Азу из индейки в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться вкусным рецептом азу из индейки, приготовленного в мультиварке. Это блюдо татарской кухни готовится в основном из говядины, баранины, свинины или телятины. А те, кому по вкусу курица и индюшка, могут приготовить данное блюдо и из этого мяса. Для приготовления азу подходит даже печенка.

Мясо для азу предварительно обжаривается, что очень удобно делать в мультиварке. Она равномерно прожаривает все кусочки и не допускает быстрого горения, в отличие от сковородки. Кусочки мяса тушатся с овощами и соленым огурцом. Картошку можно класть по желанию, используется томатный сок, паста или помидоры. Огурцы можно порезать как тонкой соломкой, так и кубиками. Еще от себя можно добавить порезанный болгарский перец.

Индейка в томатно-овощном соусе получается очень вкусной, можно подавать и к праздничному столу. Это мясное блюдо прекрасно дополняется отварным картофелем, кус-кусом и макаронами.

Ингредиенты для приготовления азу из индейки

Филе индейки – 500 г.
Огурец соленый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры консервированные – 2 шт.
Вода – 1 ст.
Черный молотый перец – по вкусу.
Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить азу из индейки в мультиварке, рецепт с фото

Индейку разморозить, снять кожицу, если это необходимо. Мясное филе порезать средними кусками.

Поставить на стол мультиварку, включить в сеть и выбрать программу «Жарка». Налить подсолнечное масло и подождать, пока оно разогреется. Потом высыпать индюшку, жарить до появления румяного цвета. Чтобы мясо обжарилось со всех сторон нужно перемешивать лопаткой кусочки.

Воспользовавшись крупной теркой измельчить почищенную морковь. А репчатый лук почистить, порезать средними кусочками.

К мясу высыпать лук с морковкой, перемешать и прожарить 4-5 минут.

Нарезать соленый огурец маленькими кусочками. Добавить в чашу огурец, размешать.

Консервированные помидоры очистить от шкурки. На крупной терке измельчить томаты и вылить в мультиварку. Добавить воду, соль и черный молотый перец. Размешать до однородного состояния, и закрыть крышку.

Выбрать программу «Тушение» на 1 час. После сигнала оставить в подогреве на 10 минут, перемешать.

Азу с мясом индюшки довольно вкусное и ароматное. К столу можно подать с отварными макаронами или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Азу с картошкой и овощами в мультиварке Редмонд

Азу можно готовить по разным рецептам. Предлагаю приготовить в мультиварке азу с добавлением картошки и овощей.

Что нам понадобится:

Бедро индейки – 500 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Картошка – 7 средних клубней
Маринованные огурчики – 3 небольших штучки
Чеснок – 2-3 зубчика
Растительное масло – 3 стол.л.
Соль – 2 ч.л.
Пучок петрушки или кинзы
Несколько веточек свежего укропа
Вода или бульон – 2 стакана

Как приготовить азу с картошкой и овощами в мультиварке

1. Чтобы мясо индейки получилось мягким и сочным, можно использовать бедро. Промываем мясо и режем средними кусочками. В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим жарка и готовим мясо до румяной корочки. Выкладываем обжаренную индейку на тарелку.
2. Пока мясо жарится, подготавливаем овощи. Лук чистим и режем небольшими кубиками. Морковь очищаем и режем брусочками. Сначала обжариваем в режиме жарка лук до прозрачности, затем добавляем морковь и продолжаем готовить еще 5 минут.
3. Моем и чистим болгарский перец от семян и режем соломкой, отправляем жариться к овощам.
4. Помидоры очищаем от кожицы и режем кубиками. Чтобы томаты очистить от кожуры, опускаем их сначала в кипяток, а затем – в холодную воду. Маринованные огурчики режем брусочками отправляем их к овощам и обжариваем еще 5 минут.
5. Картошку чистим и режем брусочками, мелко шинкуем чеснок. Моем и режем зелень.
6. Отправляем к обжаренным овощам картошку, чеснок и готовое мясо. Кладем соль, специи, порезанную зелень. Заливаем горячей водой или бульоном. Включаем режим тушения на 1 час.
Азу из индейки с картофелем и овощами в мультиварке Редмонд готово. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу, посыпав блюдо свежей зеленью.

Азу в мультиварке

Азу – популярное блюдо восточной кухни, которое представляет собой мелко нарезанные кусочки мяса, протушенные с овощами. Этот вид рагу относится к татарской национальной кухне, однако известно оно не только в странах Азии. Многие европейцы предпочитают азу в качестве сытного обеда или ужина. Такая популярность этого мясного рагу объясняется тем, что азу вполне самодостаточное блюдо. Картофель, который входит в состав азу, позволяет подавать его к столу без гарнира. А благодаря наличию в готовом блюде огурцов и помидоров, можно обойтись и без салата.

Слово «азу» в переводе с персидского языка означает «кусочки мяса». В первоначальных рецептах кочевых племен азу готовилось из конины на костре, в котле или казане. Со временем блюдо все больше распространялось среди других народов, при этом вносились некоторые поправки в его состав и способы приготовления. Однако основа азу, то основное сочетание ингредиентов, которое отличает его от других видов рагу, осталось неизменным – мелко нарезанное мясо, картофель, соленый огурец и томаты.

Азу было очень популярным блюдом в советском общественном питании. Редко какая советская хозяйка не имела в своей кулинарной книге рецепта этого сытного и вкусного блюда. Еще с советских времен и по сегодняшний день в продаже всегда имеется нарезка говядины, которая так и называется – «Азу».

Принято считать, что говядина или баранина наиболее подходят для приготовления азу, подчеркивая восточные корни этого блюда. Но, распространяясь среди национальных кухонь других народов, которые не имеют ограничений в использовании мяса, выбор ингредиентов существенно расширился. Многим гурманам пришлось по вкусу азу, приготовленное из свинины, птицы и даже кролика. При этом требования к способу приготовления мяса не изменились: его необходимо сразу обжарить, а затем долго тушить, чтобы кусочки мяса стали очень мягкими.

Как приготовить азу в мультиварке

В отличие от своих кочевых прародительниц, которые готовили азу на костре, современные хозяйки могут пользоваться благами цивилизации для приготовления пищи. Вкусное и полезное азу можно приготовить в мультиварке. Применение такого рода бытовой техники позволяет использовать меньшее количество жира, чем при традиционном приготовлении, тем самым делая блюдо не таким калорийным. Такой способ будет полезен для тех, кто следит за питанием и считает калории.

Азу в мультиварке получается нежным и сочным, при этом полностью сохраняет насыщенный цвет и форму исходных продуктов, не превращаясь в кашу, что часто бывает при длительном тушении на плите. Регулируя количество жидкости, можно сделать азу больше похожим на первое блюдо или, наоборот, выпаривая влагу, добиться более «сухой» консистенции блюда с минимальным количеством соуса.

Азу по-татарски в мультиварке

Оригинальный рецепт азу по-татарски, приготовленного в мультиварке, предполагает использование в качестве мясной составляющей конину или баранину. Чтобы мясо сохранило сочность в готовом блюде, его рекомендуется сразу обжарить со всех сторон в мультиварке.

мясо (конина или баранина) – 450 г;
лук – 180 г;
картофель – 350 г;
соленые огурцы – 170 г;
помидоры – 220 г;
чеснок – 2 средних зубка;
растительное масло – 80 мл;
соль, острый перец – по вкусу;
зелень кинзы и петрушки – небольшой пучок.

Мясо необходимо вымыть, очистить от пленок и сухожилий, нарезать тонкими полосками, а затем засыпать в мультиварку и готовить на режиме «Жарка» до зарумянивания.
После, влить немного воды (можно бульона), чтобы она полностью покрыла мясо, и переключить на режим «Тушение» до готовности. На это может уйти от полутора до двух часов, смотря какого качества мясо, готовность обязательно нужно проверять.
Когда мясо станет мягким, нужно прибавить к нему порезанный кубиками лук и протушить еще 15 минут.
Огурцы необходимо порезать мелкой соломкой и добавить к мясу. Готовить еще 15 минут.
Далее нужно добавить измельченные помидоры и нарезанный соломкой картофель. При необходимости долить еще воды, посолить, поперчить и продолжать тушить на том же режиме еще 30 минут.
Чеснок лучше добавлять в азу, когда оно уже будет готово, а зелень – непосредственно в тарелку.

Читать еще: Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке

Азу из говядины в мультиварке

Очень часто в классических рецептах азу используется говядина. Можно приобрести уже готовую нарезку для азу или подготовить мясо самостоятельно. Для этого мякоть необходимо очистить от пленок и сухожилий, а после нарезать тонкой соломкой. Азу из говядины в мультиварке можно приготовить без картофеля, но обязательно с солеными огурцами.

говядина – 650 г;
лук – 225 г;
соленые огурцы – 225 г;
помидоры – 550 г;
чеснок – 5 средних зубков;
растительное масло – 45 мл;
соль – по вкусу;
перец черный горошком – 7 шт.;
перец красный острый – на кончике ножа;
молотые семена кориандра – 5 г.

Включить мультиварку и выставить режим «Жарка», затем налить на дно чаши растительное масло, а когда оно нагреется, отправить туда подготовленное мясо и обжаривать 10 минут, не закрывая крышку.
Затем следует добавить измельченный лук и готовить еще 5 минут, иногда помешивая.
Далее необходимо добавить остальные овощи, предварительно их нарезав, соль и специи. Если помидоры не очень сочные, понадобится влить немного жидкости, чтобы мясо было покрыто полностью.
Мультиварку накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» от одного до полутора часов.

Азу из индейки в мультиварке

Азу из индейки, приготовленное в мультиварке – идеальное блюдо для ценителей вкусной и полезной еды. Чтобы от этого кушанья получить как можно больше пользы, лучше использовать филе индейки, которое практически не содержит жира.

филе индейки – 450 г;
картофель – 450 г;
лук – 170 г;
огурец – 150 г;
томаты – 170 г;
растительное масло – 35 мл;
соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу.

Филе индейки необходимо нарезать ломтиками и обжарить в мультиварке, используя режим «Жарка» без крышки вместе с измельченным луком в течение 15 минут.
После нужно добавить порезанные огурцы, а также измельченные томаты. Жарить еще 10 минут, не закрывая крышку.
Картофель необходимо нарезать ломтиками и поместить в чашу мультиварки, добавить специи, а затем воды ровно столько, чтобы были покрыты мясо и овощи.
Накрыть устройство крышкой и готовить в режиме «Тушение» 30 минут. Готовность блюда необходимо проверять и, в случае необходимости, время тушения следует продлить.

Азу из свинины в мультиварке

Европейский вариант приготовления татарского национального блюда – азу из свинины. В оригинальном рецепте свинина не используется, потому что восточные народы не употребляют такую пищу. Но для европейцев свинина является вполне достойной заменой, если не сказать – наилучшей, ведь она имеет приятный вкус и быстро готовится.

свиная вырезка – 550 г;
лук – 230 г;
соленые огурцы – 200 г;
картофель – 550 г;
томатная паста – 120 г;
чеснок – 2 крупных зубка;
паприка – 12 г;
соль, перец красный острый – по вкусу;
перец черный горошком – 6 шт.;
зелень укропа и петрушки – пучок.

Свинину необходимо тонко порезать и обжарить в мультиварке, используя режим «Жарка» без крышки до румяной корочки.
Затем следует добавить измельченный лук и готовить еще 10 минут.
Мультиварку нужно переключить на режим «Тушение», добавить к мясу нарезанные соломкой огурцы, томатную пасту и специи, посолить, влить немного бульона или воды, закрыть крышкой и готовить 1 час.
Затем необходимо добавить нарезанный картофель и тушить еще 30 минут.
Азу из свинины, приготовленное в мультиварке, щедро посыпать свеженарезанной зеленью.

Азу из курицы в мультиварке

Картофель и курица довольно распространенное кулинарное сочетание, но в случае с азу эти привычные продукты приобретают особенный и необычный вкус, благодаря пикантной кислинке соленого огурца. Азу из курицы готовится в мультиварке без картофеля, он варится отдельно и подается в качестве гарнира.

куриное филе – 550 г;
соленые огурцы – 300 г;
помидоры – 350 г;
чеснок – 4 средних зубка;
растительное масло – 30 мл;
соль, смесь перцев – по вкусу;
паприка – 1 ст. л.;
зелень укропа – пучок.

Куриное филе необходимо нарезать небольшими полосками и подрумянить в мультиварке, используя режим «Жарка».
После следует добавить измельченные огурцы и помидоры, приправить специями и, по необходимости, влить немного воды, чтобы покрыть овощи с мясом.
Сменить режим мультиварки на «Тушение» и готовить в течение часа.

Подавать азу из курицы следует с картофелем на гарнир, щедро посыпав измельченной зеленью укропа.

Азу из индейки в мультиварке

Ингредиенты

Сладкий перец – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Картофель – 6 шт.

Соленые огурцы – 4 шт.

Растительное масло – 30 мл

Чеснок – 3 зубчика

Специи – по вкусу

Зелень – 2-3 веточки

58 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Азу из индейки в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Ни для кого не секрет, что все блюда восточной кухни отличаются своей сытностью и большим содержанием специй, а также вкусом и колоритом от блюд других стран. Предлагаю приготовить вкуснейшее азу из индейки. Приготовить его достаточно просто, особенно когда на помощь приходит мультиварка, ингредиенты все доступные, а вот вкус – потрясающий: сочные кусочки мяса в ароматной овощной подливе, с нежными кусочками картофеля. Я считаю, что азу из индейки должен попробовать каждый.

Подготовить ингредиенты для приготовления азу из индейки в мультиварке.

Я использовала большое бедро индейки, но его можно заменить любой другой частью. Индейку вымыть, снять кожицу, зачистить от пленки, снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Чашу мультиварки разогреть, влить 1-2 ст.л. растительного масла и выложить индейку.

Периодически помешивая, обжарить до румяного цвета. До готовности доводить не нужно. Выложить мясо в миску.

А в чашу всыпать картофель. Его необходимо вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Если используете мелкий картофель – разрезать не нужно.

Картофель посолить, приправить специями и обжарить до румяной корочки. Выложить его в миску.

В чашу влить растительное масло и всыпать измельченный лук.

Следом отправить соломкой нарезанную морковь. Обжарить 1-2 минуты.

Добавить соломкой нарезанные соленые огурцы и перемешать.

Сладкий перец вымыть, зачистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком и выложить в чашу.

Снова все перемешать.

Затем добавить томатную пасту.

Следом влить томат. Для этого необходимо мясорубкой или блендером перекрутить помидоры.

Всыпать соль, специи и тщательно перемешать.

Переключить мультиварку из функции «Жарка», на функцию «Тушение». Оставить на 5 минут. После чего выложить в чашу обжаренное мясо индейки.

Сразу же выложить измельченный чеснок.

Влить бульон. Его можно использовать любой: индюшиный, куриный или овощной.

Закрыть крышкой и продолжить тушение 15-20 минут.

Затем выложить в мультиварку картофель. Продолжить тушение еще 10 минут.

По окончанию приготовления перемешать всю массу и разложить по тарелочкам.

Перед подачей на стол азу обязательно присыпать измельченной зеленью.

Неимоверно вкусное, сытное и ароматное азу из индейки, приготовленное в мультиварке, готово. Можно сполна насладиться его вкусом. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Азу из индейки в мультиварке: пошаговый рецепт, тонкости приготовления блюда

Азу – одно из популярных мясных блюд татарской кухни, которое преимущественно готовят из конины, говядины, баранины или свинины. Впрочем, многие современные хозяйки давно модифицировали рецепт под себя, сделав блюдо более легким и по калорийности, и по жирности, заменив тяжелые виды мяса индейкой или курицей. Как и большинство восточных блюд, азу обязательно готовится в остром соусе, а также с добавлением соленых огурцов.

Как готовить азу из индейки в мультиварке?

Главной особенностью этого блюда является его поэтапное приготовление – сначала мясо обжаривается на максимальной мощности, чтобы появилась корочка, а потом долго тушится на минимальной с добавлением овощей, специй и соуса. Благодаря тому, что обжарка проводилась до тушения, весь сок «запечатывается» в кусочках и мясо получается очень нежным. При работе с мультиваркой обычно используются режимы «Жарка» и «Тушение», но некоторые хозяйки томят мясо на программе «Суп».

Азу всегда тушится в остром соусе, что является характерной чертой блюд восточной кухни, однако Вы всегда можете уменьшить количество пикантных компонентов по своему вкусу.

Если Вы собрались готовить азу из индейки, используйте для этого филе, чтобы не приходилось снимать мясо с костей, но обязательно лишите его кожи. Из обязательных продуктов здесь упоминаются соленые огурцы (в небольшом количестве – это не гарнир), репчатый лук, морковь, картофель. Тушение мяса можно осуществлять в томатной пасте, только выбирайте самую простую, без добавок, или же со свежими томатами. Однако последние требуется бланшировать, лишить шкурки и измельчить в блендере.

Читать еще: Творожный торт в мультиварке

Базовый рецепт азу из индейки для мультиварки

Большинство хозяек готовят азу одновременно с томатной пастой и свежими помидорами. Последние для такого блюда нужно брать не водянистые, поскольку у них удаляется семенная часть и используется только мякоть, которой должно быть много. Бульон для азу готовить не обязательно – можете просто добавить аналогичное количество горячей воды.

Ингредиенты:

филе индейки – 600 г;
картофель – 600 г;
соленые огурцы – 3 шт.;
лук репчатый – 3 шт.;
томаты крупные – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
томатная паста – 3 стол. ложки;
зубчики чеснока – 3 шт.;
мука – 1 стол. ложка с горкой;
бульон мясной – 1 л;
соль;
растительное масло – 3 стол. ложки;
молотый черный перец – 2 чайн. ложки.

Способ приготовления:

Нарежьте небольшими брусочками филе индейки.
Разогрейте мультиварку с растительным маслом на режиме «Жарка».
Выложите туда мясо и зарумянивайте, оставив крышку поднятой.
Луковицу нашинкуйте кольцами, их порубите на четвертинки. Пересыпьте к мясу и тоже обжаривайте, пока они не станут мягкими.
Картофель очистите, порежьте небольшими брусочками – примерно как индейку. Поместите его в чашу мультиварки, предварительно вынув оттуда мясо и лук. Тоже зарумянивайте на «Жарке».
Добавьте индейку, лук, томатную пасту. Порежьте мелко томаты, натрите морковь и тоже положите в мультиварку.
Залейте все мясным бульоном, подсолите. Опустите крышку и смените программу на «Тушение».
Через час кубиками нарежьте соленые огурцы, мелкими пластинками – зубчики чеснока. По желанию также сюда можно добавить кусочки болгарского перца.
Введите эти продукты в блюдо, поперчите, а также подсыпьте муку.
Хорошо перемешайте, потушите под опущенной крышкой еще минут 10.

Читайте также:

Вне зависимости от того, по какому рецепту для мультиварки Вы готовили азу из индейки (или же Вы использовали другое мясо), блюдо всегда подают со свежей зеленью – преимущественно это пучки петрушки или кинзы. А если овощей, с которыми мясо тушилось, Вам не достаточно, отварите к азу картофель для гарнира.

Азу из индейки в мультиварке: рецепт с пошаговыми фото и видео

Я думаю, всем обладателям мультиварок не нужно рассказывать, как здорово это упрощает жизнь. А вот рецепт приготовления азу из индейки в мультиварке я вам расскажу, думаю, вас порадует результат!

Азу с индейкой в мультиварке. Рецепт 1

Азу из индейки – очень питательное и сбалансированное блюдо. При условии наличия мультиварки оно готовится очень быстро. Кроме того, набор ингредиентов не заставит вас потратить огромную денежную сумму, а потому приготовить это блюдо может любая среднестатистическая семья.

филе индейки – 500 гр;
репчатый лук – 1 шт;
томатная паста – 1 ст. л;
маринованные огурцы – 2 шт;
чеснок – 2 зубчика;
вода – ½ мультистакана;
кукурузное масло – 2 ст. л;
соль, специи на ваш вкус.

Алгоритм приготовления азу из индейки в мультиварке:

Вымойте индюшиное филе, обсушите мясной продукт бумажным полотенцем.
Индейку разрежьте на мелкие кусочки.
Очистите луковицу, порежьте овощ колечками.
В мультиварку налейте кукурузное масло.
Установите мультиварку в режим жарки.
В горячее масло отправьте лук.
Пассеруйте лук в мультиварке минут 15.
Очистите чеснок, пропустите его через пресс.
Томатную пасту растворите в воде.
Маринованные огурчики порежьте соломинками.
Индейку отправите в мультиварку. Продлите режим жарки.
Постоянно помешивая содержимое устройства, добавьте к нему томатную пасту, размешанную в воде, чеснок и огурцы.
Ингредиенты посолите, добавьте специи.
Мультиварку закройте, выставьте программу тушения.
Готовьте блюдо минут.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Спасибо, что поделились нашим творчеством!
Хотите видеть еще больше интересного?
Зарегистрируйтесь на POVAR.co
Подпишитесь на лучшие рецепты и статьи!

Вы были успешно подписаны на рассылку!

Ингредиенты:

Филе индейки — 700 Грамм
Лук — 1 Штука
Лавровый лист — 1 Штука
Мука — 2 Ст. ложки
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Вода — 1 Стакан (стакан для мультиварки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Азу из индейки в мультиварке»

1. Лук чистим, измельчаем и в режиме «Жарка» обжарим на растительном масле.

2. Индейку режем средними кусочками.

3. Добавим мясо к луку и обжарим все вместе, пока не станут золотистыми. Затем добавим муку, лавровый лист, соль и томатную пасту.

4. Перемешаем, обжарим еще 5 минут. Затем доливаем воду и в режиме «Тушение» держим час. Готово!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Анна Малахова 15:36 «Ответить

Спасибо! Очень понравилось даже сыну, который очень осторожен м новой едой.

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Азу с индейкой в мультиварке. Рецепт 3

Азу можно готовить не только исключительно из мяса, но и с добавлением картофеля и других овощей. Приготовленное таким образом блюдо, достойно стать полноценным обедом или ужином, а не просто добавкой к гарниру.

филе индейки – 500 гр;
картофель – 7 шт;
соленые огурчики – 3 шт;
лук репчатый – 1 шт;
томатная паста – 1 ст. л;
морковь – 1 шт;
подсолнечное масло – 2 ст. л;
петрушка свежая – небольшой пучок;
вода – 1 мультистакан;
соль, специи на ваше усмотрение.

Этапы приготовления кушанья:

Индюшиное филе помойте, просушите бумажной салфеткой и нарежьте кубиками.
Морковь и луковицу очистите от верхнего слоя. Овощи порежьте кубиками.
В мультиварку налейте подсолнечное масло.
В раскаленное масло выложите мясо.
Индюшатину обжаривайте до появления корочки.
Добавьте в мультиварочную чашу морковь и лук.
Продлите жарку на 10 минут, постоянно перемешивая продукты.
Соленые огурцы ополосните и порежьте кубиками.
Отправьте огурчики к ингредиентам в устройстве.
Очистите картофель, нарежьте дольками.
Через 5 минут жарки продуктов вместе с огурцами, добавьте в мультиварку картофель.
В воде растворите томатную пасту.
Вылейте воду с томатной пастой в мультиварку.
Содержимое прибора посолите и добавьте специи.
Прибор установите в режим тушения на 1 час, мультиварку закройте.
Сполосните петрушку.
Зелень мелко нарубите ножом.
За 5 минут до окончания готовки добавьте зелень в мультиварку.

Как приготовить азу из индейки в мультиварке, рецепт с фото

Азу с индейкой в мультиварке. Рецепт 5

На родине азу готовят с добавлением острой аджики и сухого перца чили, поэтому вкус оригинального азу достаточно пикантный. Мы не могли пройти мимо этого рецепта и добавили его в нашу подборку. Такое азу получается просто великолепным и наверняка придется по вкусу любителям острых блюд.

Читать еще: Мультиварки Mr.Cook

Список необходимых продуктов:

бедро индейки – 500 гр;
маринованные огурцы – 3 шт;
чеснок – 3 зубчика;
луковица – 1 шт;
острая аджика – 2 ст. л;
томатная паста – 1 ст. л;
мука пшеничная – 1 ст. л;
подсолнечное масло – 3 ст. л;
вода – ½ мультистакана;
сухой перец чили по вкусу;
сахар – ½ ч. л;
смесь перцев по вкусу;
соль на ваш вкус.

Этапы приготовления блюда:

Бедро индейки ополосните и просушите бумажным полотенцем.
С кости срежьте мясо, разделите его на приятные по внешнему виду части.
С лука снимите верхний слой. Овощ порежьте кубиками.
Помойте огурцы и нарежьте их небольшими соломинками.
Чеснок очистите, пропустите через пресс.
В мультиварку вылейте масло подсолнуха, установите на функциональной панели «Жарка».
В чашу прибора выложите мясной продукт.
Обжаривайте индейку до румяной корочки.
К мясу отправьте лук. Продлите жарку при постоянном помешивании на 7 минут.
Затем выложите в емкость устройства огурцы.
Обжаривайте все продукты еще 5 минут.
К содержимому устройства добавьте аджику, томатную пасту и чеснок.
Залейте продукты в приборе водой.
Помешивая содержимое агрегата, маленькими порциями введите муку.
Добавьте в блюдо соль, сахар и смесь перцев.
Агрегат выставите на программу тушения.
Время приготовления – минут.
Ополосните сухой перец чили и аккуратно очистите его от жилок, семян и плодоножки.
Перец порежьте маленькими кусочками.
За полчаса до окончания готовки выложите перец чили в мультиварку.

Азу с индейкой в мультиварке. Видео

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

ВИДИО РАМОЧКИ (18)
ПАСХАЛЬНЫЕ РКЦЕПТЫ (2)
Спорт,упражнения,массаж (1)
“ПОИСК КГНИГ”: (3)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (11)
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ (5)
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ и ПТИЦЫ (54)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (18)
БЛЮДА ИЗ ФАРША. (30)
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (8)
ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ. (15)
ДИАЛОГИ, СТИХИ (132)
РАМОЧКИ / РАМОЧКИ ДЛЯ ЗАПИСЕЙ. (81)
КАЛЕНДАРИКИ, ФЛЕШ- ОТКРЫТКИ с КАЛЕНДАРИКОМ (5)
МУЛЬТЕВАРКА – ВТОРЫЕ БЛЮДА (19)
НОВОГОДНИЕ МУЗЫКАЛЬНЫЕ СКАЗКИ, |МЮЗИКЛЫ. (5)
ОЛАДУШКИ, БЛИНЫ, ДРАНИКИ, СЫРНИКИ (66)
ПИРОЖКИ , ЧЕБУРЕКИ, ПИЦА, САМСА. (54)
ПОЗДРАВЛЕНИЕ С ПРАЗДНИКОМ, ОТКРЫТКИ (18)
РЕЦЕПТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС (12)
РУЛЕТЫ МЯСНЫЕ И ОВОЩНЫЕ, (ЗАКУСКИ) ,БУТЕРБРОДЫ (20)
РУЛЕТЫ. (7)
УЧИМСЯ РИСОВАТЬ (для детей) (3)
ЦВЕТЫ В МОЁМ ОГОРОДЕ. (5)
“*ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ*”: (2)
“ЗАРУБЕЖНОЕ КИНО”: (1)
“ТВ ШОУ”: (6)
АРТИСТЫ, ВЕЛИКИЕ ЛЮДИ, РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ (3)
АУДИО – СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (4)
БЛЮДА / КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛКА. (39)
НАПИТКИ (12)
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ (3)
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (68)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (64)
ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (40)
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (55)
БЛЮДА ИЗ СВЕНИНЫ (8)
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА (7)
БЛЮДА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ, УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО (24)
ВИДИО РЕЦЕПТЫ / Spargel, СОУСЫ. (25)
ВИДИО, ВИДИОПЛЕЕР, КИНОКАНАЛЫ (10)
ВТОРЫЕ БЛЮДА. (68)
ВЫПЕЧКА (56)
ВЫПЕЧКА ИЗ ТВОРОГА (16)
ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ. (6)
ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА (15)
ВЫПЕЧКА ХЛЕБА / ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА И КВАСА (9)
ВЫШИВКА (1)
ВЯЗАНИЕ БИРЕТОВ И ШАПОК (5)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ (85)
ВЯЗАННЫЕ КОМНАТНЫЕ ТАПОЧКИ И САПОЖКИ,ПИНЕТКИ (19)
ПОЛЯНКА ДРУЗЕЙ (1)
ГАДАНИЕ, ПРЕДСКАЗАНИЕ / СОННИК (5)
ГОТОВИМ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (1)
ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА (2)
ДИСЕРТЫ, СЛАДОСТИ (36)
ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (43)
ЕДА–ПОЛЕЗНО И ВКУСНО (14)
ПАСТА, СПАГЕТТИ, МАКАРОНЫ (2)
ЖИВОТНЫЕ/ ХИЩНИКИ (2)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ / КАБАЧКИ – БАКЛАЖАНЫ (5)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/САЛАТЫ, СОЛЕНИЕ. (27)
ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ, СЫРЫ (52)
ЗАЛИВНОЕ, КОЛБАСЫ. (8)
УРОКИ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ (2)
ЗАПЕКАНКИ (21)
ЗАСОЛКА РЫБЫ (2)
ЗДОРОВЬЕ И СОЦИАЛЬНОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ/ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕ (11)
ЗДОРОВЬЕ, ДИЕТА, КРАСОТА (21)
ЗДОРОВЬЕ-НАРОДНАЯ МЕДЕЦИНА. (64)
ЗДОРОВЬЕ/ АРТРОЗ. АРТРИТ. БОЛИ В ПОЗВОНОЧНИКЕ (4)
ЗДОРОВЬЕ/ИНФАРКТ, ИНСУЛЬТ, АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ (6)
ЗДОРОВЬЕ/УХОД ЗА СОБОЙ (27)
ЗИМА /ФЕСТИВАЛЬ СНЕГА И ЛЬДА В ХАРБИНЕ (1)
ИСКуССТВО, КАРТИНКИ, ЮМОР, ФОКУСЫ (29)
КИНО (18)
КНОПОЧКИ “ДАЛЕЕ” (19)
КОМПЬЮТЕР/УЧИМСЯ ПЕЧАТАТЬ. ИНТЕРНЕТ (2)
КОСМЕТИКА/ УХОД ЗА КОЖЕЙ. (14)
КОФЕ, ЧАЙ (1)
Кошки, собаки и другие прелестые существа. видео (10)
МАСТЕР КЛАСС! ЗАВЯЗЫВАЕМ ШАРФИКИ, ПЛОТКИ. (2)
МАСТЕР КЛАСС! ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ. (25)
МЕДИЦЫНА/рецепты (13)
МЕЛКОЕ СТРЯПЬЕ (ПЕЧЕНЬЕ. ), ПИРОЖНЫЕ (72)
МУЗЫКА , МУЗЫКАЛЬНЫЕ ВИДИО (63)
МУЛЬТЕВАРКА – РЕЦЕПТЫ БЛЮД (9)
МУЛЬТИВАРКА – ВЫПЕЧКА (12)
НУЖНОЕ. ДЛЯ ДОСУГА. (1)
ПАСХАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ, ВИДИО (7)
ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ В ХЛЕБОПЕЧКЕ (2)
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА (6)
ПИВЕТСТВИЕ В ДНЕВНИК (4)
ПИРОГИ СЛАДКИЕ (132)
ПИРОГИ, КУЛЕБЯКИ (67)
ПИТАНИЕ В ПОСТ, РЕЦЕПТЫ (2)
ПОДБОРКА ПАШТЕТОВ (3)
ПОДЕЛКИ ДЛЯ ДОМА, РУКОДЕЛИЕ . (3)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ / ПОДАРКИ (51)
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ /УВИДЕТЬ (6)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (43)
ПОЛИТИКА (14)
ПРИВЕТСТВИЕ В ДНЕВНИК (1)
ПРИЧЕСКИ, УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (11)
ПРОСТО МОДА: ОДЕЖДА. ОБУВЬ. (2)
РАЗВЛЕЧЕНИЯ / ОТДЫХ (10)
РАМОЧКИ / РАМОЧКИ ДЛЯ ЗАПИСЕЙ. (42)
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ (2)
РЕЦЕПТЫ СОЛЕНИЕ САЛО. (12)
РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ. СМЕСЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ ГРИЛ (2)
РОЖДЕСТВО, НОВЫЙ ГОД (38)
ПЕЧЕНЬЕ НА РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ ГОД (2)
РЕЛИГИЯ (25)
РУКОДЕЛИЕ (11)
САД – ОГОРОД (59)
САД – ОГОРОД/ БОЛЕЗНИ ОВОЩЕЙ, ИХ ЛЕЧЕНИЕ/БОРЬБА С (6)
САД-ОГОРОД / ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН, ДАЧНЫЕ ИДЕИ (11)
САД-ОГОРОД/ УХОД ЗА ЦВЕТАМИ НА ОГОРОДЕ И ДОМА (37)
САДЫ / ПАРКИ, ЦВЕТЫ. (19)
САЛАТЫ (117)
САЛАТЫ И ЗАПРАВКИ (88)
Советы по вязанию (1)
СОЛЕНИЕ И МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ (13)
СОУСЫ ,ГАРНИРЫ (9)
СПОСОБ ЛЕПКИ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПИЛЬМЕНИЙ (3)
СУПЫ (23)
СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА (84)
УРОКИ (70)
ТЕСТО НА ПИЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, ПИРОЖКИ. (5)
ТЕСТЫ (2)
ТОРТЫ (53)
ТОРТЫ (КРЕМ) (26)
ФЛЕШ-ЧАСИКИ. (3)
ФЛЕШКИ. (4)
ФЛЭШ ИГРЫ, КАРТИНКИ, ОТКРЫТКИ. (17)
УВИДЕТЬ ПАРИЖ / ЗАМКИ (1)
ФЛЕШКИ./С РОЖДЕСТВОМ! (1)
ФОТО-РАМКИ (1)
ФОТО. ПРИЛОЖЕНИЕ ,,Я-ФОТОГРАФ,, (1)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ (18)
ЦИТАТЫ, АФОРИЗМЫ, ПОСЛОВИЦЫ (1)
ЧАСЫ И КАЛЕНДАРИ (6)
ШЬЕМ САМИ. перешиваем С СТАРОГО ШЬЕМ НОВОЕ (19)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (4)

–Метки

–Музыка

–Всегда под рукой

–Я – фотограф

МОЯ СЕМЬЯ

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Азу из индейки, рецепт в мультиварке

Среда, 26 Октября 2016 г. 22:16 + в цитатник
Овкусе . ру

Азу из индейки, рецепт в мультиварке

Готовим азу из индейки! Рецепт в мультиварке ничуть не лишает татарское блюдо его колорита. Оно получается густым, питательным и нежным. Читайте, как приготовить азу из индейки в мультиварке.

С мультиваркой жизнь каждой хозяйки становится гораздо проще. Приготовить вкусное блюдо с минимальным риском неудач, при этом сэкономив время, сохранив чистоту и свежий воздух на кухне можно именно в мультиварке.
Азу в мультиварке из индейки порадует своей мягкостью и сочностью. Структура этого мяса очень нежная, а вкус насыщенный. Сытное, но диетическое блюдо можно подать и на первое, и на второе – в зависимости от предпочитаемой вами густоты.

Мясо, лук, соленые огурцы и томат – основные ингредиенты азу. Все остальное (картофель, морковь, сладкий перец и т. д.) вы можете класть на свое усмотрение. Азу сочетают с разными гарнирами, особенно если в нем нет картофеля. Но чаще подают без гарнира.
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 85 минут

индейка, 700 г
картофель, 6 шт.
соленые огурцы, 3 шт.
луковица, 1 шт.
морковь, 1 шт.
томатная паста, 1 ст. л.
соль, по вкусу
специи, по вкусу
растительное масло, для обжарки
зелень, для подачи

КАК ПРИГОТОВИТЬ АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вымытое филе индейки нарезаем брусочками и обжариваем на растительном масле в мультиварочной чаше 15 минут в режиме выпечки или жарки. Временами помешиваем.
Нарезаем очищенные морковь и лук кубиками, отправляем в мясо, добавляем лавровый лист и жарим еще около 10 минут.

Так же кубиками нарезаем соленые огурцы и кладем их в чашу, когда индейка с луком и морковью обжарятся. Следом за огурцами идет нарезанная кубиками картошка. Все перемешиваем.

Разбавляем в стакане воды томатную пасту, выливаем в чашу, солим, перчим по вкусу, по желанию насыпаем одну-две чайные ложки сахара, включаем тушение на час.

Перед подачей посыпаем зеленью и добавляем немного измельченного чеснока.

Оценка статьи:

Загрузка...

Оставить комментарий