Что такое 3d нагрев в мультиварке ""

Что такое 3d нагрев в мультиварке

Что такое 3D нагрев в мультиварках

Мультиварка — удобное и компактное устройство, которое позволяет готовить самые разнообразные блюда: рыбные и мясные, овощные и фруктовые. Мультиварки просты в использовании и не требуют специальных знаний. Регулярно производители техники оснащают прибор дополнительными функциями. Одна из них — нагрев 3D. Что это такое и как им пользоваться, рассмотрим далее.

Что делает 3D-мультиварка: использование и преимущества

3D – это индукционная разновидность нагрева. Чаша нагревается за счет воздействия электромагнита (индукционного поля) внутри самого прибора. В обычных мультиварках нагревательные элементы расположены только внизу. При 3D-нагреве их также располагают по бокам и сверху. Благодаря такому устройству блюда нагреваются сразу с трех сторон. Еще один плюс — время на приготовление пищи сокращается, еда готовится быстрее и сохраняет больше питательных веществ.

Мультиварки 3D безопасны — включить устройство с пустой чашей не получится. А если еда перегрелась, то мультиварка выключится самостоятельно благодаря функции автоматического отключения. Не придется постоянно проверять процесс приготовления блюд, волноваться, что еда пригорит. По функционалу и возможностям техника не отличается от других мультиварок — есть разные программы приготовления еды, таймер, отсрочка старта, уведомление о готовности.

Внимание! Недостаток моделей с 3D-нагревом — высокая стоимость. Такие устройства в 2-3 раза дороже обычных мультиварок. Также отмечают увеличение энергозатрат. Это связано с тем, что блюда готовятся быстрее.

Нужна ли функция 3D нагрева в мультиварке

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Одни считают, что такой нагрев необходим — продукты не пересыхают и не пригорают, сохраняют максимум полезных компонентов и отличаются насыщенным вкусом. Мультиварка самостоятельно контролирует приготовление блюд, определяет уровень готовности.

Хозяйки отмечают, что функция 3D особенно незаменима для приготовления мучных блюд — кексов, пирожных, тортов, запеканок, панкейков. Выпечка получается пышной и ароматной, с аппетитной корочкой. Также в таких мультиварках удобно варить джемы, варенье, компоты, готовить суфле.

Если же мультиваркой пользуются редко, то приобретать модель с нагревом 3D необязательно — для приготовления каш подойдут более бюджетные варианты. Нет смысла переплачивать.

Как выбрать: обзор лучших моделей

Мультиварки отличаются друг от друга по функционалу, мощности, объему. Разберем далее топ-7 лучших моделей с опцией 3D нагрева.

Redmond RMC-IHM302

Модель с объемом 4 л и мощностью 1250 Вт. Из достоинств отмечают стильный внешний вид устройства, антипригарное покрытие, электронное управление. Мультиварка оснащена понятным дисплеем и функцией мультиповар, благодаря которой хозяйки готовят не только традиционные блюда.

Есть 11 автоматических программ, можно готовить блюда во фритюре, печь хлеб, готовить халву и детское питание. Цена Redmond RMC-IHM302 около 9 000 руб.

ENDEVER VITA-130

Мощность 1300 Вт, объем 4 л. Корпус изготовлен из прочного пищевого пластика, в комплекте есть съемная кастрюля, ложка, мерный стакан, красочная книга рецептов.

Мультиварка подходит для приготовления вареных, жареных, печеных блюд, а также йогуртов и молочных каш. Средняя стоимость 6 000 руб.

Tefal RK807D32

Модель с функцией мультиповар. Есть регулировка времени приготовления, отложенный старт и поддержание тепла. Мощность 1200 Вт, объем 5 л.

Tefal RK807D32 – это отличный выбор для приготовления блюд для большой компании. Корпус изготовлен из металла, устройство выглядит стильно. Меню простое и разнообразное, мультиварка подходит для варки и жарки, а также для приготовления теста и выпечки. Цена около 10 000 руб.

Bosch MUC48W68

Удобная модель для частого использования. Чаша покрыта тефлоном, что обеспечивает долгий срок службы. Есть функции фритюр, паста, йогурт. Мощность 1200 Вт, объем 5 л.

Мультиварка нагревается быстро, в комплекте есть чаша для приготовления блюд на пару. Модель выглядит дорого, бело-серебристый корпус гармонично вписывается в любой интерьер. Цена около 15 000 руб.

Polaris PMC 0489IH

В комплекте чаша с тефлоновым покрытием 4 л, мерная и плоская ложка, половник, книга на 200 авторских рецептов. Мощность 1250 Вт, есть функция поддержания тепла и управления со смартфона.

Корпус выполнен из пластика и металла. Дополнительная опция — регулировка времени приготовления, Sous-Vide (приготовление в вакууме). Из плюсов пользователи отмечают удобную крышку и ручку для переноски, красивый внешний вид. Цена около 6 500 руб.

Element El’Chef FWA01PВ

Мультиварка и скороварка в одном устройстве. Чаша 5 л, мощность 1400 Вт. Нагревается быстро, есть опции отложенный старт, поддержание тепла, таймер на 2 часа. Модель оснащена дополнительными функциями самоочистки, голосовым помощников, сенсорным управлением.

Корпус изготовлен из пластика, внешний вид модели выделяется среди других мультиварок — Element El’Chef FWA01PB выглядит стильно и дорого. Стоимость около 20 000 руб.

Cuckoo CMC-HE1055F

Устройство мощностью 1400 Вт, объем чаши 5 л. Есть программа голосовой помощник, отложенный старт, функция самоочистки. Корпус пластиковый, управление электронное. Максимальное время установки таймера 13 часов. Чаша толстая, защищена от перегрева. Стоимость Cuckoo CMC-HE1055F около 35 000 руб.

При выборе обращайте внимание на комплектацию — важно, чтобы все составляющие были в коробке. Изучают физические характеристики — объем и мощность. Если семья небольшая, то достаточно чаши объемом 3-4 л. Для больших компаний — от 5 л и больше.

Пластиковые корпусы практичны и просты в уходе, вписываются в любую кухню. Металлические стоят дороже и подходят для современных интерьеров. Важно обратить внимание на размеры и вес мультиварки — для небольших кухонь покупают компактные модели.

Внимание! Производитель обязан предоставить документ на гарантийное обслуживание. В случае поломки пользователь отдает технику в сервисный центр.

Мультиварки с 3D нагревом: особенности приготовления пищи

В мультиварке с 3D-нагревом получаются вкусные молочные каши: рисовые, овсяные, мультизлаковые. Никакого риска, что молоко убежит — при завершении программы нагрев выключается, главное выбрать нужное время.

Устройство с 3D-нагревом полезно для всех членов семьи. Для детей в нем стерилизуют баночки и бутылочки, а также готовят молочный йогурт. Для пожилых людей и приверженцев здорового питания делают блюда на пару (овощи, птицу, рыбу). Удобна мультиварка и для тех, кто следит за своей фигурой, готовит без масла, предпочитает вареные и тушеные блюда.

3D-нагрев сохраняет вкус и аромат блюд, делает их более насыщенными. После приготовления прибор переходит в режим подогрева, то есть еда еще несколько часов остается теплой. Если хозяйка ждет гостей, то в мультиварке можно быстро приготовить блюда во фритюре — например, картошку фри или сладкое печенье-хворост к чаю.

Внимание! Перед первым приготовлением обязательно изучите инструкцию по эксплуатации. Если чаша пахнет пластиком, рекомендуется прокипятить в ней воду в течение 30 минут.

Заключение

С помощью 3Д-нагрева в мультиварке готовят полезные и вкусные блюда. Это супы и молочные каши, овощное рагу и плов, выпечка и десерты. Нагревательные элементы расположены снизу, по бокам и сверху чаши — еда равномерно прогревается с трех сторон. Блюда готовятся на 30% быстрее.

При выборе модели рекомендуется обратить внимание на внешний вид мультиварки, ее размеры и объем. Популярностью пользуются устройства, где есть программы приготовления хлеба, йогурта и блюд во фритюре. Не лишними будут опции автоматического поддержания тепла и защиты от перегрева.

Что такое 3д нагрев в мультиварке

Мультиварки прочно обосновались на кухне у каждой второй семьи. Эта полезная техника пришлась по вкусу людям, живущим в мегаполисах и небольших городах. Больше нет необходимости следить за едой, всё, что нужно — положить ингредиенты утром, включить отложенный старт и по приходу домой – горячий ужин готов. Обычные мультиварки снабжены нагревательным элементом только снизу, конечно, этого достаточно для приготовления пищи. Но, например, в процессе выпечки, изделие необходимо переворачивать для получения лучшего результата. Производители попытались решить этот недостаток кухонной помощницы и облегчить жизнь потребителям ещё больше.

Что такое функция 3D-нагрева в мультиварке

Как и любая техника, мультиварки постоянно снабжаются инновационными функциями. Одна из новинок – 3D-нагрев. Её суть в том, что, нагрев пищи происходит не только снизу, как в более ранних моделях, а ещё дополнительно по бокам и сверху. Это обеспечивает равномерное прогревание и приготовление блюда.

Существует два вида нагревательных элементов в новых мультиварках:

  1. Устройство снабжено ТЭНами – трубчатыми нагревательными элементами. Они расположены на дне, по бокам и в крышке. По виду, они напоминают знакомые всем кипятильники.
  2. В новых моделях используется индукционный нагрев. Такой тип подогрева бесконтактный, значит более безопасный для чаши и блюда. В приборах с индукционным нагревом присутствует центральный процессор. Именно он подаёт сигналы на нагреватель, регулирует температуру и не даёт блюду плохо пропечься или сгореть.

ВНИМАНИЕ! Индукционные катушки гораздо безопаснее с точки зрения пожароопасности.

Плюсы и минусы мультиварок с 3D-нагревом

Как и любая функция, 3D-нагрев имеет две стороны – положительную и отрицательную. Во многом люди выбирают ту или иную технику ориентируясь на собственные предпочтения и запросы. Прежде чем сделать вывод о необходимости приобретения мультиварки с функцией трёхмерного нагрева, стоит обратить внимание на плюсы.

  • мультиварка, в основе работы которой лежит принцип индукционного нагрева, будет готовить на 25–30% быстрее;
  • выпечка будет готовиться равномерно, пропекаться одновременно со всех сторон, оставаясь воздушной внутри;
  • блюда больше не нужно переворачивать, особенно актуально для режима «Выпечка»;
  • благодаря равномерному и постепенному прогреву больше не нужно будет беспокоиться о пригорании;
  • если в чаше нет продуктов – мультиварка не будет готовить, ещё одна новая особенность индукционных помощниц;
  • благодаря наличию автоматического отключения, после завершения процесса приготовления, не произойдёт перегрева пищи;
  • мясо и птица получатся с румяной корочкой.

Минусов у мультиварки с такой функции всего два:

  1. Большие траты энергии. Для приготовления пищи 3D мультиварке требуется больше мощности, значит она будет потреблять больше электричества. Но этот минус нивелируется сокращением времени на приготовление пищи. Получается, что электричество будет потребляться примерно столько же, сколько в старых моделях мультиварок без 3D-режима.
  2. Высокая цена. Стоимость у таких мультиварок выше на несколько тысяч рублей и зависит от именитости бренда. Вместе с тем новые индукционные мультиварки гораздо безопаснее предшественниц. С ними можно не бояться короткого замыкания.

Стоит ли переплачивать за 3D-нагрев или нет

Ответить на это вопрос однозначно нельзя. Если в мультиварке готовить редко и в основном супы или каши, такая функция будет почти бесполезной. В большой семье, где мультиварка используется ежедневно – ускорение процесса готовки и исключение пригорания – ощутимые плюсы. Любителям домашней выпечки и хлеба 3D-режим также придётся по вкусу. Фанаты новых гаджетов и возможностей обязательно должны сравнить обе модели мультиварок: с нагревом только дна и с трёхмерным прогревом.

ВАЖНО! Перед покупкой стоит узнать отзывы о понравившихся моделях и понять, действительно ли техника или её функции нужны.

Если старая мультиварка не запятнала репутацию и служит верой и правдой, имеет смысл не менять её ещё пару лет. За это время появятся другие функции, а 3D-нагревание станет обыденностью по хорошей цене. Рассмотрев подробнее функцию 3D-приготовления, каждый сам сделает вывод о полезности данной функции.

Читать еще:  Сальтисон в мультиварке

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Приставка «3D» недвусмысленно намекает на что-то инновационное и очень хорошее: 3D-фильмы, 3D-принтеры, 3D-ручки, 3D-полы… Производители бытовой техники тоже не дремлют. С 2013 года мультиварка – культовый столовый девайс. Мы уже не мыслим свою кухню без этой помощницы. Модели первого поколения имели один нагревательный элемент в донышке прибора. Сегодня же все большую популярность обретают мультиварки, которые могут обеспечить 3D-нагрев. Что это такое, и есть ли от него реальная польза, вы узнаете из нашей статьи.

Мультиварка – самый популярный электроприбор последнего десятилетия

Что такое 3D нагрев или нагревательный элемент в 3D в мультиварках

В самых первых моделях мультиварок был задействован всего один трубчатый электронагреватель, расположенный снизу. Поэтому с некоторыми блюдами, в частности, с выпечкой, приходилось совершать дополнительные манипуляции: вытаскивать кекс, переворачивать его и ставить на дополнительное выпекание.

В современных мультиварках с функцией 3d-нагрева таких проблем нет. Нагревателей в них больше, они могут располагаться сбоку и сверху. Благодаря этому пища нагревается не только снизу, но и по бокам, и под крышкой прибора. В более дорогих и совершенных приборах вместо ТЭНов встроены магнитные поля индукторов. В таких девайсах стадия приготовления начинается моментально без затрат времени и электроэнергии на нагревание, и сокращается примерно на треть.

Однако мультиварки с индукционным 3D-нагревом стоят довольно дорого: «именитые» модели – от 17 000 рублей, модели «ноунейм» можно купить за 10 000 рублей.

Так происходит процесс 3D нагрева

Особенности мультиварок с функцией 3д нагрева

В большой семье мультиварок именно модели с 3D нагревом привлекают к себе наибольшее внимание покупателей, ведь такой тип прибора более прогрессивный. А уж если говорить о методе нагрева индукционном, так он и вовсе инновационный.

Новое поколение девайсов укомплектовано 15-ю программами, возможностью приготовить пищу под давлением или без оного, рабочие емкости покрыты множеством слоев антипригарного покрытия с повышенной теплопроводностью, которые успешно справляются с различными повреждениями.

Одинаковая температура внутри девайса позволяет равномерно приготовить не только бисквиты, запеканки, шарлотки, но и мясо, и птицу, и при этом получить аппетитную румяную корочку. После того, как блюдо приготовлено, оно может оставаться горячим несколько часов благодаря тому, что емкость продолжает греться, но менее интенсивно.

Модели с наличием индукционного типа нагрева потребляют на порядок выше электроэнергии, но в то же время они на 30% быстрее готовят пищу в режимах варки, тушения и жарки, благодаря целенаправленному нагреву и отсутствию теплопотерь.

Руководит приготовлением еды в индукционных приборах центральный процессор, именно он выбирает оптимальную температуру количество жидкости в том или ином блюде. Также в каждой сертифицированной индукционной мультиварке встроен говорящий по-русски голосовой помощник, который комментирует процессы приготовления пищи и дает ценные советы.

Для 3D мультиварки характерна такая черта, как специальная защита от перегрева ТЭНов или пищи в виде автоотключения нагревательных элементов.

Большинство 3D мультиварок оснащено режимом отложенного старта, а также функцией постепенного наращивания температуры на разных этапах приготовления. Блюдо получается по вкусу, словно его долго томили в горшочке в духовом шкафу или русской печи.

Еще один защитный бонус – если вы не загрузили в емкость продукты, умное устройство просто не включится.

Выпечка в 3D мультиварке всегда получается с аппетитной корочкой

Преимущества и недостатки 3D нагрева

Преимущества 3D нагрева:

  1. Возможность готовить пищу быстрее на 30% в режимах варки, тушения и жарки, благодаря равномерному трехстороннему нагреву.
  2. Если в емкости нет продуктов, устройство не включится.
  3. Дополнительная защита от перегрева пищи и нагревательных элементов – автоматическое отключение ТЭНов.
  4. Выпечка, мясо и птица в 3D мультиварке всегда получаются с румяной корочкой.
  5. Равномерный нагрев в процессе использования исключает пригорание продуктов ко дну прибора.
  6. Равномерное приготовление пищи независимо от ее места в чаше.
  7. Индукционные приборы безопасны в использовании.
  8. После приготовления пищи прибор переходит в режим подогрева, то есть пища несколько часов остается теплой.
  9. По отзывам пользователей, приготовленная в такой мультиварке пища вкуснее, нежели приготовленная в обычной.

Недостатки 3D нагрева:

  1. Стоимость на порядок выше, чем у обычных мультиварок – брендовые приборы начинаются от 4 000 рублей в то время как обычные – от 2 000 рублей. Цены на модели с индукционным нагревом стартуют с 10 000 рублей.
  2. Некоторые думают, что трехсторонний нагрев потребляет больше энергии. Это неверно – 3D мультиварка с мощностью 900 Вт потребит ровно столько электроэнергии, что и обычная мультиварка с такой же мощностью, но приготовит не за час, а за 40 минут.

3D нагрев есть не в каждом режиме, режим «Каша» обходится без него

Стоит ли переплачивать за такую опцию как 3D нагрев?

Теперь вы знаете все о плюсах и минусах этого современного кухонного гаджета. Сложно однозначно ответить на этот вопрос. Если у вас нет мультиварки и вы задумались о ее приобретении, лучше взять с 3D нагревом. Если вы стремитесь к тому, чтобы вас окружали только технические новинки – 3D мультиварка с индукционным нагревом для вас.

Если же у вас есть верная помощница, пусть и не в 3D, не спешите выкидывать ее. Бытовая техника морально устаревает довольно быстро, через 2-3 года на смену 3D мультиваркам придет что-то другое, инновационное и очень полезное.

Мультиварка с 3D нагревом облегчит жизнь любому кулинару

Перед покупкой стоит почитать отзывы и комментарии владельцев интересующих вас моделей, взвесить, нужна ли вам та или иная функция, будете ли вы ею пользоваться и как часто.

Что такое мультиварка с 3D-нагревом: изучаем технику по 3 пунктам

Все, кто любит пироги и бисквиты с румяной корочкой, сходу влюбятся в мультиварку, оснащенную функцией 3д-нагрева. Такая техника в разы упрощает готовку кондитерских изделий, превращая каждый кулинарный эксперимент в шедевр.

Мультиварок с подобными возможностями «раз-два и обчелся». Как правило, эта технология чаще всего встречается в премиум-сегменте, где собраны приборы за немалую цену. В чем же особенность новой разработки и стоит ли она своих денег? Статья расскажет все про мультиварки с 3D нагревом: объяснит, что это такое и подскажет, оправдает ли покупка надежды.

Что такое 3Д-нагрев в мультиварке?

Технология бывает двух видов: с использованием стандартных ТЭНов и индукционная. В первом случае производители просто устанавливают нагревательные элементы со всех сторон рабочей емкости, благодаря чему, продукты одинаково прогреваются, независимо от их расположения в чаше.

Индукционная система нагрева с эффектом 3Д имеет свои особенности. Включается она мгновенно, сразу же после активации мультиварки. Быстро «распаляет» стенки чаши, минуя стадии постепенного разогрева и охлаждения. Здесь используются элетротэны или магнитные поля. Расположены они снизу, на крышке и по бокам, как бы обволакивая чашу с трех сторон, но не прикасаясь при этом к ее поверхности. Собственно, отсюда и название – 3Д.

Благодаря этой технологии продукты готовятся в 3 раза быстрее, сохраняя полезные свойства. Кроме того, значительно экономится расход электроэнергии. Яркий пример такой «помощницы» – модель Philips HD4749/03.

Техника с 3Д функционалом весьма удобна: не нужно переворачивать пищу, мешать продукты, волноваться, что блюдо останется полусырым или будет слишком «передержанным». Особенно эффективно 3Д нагрев проявил себя в режиме «Выпечка». Воздушные кексы, коржи для тортов, пампушки и многое другое теперь равномерно пропекаются со всех сторон, не пригорают и не липнут к поверхности.

Выяснив, что такое мультиварка 3D, можно переходить к особенностях технологии.

Достоинства и недостатки мультиварок с 3Д

Поскольку мультиварки с такой фишкой относятся к люкс-моделям, то и функционал у них соответствующий. Так, 3D-нагрев дополнен вспомогательными возможностями, главная цель которых – увеличить пользу от трехмерного процесса готовки. Таких программ в мультиварке от 15 и больше. Они помогают творить кулинарные изыски на любой вкус, сохраняя пищу теплой и аппетитной еще продолжительное время после завершения процесса.

Сама технология 3Д-нагрева обладает уймой достоинств. Вот 3 самых крутых:

  1. Благодаря равномерному прогреву с трех сторон и отсутствию теплопотерь, продукты в точности достигают заданной степени готовности, не перевариваясь и не высыхая. За всеми манипуляциями техники следит центральный процессор, который контролирует температуру, определяет уровень сочности блюда и даже комментирует действия мультиварки через голосовой датчик. Правда, такой апгрейд пока доступен только в мегадорогих моделях.
  2. Чтобы 3Д технология радовала своей продуктивностью длительное время, в ней предусмотрена специальная защита от перегрева. Если вдруг такой момент произойдет, техника просто отключится. Кстати, устройство не заработает и в случае, когда хозяйка забудет положить в рабочую чашу продукты.
  3. 3D-нагрев также предусматривает режим «томления» пищи. Каша, картошка, другие гарниры, а также наваристый борщ или солянка получаются на вкус такими, будто их готовили в печи. Этот высший пилотаж на уровне лучшего мастершефа кухонная техника демонстрирует благодаря возможности регулировать колебания температур в процессе готовки.

Не лишены 3Д устройства и минусов. Самым существенным из них выступает цена. Так, модели с функцией нового поколения стоят от 100$.

Стоит ли переплачивать за опцию 3Д-нагрева?

Мультиварки с 3Д нагревом особенно востребованы у пользователей, которые не мыслят свою жизнь без мучных блюд. Всевозможные:

  • выпечки;
  • суфле;
  • запеканки;
  • пироги с фруктовыми начинками и многое другое.

. получится идеально вкусным, с поджаристой корочкой и нежной текстурой.

Те, кто не относятся к категории сладкоежек и редко пользуются возможностью напечь пирогов на всю семью, вряд ли оценят достоинства трехмерных полей. Приготовить каши, супы или протушить овощи можно и на обычной мультиварке, стоимость которой в разы дешевле «навороченных» моделей.

Чтобы точно определить все «за» и «против», логично будет сравнить параметры обычной мультиварки с 3Д-вариантом. Для примера взяты модели премиум-класса. Результаты батла – в таблице.

Читать еще:  Бисквит на сметане в мультиварке
Кол-во программ Таймер отсрочки запуска Антипригарное покрытие чаши Возможность поддержки температуры Мощность, Вт Moulinex MK805E32 69 есть есть есть 1200 Philips HD2178/03 14 есть есть есть 1000

Вместо итога

3Д-нагрев – хорошая штука: модная, технологичная, помогает в считанные мгновения приготовить ужин на всю семью или показать свои кулинарные таланты. И если при выборе мультиварки предусмотрен гибкий бюджет, то лучше отдать предпочтение моделям именно с этой технологий. Тем же, кто пока не накопил на ноу-хау, расстраиваться не стоит, ведь обычная мультиварка выполняет большинство тех же функций, что и суперноваторская.

Какую мультиварку лучше выбрать для дома

Мультиварка – бытовой кухонный электроприбор, который приготавливает пищу в автоматическом или полуавтоматическом режиме, имеет режимы тушения, варки, жарки, приготовления еды на пару или во фритюре.

Устройство представляет собой чашу с антипригарным покрытием расположенную в термоблоке (корпус), в котором установлены нагревательные элементы. Модуль управления позволяет задавать необходимые программы приготовления блюд и менять их.

Виды мультиварок

По функционалу мультиварки подразделяются на обычные и мультиварки-скороварки. Стандартные модели подойдут желающим потратить минимум усилий для приготовления пищи и получить вкусное и ароматное блюдо.

Достоинства обычных моделей:

  • блюдо готовится самостоятельно, в соответствии с выбранным режимом;
  • экономится масло;
  • сохраняются витамины и минералы в каждом продукте;
  • блюдо подогревается равномерно;
  • объединяет функции плиты и духового шкафа;
  • купирует запахи приготовляемой пищи;
  • компактные размеры и легкость в использовании.
  • широкий спектр температур, от 30 до 180 градусов.

Если вам важно контролировать процесс готовки лучше выбрать обычную модель — готовить можно с открытой крышкой, дополнительно в крышку мультиварки встроен клапан, который можно снять (снижается внутреннее давление и температура), если содержимое сильно кипит.

Недостатки:

  • Супы и некоторые блюда варятся долго, от 2 часов, в некоторых случаях приходиться продлевать программу.
  • Выпечка получается без хрустящей корочки.
  • Крышка не открывается автоматически, по окончанию программы, за счет этого образуется конденсат — недостаток актуален для выпечки.

Идеально подходит для приготовления: говядины, фасоли, гороха, свеклы.

  • быстрое приготовление пищи;
  • сохранность внешнего вида продуктов, за счет эффекта вакуума;
  • экономичность энергопотребления;
  • блюда готовятся в собственном соку.
    Недостатки:

  • блокирование крышки — нельзя добавлять ингредиенты в процессе готовки;
  • объемные габариты;
  • высокая стоимость;
  • высока вероятность обжечься горячим паром.

Параметры

Выбирать мультиварку в первую очередь рекомендуем с типа нагревательных элементов, материала чаши и наличия звукового оповещения — существуют модели не подающие сигнал об готовности блюда, остальные пункты второстепенны.

Нагревательные элементы

Мультиварки по типу нагревательных элементов делятся на:

Мультиварки с ТЭН-нагревом предусматривают нагревательный элемент в виде трубки, спрятанный под чашей. Такие модели встречаются чаще и отличаются невысокой стоимостью.

Существует 3D нагрев — нагревательные ТЭН-элементы располагаются по бокам чаши, что способствует равномерному распределению тепла.

В индукционных моделях емкость выполняет функцию нагревательного элемента. Тепло в чаше появляется под действием электромагнитного поля. Стоимость моделей с индукционным нагревом высока.

Мощность

Перед тем как выбрать мультиварку обязательно обратите внимание и на мощность, чем она выше, тем больше потребляется электроэнергии, но блюда готовятся быстрее.

Стандартные рабочие мощности:

  • 490 Вт;
  • 670 Вт;
  • 1400 Вт.

Типы управления

По способу управления мультиварки делятся на три типа:

При традиционном механическом способе управление осуществляется с помощью рычажков или кнопок. У моделей ограниченное число режимов, часто отсутствует дисплей и функция «отложенный старт».

Недостаток механического управления только в сложности ухода — щели между кнопками и регулятором трудоемко протереть. Электронное управление, с сенсорными кнопками лишено этого недостатка — отсутствуют выступающие элементы.

При электронном управлении на передней панели располагаются кнопки, отвечающие за различные программы и параметры готовки. Присутствует жидкокристаллический или светодиодный дисплей. Панель управления покрыта специальной защитной пленкой, за которой легко ухаживать.

Материал корпуса

По материалу корпуса мультиварки делятся на:

  • пластиковые;
  • из нержавеющей стали.

Если у вас в приоритете невысокая цена, выбирайте мультиварку из пластика, но учитывайте, что белый пластик со временем желтеет — при покупке откройте крышку и пошатайте ее, скрип и люфт говорит о некачественном изготовлении.

Качественный пластик не должен пахнуть. Нержавеющая сталь – материал более прочный, не подвержен царапинам. Изделия выглядят более стильно и современно, но устройства имеют не малый вес и высокую стоимость.

Покрытия чаши

Покрытие чаш мультиварок бывает двух видов:

Тефлон – материал, не подвергающийся окислению (теряет популярность из-за низкой устойчивости к механическом воздействиям).

Достоинства и недостатки тефлонового покрытия:

Плюсы Минусы
Покрытие обладает антипригарными свойствами, которые сохраняются на протяжении всего срока эксплуатации, если соблюдать предписание производителя. При температуре более 260 градусов тефлон выделяет ядовитые вещества
Возможность мыть в посудомоечной машине — ничего не прилипает, устойчива к химическим средствам Срок службы 3 года
Стойкость температур до 260 градусов. Требуется использовать специальные лопатки не царапающие покрытие — обычные шумовка, половник и т.д. из металла повреждают тефлон.

Конкуренцию тефлоновому покрытию составляют чаши, сделанные из керамики. Керамическое покрытие емкости мультиварки выполнено по технологии золь-гель и отличается длительным сроком службы.

Плюсы и минусы керамического покрытия:

Достоинства Недостатки
Не пригорает Быстрый износ, если чаша подвергается ударам
Материал безвредный даже при высоких температурах Нельзя мыть в посудомоечной машине
Устойчиво к высоким температурам. Выдерживает жар духового шкафа

Если хотите, чтобы чаша прослужила дольше, выбирайте модели с керамическим покрытием. Тем более выбрать мультиварку с тефлоновым покрытием, так чтобы не купить в магазине подделку не получится — определить качественный тефлон можно только путем нагрева, если вы не специалист.

Функции и режимы мультиварок

Спектр режимов позволяет готовить различные по сложности блюда:

  • Крупы (гречка, рис, плов). Мультиварка задает температуру, время приготовления и автоматически изменяет эти параметры в процессе.
  • Каша. Режим позволяет готовить молочные каши при темпратуре 96 градусов.
  • Суп. Подходит для супов, бульонов и горячих напитков.
  • Тушение. Температура жидкости в чаше доводит до кипения, затем температура снижается и блюдо тушится. Время приготовления можно менять, как правило, режим предполагает 2-х часовую готовку.
  • Выпечка. Позволяет готовить бисквиты, пироги, запеканки. Время приготовления от 20 до 65 минут.
  • Жарка — альтернатива сковородке, но по факту, если модель не брендовая не рекомендуем жарить в мультиварке из-за неравномерного распределения тепла по дну чаши — у бюджетных моделей нагреватель ТЕН, который обхватывает не всю площадь. Следовательно, с одного края продукты будут подгорать, а другого не приготовятся.

Обычно у всех моделей присутствует минимум 4 функции:

  1. Отложенный старт (таймер). Опция, позволяет сэкономить время, например, на приготовление каши — достаточно задать конечное время готовности блюда.
  2. Режим подогрева — помогает разогреть готовую пищу в течение 15 минут.
  3. Пароварка — в виде функции или режима («Пар»), то есть если это режим, как правило, к модели прилагается книга с рецептами с описанием какие блюда можно готовить: омлет, овощи, диетические котлеты. В виде функции (отдельная кнопка «Стерилизация») выполняет стерилизацию или пастеризацию путем нагрева воды и поддержания температуру до 100° — для пользования функцией в комплекте прилагается специальная решетка.
  4. Скороварка. Присутствует не во всех моделях.
  5. Режим поддержания тепла сохраняет блюдо в горячем состоянии по завершении процесса приготовления в течение 30-60 минут (зависит от модели).
  • Мультиповар. Возможность выставить температуру и время вручную — создаете запись с рецептом в памяти мультиварки.
  • Мультишеф. Позволяет запрограммировать определенные параметры времени, температурного режима на нескольких этапах готовки — расширенная программа режима «Мультиповар».
  • Йогурт. Приготовление кисломолочного продукта при постоянной температуре 40 градусов. В моделях с данной функцией прилагаются специальные стаканчики.
  • Хлебопечка. Хлеб печется из подготовленного теста. В редких моделях устройство само его замешивает.
  • Копчение. Обработка продуктов методом горячего или холодного копчения.
  • Фритюр. В комплектации прилагается сетка для жарки в горячем масле и приготовления блюда в кляре.

Не переплачивайте за излишний функционал — лучше выбрать мультиварку с режимами которыми вы будете пользоваться.

Полезные советы по выбору

При выборе мультиварки обращайте внимание на детали. У хорошей модели ножки резиновые — устройство устойчиво стоит на любой поверхности. Рекомендуем приобретать модели оснащенные ручками на чаше — упрощает использование, помогают избежать ожогов, т.к. чаша нагревается.

Обратите внимание, у многих моделей, чтобы отстегнуть и вымыть крышку потребуется открутить винт, расположенный за контейнером (влагосборником). Рекомендуем присмотреться к вариантам без винтового крепления, с защелками или пазовым креплением.

Рейтинг производителей

  1. Российская марка Redmond выпускает многофункциональные мультиварки — просты в управлении и имеют множество функций. Чаши производятся объемные, до 6 л. В модельном ряде присутствуют модели с 3D нагревом.
  2. Японская фирма Panasonic предлагает устройства с сенсорным и электронным управлением. Функционал модельного ряда достаточно широкий, до 16 программ, включая опции мультиповар и отложенный старт.
  3. Мультиварки Polaris благодаря множеству автоматических программ, антипригарному покрытию чаш и демократичным ценам, уверенно держатся в лидерах среди производителей аналогичной техники.
  4. Фирма Philips представлена на рынке как обычными устройствами, так и мультиварками-скороварками. Особенность приборов этого производителя – объемная чаша с толстыми стенками, обеспечивающая качественный нагрев и теплопроводность. В комплекте прилагаются кулинарные книги, адаптированные под данную модель, мерные стаканы, ложки, лопатки и емкости для пароварки.
  5. У производителя Moulinex корпус приборов выполнен в современном стиле из нержавеющей стали. Имеется цветной цифровой дисплей. В память некоторых устройства уже заложены рецепты блюд.

Внимание! В продаже встречаются подделки — на лицевой части могут написать название бренда и модели под которую подделывали, а на шильдике (стикер) реальное название. Например, на лицевой части Redmond а на шильдике Reyonmond. Часто подобные товары предлагают на «быстрых» распродажах, поэтому обязательно распакуйте коробку, осмотрите комплектацию и технический паспорт мультиварки. В подделке часто не работает звуковое оповещение, блюда подгорают из-за не соответствия температурного режима.

Что такое 3д нагрев в мультиварках

Приставка «3D» недвусмысленно намекает на что-то инновационное и очень хорошее: 3D-фильмы, 3D-принтеры, 3D-ручки, 3D-полы… Производители бытовой техники тоже не дремлют. С 2013 года мультиварка – культовый столовый девайс. Мы уже не мыслим свою кухню без этой помощницы. Модели первого поколения имели один нагревательный элемент в донышке прибора. Сегодня же все большую популярность обретают мультиварки, которые могут обеспечить 3D-нагрев. Что это такое, и есть ли от него реальная польза, вы узнаете из нашей статьи.

Читать еще:  Тыква с рисом в мультиварке

Мультиварка – самый популярный электроприбор последнего десятилетия

Что такое 3D нагрев или нагревательный элемент в 3D в мультиварках

В самых первых моделях мультиварок был задействован всего один трубчатый электронагреватель, расположенный снизу. Поэтому с некоторыми блюдами, в частности, с выпечкой, приходилось совершать дополнительные манипуляции: вытаскивать кекс, переворачивать его и ставить на дополнительное выпекание.

В современных мультиварках с функцией 3d-нагрева таких проблем нет. Нагревателей в них больше, они могут располагаться сбоку и сверху. Благодаря этому пища нагревается не только снизу, но и по бокам, и под крышкой прибора. В более дорогих и совершенных приборах вместо ТЭНов встроены магнитные поля индукторов. В таких девайсах стадия приготовления начинается моментально без затрат времени и электроэнергии на нагревание, и сокращается примерно на треть.

Однако мультиварки с индукционным 3D-нагревом стоят довольно дорого: «именитые» модели – от 17 000 рублей, модели «ноунейм» можно купить за 10 000 рублей.

Так происходит процесс 3D нагрева

Особенности мультиварок с функцией 3д нагрева

В большой семье мультиварок именно модели с 3D нагревом привлекают к себе наибольшее внимание покупателей, ведь такой тип прибора более прогрессивный. А уж если говорить о методе нагрева индукционном, так он и вовсе инновационный.

Новое поколение девайсов укомплектовано 15-ю программами, возможностью приготовить пищу под давлением или без оного, рабочие емкости покрыты множеством слоев антипригарного покрытия с повышенной теплопроводностью, которые успешно справляются с различными повреждениями.

Одинаковая температура внутри девайса позволяет равномерно приготовить не только бисквиты, запеканки, шарлотки, но и мясо, и птицу, и при этом получить аппетитную румяную корочку. После того, как блюдо приготовлено, оно может оставаться горячим несколько часов благодаря тому, что емкость продолжает греться, но менее интенсивно.

Модели с наличием индукционного типа нагрева потребляют на порядок выше электроэнергии, но в то же время они на 30% быстрее готовят пищу в режимах варки, тушения и жарки, благодаря целенаправленному нагреву и отсутствию теплопотерь.

Руководит приготовлением еды в индукционных приборах центральный процессор, именно он выбирает оптимальную температуру количество жидкости в том или ином блюде. Также в каждой сертифицированной индукционной мультиварке встроен говорящий по-русски голосовой помощник, который комментирует процессы приготовления пищи и дает ценные советы.

Для 3D мультиварки характерна такая черта, как специальная защита от перегрева ТЭНов или пищи в виде автоотключения нагревательных элементов.

Большинство 3D мультиварок оснащено режимом отложенного старта, а также функцией постепенного наращивания температуры на разных этапах приготовления. Блюдо получается по вкусу, словно его долго томили в горшочке в духовом шкафу или русской печи.

Еще один защитный бонус – если вы не загрузили в емкость продукты, умное устройство просто не включится.

Выпечка в 3D мультиварке всегда получается с аппетитной корочкой

Преимущества и недостатки 3D нагрева

Преимущества 3D нагрева:

  1. Возможность готовить пищу быстрее на 30% в режимах варки, тушения и жарки, благодаря равномерному трехстороннему нагреву.
  2. Если в емкости нет продуктов, устройство не включится.
  3. Дополнительная защита от перегрева пищи и нагревательных элементов – автоматическое отключение ТЭНов.
  4. Выпечка, мясо и птица в 3D мультиварке всегда получаются с румяной корочкой.
  5. Равномерный нагрев в процессе использования исключает пригорание продуктов ко дну прибора.
  6. Равномерное приготовление пищи независимо от ее места в чаше.
  7. Индукционные приборы безопасны в использовании.
  8. После приготовления пищи прибор переходит в режим подогрева, то есть пища несколько часов остается теплой.
  9. По отзывам пользователей, приготовленная в такой мультиварке пища вкуснее, нежели приготовленная в обычной.

Недостатки 3D нагрева:

  1. Стоимость на порядок выше, чем у обычных мультиварок – брендовые приборы начинаются от 4 000 рублей в то время как обычные – от 2 000 рублей. Цены на модели с индукционным нагревом стартуют с 10 000 рублей.
  2. Некоторые думают, что трехсторонний нагрев потребляет больше энергии. Это неверно – 3D мультиварка с мощностью 900 Вт потребит ровно столько электроэнергии, что и обычная мультиварка с такой же мощностью, но приготовит не за час, а за 40 минут.

3D нагрев есть не в каждом режиме, режим «Каша» обходится без него

Стоит ли переплачивать за такую опцию как 3D нагрев?

Теперь вы знаете все о плюсах и минусах этого современного кухонного гаджета. Сложно однозначно ответить на этот вопрос. Если у вас нет мультиварки и вы задумались о ее приобретении, лучше взять с 3D нагревом. Если вы стремитесь к тому, чтобы вас окружали только технические новинки – 3D мультиварка с индукционным нагревом для вас.

Если же у вас есть верная помощница, пусть и не в 3D, не спешите выкидывать ее. Бытовая техника морально устаревает довольно быстро, через 2-3 года на смену 3D мультиваркам придет что-то другое, инновационное и очень полезное.

Мультиварка с 3D нагревом облегчит жизнь любому кулинару

Перед покупкой стоит почитать отзывы и комментарии владельцев интересующих вас моделей, взвесить, нужна ли вам та или иная функция, будете ли вы ею пользоваться и как часто.

Сегодня кухня у большинства людей выглядит как космический корабль, на котором собраны лучшие технические новинки современности. Одни из наиболее популярных приборов — мультиварки. Это товар, оснащенный различными функциями и имеющий модельный ряд с различными характеристиками. Выбирая устройство, следует отталкиваться от возможностей и преимуществ. Одним из показателей, на который стоит обратить внимание при покупке, является 3D-нагрев.

И если вы еще не знаете, что это такое, то прежде, чем покупать технику, стоит ознакомимся с данной технологией.

Функция 3D-нагрева

В стандартной комплектации нагревательный элемент расположен в нижней части. Если изделие в своих характеристиках имеет функцию 3D — это значит, что подогрев производится модулями, которые установлены внизу, по бокам и в верхней части.

В чем же преимущества подобной технологии? Данная функция — это экономия, практичность и отменный результат в приготовлении большинства блюд. Во-первых, вам не нужно переворачивать ингредиенты, чтобы они имели одинаковую степень готовности. Во-вторых, изделия из теста будут запекаться в условиях, близких к духовому шкафу.

Мультиварки Redmond с 3D-нагревом

Представленный ассортимент кухонной техники отличается практичностью и универсальностью. Можно с уверенностью заявить, что хорошая мультиварка сможет стать настоящей любимицей каждой хозяйки. Все это достигается благодаря широкому функционалу и четко продуманным программам.

Мультиварки прочно обосновались на кухне у каждой второй семьи. Эта полезная техника пришлась по вкусу людям, живущим в мегаполисах и небольших городах. Больше нет необходимости следить за едой, всё, что нужно — положить ингредиенты утром, включить отложенный старт и по приходу домой – горячий ужин готов. Обычные мультиварки снабжены нагревательным элементом только снизу, конечно, этого достаточно для приготовления пищи. Но, например, в процессе выпечки, изделие необходимо переворачивать для получения лучшего результата. Производители попытались решить этот недостаток кухонной помощницы и облегчить жизнь потребителям ещё больше.

Что такое функция 3D-нагрева в мультиварке

Как и любая техника, мультиварки постоянно снабжаются инновационными функциями. Одна из новинок – 3D-нагрев. Её суть в том, что, нагрев пищи происходит не только снизу, как в более ранних моделях, а ещё дополнительно по бокам и сверху. Это обеспечивает равномерное прогревание и приготовление блюда.

Существует два вида нагревательных элементов в новых мультиварках:

  1. Устройство снабжено ТЭНами – трубчатыми нагревательными элементами. Они расположены на дне, по бокам и в крышке. По виду, они напоминают знакомые всем кипятильники.
  2. В новых моделях используется индукционный нагрев. Такой тип подогрева бесконтактный, значит более безопасный для чаши и блюда. В приборах с индукционным нагревом присутствует центральный процессор. Именно он подаёт сигналы на нагреватель, регулирует температуру и не даёт блюду плохо пропечься или сгореть.

ВНИМАНИЕ! Индукционные катушки гораздо безопаснее с точки зрения пожароопасности.

Плюсы и минусы мультиварок с 3D-нагревом

Как и любая функция, 3D-нагрев имеет две стороны – положительную и отрицательную. Во многом люди выбирают ту или иную технику ориентируясь на собственные предпочтения и запросы. Прежде чем сделать вывод о необходимости приобретения мультиварки с функцией трёхмерного нагрева, стоит обратить внимание на плюсы.

  • мультиварка, в основе работы которой лежит принцип индукционного нагрева, будет готовить на 25–30% быстрее;
  • выпечка будет готовиться равномерно, пропекаться одновременно со всех сторон, оставаясь воздушной внутри;
  • блюда больше не нужно переворачивать, особенно актуально для режима «Выпечка»;
  • благодаря равномерному и постепенному прогреву больше не нужно будет беспокоиться о пригорании;
  • если в чаше нет продуктов – мультиварка не будет готовить, ещё одна новая особенность индукционных помощниц;
  • благодаря наличию автоматического отключения, после завершения процесса приготовления, не произойдёт перегрева пищи;
  • мясо и птица получатся с румяной корочкой.

Минусов у мультиварки с такой функции всего два:

  1. Большие траты энергии. Для приготовления пищи 3D мультиварке требуется больше мощности, значит она будет потреблять больше электричества. Но этот минус нивелируется сокращением времени на приготовление пищи. Получается, что электричество будет потребляться примерно столько же, сколько в старых моделях мультиварок без 3D-режима.
  2. Высокая цена. Стоимость у таких мультиварок выше на несколько тысяч рублей и зависит от именитости бренда. Вместе с тем новые индукционные мультиварки гораздо безопаснее предшественниц. С ними можно не бояться короткого замыкания.

Стоит ли переплачивать за 3D-нагрев или нет

Ответить на это вопрос однозначно нельзя. Если в мультиварке готовить редко и в основном супы или каши, такая функция будет почти бесполезной. В большой семье, где мультиварка используется ежедневно – ускорение процесса готовки и исключение пригорания – ощутимые плюсы. Любителям домашней выпечки и хлеба 3D-режим также придётся по вкусу. Фанаты новых гаджетов и возможностей обязательно должны сравнить обе модели мультиварок: с нагревом только дна и с трёхмерным прогревом.

ВАЖНО! Перед покупкой стоит узнать отзывы о понравившихся моделях и понять, действительно ли техника или её функции нужны.

Если старая мультиварка не запятнала репутацию и служит верой и правдой, имеет смысл не менять её ещё пару лет. За это время появятся другие функции, а 3D-нагревание станет обыденностью по хорошей цене. Рассмотрев подробнее функцию 3D-приготовления, каждый сам сделает вывод о полезности данной функции.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector