Бисквит в мультиварке Панасоник

Бисквит в мультиварке Панасоник

Приготовление вкусного бисквита в мультиварке Панасоник 18

Бисквит, сделанный в мультиварке Панасоник 18, непременно понравится всем, кто решит попробовать эту выпечку, ведь пирог получается очень пышным, красивым, ароматным, а главное – мягким и сочным.

Рецепт такого блюда уже давно пользуется известностью среди хозяек, ведь из него можно готовить не только пирог к чаю, но и пирожные, а также домашние тортики.

Приготовить бисквит в мультиварке достаточно просто, так как вам понадобится лишь замесить тесто и вылить его в чашу мультиварки, которая самостоятельно приготовит рецепт.

Судя по многим фото готового блюда, бисквит, сделанный в мультиварке Панасоник 18, действительно получается очень аппетитным и красивым.

Подавать такой рецепт к столу можно не только в самостоятельном виде – это лакомство можно украсить фруктами или добавками, а также пропитать любимым кремом, чтобы в результате получить отличную выпечку.

Так как готовится этот рецепт домашнего бисквита в мультиварке Панасоник 18 быстро и легко, многие хозяйки взяли его себе на вооружение.

И это не удивительно, ведь им можно не только угостить внезапно прибывших гостей, но и украсить праздничный стол, на котором такая выпечка непременно будет выделяться.

Если вы решили приготовить бисквит в мультиварке модели Панасоник 18 для детей, в таком случае можно широко и смело использовать свою фантазию.

К примеру, украсить верхнюю часть пирога шоколадом или глазурью, а внутрь добавить свежие фрукты и ягоды, цукаты, мелкие орешки или пропитать корж кремом. Дети от такого десерта будут в восторге, особенно если его приготовить по их требованиям.

Важно заметить, что приготовить бисквит в мультиварке модели Панасоник 18 нетрудно, нежели в духовом шкафу или печи. Ведь вам не нужно будет наблюдать за приготовлением, а также бояться, что выпечка развалится по мере вытаскивания из мультичаши.

Некоторые считают, что рецепт бисквита, сделанный в мультиварке Панасоник 18 – капризная и трудная выпечка. Однако это не так – если правильно соблюдать рецепт приготовления, в результате можно получить отличный кулинарный шедевр, который сам по себе уже представляет чудесное лакомство.

Подавать такой рецепт выпечки можно не только к чаю, так как он прекрасно сочетается со сладкими напитками, соком и даже фруктовыми ликерами. Главное ставить его на стол в холодном виде, когда он намного сочнее и вкуснее.

Как приготовить выпечку

Если вы имели поражение при приготовлении бисквита, попробуйте сделать его в мультиварке Панасоник 18, где блюдо получится особенно пышным и вкусным.

А чтобы приготовить мягкий и сочный десерт, важно соблюсти одно правило – нужно тщательно взбить яйца с сахаром, которые превратятся в устойчивую пену, что и обеспечит лакомству пышность.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 5 шт.
Мука – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Ванилин – по желанию

Также в рецепт теста для бисквита можно добавить свежие ягоды, которые не должны быть очень кислыми.

Шаг 1

Яйца разбиваем в неглубокую миску и засыпаем сахаром. Если есть время, можно дать массе немного постоять, чтобы она лучше взбилась, так как этот рецепт готовится без соды и разрыхлителя, которые отвечают за пышность блюда.

Шаг 2

Венчиком, вилкой или комбайном начинаем быстро взбивать смесь – в результате она должна приобрести пышность и стать белой, как показано на фото. Чтобы получить пышность за короткий срок, следует использовать яйца комнатной температуры.

Шаг 3

Муку просеиваем при помощи сита, после чего добавляем в массу. На этом же этапе в тесто кладется ванилин. Муку лучше добавлять в смесь по частям, чтобы не переборщить и не сделать тесто сухим. В результате должно получиться полужидкое тесто желтого цвета, как показано на фото.

Шаг 4

Чашу мультиварки обильно смазываем маслом. По желанию дно и стенки можно посыпать мукой или перемолотыми сухарями. Затем аккуратно выливаем тесто и включаем программу «Выпечка» на 50 минут. Стоит отметить, что этот режим есть на мультиварке Панасоник 18.

Как только бисквит в мультиварке модели Панасоник 18 приготовится, его нужно сразу же переложить на плоскую тарелку и дать остыть. Резать пирог в горячем виде не стоит, чтобы он не стал крошиться и ломаться.

Судя по фото бисквит, приготовленный в мультиварке Панасоник 18, получается особенно вкусным, аппетитным и красивым. Главное – в точности соблюдать рецепт, чтобы выпечка действительно поразила всех своим вкусом и питательностью.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

  • Готовим нежный холодный десерт в мультиварке: Умное пирожное
  • Рецепты вкусненьких и простых бисквитов в мультиварке
  • Простые рецепты вкусной выпечки в мультиварке на скорую руку

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Бисквит в мультиварке, рецепты: быстрый, на кипятке, шифоновый, на молоке

Скажите, кто не любит вкусные бисквитные торты, с кремом, фруктами, шоколадом, с… На самом деле их столько, что все и не счесть. Что их объединяет? Бисквит. Чем он легче, пористей, мягче, тем вкуснее и воздушнее торт. Вы уже знакомились у нас с тем, как испечь классический бисквит в духовке по всем правилам. Он требует времени, сил и некоторого опыта. Что делать, если времени в обрез, сил ни на что не хватает или опыта еще не поднабрался? Покупать готовые торты, приготовление которых вызывается сомнения? Попробуйте свои силы и силы свой мультиварки – испеките бисквит в ней, а мы все вместе поможем вам в этом, поделимся своими проверенными рецептами и покажем пошагово, как справиться с задачей.

Если ли какие-либо подводные камни, о которых нужно знать перед тем, как приступать к работе? Конечное, есть.

  1. Не отмеряйте ингредиенты «на глаз». Выпечка, а особенно такая капризная, как бисквит, этого не любит.
  2. Так как размер чаши у большинства моделей мультиварок меньше традиционных форм для выпекания, то ваш торт будет высоким, но небольшим по диаметру.
  3. Поверхность коржа (верхняя сторона) будет бледной, но это мелочь. Обычно мы просто переворачиваем его вверх дном.
  4. Время выпечки ив разных моделях устройства (Редмонд, Поларис, Панасоник и т.д.) в одноименном режиме обычно составляет 1 час и в большинстве случаев не требует постоянного контроля, как в духовке. Однако, проверять готовность с помощью спички или деревянной шпажки все же нужно. Причины разного времени выпекания могут быть разные, начиная от мощности мультиварки и заканчивая напряжением в сети.

Учтите все это, но не пугайтесь так сразу – выпечка бисквитного коржа в мультиварке – это просто и быстро. Давайте, посмотрим?

Бисквит в мультиварке на скорую руку: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • яйца – 4шт;
  • сахар песок – 1ст;
  • мука – 1стак;
  • разрыхлитель – 0.5ч.л.

Как сделать пышный бисквит в мультиварке

  1. В глубокую емкость разбиваем яйца. Включаем миксер на средние обороты и взбиваем яичную смесь. Масса посветлеет и увеличится в объеме. Добавляем сахар и разрыхлитель, продолжаем взбивать до пышности.
  2. Муку просеиваем и вводим понемногу, частями. Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой, не допуская мучных комочков. Должна получиться однородная смесь средней густоты.
  3. Форму смазываем маслом, выливаем тесто.
  4. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка». Время приготовления 1 час.
  5. После звукового сигнала об окончании, открываем крышку и даем немного бисквиту остыть. Затем извлекаем его и полностью остужаем.

Медовый бисквит в мультиварке

Что нам понадобится:

  • яйца – 5 штук;
  • мед – 6 ст.л.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • растительное масло – 1/2 ч.л.
Читать еще:  Несколько советов как приготовить гречку по купечески в мультиварках Редмонд и Поларис

Как испечь медовый бисквит

  1. Мед выкладываем в миску и высыпаем к нему соду. Ставим посуду на водяную баню. Необходимо растопить сладость, особенно, если он засахарился. Оставляем его остывать, масса должна быть слегка теплой.
  2. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
  3. Когда смесь увеличится раза в три, вливаем растопленный мед. Перемешиваем.
  4. Небольшими порциями добавляем просеянную муку и лопаткой смешиваем до однородности.
  5. Готовое тесто для бисквита выливаем в форму, предварительно смазав ее маслом.
  6. Включаем режим «Выпечка» и доверяем наш бисквит прибору на 1 час.
  7. Готовое изделие остужаем, не вынимая, минут 30-40. Затем извлекаем и даем полностью остыть на решетке.

Шифоновый бисквит для торта в мультиварке

Список продуктов:

  • яйца – 3шт;
  • вода – 70мл;
  • сахар – 120гр;
  • мука – 170гр;
  • масло подсолнечное – 125мл;
  • разрыхлитель – 10гр;
  • соль – на кончике ножа.

Как приготовить в мультиварке шифоновый бисквит

  1. Отделяем желтки от белков.
  2. Слегка взобьем желтки с маслом и водой. Не до фанатизма, так что бы они смешались.
  3. Насыпаем сахар – 2 ст.л. и взбиваем до пузырей.
  4. Просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
  5. Добавляем ее к желткам, слегка размешиваем. В сторону откладываем 1 ст.л. сахара, она нам пригодится для белков. Весь остальной сахар высыпаем в яично-мучную смесь. Перемешиваем.
  6. Белки взбиваем в пышную пену. Добавляем сахар, ту ложку, что оставили и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
  7. Хорошо взбитую белковую массу по 1 ложке вводим в яично-мучную смесь и вымешиваем лопаткой «снизу-вверх», как бы складывая тесто.
  8. Смазываем чашу прибора маслом. Заполняем ее тестом. Программа «Выпечка». Время — 1 час. Через 50 минут открываем, прокалываем шпажкой и принимаем решение — печь дальше или вынимать.
  9. Остужаем корж в чаше, затем с помощью пластикового вкладыша, переворачиваем бисквит и оставляем остужаться на решетке. Будет просто замечательно если вы сможете выдержать бисквит 8 часов до сборки торта. Холодным его можно завернуть в чистое полотенце и дать вылежаться. После «отдыха» его будет легче разрезать на 2-3 коржа и дать волю фантазии.

Бисквит на молоке в мультиварке

Список продуктов:

  • молоко – 120гр;
  • масло сливочное – 60гр;
  • мука пшеничная – 165 гр;
  • разрыхлитель – 7гр. (1 пакетик);
  • сахар – 165гр;
  • яйца – 3шт;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • соль – щепотка.

Как приготовить в мультиварке бисквит на горячем молоке

  1. В глубокую посуду разбиваем яйца, присаливаем.
  2. Взбиваем. Доверяем эту роботу миксеру, хорошенько пробив массу, вводим понемногу сахар и продолжаем взбивать.
  3. Через 10-15 минут, масса становится воздушной.
  4. Муку просеиваем два раза и добавляем разрыхлитель. В три этапа вводим в яичную массу муку и на маленьких оборотах миксером пробиваем тесто до однородности.
  5. В молоко кладем сливочное масло и ставим на огонь. Нагреваем жидкость. Ни в коем случае не кипятим! Вливаем половину молока в тесто и лопаточкой и перемешиваем до однородности. Хорошенько размешав, вливаем оставшееся молоко и снова работаем лопаткой.
  6. Тесто не должно быть густым. На фото видно, что оно легкое, но не жидкое, не стекает, а съезжает с силикона.
  7. В смазанную предварительно маслом чашу выливаем тесто. Включаем «Выпечка» и ожидаем результат. Выставляем температуру 180°С (мультиварка Филипс). Ожидание длится 45 минут.
  8. Остужаем, разрезаем.
  9. Посмотрите – какая текстура получилась! Несмотря на бледный верх, корж полностью пропекся. Пышный, мягкий.

С молоком, какао, с вареньем, да с чем вам больше нравится – наслаждайтесь!

Рецептов такого изделия насчитывают множество. Мы с вами поделились только самыми популярными и проверенными. А вы можете к указанным ингредиентам добавлять тертую лимонную или апельсиновую цедру. Не испортят вкус как орехи, так и мак, изюм тоже отлично впишется. Какао порошок придаст выпечке приятный шоколадный цвет и вкус, такой десерт неизменно пользуется популярностью у детей. Это их любимое лакомство. И всем известная шарлотка – это тоже бисквит с яблоками. Еще есть варианты с творогом. Вкус запоминается надолго. И, конечно, главную роль играют различные кремы, начинки, как ягодные, так и ореховые. Пробуйте приготовить, как вам подсказывает ваш вкус, и вы не ошибетесь.

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 2

Мультиварка Panasonic SR-TMH10 ATW – отзыв

От кашки на завтрак до шикарного ТОРТА на День рождения! ФОТО тортиков и РЕЦЕПТ простейшего бисквита внутри и ещё много чего интересного!

Всем привет!

Я являюсь счастливой обладательницей целых двух мультиварок!

Однако обе они совершенно разные, и использую я их совершенно для разных блюд и способов приготовления. В мультиварке-скороварке Vitesse VS 524 я предпочитаю готовить мясо, иногда супчики и даже варим тушенку прямо в банках,а вот малыш Panasonic варит нам вкусные каши, блюда на пару, компотики и многое другое!

️ Цена: когда-то давным-давно она стоила 5000 рублей, что было на тот момент очень дорого, по крайней мере, для меня.

️ Производитель: Таиланд

️ Количество программ: 6

️ Внешний вид

Очень милый и непритязательный. Корпус выполнен в нежно-голубом цвете – моем любимом. Места занимает эта мультиварка очень немного – впишется в любую кухню.

В комплекте также была лопатка, вставка для варки на пару и инструкция с кратким описанием программ и несколькими примерами рецептов для приготовления. Впрочем, рецептов сейчас на просторах интернета полно, особенно для данной модели мультиварки!

Программ стандартных у мультиварки 6, из них те, что слева не регулируются по времени – гречка, плов и молочная каша. А вот программы справа можно отрегулировать по времени столько, сколько нужно.

Крышка и уплотнительная резинка у мультиварки Panasonic SR-TMH10, к сожалению, несъмные, что очень затрудняет их очистку – приходится просто протирать тряпочкой прямо на месте.

️ Эксплуатация и примеры блюд

За все годы использования мультиварки Panasonic SR-TMH10, а это более 5 лет!, что только в ней я ни готовила, начиная с простых рецептов из инструкции к мультиварке, заканчивая пирогами и тортами для своих домочадцев:

Абсолютно все программы, что есть в арсенале этой малышки, я использую, какие-то реже, какие-то ежедневно.

Например, программа “Молочная каша” или “Тушение” работают ежедневно, так как в доме маленький ребёнок, а ему я каждый день варю свеженькую кашку и компотики.

Кашу, кстати, я не всегда варю на ее родной программе. К сожалению, мультиварка Panasonic SR-TMH10 имеет в себе недостаток недоваривать большие объемы каши, а варить 0,5 мультистакана крупы я не считаю целесообразным, так как кашу в нашей семье любит не только дочка, но и я с мужем.

Выход я нашла такой – варю каши в режиме “Тушение”. Молоко не “убегает”, а кашки отлично провариваются.

Также на этой же программе я варю компотики из сухофруктов или же свежих или замороженных фруктов и ягод. В общем, из того, что имеется в доме, исходя из сезона и времени года.

Я просто закладываю фрукты и ягоды, сыплю немного сахара и заливаю водой до максимальной отметки, закрываю крышку и ставлю режим “Тушение” на 1 час.

Так компот по-тихоньку томится и не выкипает, сохраняя в себе большое количество витаминов.

В мультиварке Panasonic SR-TMH10 я часто готовлю гарниры для вторых блюд.

Например, гречку или рис на режиме “Гречка”.

Гарнир получается рассыпчатый и очень вкусный. На плите в кастрюле я уже и забыла, как это делается.

Ещё один пример гарнира – всеми любимое картофельное пюре. Однако при варке в кастрюле на плите можно столкнуться с такой неприятностью, как выкипание воды.

Читать еще:  Картофель фри в мультиварке

Я решила данную проблему проблему – варю картофель в мульте.

Прямо в чаше разминаю картофель в пюре – толкушка пластиковая, поэтому я не боюсь за целостность покрытия чаши мультиварки.

Вот так в двух мультиварках можно приготовить вкусный обед – пюре в мултиварке Panasonic SR-TMH10, а котлеты в мультиварке-скороварке Vitesse VS 524:

А на завтрак я люблю приготовить омлет в то время пока принимаю душ: просто взбиваю яйца с молоком, солю, добавляю помидорки, зелень, специи и заливаю в чашу мультиварки, ставлю программу “Выпечка” на 20 минут. Выйдя из душа меня ждёт ароматный пышный омлет!

 Ну и в завершении, обещанный рецепт бисквита для идеальных тортиков:

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (маленький пакетик)

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить муку, соль, разрыхлитель, всё тщательно перемешать.

Затем эту массу я заливаю в смазанную маслом чашу мультиварки и выставляю режим “Выпечка” на максимум – 65 минут и иду отдыхать.

Бисквит пропекается и поднимается просто отлично. Его я оставляю остывать прямо в чаше, а затем вынимаю его с помощью вкладыша-пароварки.

А потом остаётся только творить и включать свою фантазию – разрезать бисквит на коржи, поомазать любимым кремом, добавить шоколад , орехи , фрукты !

Недавно я своему мужу на день рождения испекла торт из двух таких бисквитов – один простой, второй с дрбавлением какао. Коржи разрезала, пропитала сметанным кремом с кусочками банана и, ВУАЛЯ!

В общем, дорогие хозяюшки, петь оды этой помощнице я могла бы, наверное, вечно. Я ещё не рассказала о её возможностях очень много. Например, на пару я часто готовлю рыбу, котлеты, и и даже варю яйца на пару!

Эта модель мультиварки уже проверена временем – она очень качественная и надежная, поэтому, мой вердикт такой – РЕКОМЕНДУЮ К ПОКУПКЕ мультиварку Panasonic SR-TMH10!

️ Спасибо за внимание. ️

Читайте и другие интересные отзывы на технику для дома:

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Вязание крючком (2591)
  • крючок для женщин (771)
  • крючок для дома (675)
  • Узоры крючком (380)
  • крючок для детей (290)
  • Уроки вязания крючком (93)
  • крючок для мужчин (42)
  • крючок (663)
  • Вязание на спицах (850)
  • спицы для женщин (359)
  • спицы для детей (147)
  • спицы для мужчин (86)
  • Узоры для спиц (82)
  • Уроки вязания на спицах (76)
  • спицы для дома (74)
  • спицы (178)
  • Дачный вопрос (807)
  • сад и огород (514)
  • пикник (46)
  • травы (142)
  • Дела житейские (512)
  • постирушки (52)
  • домашняя техника (5)
  • право имею (3)
  • домоводство (223)
  • секретики (289)
  • Для мужчин (96)
  • Хореография (19)
  • Вязание машинное (19)
  • Мех (13)
  • ORIFLAME (2)
  • переделки (0)
  • Для оформления (803)
  • всячина (142)
  • уроки для новичков (45)
  • бордюры (39)
  • аватарки (27)
  • поздравляю (20)
  • эпиграфы (13)
  • приветствия (11)
  • смайлики (7)
  • виньетки (6)
  • Рамочки для текста (81)
  • цветочные (9)
  • кулинарные (5)
  • женский образ (3)
  • Здоровье (1829)
  • волосы (137)
  • физкультминутка (132)
  • баня (52)
  • ароматерапия (36)
  • глаза (22)
  • первая помощь (20)
  • Пчеловодство (3)
  • лицо (516)
  • массаж, медитация (167)
  • медицина (166)
  • народные рецепты (672)
  • ноги (103)
  • руки (62)
  • тело (180)
  • Знания (268)
  • афоризмы,пословицы,поговорки,высказывания (108)
  • информатика (1)
  • красивые места (11)
  • математика (6)
  • мир (5)
  • мифология (11)
  • страны (12)
  • цитаты (6)
  • языки (95)
  • Искусство (330)
  • акварель (8)
  • графика (10)
  • живопись (36)
  • иллюстрации (22)
  • инструмент (1)
  • музыка (151)
  • Кино (19)
  • натюрморт (2)
  • ноты (6)
  • пение (52)
  • фото (7)
  • хореография (8)
  • История (29)
  • Россия (17)
  • страны мира (3)
  • Книги (47)
  • библиотека (18)
  • ноты (3)
  • Союз-печать (1)
  • стихи (17)
  • стихи о любви (1)
  • Красота (374)
  • внешний вид (36)
  • макияж (26)
  • косметика своими руками (83)
  • маникюр (116)
  • причёски (103)
  • Кулинария (1491)
  • выпечка (898)
  • торты (255)
  • сладости (98)
  • без выпечки (68)
  • крема (28)
  • украшения (229)
  • Погребок (514)
  • разные овощи (130)
  • помидоры (72)
  • варенье,повидло,джемы. (71)
  • огурцы (54)
  • морозилка (31)
  • грибы (25)
  • заготовка (8)
  • заготовки (18)
  • консервирование (73)
  • Мультфильмы (39)
  • Дисней (11)
  • Российские (15)
  • Советские (18)
  • Поваренная книга (2006)
  • хлебопёк (159)
  • Соус (94)
  • кухня народов мира (86)
  • “в охотку” (85)
  • блюда из овощей (82)
  • на первое (81)
  • микроволновка (78)
  • молочные продукты (76)
  • чай/кофе (75)
  • пост (70)
  • мультиварка,скороварка и др. (41)
  • гарнир (40)
  • домашнее копчение (40)
  • здоровая пища (40)
  • в горшочках (18)
  • грибы (10)
  • банкет (5)
  • бюджетно (2)
  • закуски (236)
  • искусство пития (187)
  • кулинарные советы (24)
  • кухонные помощники (1)
  • морепродукты (11)
  • мясо (283)
  • рыба (105)
  • салаты (237)
  • сборники рецептов (31)
  • сервировка (2)
  • специи (41)
  • Поделки (469)
  • вместе с малышами (59)
  • из “хлама” (17)
  • шкатулка (352)
  • Праздник в доме (987)
  • школьные праздники (18)
  • день Валентина (11)
  • народные и обрядовые праздники (9)
  • масленица (6)
  • 23-е февраля (6)
  • 9-е мая,день победы! (1)
  • 1-е мая (1)
  • 8-е марта (23)
  • день рождения (20)
  • караоке (2)
  • карнавал (91)
  • Крещение (6)
  • Новый год (568)
  • пасха (165)
  • праздник бабушек и дедушек (2)
  • Рождество (56)
  • свадьба (26)
  • Психология (255)
  • у психолога (107)
  • офисная дама (39)
  • позитив (71)
  • тесты (20)
  • Работа над собой (48)
  • Разное (603)
  • белое (470)
  • мех (9)
  • вера (77)
  • клипы (11)
  • красоты природы (1)
  • сайты (25)
  • флешки (6)
  • юмор (7)
  • Рукоделие (2096)
  • скрапбукинг (260)
  • аксессуары (213)
  • декупаж (147)
  • Букет (59)
  • необычное рукоделие (40)
  • холодный фарфор,пластика,тесто (29)
  • валяние (13)
  • цветы (10)
  • бижутерия (104)
  • вышивка – лента,крестик,гладь (91)
  • вязание (542)
  • журналы (7)
  • история одежды (3)
  • куклы (116)
  • макраме (25)
  • мои работы (3)
  • ссылки (37)
  • шьём (348)
  • Уголок мамы (1320)
  • уроки рисования (105)
  • детская литература (44)
  • дошколёнок (564)
  • здоровье мамы (6)
  • здоровье ребёнка (22)
  • игры (253)
  • от “0” до “2-х” (47)
  • от 3-х до 5-ти (114)
  • сказки (57)
  • стихи для детей (65)
  • школьник (417)
  • Уютный уголок (521)
  • хранение (118)
  • детская (33)
  • кухня (23)
  • гостиная (4)
  • спальня (4)
  • дизайнерские сайты (4)
  • дизайн (108)
  • зимний сад (1)
  • интерьер (95)
  • окна (105)
  • ремонт (56)
  • Хакерёнок (115)
  • программы (52)
  • Хиты (4)
  • Творчество Маргариты Жемчужины (1)
  • Шитьё (1497)
  • Шьём для детей (387)
  • уроки шитья (210)
  • Ссылки/сайты по шитью (18)
  • в ожидании малыша (17)
  • аппликация (9)
  • переделки (5)
  • Шьём для дома (374)
  • Шьём для женщин (634)
  • Шьём для мужчин (43)
  • Ювелир (4)

Музыка

Ссылки

Цитатник

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

Подписка по e-mail

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

БИСКВИТ в мультиварке Панасоник-2,5 л.

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 10:19 + в цитатник

1-й бисквит с вишней, 2-й – с малиной.

Всего-то потребовалось 4 яйца, 150 гр.сахара, 150 гр. муки и 1-2 ч.ложечки картофельного крахмала, по желанию – ванилин.

Яйца из холодильника взбиваются с сахаром в миксере на большой скорости до максимального увеличения в объеме, затем на маленькой скорости постепенно вмешиваются мука и крахмал. Емкость мультиварки почти на всю ее высоту хорошо смазать сл.маслом и припушить манной крупой. Выложить тесто в кастрюлю, ягоды уложить слоем и включить мультиварку на режим “Выпечка” (1 час), по окончании выпекания в выключенной мультиварке пусть бисквит постоит минут 10, затем можно мультиварку открыть, вынуть аккуратно кастрюльку и оставить для полного остывания бисквита. Затем приложить к бисквиту донышко емкости “для варки на пару” и аккуратно перевернуть на нее кастрюлю, после чего снять кастрюлю с бисквита, которой затем переложить на тарелку. В бисквите с малиной – малина почти осталась на поверхности, тесто только чуть “обняло” ягоду при подъеме. А вот в бисквите с вишней – вишня добровольно опустилась на дно, поэтому незарумяненный верх бисквита я слегка полила сиропом от ягоды и посыпала лепестками миндаля. (Фото с малиной делалось при вечернем свете).

Выпечка в мультиварке: рецепт хорошего высокого бисквита

Попытаюсь еще раз воспеть оду бисквитному тесту, для вас простой рецепт, по которому можно испечь высокий легкий воздушный домашний бисквит для любого вкусного торта. Быстро и легко можно испечь ванильный бисквит по этому рецепту в духовке, у меня получается хороший бисквит в мультиварке (очень удобно и температура выпечки выставляется автоматически), будем готовить бисквит из 7 яиц, поэтому важно, чтобы мультиварка была большого объема (я пользуюсь мультиваркой Панасоник).

Читать еще:  Холодец из курицы в мультиварке

Как сделать высокий воздушный бисквит из 7 яиц

Тесто для ванильного бисквита готовится из:

  • 7 куриных или 6 утиных яиц,
  • 1 стакана сахара,
  • 1 стакана муки с горкой (стакан обычный, граненый),
  • 1 г ванилина (1 пакетик)

Рецепт приготовления хорошего бисквита в домашних условиях

Правильный бисквит готовится из взбитых яиц, сахара и просеянной пшеничной муки, это вам подтвердит любой кондитер. Главное, эти яйца хорошо взбить и правильно подмешать муку в бисквитное тесто. Но мне часто задают вопросы в комментариях, нужно ли добавлять в бисквит разрыхлитель для теста? Отвечу здесь сразу, если вы привыкли печь бисквиты с разрыхлителем, и вам так спокойнее, что тесто поднимется, пеките с ним. Я в своем фото рецепте ванильного домашнего бисквита из семи яиц разрыхлителем не пользуюсь.

Итак, начинаем взбивать яйца в сухой посуде при помощи миксера, подсыпая постепенно сахар. Когда яичная масса для бисквита превратится в пену и хорошо загустеет, так, что начнет запоминать волны от миксера, мы его отключаем. Берем лопатку от мультиварки или сухую ложку и начинаем порционно подсыпать муку в бисквитное тесто, перемешивая ее сверху вниз. Перемешиваем так, чтобы не было комочков от муки.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто для бисквита.

Как печь бисквит, мультиварка уже знает, на программе «Выпечка» выбираем время приготовления. Когда я пекла первый раз свой светлый бисквит с ванилином из 7 яиц, я выставила время 60 минут, потом еще добавила 20. Боялась, что будет сырым и не пропечется. Для другого торта во второй раз выставила время приготовления 65 минут, вы знаете, этого хватило. Так что смело вам говорю, большой воздушный бисквит в моей мультиварке Панасоник пропекается за 65 минут, + 10 минут стоит на подогреве. Только потом открывается крышка, и бисквит остужается в чаше мультиварки, (бисквит получается довольно высоким, несколько делений не доходит до верхней рисочки!) как только бисквитное тесто отошло от стенок кастрюльки,

переворачиваем пирог на вставленную корзинку для варки на пару,

а потом на доску деревянную для полного остывания.

Этот высокий круглый бисквит в мультиварке из 7 яиц легко разделить на четыре части

и пропитать вашим любимым кремом или выбрать понравившийся в нашей книге рецептов ЗДЕСЬ .

Моя мама печет высокий бисквит по этому рецепту, разрезает на три коржа, пропитывает его сметанным кремом и посыпает быстрый торт тертыми шоколадными конфетами:

В качестве пропитки для бисквита можно использовать любой сироп от ягод или варенья .

Как испечь классический бисквит в мультиварке

Выпечка бисквита, вопреки распространенному мнению, не такое уж и сложное занятие, особенно если печь бисквит в мультиварке. Разумеется, определенные важные моменты в процессе есть, о них и поговорим по ходу готовки.

Бисквит очень часто называют кондитерским хлебом, что полностью соответствует действительности, — без него очень сложно представить изготовление таких любимых всеми тортов, пирожных и даже некоторых видов конфет. Единственное, от себя хочу добавить, бисквит, хоть и считается полуфабрикатом, хорош и сам по себе, без всяких добавок и отлично сочетается с чашечкой чая или кофе. Конечно, при условии, если он правильно приготовлен.

Бисквит к нам пришел из Европы и имеет множество различных вариаций, — взять хотя бы к примеру хорошо известный шифоновый бисквит, да и приготовить бисквит можно, так сказать, не традиционным способом, а на пару, но самый распространенный и, на мой взгляд, самый удачный,- это классический бисквит, рецептом которого я и хочу сегодня поделиться с вами.

Для бисквита я беру:

  • 4 крупных яйца или 5 штук небольшого размера
  • 1 стакан белой пшеничной муки высшего сорта
  • 1 неполный стакан сахара
  • щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара

Рецепт приготовления бисквита в мультиварке

Прежде чем приступить к приготовлению теста, я первым делом предварительно из холодильника достаю яйца (они должны быть свежими!), — мне нужно, чтобы при взбивании они были комнатной температуры, — это первый важный момент, если я хочу, чтобы бисквит получился удачным. Если же вы по каким-то причинам забыли об этом, а времени в обрез, то тогда яйца можно опустить на некоторое время в теплую воду и они, таким образом, станут нужной вам температуры. Следующий мой шаг — смазываю чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы потом не терять время. Второй важный момент — это мука, для бисквита я выбираю муку только высшего сорта и перед замешиванием теста просеиваю ее, добавив ванилин, причем, делаю это дважды-трижды, чтобы обогатить ее таким образом кислородом.

Если вместо ванильного порошка вы используете ванильный сахар, то его нужно будет добавить к яйцам при взбивании. Итак, яйца нужной температуры, мука просеяна, приступаю к самому приготовлению бисквитного теста. Для этого в глубокую чашу разбиваю яйца.

Выпекая классический бисквит, я белки от желтков не отделяю. Теперь мне нужно взбить яйца с сахаром. Делать это лучше и удобнее миксером. Для начала я взбиваю одни яйца на маленькой скорости, чтобы они немного вспенились.

Затем всыпаю сахар и продолжаю взбивать яично-сахарную смесь в течение 8-10 минут, начиная на средней скорости, а потом ее увеличивая.

В итоге у меня должна получиться пышная белая масса, которая очень хорошо увеличилась в объеме.

Далее яичную массу соединяю с просеянной мукой, причем муку постепенно, небольшими порциями ввожу во взбитые с сахаром яйца, перемешивая тесто деревянной лопаткой движениями снизу вверх по кругу. Долго тесто не вымешиваю, но стараюсь это делать интенсивно — мне нужно добиться исчезновения комочков муки. Миксером ни в коем случае не взбивайте, иначе вы просто «посадите» тесто.

Как только вся мука введена и тесто однородной консистенции, аккуратно выкладываю его в чашу мультиварки и незамедлительно отправляю выпекаться в режиме «печь» при температуре 150 градусов.

Время выпекания, конечно, индивидуально для каждой модели мультиварки, моей помощнице достаточно 35-40 минут, чтобы испечь бисквит. Но важным нюансом для всех моделей является то, что первые 25 минут крышку мультиварки открывать нельзя, иначе бисквит потом осядет! Готовность я проверяю, нажав на серединку изделия, если она пружинит, возвращаясь на место, то бисквит пропекся, а если нет, то ему нужно дать еще допечься.

Готовый бисквит извлекаю из мультиварки при помощи чаши для варки на пару и даю ему остыть в течение нескольких часов.

Все, классический бисквит в мультиварке готов!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector