  • курятина – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • горох – 1,5 ст.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шафран – 0,5 ч. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • вода – 4 л.
  1. Горох промыть.
  2. В режиме жарки протомить 5 минут курятину.
  3. Добавить резаный лук, пассеровать.
  4. Добавить на 5 минут тертую морковь.
  5. Положить измельченный картофель, горох, специи.
  6. Влить воду, поставить на «Тушение».
  7. Куриный суп в мультиварке варится час.
  8. Положить давленый чеснок, потомить 5 минут.

Сырный суп с курицей в мультиварке

Блюдо будет более насыщенным, если сварить бульон заранее. Чтобы навар получился золотистым, нужно добавить немного луковой шелухи или неочищенную луковицу целиком. А если положить плавленый сырок, выйдет изумительное угощение, куриный крем-суп в мультиварке легко приготовить за полчаса.

  • филе – 700 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • сыр – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 г.
  1. Лук и морковь измельчить, пассеровать на «Жарке» 5 минут.
  2. Филе порезать, добавить в зажарку еще на 5 минут.
  3. В чаше распустить порезанный сырок.
  4. Картофель порезать, смешать с сыром и зажаркой.
  5. Налить воду, добавить специи.
  6. Варить в позиции «Суп» 20 минут.
  7. Овощи и мясо вынуть, измельчить в блендере, вернуть назад.
  8. Куриный крем-суп в мультиварке подают с сухариками.

Гречневый суп с курицей в мультиварке

Куриный суп с картофелем в мультиварке можно дополнить гречкой, это придаст новый вкус. Блюдо очень полезно для детей, поскольку крупа содержит много полезных элементов, ее активно пропагандируют диетологи. Гречку нужно обязательно перебрать. Если ее замочить на пару часов, то суп сварится в считанные минуты.

  • курятина – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • гречка – 100 г;
  • вода – 2 л.
  1. Крупу перебрать, промыть.
  2. Лук, картофель и перец порезать, морковь натереть.
  3. Сложить в чашу овощи, крупу и мясо.
  4. Налить воду, приправить специями, посолить.
  5. Суп с гречкой и курицей в мультиварке варится 50 минут, заправляется зеленью.

Рисовый суп с курицей в мультиварке

Еще одно диетическое и полезное блюдо – куриный суп с рисом в мультиварке. Рис тоже содержит много ценных веществ, часто рекомендуется при диетах. Заливать продукты желательно теплой водой, холодная либо кипяток искажают вкус супа. Из специй лучше всего подойдут базилик, хмели-сунели, паприка, кориандр.

  • курятина – 400 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • рис – 0,5 ст.;
  • вода – 3 л;
  • зелень – 1 пучок.
  1. Лук и морковку нашинковать, обжарить.
  2. Курицу порубить, пассеровать с овощами на «Жарке».
  3. Картофель измельчить, добавить.
  4. Рис промыть, смешать с овощами, солью и специями.
  5. Влить воду, варить 30 минут в режиме «Суп».

Суп с чечевицей и курицей в мультиварке

Сторонники правильного питания часто предпочитают чечевицу, в ней много белка, она прекрасно заменяет мясо, легко усваивается. Зеленовато-коричневая отлично держит форму, а красная – наоборот, сильно разваривается, так что можно выбрать вариант, который больше нравится. С крупой можно приготовить и суп в мультиварке из курицы.

  • мясо – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • чечевица – 150 г;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • вода – 2 л.
  1. Сварить бульон, мясо вынуть, отделить.
  2. Лук и морковь измельчить, обжарить на «Выпечке» 10 минут.
  3. Помидор порезать, припустить с овощами пару минут.
  4. Заложить в чашу мясо, чечевицу, зажарку и измельченный картофель.
  5. Налить воду, добавить соль, специи, соус.
  6. Готовить на функции «Суп» 40 минут.

Грибной суп с курицей в мультиварке

Самое удачное сочетание вкуса курятины – с грибами, это признают даже опытные повара. Можно класть шампиньоны, но суп с куриной грудкой в мультиварке выйдет намного вкуснее и ароматнее, если купить лисички или любые лесные грибы. Если нет свежих, подойдут сушеные, только их нужно предварительно размочить.

  • курятина – 200 г;
  • грибы – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • петрушка – 1 пучок.
  1. Курятину помыть, порезать.
  2. Картофель и грибы подробить.
  3. Лук нашинковать, обжарить с мясом.
  4. Выложить все в мультиварку, поставить вариться на функции «Суп».
  5. Куриный суп с грибами в мультиварке будет готов через полчаса.

Фасолевый суп с курицей в мультиварке

Вкусный и наваристый получается суп из куриных крылышек в мультиварке с добавлением фасоли. Это еще один классический рецепт, и очень давний, поскольку эти бобы использовали задолго до того, как стали завозить картофель. Можно заранее замочить фасоль, желательно на ночь, тогда блюдо сварится намного быстрее.

  • курятина – 500 г;
  • фасоль – 0,5 ст.;
  • вода – 3 л;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.
  1. Картофель порезать, морковь натереть.
  2. Луковицу очистить, положить в чашу с овощами.
  3. Добавить промытую фасоль и специи.
  4. Налить воду, варить на «Тушении» 2,5 часа.
  5. Чтобы получить вкусный куриный суп в мультиварке, его нужно солить за полчаса до конца готовки.

Суп с куриными сердечками в мультиварке

Новый вкус получит старинный суп с куриными потрохами, в мультиварке получится не хуже, чем в русской печи. Беспроигрышный выбор – куриные сердечки, к ним подходят и лапша, и рис. Лучше класть свежие субпродукты. А если придется применять замороженные, то предварительно надо замочить на 20 минут, обрезать остатки сосудов и жир.

  • сердечки – 450 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • укроп – 1 пучок.
  1. Лук, морковь и перец измельчить, обжарить.
  2. Выложить в чашу, добавить сердечки, порезанный картофель, проварить 10 минут в режиме «Суп».
  3. Добавить лапшу, готовить 10 минут.
  4. Посыпать зеленью.

Куриный суп с клецками в мультиварке

Удивить домашних можно еще одним вкусным блюдом по старинному рецепту, приготовив суп из куриного филе в мультиварке с добавлением клецок. Сделать их нужно заранее, смешав яйцо, 50 мл молока или кефира и 5-6 ст. л. муки. Клецки закладывают, зачерпывая тесто ложкой, но можно и замесить покруче, чтобы нарезать ножом.

  • курятина – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • вода – 1,5 л.
  1. Мясо, лук и картошку порезать, морковь натереть.
  2. Выложить в мультиварку, посыпать специями.
  3. Налить воды, установить на «Тушение» на час.
  4. Положить клецки и специи, готовить еще около 15 минут, пока изделия не всплывут на поверхность.

Суп с куриными фрикадельками в мультиварке

Для тех, кто не любит в первом блюде мясо, можно заменить его фрикадельками. Нежные, вкусные шарики очень нравятся детям, в изделия для воздушности кладут взбитый яичный белок. Приготовление куриного супа в мультиварке займет не больше 40 минут. Из специй можно добавить майоран, эстрагон, гвоздику, мускатный орех.

  • картофель – 3 шт.;
  • курятина – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 3 л;
  • зелень – 1 пучок.
Рубрики: Рецепты

Метки: супы куриный суп

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Диетический суп в мультиварке

На самом деле, приготовить диетический суп в мультиварке даже проще, чем в обычной кастрюле. Особый бонус этого чуда техники в том, что за супом вообще можно не следить. Но есть и минус — не все мультиварки работают одинаково, и рецепт часто приходится подгонять под конкретное изделие. Проблема обычно связана с тем, что какие-то овощи развариваются, какие-то нет, и получается не вполне суп, а скорее — полукаша, полурагу. Этого можно избежать, индивидуально регулируя время готовки, и используя при необходимости режим подогрева для доведения до готовности. Что понимать под диетическим супом? Обычно — рецепты без добавления высококалорийных ингредиентов, с минимумом простых компонентов, удобные для жизни, и для подсчета калорий и макронутриентов.

Диетический суп в мультиварке с рыбой

С лососем и морепродуктами

200 г морепродуктов, 1 лососевый стейк, 4 листа нори, 3 столовые ложки коричневого риса, предварительно отваренных, 100 г спаржи, 1 белая луковица.

Читать еще:  Соус «Карузо» для макаронных изделий в мультиварке

Овощи промыть, очистить и нашинковать. Нори можно поломать руками, стейк аккуратно снять с костей, предварительно подержав 1-2 минуты в микроволновой печи на среднем режиме мощности. Очищенные креветки промыть. Все вместе поместить в чашу мультиварки, залить водой, готовить около 40 минут в режиме «тушение».

500 г филе минтая, 2-3 столовые ложки пшенной крупы, 200 г стеблевого сельдерея, 1 крупная луковица, 200 г спаржевой или стручковой фасоли, морковка, лавровый лист и перец горошком.

Промыть все ингредиенты водой, почистить лук, нарезать кольцами, сельдерей нарезать кубиками, рыбу — широкими порционными кусками-полосками. Поместить в чашу мультиварки вместе с невареным пшеном, готовить 40 мин в режиме «тушение».

1 стейк форели, 2 молодые картофелины, 200 г спаржевой фасоли, 1 болгарский перец, морковь, 1-2 столовые ложки красной чечевицы, в сухом виде, лук, возможно красный.

Стейк поместить в микроволновую печь на 1-2 минуты и прогреть в среднем диапазоне интенсивности, так, чтобы можно было отделить рыбу от костей. Измельчить форель, овощи нарезать как нравится, все вместе поместить в чашу мультиварки и готовить 30 минут в режиме «тушение». При необходимости, «доварить» в режиме подогрева в течение 10 минут.

C красной и белой рыбой

По 300 г судака и форели, при желании можно взять любую красную и белую рыбу, которая есть, 300-400 г спаржи, 200 г лука-порея (только белая часть), немного шафрана, 1 морковка.

Рыбу промыть, очистить и отделить от костей. Нарезать небольшими кусочками, спаржу — брусочками длиной около 3-4 см, морковь лучше натереть. Поместить в мультиварку, приправить шафраном и морской солью, залить водой, готовить 30 минут в режиме тушения.

Куриные диетические супы

С молодой картошкой

1 крупная или 2-3 средних молодых картофелины, 1 куриная грудка стандартного размера, лук, морковь, немного зеленого лука, укропа и петрушки, йогурт обезжиренный без добавок в качестве заправки, морская соль, молотый черный перец.

Куриную грудку и картофель нарезать полосками, добавить измельченную зелень и морковь. Поместить в мультиварку, варить 40 минут в режиме тушения, или чуть меньше, если картошка используется быстро развариваемая. Пока готовится суп, измельчить блендером зелень с йогуртом, и добавить заправку в готовый суп.

Куриный щавелевый суп в мультиварке

1 вариант — готовая замороженная смесь для щавелевого супа, 1 куриная грудка, 1 яйцо всмятку и нежирный йогурт для заправки.

2 вариант — пучок щавеля, 1 морковка, 1 белая луковица, 1-2 картофелины средней величины, 1 яйцо всмятку и нежирный йогурт для заправки, и 1 куриная грудка.

Замороженную смесь для щавелевого супа можно не размораживать. Лучше, чтобы грудка не была замороженной тоже. Поместить смесь в чашу мультиварки вместе с измельченной полосками курятиной, и залить водой так, чтобы она покрывала овощи. В процессе приготовления овощи подтают и воды станет чуть больше. Включить мультиварку на режим тушения на 30 мин. При необходимости доварить в режиме прогрева 10 мин.

Если суп готовится из обычных ингредиентов, придется достаточно мелко порезать курицу, картофель, и лук, и натереть морковь на терке. В этом случае берется чуть больше воды и время приготовления может быть порядка 35 минут в режиме тушения. Щавель предварительно просто промывают, обдавать его кипятком как крапиву необязательно. На каждую порцию супа полагается ломтик куриной грудки, четверть вареного яйца с небольшим количеством желтка, и ложечка йогурта.

Куриный суп с гречневой лапшой

40 г гречневой лапши в сухом виде, 1 небольшая картофелина, 1 морковка, 200 г спаржевой фасоли, 1 болгарский перец, 1 куриная грудка, перец горошком и лавровый лист, а также зелень для подачи на стол.

Для начала в воду поместить лапшу и куриную грудку, нарезанную полосками. Варить 20 мин в режиме тушения. Аккуратно поднять крышку мультиварки, и добавить остальные ингредиенты, мелко нашинкованные. Продолжить в режиме тушения, доваривать около 20 минут.

Куриный суп-пюре с капустой брокколи

400 г брокколи (только соцветия, место их прикрепления не взвешивать), 400 г куриной грудки, 1 картофелина средних размеров, быстро развариваемая, соль, 1 столовая ложка 10% сметаны, 200 г корневого сельдерея.

Сельдерей нарезать кубиками, мясо — полосками, брокколи промыть. Если берете замороженную, разморозить в микроволновой печи полностью. Воду слить. Все ингредиенты супа поместить в чашу мультиварки, залить водой так, чтобы она чуть покрывала овощи и мясо, и включить режим тушения на 30 минут. Затем поместить суп в режим подогрева на 15 минут. Готовое блюдо измельчается блендером, к нему добавляется свежая зелень и немного сметаны.

Куриный суп по-восточному

200 г проростков сои, 200 г проростков бамбука, 1 упаковка грибов шиитаке сушеных, 1 куриная грудка, соус соевый классический «Легкий», 2-3 листа нори или сечка ламинарии для приготовления супов (не из аптеки, которую берут для обертываний, а более тонкая).

Грибы шиитаке замочить в обычной воде комнатной температуры на 45 минут. Промыть. Курицу нарезать полосками, вместе с грибами поместить в чашу мультиварки, залить водой, готовить 30 мин в режиме тушения. Затем выключить мультиварку, аккуратно поднять крышку, поместить остальные ингредиенты, предварительно нашинковав, как нравится, и включить режим подогрева на 10 минут. В готовый суп можно добавить соевый соус, и даже каплю рисового уксуса.

Куриный суп в мультиварке диетический

Диетический куриный суп в мультиварке

По-женски » Кулинария » Рецепты » Рецепты в мультиварке

С точки зрение количества жира самые диетические виды мяса – это кролик, филе курицы и нежирная говядина. Из них быстрее всего готовится кролик и курица, а дешевле всего – куриное филе. Его мы и возьмем для приготовления бульона нашего диетического супа.

Такой суп подойдет не только тем, кто придерживается диеты для контроля веса, но и в качестве пункта меню диеты лечебной или профилактической. В таких диетах мясные бульоны, как правило, исключаются, но опаснее всего бульоны костные, а куриное филе почти не дает навара и только добавляет супу мясной аромат.

Технология приготовления супа в мультиварке принципиально не отличается от приготовления супа на плите.

  • куриное филе – 200 г;
  • картофель – 2 штуки;
  • кабачок – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • соль – небольшая щепотка.

Время приготовления: 1 час; кол-во порций: 4.

Приготовление

1. Для начала для супа необходимо отварить курицу. Филе промыть, удалить с него пленку и прожилки, положить в кастрюлю с водой и варить до готовности. После этого достать куриное мясо из воды, остудить, а затем нарезать его мелкими кубиками.

2. Высыпать мясо на дно мультиварки. Картофель хорошо промыть под проточной водой, очистить от кожуры, удалить все дефекты, если они есть, нарезать мелкими кубиками и добавить в мультиварку к курице.

3. Кабачок помыть, очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками, как и остальные ингредиенты. Добавить к курице и картофелю.

4. Морковь помыть, очистить и нарезать кубиками такого же размера. Высыпать к остальным составляющим супа. Следует отметить, что все овощи необходимо брать свежие, не вялые и не подгнившие.

5. Овощи с курицей залить водой, немного посолить и закрыть крышкой. Мультиварку поставить в режим «Суп» на 40 минут. Готовому супу дать немного остыть, налить в тарелку и подать к столу.

Диетический суп в мультиварке

Мультиварка – удобный многофункциональный кухонный прибор, позволяющий приготовить множество полезных блюд. Диетический суп в мультиварке сварить несложно – приведенные ниже рецепты убедят вас в этом.

Рецепт куриного диетического супа в мультиварке

Этот рецепт диетического супа в мультиварке понравится «мясоедам». Для приготовления полезного блюда вам потребуются овощи (лук – 1 шт., картофель – 3 шт. и морковь – 1 шт.). Очистьте их, помойте. Картофель порежьте кубиками, морковь – соломкой, лук – полукольцами. Куриные крылышки (6 шт.) помойте, тонкие части уберите, разрежьте по суставу на 2 части. Грибы (100 г) почистьте, помойте, разрежьте. В чашу мультиварки налейте 1 ст.л. растительного масла, положите обсушенные салфеткой крылышки и поджарьте с обеих сторон в режиме «Выпечка» — потребуется 20 минут. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте вместе с мясом. После этого установите режим «Тушение», время – 90 минут. Добавьте нужное количество воды, положите картофель и грибы. За 10 минут до завершения готовки посолите, приправьте суп. В завершение добавьте рубленую зелень, включите режим «Подогрев» и оставьте на 5 минут.

Овощной диетический суп в мультиварке

Для приготовления овощного диетического супа почистьте овощи – 3 клубня картофеля, 1 морковь, половину корня сельдерея, луковицу, корень пастернака. Также вам потребуется 300 г замороженной капусты брокколи. Приготовление этого супа почти не потребует внимания с вашей стороны. Коренья (пастернак, сельдерей и морковь) порежьте брусочками, картофель – крупными кубиками, лук – тонкими полукольцами. Переложите порезанные овощи в чашу мультиварки, посолите, приправьте специями, залейте нужным количеством воды (до верхнего предела чаши должно остаться не менее одного деления). Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» (время приготовления – 80 минут). Замороженную капусту добавьте в суп примерно за 15 минут до окончания варки.

Уха в мультиварке

Чтобы приготовить диетический рыбный суп в мультиварке вам потребуются голова и филе семги – 400 г, по 1 шт. лука и моркови, 2 клубня картофеля и долька лимона. В чашу мультиварки налейте подсоленную по вкусу воду, положите вымытую рыбу и дольку лимона. Готовьте в режиме «Тушение» 35 минут. Овощи почистьте, помойте, порежьте. После приготовления бульона извлеките лимон и рыбу, загрузите овощи, посолите, приправьте, добавьте лавровый лист. Готовьте 30 минут в режиме «Суп». При подаче посыпьте суп зеленью.

Гороховый диетический суп в мультиварке

Подготовьте ингредиенты: 300 г куриного мяса, 500 г картофеля, 1 ст. гороха, а также морковь и лук – по 1 шт. Мясо помойте. Картофель, лук и морковь почистьте, помойте, порежьте. Горох несколько раз промойте холодной водой и замочите на 1 час. Все продукты положите в чашу мультиварки, налейте 3.5 л воды, посолите, закройте крышку, проверьте, повернут ли клапан. Включите режим «Суп» на 20 минут. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Читать еще:  Сюрприз от мультиварок Редмонд и Поларис - сытный гуляш из свинины для всей семьи

Диетический суп в мультиварке можно приготовить, следуя разным рецептам, но в любом случае процесс занимает совсем немного времени. К тому же блюдо сохраняет вкус и пользу основных продуктов.

Диетический суп в мультиварке

Наверное, каждый человек слышал, что при похудении нужно правильно питаться. Многие считают, что полезная еда не всегда вкусная, а зачастую даже наоборот. Но это мнение уже давно стало ошибочным, ведь диетический суп в мультиварке — это не только полезное, но еще и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать к столу.

Но почему именно в мультиварке? Все дело в том, что она способна сохранять все полезные свойства продуктов. Кроме того, готовя суп в мультиварке, вы значительно сэкономите время, ведь этот кухонный помощник быстро и без всяких проблем сможет справиться с приготовлением любого блюда, включая диетический суп. Рецепт супа для похудения должен быть известен каждой хозяйке, ведь это блюдо не только помогает избавиться от лишнего веса, но еще и насыщает организм полезными элементами, которые так важны для нормального функционирования организма.

Способ приготовления диетического супа в мультиварке

Так как мультиварка будет готовить диетический суп, вам нужно будет лишь подготовить основные ингредиенты, которые требует рецепт – остальную работу за вас сделает современная кухонная техника. Для приготовления овощного диетического супа с курицей вам потребуется минимальное количество продуктов, которые запросто можно найти в любом магазине.

Овощной суп с добавлением курицы – это горячее блюдо, состоящее из мясного бульона и овощей. Он быстро усваивается организмом, а также сохраняет всю свою пользу даже после приготовления. Такое блюдо по праву является низкокалорийным, поэтому его можно регулярно употреблять для того, чтобы сбросить лишний вес.

  • 400 грамм курицы
  • несколько листов белокочанной капусты
  • 2 средних картофеля
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 5 небольших соленых огурцов
  • столовая ложка томатной пасты
  • столовая ложка муки
  • немного растительного масла

Морковь, картошку и лук очистите и нарежьте не слишком большими кубиками. Соленые огурцы порежьте тонкими дольками. Мясо тщательно промойте и порежьте небольшими ломтиками. Затем запанируйте их при помощи муки. Чуть-чуть масла разогрейте в мультиварке на режиме «Жарка» и добавьте в чашу курицу. После появления легкой корочки вытащите мясо из мультиварки, а в нее добавьте лук, морковь, картошку, капусту и соленые огурцы. Недолго обжарьте на том же режиме. В 1 литре теплой воды разведите томат. Залейте получившейся смесью продукты и поставьте мультиварку на программу «Суп». Готовится блюдо 1 час.

После приготовления суп получается наваристым, ароматным и невероятно вкусным. По желанию в него можно добавить нарезанный зеленый лук или укроп, сметану, сухарики и многое другое. Главное, чтобы ваши добавки не испортили истинный вкус приготовленного диетического супа.

Диетический куриный суп в мультиварке

Такой суп можно сварить ребенку, или тем членам семьи, которые придерживаются ограничений в питании.

Для приготовления супа понадобится совсем немного продуктов:

• суповая часть курицы (без кожи!),

• лук (одна головка),

• белокочанная капуста (200 гр.),

Приготовление диетического куриного супа в мультиварке

Итак, основой для такого супа может стать часть курицы, которая остается после разделки. Филе, ноги и крылья идут на другие блюда, а куриный хребет с остатками белого мяса прекрасно подойдет для диетического супа.

Курицу закладываем в чашу мультиварки, заливаем водой. Можно теплой, можно холодной. Ставим программу (в данном случае «варка на пару»), выставляем время 40 – 50 мин.

Зависит от курицы. Если она жесткая, то можно больше. Тем временем готовим овощи. Промываем, подсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем капусту и лук.

Когда курица сварится, открываем крышку.

Бросаем в бульон (он получился не очень жирный, что и нужно в данном случае) овощи.

Берем помидоры. Нарезаем их прямо над чашей – осторожно, дайте пару выйти!

Так мы не теряем сок, который придаст замечательный вкус нашему супу.

Берем овсяные хлопья – небольшую горку. Тоже отправляем в мультиварку.

Овсянка полезна для желудка. И делает бульон более насыщенным. К тому же, овсяные хлопья – источник «хороших» углеводов. Можете еще картошки добавить. Но картофель содержит крахмал. Так что, если вы худеете, лучше от него воздержаться.

По этой же причине рекомендуется избегать куриной кожи и кусков подкожного жира. А вот белое мясо курицы содержит допустимое количество жира (около 4 гр. жира на 100 гр. мяса). Оно же вполне заменит масло в данном случае. Вместе с ним организм получит необходимые при похудании белки.

Добавляем свои любимые специи и зелень (свежую или сушеную).

Выставляем еще раз программу в мультиварке Panasonic SR-TMh28 – теперь уже на 10 мин.

Курицу не достаю – так вкусней. По завершении программы, прекрасный, ароматный, диетический, но при этом очень сытный и вкусный суп готов.

Можете варьировать овощи – заменять обычную капусту на брокколи, к примеру.

Суп в мультиварке из курицы: рецепты с фото

В рационе каждого из нас обязательно должны присутствовать легкие и сытные первые блюда. Их готовят на мясном, рыбном или овощном бульоне с добавлением ароматных трав, грибов, круп или макаронных изделий. В сегодняшней публикации вы найдете несколько простых рецептов супа из курицы в мультиварке.

Вариант с овощами

По нижеописанной технологии получается очень ароматный наваристый суп, который идеально подходит для семейного обеда. Благодаря тому, что в составе данного блюда присутствуют только полезные продукты, им можно накормить не только старшее, но и младшее поколение. Для приготовления сытного супа из курицы в мультиварке вам потребуются:

  • Крупная картофелина.
  • Средняя морковка.
  • Пара куриных голеней.
  • Спелый помидор.
  • 100 граммов капусты.
  • Сладкий болгарский перец.
  • Соль, зелень и специи.

Поскольку готовится этот суп из курицы в мультиварке, вам не потребуется ни грамма растительного масла. Все ингредиенты будут сразу загружаться в бульон, минуя предварительную пассеровку.

Описание процесса

Промытые куриные голени укладывают в чашу мультиварки, заливают половиной литра воды и оставляют вариться в режиме “Суп” в течение тридцати минут. Пока мясо готовится, следует заняться овощами. Морковь очищают от кожуры и натирают на терке. Капусту и болгарский перец шинкуют тоненькой соломкой. Картофель очищают от шкурки и нарезают средними кубиками.

Готовую курицу вынимают из бульона и аккуратно отделяют от костей. Затем в мультиварку загружают все овощи, включая порезанный кубиками томат. Прибор вновь включают в режиме “Суп” и оставляют еще на полчаса. За пять минут до отключения таймера в чашу закладывают рубленую зелень, соль, специи и порезанное мясо. Готовый суп разливают по тарелкам и заправляют деревенской сметаной. Подают его со свежим хлебом или чесночными гренками.

Вариант с грибами

По нижеописанному рецепту можно сравнительно быстро приготовить сырный суп с курицей в мультиварке. Использование данного прибора сильно упрощает задачу и минимизирует усилия хозяйки. Чтобы сварить нежное и густое блюдо с приятным сливочным вкусом, заранее сходите в магазин и купите все необходимые продукты. В данном случае вам потребуются:

  • Полкило шампиньонов.
  • Пара средних луковиц.
  • Крупная морковка.
  • 4 куриных голени.
  • 300 граммов плавленого сыра.
  • 4 картофельных клубня.
  • Соль, специи, вода и постное масло.

Кроме того, запаситесь пучком свежей зелени, которая понадобится для украшения готового супа из курицы. В мультиварке лучше растворяются плавленые сырки в ванночке. Поэтому постарайтесь купить именно их, а не аналог, завернутый в фольгу.

Последовательность действий

Прежде всего, необходимо заняться овощами. Их промывают, чистят от кожуры и измельчают. Морковь натирают на терке, лук и картофель режут кубиками, грибы – пластинками. В чашу мультиварки наливают немного постного масла и разогревают его. Затем в прибор загружают лук и морковь, а спустя пять минут – шампиньоны. Все это обжаривают, периодически помешивая, до полного испарения жидкости и перекладывают в тарелку.

На освободившееся место отправляют куриные голени, очищенные от кожи, и картофель. Все это заливают водой и включают прибор. Готовят будущий суп из курицы в мультиварке, работающей в режиме “Тушение”, в течение часа. Затем голени вынимают из бульона, отделяют от костей и возвращают обратно. Туда же добавляют обжаренные грибы и плавленый сыр. Последний нужно вводить постепенно, не забывая постоянно помешивать, чтобы он полностью растворился в бульоне. Практически готовое блюдо подсаливают, приправляют специями и варят в режиме “Тушение” еще пятнадцать минут. Перед подачей суп посыпают рубленой зеленью. По желанию в каждую тарелку добавляют сухарики.

Вариант с горохом

По нижеизложенной методике получается очень нежное, густое и сытное блюдо. Оно готовится из простых ингредиентов и оптимально подходит для семейного обеда. Поскольку этот рецепт горохового супа с курицей в мультиварке предполагает использование определенного продуктового набора, заранее проверьте, найдется ли в вашем доме все необходимое. В данной ситуации вам потребуются:

  • Копченое куриное бедро.
  • Стакан гороха.
  • 5 картофелин.
  • Крупная луковица.
  • Средняя морковка.
  • 30 граммов сливочного масла.
  • Пара долек чеснок.
  • Соль, орегано и свежая петрушка.

Алгоритм приготовления

Горох хорошенько промывают и замачивают на ночь в холодной воде. Эта нехитрая манипуляция позволит добиться существенного сокращения времени варки продукта. После этого еще раз промывают, выкладывают в мультиварку, заливают тремя литрами воды и готовят в режиме “Тушение” в течение часа.

Чтобы не терять времени, следует заняться остальными ингредиентами. Помытые и почищенные овощи измельчают, а копченую курицу отделяют от костей. Картофель нарезают сантиметровыми кубиками, морковку – соломкой, лук – мелко шинкуют.

Сварившийся горох перекладывают в отдельную миску. Освободившуюся мультиварку моют, смазывают сливочным маслом и обжаривают в ней лук. Как только он станет прозрачным, к нему добавляют морковку и кусочки курицы. Все это готовят еще пять минут. Затем в прибор загружают картофель и горох. Все это солят, приправляют специями и заливают бульоном или водой. Готовят гороховый суп с курицей в мультиварке, работающей в режиме “Тушение”, в течение сорока минут. Незадолго до отключения прибора туда добавляют раздавленный чеснок. Подают готовый суп со свежей зеленью, сметаной и сухариками.

Вариант с фасолью и сельдереем

Сытный и ароматный суп, сваренный по данному рецепту, отличается мягким сливочным вкусом и нежной консистенцией. Готовится он очень быстро и просто, поэтому с подобной задачей справится любой новичок. Чтобы накормить всю семью вкусным и питательным обедом, заблаговременно убедитесь, что в нужный момент у вас под рукой найдутся:

  • 300 граммов куриного филе.
  • 3 картофелины.
  • 100 граммов сухой фасоли.
  • Крупная луковица.
  • 200 граммов плавленого сыра (желательно в ванночках).
  • 4 столовых ложки постного масла.
  • 100 граммов стеблей сельдерея.
  • Укроп и соль.

Алгоритм действий

Чтобы у вас получился вкусный суп с курицей в мультиварке, с фото которого можно ознакомиться в данной статье, нужно заранее замочить фасоль в холодной воде и оставить ее на несколько часов. После того как она набухнет, можно приступать к следующему этапу.

В чашу мультиварки наливают немного растительного масла, разогревают его и обжаривают там измельченный лук. Спустя пять минут туда же отправляют нарезанные стебли сельдерея, хорошо перемешивают и продолжают готовить. Практически сразу после этого в мультиварку закладывают кусочки куриного филе. Приблизительно через пять минут содержимое прибора заливают полутора литрами холодной отстоянной воды и активируют программу “Суп”.

Сразу же после этого в работающую мультиварку добавляют заранее замоченную фасоль, а через двадцать минут – нарезанный средними кубиками картофель. Еще через полчаса в практически готовый суп отправляют рубленую свежую зелень и плавленый сыр. Все это аккуратно перемешивают деревянной ложкой с длинной ручкой и спустя десять минут отключают прибор от сети. Этот сытный фасолевый супчик интересен тем, что его можно дополнительно не подсаливать, поскольку в нем присутствуют плавленые сырки, придающие блюду нужный вкус. Подают его в горячем виде со свежим хлебом или с домашними ржаными сухариками.

Быстро, просто и вкусно — варим суп с курицей и лапшой в мультиварке

Что такое запах дома? Это аромат куриного супа с лапшой. А супчик, приготовленный в мультиварке – еще и простое, сытное блюдо на обед. Лапшу можно использовать как домашнюю, так и фабричную. Оптимально использовать лапшу из пшеницы твердых сортов – она не разваривается. Однако все равно лучше забрасывать ее в суп минут за 10 до окончания варки. Бульон можно сварить с использованием супового куриного набора или отдельных частей тушки (более жирных или почти обезжиренных). Наш рецепт с фото поможет вам сориентироваться в правильных режимах и приготовить чудный домашний суп быстро и технологично.

Что нам потребуется:

  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • куриное мясо – 250 г;
  • лапша – 2 горсти;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • специи – по вкусу.

Получится 5-6 порций.

Как готовить куриный суп с лапшой при помощи мультиварки

  1. Морковь помоем и почистим, затем нарежем небольшими кубиками.
  2. Лук-репку также очистим от шелухи и мелко порежем.
  3. Куриное мясо (у нас в рецепте – филе) помоем и обрежем все лишнее. Измельчим мясо небольшими кусочками.
  4. В чашу мультиварки нальем масло для жарки. Установим на мультиварке Поларис или Редмонд режим «Жарка» и через минуту отправим в чашу нарезанные овощи. Если у вас другие мультиварки, придерживайтесь тех программ, которые указаны у вас в инструкции и подойдут для этого рецепта.
  5. Также положим в чашу и кусочки курицы. Перемешаем все и обжарим в этом же режиме еще минут 10.
  6. Картофель почистим, помоем и накрошим небольшими кусочками.
  7. Спустя 10 минут, когда овощи станут более мягкими, можно переходить к следующему этапу.
  8. Переложим в чашу мультиварки нарезанный картофель.
  9. Вольем 1,5 л воды, посолим, добавим специи по вкусу и все размешаем. Закроем крышку мультиварки и варим суп в течение 35 минут на программе «Суп» или «Тушение».
  10. За 10 минут до окончания режима варки вводим в чашу лапшу, поломанную на небольшие кусочки, перемешаем.
  11. После звукового сигнала куриный аппетитный супчик будет готов, и его можно сразу же подавать.

В каждую порцию по желанию добавим рубленую свежую зелень и ложечку сметаны.

Если, кроме филе, вы использовали в приготовлении куриные ножки или крылышки, их нужно достать, остудить, отделить от косточек и вернуть снова в суп. Впрочем, некоторые любители предпочитают в тарелке цельное крыло или ножку.

Нюансы варки супа в мультиварке

Особенность куриного супа – образование пены в процессе приготовления бульона. Если мы варим его на плите, проблема решается с помощью шумовки, главное – сделать это вовремя. Сделать такую процедуру в мультиварке невозможно, но есть способ предупредить появление пены.

Секрет в том, что мясо нужно хорошо промыть под проточной водой, а затем вымочить в воде около получаса. Так что если планируете готовить куриный супчик, этот момент следует учесть заранее.

Суп в мультиварке хорош не только быстротой приготовления, но и тем, что максимально сохраняет в ингредиентах витамины, поскольку не предполагает активного кипения. А это усиливает его полезность. Ведь суп из курятины всегда был лекарством для тяжелобольных и немощных. Впрочем, не менее полезен он и для желающих похудеть, поскольку легко усваивается.

Так что не исключаем куриное филе из приготовления первых блюд – диетических, низкокалорийных, но очень вкусных и полезных. Здоровых вам обедов!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 0

Куриный суп в мультиварке, готовим с вермишелью и зеленью. Пошаговый рецепт с фото.

Куриный суп, невероятно вкусный и ароматный, представляет собой традиционное первое блюдо. Такой суп очень любят и дети и взрослые. Он довольно питательный и очень нежный. Его часто назначают тем, кто подхватил простуду или кому нужно поберечь желудок от пищевых нагрузок.

На сегодняшний день существует очень большое количество различных рецептов куриного супа. Все они очень разные. Кто-то предпочитает диетический вариант, кто-то любитель острого супа, а кто-то с удовольствием кушает сливочный куриный суп. Традиционным считается куриный суп с вермишелью, или как его еще называют, с лапшой. Его нужно готовить на курином бульоне с зеленью и ароматными специями.

Ранее можно было приготовить такой суп только на плите, но с появлением такого устройства как мультиварка, готовка куриного супа станет намного проще и быстрее. В ней вы сможете объединить все процессы приготовления, и при этом у вас не будет много грязной посуды. А куриный суп в мультиварках Поларис и Редмонд получается просто необыкновенный.

Рецепт куриного супа в мультиварке Поларис и Редмонд

Нужные ингредиенты для куриного супа:

  • Куриное филе – 300 грамм;
  • Куриные крылья, ножки или бедра – 500 грамм;
  • Картофель – 5 штук;
  • Вода фильтрованная – 2 литра;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Вермишель мелкая – 1 стакан;
  • Зелень по желанию (петрушка, укроп, кинза или зелёный лук);
  • Приправа – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.

Процесс приготовления куриного супа:

Самая распространенная проблема при готовке куриного супа это возникновение пены, которая делает вкус бульона не таким нежным. Ранее когда все варили бульон на плите, нужно было вовремя избавиться от пены. Но в мультиварке вы это сделать не сможете, поэтому есть один секрет, как сделать так чтобы пена не возникла вообще.

Порежьте куриное филе небольшими кусочками. Налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо в режиме «Жарка» или «Выпечка». При этом крышку мультиварки можно не закрывать.

Картофель, репчатый лук и морковь хорошо вымываем и чистим. Картофель нарезаем мелкими кубиками, если есть комбайн этот процесс можно ускорить. Морковь нужно натереть на терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Если вы хотите приготовить свой куриный суп с зеленью, то ее стоит помыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать.

Приготовление зажарки (по желанию).

Для того чтобы куриный суп был более сытный и наваристый можно сделать зажарку.

Для этого нам нужно добавить в чашу мультиварки подсолнечное масло и поставить ее в режим «Жарки» или «Выпечки». Не забудьте положить в чашу нарезанный репчатый лук.

После этого добавьте немного воды, где-то одну вторую стакана и дайте потушится зажарке еще в течение 10 минут.

Выкладываем в чашу мультиварки мясо, готовую зажарку, если вы предпочитаете готовить куриный суп без нее, просто положите нарезанный луки морковь в чашу. Также добавьте туда порезанный картофель, соль, перец, лавровый лист и приправу по вкусу. Все это заливаем водой и ставим готовиться в режим «Суп» или «Тушение» на 30 минут.

Последний этап готовки куриного супа.

После того как суп проварится пол часа, выключите мультиварку и добавьте к супу вермишель. Также можно добавить в куриный суп мелко нарезанную зелень. После этого поставьте свой суп доготавливаться в мультиварку, выставив режим «Подогрев» на 20 минут.

Когда суп будет готов, прозвучит специальный сигнал. Откройте крышку мультиварки и дайте ей постоять около 5 минут, чтобы вышла лишняя влага. Чаша мульти варки будет очень горячей, поэтому лучше всего доставать ее специальными щипцами или же подождать пока она остынет.

Также вы можете наливать свой суп, не вытаскивая чашу, просто отключите питания мультиварки.

После этого нужно отделить мясо от костей и высыпать мясо в готовый бульон. Некоторым нравится просто положить в тарелку перед подачей, целую ножку или крылышко.

Перед тем как подавать на стол, куриный суп можно украсить укропом или кинзой по желанию. Также для вкуса можно добавить в куриный суп мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!

Пошаговый видео-рецепт: готовим куриный суп с вермишелью

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector